Zenga Zengana är en tysk jordgubbssort.

Zenga Zengana är en oförtjänt bortglömd trädgårdsjordgubbe av europeiskt urval. En gång den bästa kommersiella sorten, har den idag, tack vare sina unika egenskaper, blivit populär bland amatörträdgårdsmästare. Låt oss ta reda på vad som är så speciellt med denna jordgubbe och hur man odlar den i vår region.

Kortfattat om ursprunget

Trädgårdsjordgubben (även känd som "Zenga Zengana"-jordgubben) utvecklades i Hamburg, Tyskland. Sorten uppstod ur en korsning mellan sorten "Sieger" och den vilda, självsådda sorten "Merge". Förädlarna siktade på att utveckla jordgubbar för kommersiellt bruk. Förädlingsarbetet började 1942 och slutfördes 1954.

Denna vördnadsvärda sort, även om den har förlorat en del av sin popularitet under de senaste 70 åren, är fortfarande ett verkligt varumärke. Efter att snabbt ha spridit sig över hela Europa var Zenga Zengana under lång tid den ledande kommersiella sorten.

Skillnaden mellan denna sort och andra jordgubbar

Sorten Zenga Zengana har alltid varit unik. Tidigt i dess karriär var en av dess främsta fördelar dess förmåga att frysas. Idag delar många jordgubbssorter denna egenskap. Men en annan egenskap förblir unik: enligt trädgårdsmästare behåller Zenga Zengana sina sortegenskaper i 7-8 år.

Sortens positiva egenskaper inkluderar också:

• konsekvent höga avkastningar;
• utmärkt smak;
• god transporterbarhet;
• krävande för jordar.

En av de viktigaste fördelarna med denna gamla tyska sort är dess förmåga att växa i alla jordar. Zenga Zengana bär frukt även i tunga, leriga och utarma jordar.

En nackdel med den tyska sorten är dess behov av pollinatörer.

Allt om sorten: beskrivning, egenskaper, smak

Sorten Zenga Zengana kan bära frukt även under korta dagsljustimmar. Om dagsljuset är 12 timmar sker knoppbildning.

Sortens huvudsakliga egenskaper:

• Mognaden är sen. De första bären dyker upp i mitten av juni.
• Avkastning: 1,5 kg per buske.
• Buskarna bär frukt på ett ställe i 6-7 år.
• Icke-remontant sort – bär frukt en gång per säsong.
• Ett litet antal rankor innebär att växten lägger all sin energi på att producera frukt.
• Bärens vikt är 10–12 g. De första bären är störst – upp till 30 g. Allt eftersom de börjar bära frukt blir de mindre.
• Den täta, porfria massan har en sötsur smak och en rik arom.
• Bären är mångsidiga. De behåller sin form i kompott och sylt. De är också lämpliga för frysning.
• Sorten tål värme, torka och låga temperaturer.

Kort botanisk beskrivning:

• Buske. Hög, inte utbredd, men välbladig. Blomstjälkarna sitter på samma nivå som bladen eller under dem, vilket gör att bären kan nudda marken. Bladen är mörkgröna och släta.
• Bär. Medelstor. Bredt konisk i formen. Färgen beror på solexponering: klarröd i skuggan, mörkröd i solen. Mogna bär får en djup körsbärsfärg. Fröna är djupt inbuktade.

Se en videorecension av Zenga Zengana trädgårdsjordgubb, presenterad av en erfaren trädgårdsmästare:

Ombordstigningsorder

Denna tyska sort, även om den är opretentiös, kräver lite skötsel. Och det börjar med korrekt plantering. Även om Zenga växer i alla jordar är trädgårdsmästarens uppgift att skapa gynnsamma odlingsförhållanden för att maximera dess potential.

Att välja plats och tidpunkt

I tempererade klimat planteras plantor främst tidigt på våren, sensommaren eller tidig höst. Den bästa tiden för plantering är de första tio dagarna av våren. I centrala regioner planteras plantor mellan 10 och 20 mars. Det är bäst att plantera plantor på kvällen på en torr, solig dag. Läs mer om att plantera jordgubbar på våren. här.

Innan du förbereder plantorna, välj en lämplig planteringsplats. Optimala platsegenskaper:

• En solig, välventilerad plats utan stillastående vatten är idealisk. En plats i söderläge, men inte utsatt för starka vindar, är idealisk. Låglänta områden och mycket sura jordar är olämpliga.
• Jordgubbar växer bäst efter baljväxter, rädisor, morötter, rödbetor, lök och vitlök. Oönskade föregångare som är benägna att drabbas av samma sjukdomar som drabbar Zenga Zengana inkluderar svarta vinbär, hallon och krusbär.

Jordberedning

Trots sin låga jordmånskrav har sorten sina egna preferenser – den växer bäst på lerjordar med en neutral reaktion.

Jordberedning:

1. Rensa området från ogräs. Om jorden innehåller oldenborrlarver, trådmaskar eller andra skadedjur, behandla den med en ammoniaklösning – lös upp 10 ml i en hink med vatten.
2. Gräv ner jorden 2–4 veckor före plantering. Gödselmedel tillsätts under grävningen med följande mängd per kvadratmeter:
   • hummus – 5-6 kg;
   • superfosfat – 40 g;
   • kaliumgödselmedel – 20 g.
3. Kontrollera jordens surhetsgrad. Om den är för hög, tillsätt dolomitmjöl med 300-600 g per kvadratmeter. Istället för mjöl kan du tillsätta krita eller aska med 100-300 g respektive 1-1,5 kg per kvadratmeter.

Du kan själv bestämma surhetsgraden genom att undersöka betbladen – i sura jordar blir de täckta med mörkröda fläckar.

Träaska kan användas som kaliumgödselmedel, men kaliumklorid rekommenderas inte – jordgubbar är för känsliga för klor.

Planteringsmönster

Plantor av sorten Zenga Zengana planteras enligt typiska jordgubbsmönster:

• Enradig. Avståndet mellan raderna är 70 cm. Mellan intilliggande buskar i rader – 20 cm.
• Tvåradig. Flera rader planteras i en enkelbädd. Lämna 70 cm mellan bäddarna, 30 cm mellan raderna och 20 cm mellan buskarna.

När man odlar jordgubbar är metoden med täckmaterial mycket populär. Planteringsmönstret är detsamma – rader – men jorden täcks med svart plast. För att förhindra att rötterna överhettas under plasten täcks den med ett lager halm.

Transplantation

Optimala temperaturförhållanden för plantering av plantor i öppen mark:

• luft – från +15 till +20 °C;
• jord – cirka +15 °C.

Friska, välutvecklade plantor väljs ut för plantering. Cirka 5-7 blad lämnas kvar, och resten plockas bort. Den optimala rotlängden är 8-10 cm; längre rötter trimmas. Före plantering placeras plantornas rötter i en tillväxtstimulator.

Planteringsordning:

1. I de förberedda bäddarna gräver man hål motsvarande antalet plantor. Djupet är cirka 15 cm. En liten jordhög bildas i varje hål.
2. Plantan sänks ner i hålet och rätar försiktigt ut rötterna.
3. Täck rötterna med jord och tryck till den med händerna. Plantans växtpunkt bör vara i marknivå. Om växtpunkten är för djup kommer buskarna att börja ruttna.
4. Varje hål vattnas med varmt vatten - cirka 1 liter per buske.
5. Det är lämpligt att täcka jorden med humus, halm eller sågspån. Undvik att använda löv, mossa eller nyklippt gräs. Täcklagret bör vara cirka 10 cm tjockt.

Vårdfunktioner

Att ta hand om Zenga Zengana-jordgubben är inte särskilt svårt. Det är bara viktigt att följa alla skötselråd omedelbart.

Vattning

Sorten trivs med fukt, så planteringarna vattnas regelbundet – var 1-2 vecka. Väderförhållanden och nederbörd tas i beaktande. Vid varmt väder ökar vattningsfrekvensen.

Vid vattning bör jorden fuktas till ett djup av 20-30 cm. Vatten appliceras så att droppar inte faller på bladen. Den bästa tiden att vattna är på morgonen. Den viktigaste vattningen sker före blomningen, och sedan vid behov.

Toppdressing

Jordgubbar gödslas med organiska och mineraliska gödningsmedel. Gödslingen börjar tidigt på våren. Vid gödsling är det viktigt att inte överdriva med kvävegödselmedel. Dessa appliceras på våren eftersom de stimulerar bladtillväxt. Överskott av kväve påverkar avkastningen negativt.

Vi rekommenderar att du också läser artikeln om vårgödsling av jordgubbar.

Tidpunkt och typer av gödsling av jordgubbar Zenga Zengana:

Period	Gödselmedel applicerat
Tidig vår	Kvävegödselmedel, såsom urea, främjar bladväxt. För att förbereda en lösning, använd 30 g per 10 liter vatten.
Utseendet på de första bladen	Vattning med mullein med tillsats av ammoniumsulfat.
Början av maj	Applicering av komplexa mineralgödselmedel.
Före blomningen	Kaliumbaserade lösningar – kaliumnitrat, kaliumsulfat (2 matskedar per 10 liter). Du kan vattna planteringarna med en asklösning.
Efter skörd	Fosforgödselmedel – ammofos, superfosfat, diammoniumfosfat – ökar bäravkastningen nästa år.

Kaliumgödselmedel förbättrar smaken på bär.

Luckring, ogräsrensning och mulching

Jorden luckras upp före varje vattning, och efter vattning – kompostJorden strös vanligtvis med sågspån – ett 5 cm tjockt lager. Ogräs avlägsnas under luckringen.

Den mest intensiva luckringen görs på våren, när jorden är rik på smältvatten. Jorden luckras mellan raderna till ett djup av 10 cm. Närmare buskarna är luckringsdjupet grundare för att undvika att skada rotsystemet. Under luckringen pressas buskarna lätt för att täcka rötterna.

Förberedelser inför vintern

Förberedelserna inför vintern består av flera jordbruksåtgärder:

• Området rensas noggrant och luckras upp.
• Planteringarna sprayas med bekämpningsmedel mot skadedjur och sjukdomar.
• Alla rankor och blad är avklippta.
• Strö planteringen med ett tjockt lager täckmaterial – sågspån eller torv. Halm kan användas där det är lite snö, och grangrenar kan användas i områden med hårda vintrar.

Efter övervintringen måste planteringarna rengöras – täckmaterial och ogräs tas bort.

Förstaårsbuskar täcks helt med barrgrenar för vintern. Alternativt spänns de över en ram med agrotex eller spunbond. Dessa bör inte placeras i rader, eftersom jorden snabbt fryser.

Metoder för reproduktion

Trädgårdsmästare förökar oftast Zenga Zengana-jordgubbar genom delning. Men om så önskas kan denna sort förökas med någon av de befintliga metoderna:

• Dela busken. Det bästa alternativet: gräv upp en fyraårig planta, trimma bort alla döda bladverk, blötlägg rötterna i vatten och när de mjuknar, dela busken i flera delar.
• Mustascher och rosetter. Denna metod producerar inte många plantor på grund av det begränsade antalet utlöpare. Skotten, eller utlöparna, dyker upp i juli och slår rot och bildar en liten rosett. Skotten väljs ut från de mest produktiva buskarna. Jorden luckras upp och vattnas, vilket uppmuntrar utvecklingen av de två första rosetterna. Utlöparen skärs sedan av för att hindra den från att dra näring från moderbusken. När skotten har utvecklats tillräckligt grävs de upp och planteras om.
• Frön. Zengas blommor är honblommor. Det är omöjligt att få ut frömaterial från frukten som matchar moderplantans egenskaper. Endast en Zengan-hybrid och dess pollinatörer kan växa. Förökningsprocessen är standard:
  • Fröna stratifieras genom att blötläggas och förvaras i kylskåp vid +5°C i två veckor. Fröna fuktas regelbundet för att förhindra att de torkar ut.
  • Fröna sås i en behållare och täcks med plastfilm. När groddar dyker upp tas filmen bort.
  • Växter planteras i marken när 3-5 blad dyker upp på buskarna.

Tips för att pollinera Zenga Zengana-sorten

Sorten producerar endast honblommor och kan inte bära frukt utan pollinatörer. Pollinatörssorter måste planteras bredvid Zenga Zengana. För pollinering väljs jordgubbar som blommar samtidigt som Zenga – under andra hälften av maj.

Sjukdoms- och skadedjursbekämpning

Det största skadedjuret som hotar denna gamla tyska sort är jordgubbskvalster. Den farligaste sjukdomen för Zenga Zengan är gråmögel.

Skadedjur och sjukdomar hos sorten Zenga Zengana, samt åtgärder för att bekämpa dem:

Skadedjur/sjukdomar	Symtom/orsakade skador	Hur man slåss?
Jordgubbskvalster	Osynlig för blotta ögat angriper denna insekt bladen, vilket får dem att deformeras, bli bruna och torka ut. Buskarna växer långsammare och bären blir små.	För att förhindra spinnkvalster, spraya växterna med en 70% kolloidal svavellösning. Om spinnkvalster redan har angripit växterna, behandla dem med insekticider som Iskra M eller Actellic.
Gråmögel	En svampinfektion som kan förstöra 90 % av skörden. Bären täcks med en mörk hinna och ruttnar.	Ta bort drabbade löv eller hela buskar i tid. Spraya med kemikalier - Apirin-B, Switch, 1% Bordeaux-vätska.
Boraxfläck	Bruna fläckar uppstår längs bladens kanter. De förstoras, smälter samman till större fläckar och bladen torkar ut.	Behandla grödorna med Oxychom och Bordeaux-vätska. Applicera 3 % före knoppning, 1 % före blomning och efter skörd.

Trädgårdsmästare använder ofta en senapslösning för att bekämpa gråmögel. Lös upp 50 gram torr senap i 5 liter varmt vatten. Låt det stå i två dagar och späd sedan ut med vatten 1:1.

Skadorna orsakade av gråmögel och spinnkvalster kan vara katastrofala, så det är viktigt att förebygga problemet tidigt. Förebyggande åtgärder:

• förhindra förtjockning av planteringar;
• rensa ut ogräs i tid;
• avoxidera jorden;
• plantera vitlök mellan raderna;
• täck planteringarna med halm;
• Efter skörd, trimma bladen;
• förstör drabbade bär i tid;
• förhindra att bären vidrör marken.

Skörda och förvara bär

Sorten utvecklades för kommersiellt bruk, så det är ingen överraskning att den tål transport väl. Bären kräver dock fortfarande maximal uppmärksamhet under skörd och lagring.

Rengörings- och förvaringstips:

• Det är bäst att plocka bär på morgonen eller kvällen, och alltid i torrt väder. Men om det regnar och bären är mogna måste du fortfarande plocka dem – annars ruttnar de eller skadas av sniglar.
• Endast mogna bär samlas in; omogna frukter har en sämre smak och lukt.
• Det är viktigt att börja skörda i tid – när bären är övermogna förstörs de mycket snabbt.
• Bären plockas tillsammans med foderbladen och den korta "svansen" – då förlorar de inte sin smak under lång tid.
• Bären samlas direkt i förvaringsbehållare för att undvika att behöva flytta runt dem i onödan.
• Defekta bär som drabbats av röta eller andra sjukdomar kasseras omedelbart.
• För att förhindra att bären krossas, stapla dem i högst tre lager. Välj välventilerade behållare, till exempel kartonger eller plastlådor. Förvara bären på en sval plats.

Denna sort är lätt att odla, så även nybörjare kan prova på den. Det största problemet med Zenga Zengan är gråmögel. Om trädgårdsmästare vidtar alla nödvändiga åtgärder för att förhindra detta problem kan de förvänta sig en riklig skörd av läckra bär.

Vanliga frågor