Det ovanliga Sunberry-blåbäret: en gammal amerikansk sort

Sunberry-blåbäret är en gammal amerikansk sort som främst används för matlagning. Dess bär är praktiskt taget smaklösa, men ändå mycket näringsrika. Denna intressanta växt kan inte bara bära frukt utan också fungera som ett dekorativt element i din trädgård.

Vem och när utvecklade sorten Sunberry?

Sunberry-blåbäret avlades i USA av Luther Burbank år 1905. Den amerikanska förädlaren korsade två arter av nattskada – afrikansk nattskada och europeisk nattskada.

Beskrivning av solbärsblåbär

Solbär är en örtartad perenn. I tempererade klimat odlas den ofta som en ettårig växt.

Buskar

Solbärsbuskar blir höga och breda ut sig. De har ett ganska dekorativt utseende och kan användas i landskapsdesign.

Buskens egenskaper:

• Höjd — 1–2 meter.
• Diameter — 1,5 meter.
• Grenar - tjock och stark, tetraedrisk.
• Löv - oval, spetsig i ändarna.
• Blommor — vita, stjärnformade, små, samlade i blomställningar.

Blommorna på solbärsblåbäret ser ut som potatisblommor.

Växten blommar nästan kontinuerligt från slutet av juni till hösten. Varje klase innehåller 10-15 blommor.

Frukt

Solbärsblåbär producerar relativt stora, glansiga frukter med utmärkt säljbarhet.

Kort beskrivning av frukterna:

• Färg - svart med en lätt bläckig nyans.
• Vikten av ett bär - 2 år.
• Form - rundad.

Egenskaper

Solbärsblåbär är en sent mognande sort. Bären mognar tidigt på hösten. Sorten är känd för sin höga avkastning, och trädgårdsmästare skördar cirka 10 kg bär från en enda buske.

Fördelaktiga egenskaper och skador

Kanadensiska blåbär är rika på vitamin A, C och B, samt olika spårämnen som kalcium, magnesium, koppar, kalium, mangan, järn, silver, zink, selen med flera. De är mycket fördelaktiga för immunförsvaret.

Vid regelbunden konsumtion av solbärsblåbär:

• blodtrycket är normaliserat;
• hudens elasticitet ökar;
• synen förbättras;
• sår, brännskador och skrubbsår läker snabbare.

Solbär rekommenderas vid gastrit, förstoppning och mag-tarmbesvär. Kanadensiska blåbär har dock mycket höga kaloriinnehåll – 220 kcal per 100 g – så de rekommenderas inte för personer som är överviktiga.

Potentiella skador av solbärsblåbär:

• risk för allergiska reaktioner;
• Om du äter mer än 200 g bär per dag kan diarré uppstå;
• Det är farligt att äta omogna frukter - de innehåller solanin (ett giftigt ämne).

Användningsområden och tillämpningar av bär

Kanadensiska blåbär är inte särskilt goda när de äts råa. De saknar syra och sötma, men har tydliga nattskuggatoner. De saknar också arom. De äts inte råa. Att tillaga dem ger en distinkt smak, men den saknar fortfarande fyllighet.

Sura frukter, som kvitten eller frukterna från halvodlade träd, samt smakämnen, citron- och apelsinskal, hjälper till att korrigera situationen.

Solbär blåbär används:

• I matlagning används bär för att göra sylt, smoothies, kissel och kompott. De kan också frysas och användas i bakverk.
• De mogna, bläckiga svarta bären kan användas för att färga påskägg.
• Växten kan användas som prydnadsväxt för trädgårdsdekoration. Buskarna bär blommor, gröna och svarta bär, vilket skapar ett vackert utseende.
• Som ett medicinskt botemedel används saften för att gurgla och göra omslag för sår och hudåkommor. Torkade blad används för att göra lugnande medel och avkok för behandling av bronkial astma.

Innan man konsumerar solbärsfrukter, blad eller stjälkar för medicinska ändamål är det viktigt att rådfråga en läkare.

För- och nackdelar med att odla sorten

Blåbär forte är inte särskilt populärt i Ryssland; det är en ganska sällsynt växt här. Den har både fördelar och nackdelar, och det är bra att bekanta sig med dem innan man planterar detta bär i sin trädgård.

Landning

Framgången med att odla blåbär beror till stor del på korrekt plantering. Det är viktigt att välja rätt planteringsplats och plantera enligt de rekommenderade planteringsteknikerna.

Att välja en webbplats

Kanadensiska blåbär trivs i soliga, varma platser skyddade från starka vindar. Plantorna bör få ljus hela dagen. Skugga rekommenderas inte.

De bästa föregångarna för denna gröda är baljväxter, gurkor och gröna bladgrödor. Det rekommenderas inte att plantera blåbär efter kål och nattskugga (potatis, tomater, aubergine).

Förberedelse av platsen

Blueberry Forte växer bra i lätta, lösa och näringsrika jordar med neutralt pH. Om jorden är tung bör den luckras upp med sand; om den är sandig, tillsätt lera.

Förbered planteringsplatsen på hösten genom att gräva den till spadens djup. Tillsätt organiskt material, såsom humus eller kompost, med en mängd av 6-8 kg per kvadratmeter. I magra jordar rekommenderas det också att tillsätta 30 g urea, 40 g kaliumsulfat och 60 g superfosfat. Om jorden är bördig behövs ingen ytterligare gödsel.

Planteringsdatum

Solbärsblåbär är en nattskugga, så deras odlingstekniker liknar tomaternas. Fröna till plantor sås i mitten av mars, även om tidpunkten kan variera beroende på regionens klimat. I söder sker sådden mycket tidigare – i slutet av februari eller början av mars.

Omplantering i öppen mark sker efter att hotet om frost har passerat. I tempererade klimat inträffar denna period i slutet av maj eller början av juni. Blåbär kan också odlas genom direktsådd, vilket görs ungefär samtidigt som plantorna planteras.

Fröberedning

Blåbär Forte-frön har dålig groningsförmåga, så det är viktigt att förbereda dem ordentligt för sådd innan plantering.

Fröberedning utförs i följande ordning:

1. Förbered en rosa lösning av kaliumpermanganat och blötlägg fröna i den i 20 minuter. Denna behandling bör skydda plantorna och framtida växter från svampinfektioner.
2. Skölj fröna under rinnande vatten.
3. Placera fröna i en behållare fylld med sand. Skaka behållaren – den här processen kallas markberedning. Detta bryter fröskalet, vilket hjälper dem att gro.
4. Placera fröna på en ostduk indränkt i vatten så att de kan svälla. Fukta ostduken regelbundet för att förhindra att den torkar ut. Om cirka 5 dagar är fröna redo för plantering.

Förberedelse av planteringsbehållare och substrat

Solbärs- och blåbärsplantor odlas i ett uppvärmt växthus eller helt enkelt inomhus. För detta ändamål behövs behållare eller lådor fyllda med näringsrikt substrat. Ett dräneringslager av expanderad lera placeras i förväg på botten. Behållarna måste ha dräneringshål för att låta överflödig fukt komma ut.

För att odla kanadensiska blåbärsplantor kan du använda färdiga substrat, till exempel:

• "Blåbärs-, blåbärs- och tranbärsjord" från Torfyanaya Polyana. Volym: 50 liter.
• Robin Green Pressjord för blåbär, lingon och tranbär. Volym: 25 liter.

Du kan också förbereda jorden för odling av plantor själv, till exempel genom att blanda följande komponenter:

• trädgårds-, torv- och skogsjord - 1 del vardera;
• sand eller halvruttnad sågspån - 0,5 delar;
• tillsätt 1 liter träaska för varje 10 liter blandning.

Dessutom rekommenderas det att tillsätta 5-6 granuler superfosfat i varje hål vid sådd.

Näringssubstratet bör vara lätt, med en neutral surhet, så det finns inget behov av att tillsätta torv till det - blåbärsforte tolererar inte sura jordar.

Odla plantor

När krukorna är redo kan du börja så blåbär för plantor. För att göra detta behöver du varmt, stabilt vatten och ett verktyg för att skapa rader och/eller fördjupningar.

Funktioner vid sådd av blåbärsforte-plantor:

• Fröna sås i brickor fyllda med substrat med 4 cm mellanrum. Sådjupet är 0,5 cm. Jorden jämnas ut och fuktas med en sprayflaska. Plantorna täcks med glas- eller plastfilm för att skapa ett optimalt mikroklimat för odling av plantor.
• Behållarna med fröna flyttas till ett varmt rum. Den optimala temperaturen är +25°C. Ljuset bör vara diffust. Locket tas bort regelbundet för att ventilera miniväxthusen och fukta jorden.

Det tar lång tid, ibland en hel månad, för plantor att komma upp. När de väl dyker upp tas täckningen bort omedelbart, annars kan groddarna som kommer upp ur jorden överhettas och dö.

Att ta hand om plantor

Plantorna sköts som tomater. De hålls vid en viss temperatur och luftfuktighet, vattnas, gödslas och genomgår alla andra odlingsprocedurer som krävs för nattskugggrödor.

Funktioner av plantvård:

• Kanadensiska blåbärsplantor kräver måttlig vattning. Vattna plantorna först efter att det översta jordlagret har torkat ut. Övervattning är extremt farligt för solbärsblåbär, eftersom det kan orsaka rotröta.
• Optimala dagtemperaturer: +20…+22 °C. Nattemperaturer: +16…+18 °C.
• Blåbär behöver 12–14 timmars dagsljus. Om naturligt ljus inte räcker till används växtlampor. De bör placeras 20–30 cm från plantorna.
• Den första plantgödslingen utförs 10-12 dagar efter omplantering. För detta, använd ett komplext gödningsmedel för nattskugggrödor.
• Blåbärsplantor sticks ut efter att 2-3 riktiga blad har uppstått. Plantorna omplanteras från lådorna till individuella 250-300 ml-koppar.
• Rummet eller växthuset ventileras dagligen – detta hjälper till att förhindra utveckling av svampsjukdomar.
• Glasögon med plantor placerade på fönsterbrädor vrids regelbundet runt sin egen axel så att ljuset faller jämnt på växterna.
• En till en och en halv vecka före plantering, härda plantorna genom att placera dem utomhus. Tiden utomhus ökas gradvis från 1-2 timmar till 12-14 timmar.

Transplantation

Blåbärsforte-plantor planteras i ett växthus, under ett filmtäcke eller i öppen mark när vädret blir konstant varmt; i tempererade klimat sker detta i slutet av maj eller början av juni.

Funktioner vid plantering av solbärsblåbär:

• Före omplantering vattnas plantorna för att göra det lättare att ta ut dem från planteringskärlen.
• Hål förbereds för plantorna. De grävs tillräckligt stora för att rymma växternas rotsystem, som tas bort från kopparna tillsammans med rotklumpen.
• Det optimala avståndet mellan intilliggande plantor är 70 cm. Om plantorna är svaga är det bäst att plantera flera i ett hål så att du kan välja det starkaste och friskaste exemplaret.
• Det tomma utrymmet fylls med jord, komprimeras lätt och vattnas med varmt, stabilt vatten. Området runt stammen täcks med mulch, till exempel med ruttnad gödsel.

Vård

Solbärsblåbär är en extremt lättskött växt som kräver lite skötsel. De tolererar extrem torka väl och kräver minimal odling.

Vattning

I öppen mark vattnas grödan endast under perioder med långvarig torka; i växthus vattnas den när jorden torkar ut.

För vattning rekommenderas det att använda icke-kallt vatten; du kan värma det i behållare i solen.

Toppdressing

Om området där Forte-blåbäret växer har tillräckligt bördig jord räcker det med ett par gödslingar. Den första appliceringen görs två veckor efter plantering och den andra efter att blomningen är avslutad.

Som toppdressing kan du använda en infusion av kycklinggödsel eller kungsljus (i form av en 1:20 respektive 1:10 lösning).

Lossning

Efter vattning är det lämpligt att luckra jorden och samtidigt ta bort ogräs. Ogräsrensning och luckring rekommenderas minst en gång varannan vecka.

Är beskärning nödvändig?

Forte-blåbär kräver inga sidoskott, förutom att man nyper av topparna på buskarna. Detta görs i augusti för att växten ska kunna fokusera sin energi på att mogna bären. Närmare september rekommenderas det att ta bort alla blommor och äggstockar för att säkerställa större bär.

Strumpeband

Det finns inget särskilt behov av att binda upp kanadensiska blåbärsbuskar; de är ganska starka och stabila. Men om skotten börjar hänga kraftigt under tyngden av mogna frukter kan du placera stöd under grenarna.

Kan solbär förökas?

Solbärsblåbär kan förökas med frön eller plantor. Det senare alternativet anses vara att föredra, eftersom växten har en relativt lång växtsäsong. Dessutom kan den fleråriga växten självfröa.

Skadedjurs- och sjukdomsbekämpning

Solbärsblåbär är sällan mottagliga för vanliga nattskadesjukdomar. Men under ogynnsamma väderförhållanden ökar risken för svamp- och andra infektioner avsevärt.

Kanadensiska blåbär kan påverkas av:

• Bakteriell cancer. Det åtföljs av sprickor och sår på löv och grenar. Det är obotligt, så drabbade buskar tas bort och bränns.
• Vit fläck. De ovanjordiska delarna av växter blir täckta med smutsiga vita fläckar. Tillståndet uppstår när luftfuktigheten är hög och temperaturen är hög. Behandling och förebyggande åtgärder inkluderar användning av Bordeauxvätska och minskad vattning.
• Röta i blomänden. Den angriper omogna bär, vilket får dem att bli bruna och falla av. Orsaken är dålig bevattning och långvarig torka. Kemiska svampdödande medel, såsom Topaz, eller biologiska svampdödande medel, såsom Alirin-B och Fitosporin, används för att behandla buskarna (ruttna frukter går inte att rädda).

Solbärsblåbär är inte immuna mot insektsangrepp. Underlåtenhet att spraya förebyggande i trädgården kan leda till skadedjursangrepp. De vanligaste skadedjuren som drabbar solbärsblåbär är spindelkvalster, loppbaggar, coloradopotatisk skalbaggar och bladlöss.

När man bekämpar insekter som angriper blåbär är det bäst att inte använda insektsmedel, eftersom de kommer att ansamlas i växten och dess frukter. Det är att föredra att använda biologiska produkter eller folkmediciner. Till exempel kan man behandla buskarna med infusioner av lök, svalört eller vitlök. En tvållösning eller infusion av het chili fungerar också.

För att förebygga sjukdomar rekommenderas att spraya kanadensiska blåbärsbuskar med biologiska produkter en eller två gånger under säsongen. Det är också viktigt att snabbt ta bort gamla löv, bekämpa ogräs och gödsla.

Skörd

Blåbär skördas när de blir svarta och glänsande. Skynda dock inte på skörden. Även när bären mörknar betyder det inte att de är helt mogna.

Det är viktigt att bären är mjuka och att skalet spricker när man pressar dem. Du behöver inte oroa dig för förseningar i skörden – kanadensiska blåbär faller inte av och är frostbeständiga.

Om bären skördas för konsumtion lämnas de tills de är helt mogna. Även mindre mogna bär kan användas för konservering och annan bearbetning.

Denna gröda mognar gradvis, så de skördas inte alla på en gång, utan allt eftersom de mognar.

Fröskörd

Det är inte nödvändigt att köpa solbärsfrön varje gång för plantering - du kan förbereda dem själv.

Hur man skördar kanadensiska blåbärsfrön:

• Välj de största bären, särskilt de som mognar först. Detta säkerställer en tidig skörd med stora bär.
• Mosa frukterna för att ta bort kärnorna. Skölj dem under rinnande vatten och torka dem sedan.
• Placera fröna i pappers- eller tygpåsar och förvara dem på en mörk och torr plats. Den optimala temperaturen är 12 till 16 °C. Under dessa förhållanden kan fröna förbli livskraftiga i upp till 2 år.

Recensioner

Våra trädgårdsmästare har blandade känslor om kanadensiska blåbär. Med tanke på kulturen att plocka vilda bär och odla trädgårdslikvärdiga sorter är många inte förtjusta i solbäret. Denna gröda har dock sina fördelar och kan användas för en mängd olika ändamål.