Varför är det värt att odla Azhurnaya-vinbärssorten och hur man gör det korrekt?

Sorten Azhurnaya är mycket eftertraktad bland trädgårdsentusiaster. Den är lätt att odla och producerar ett överraskande antal stora bär varje år. Rätt odlingsmetod är dock avgörande, särskilt under knoppning och mognad. Svarta vinbär är uppskattade för sin smak och höga näringsvärde.

Historia och utbredningsområde

Svartvinbäret Azhurnaya är resultatet av arbetet utfört av de ryska förädlarna L. V. Bayanova, T. P. Ogoltsova och S. D. Knyazev från Allryska forskningsinstitutet för fruktgrödor. De odlade sorterna Lentyai och Ershistaya användes i utvecklingen av denna sort.

Efter omfattande sorttester registrerades denna sort i statsregistret år 2001. Den är idealisk för odling i de centrala, Volga-Vyatka och centrala Svartajordszonerna.

Beskrivning av busken och frukterna

Växten är medelstor, något utspridd men gles. Unga skott är gröna, medeltjocka, glansiga och hårlösa. Äldre grenar är grågula, också glansiga, och har en gulaktig spets.

Observera andra sortegenskaper:

• Växtens knoppar är ordnade i rad, ensamma, rosa-lila, äggformade och lätt spetsiga i spetsen. Toppknoppen är fristående och jämförbar i storlek med sidoknopparna.
• Bladen är femflikade, stora, mörkgröna, glansiga, skrynkliga och lätt vågiga. Den centrala fliken är avsmalnad, triangulär, med en bredare bas, något längre än de laterala, och har en vass, långsträckt spets. De laterala flikarna är förkortade, skårorna är grunda och vinkeln mellan deras ådror är rät.
  Ovansidan av sidoflikarnas flik är rak, medan undersidan är något lutande. Basflikarnas flik är svagt synliga, med vener riktade mot bladspetsen eller utbredda. Skåran vid bladets bas är mycket grund, öppen och bred. Tänderna är små, vassa och breda. Bladskaften är medellånga och tjocka, färgglada och täckta med hår.
• Blommorna och kronbladen är rikt färgade, och borsten är medelstor och har en tät struktur, med en lätt fluff på axeln.
• Frukterna väger cirka 1,6 g, är svarta, ovala-runda, med ett måttligt antal frön, medeltjockt skal och en torr skiljevägg.
• Blomfodret är runt, medelstort, tätt slutet, stjälkarna är medellånga och raka.
• Bären har en sötsur smak med ett betyg på 4,4. Frukterna är lämpliga för en mängd olika användningsområden, från rå konsumtion till matlagning.

Kemisk analys har följande indikatorer:

• lösliga fasta ämnen – 11,1 %;
• mängd sockerarter – 7,8 %;
• titrerbar surhet – 3,3 %;
• askorbinsyra – 159,0 mg/100 g;
• antocyaniner - 193,7 mg/100 g;
• leukoantocyaniner – 231,7 mg/100 g;
• katekiner – 262,7 mg/100 g;
• Mängden P-aktiva substanser är 688,1 mg/100 g.

Huvudsakliga egenskaper

Denna sort har ökad vinterhärdighet, självpollinering (59 % självfertilitet) och resistens mot mjöldagg och pelarrost. Den är dock måttligt känslig för antraknos och knoppkvalster.

Det finns andra karakteristiska egenskaper:

• Lämplig för mekaniserad skörd.
• Azhurnayas mognadsperiod ligger i genomsnitt – den börjar bära frukt runt den tredje tio dagen i juli.
• Vinbärsproduktiviteten är utmärkt, med en avkastning på 74,6 centner bär per hektar, medan officiella dokument nämner maximalt 110 centner per hektar. Den genomsnittliga avkastningen per buske är 1,6 kg.
• Den har en hög grad av självpollinering, vilket gör att den kan odlas utan behov av ytterligare pollinerande donatorer.

Odla Azhurnaya-vinbär

Azhurnaya-buskar kan planteras antingen på våren eller hösten, men trädgårdsexperter föredrar det senare, särskilt i områden där temperaturen inte börjar sjunka förrän i mitten av oktober. På våren är det viktigt att plantera innan saven börjar rinna.

Val av plats och jordmån

Vinbär bör planteras i områden med full sol, även om de tål halvskugga. Välj platser där växten får minst 6-8 timmar direkt solljus per dag.

Det är viktigt att den valda platsen skyddas från starka vindar. Sorten föredrar näringsrik, väldränerad jord med ett neutralt eller något surt pH-värde i intervallet 5-6.

Jordberedning

För att plantera Azhurnaya-vinbär är det viktigt att noggrant förbereda jorden. De grundläggande stegen är:

• Rengöring. Rensa de framtida rabatterna från allt ogräs och alla växter som kan störa de unga vinbärsbuskarna. Var även uppmärksam på rötterna – de ska inte stanna kvar i jorden. Spraya området där du planerar att göra hålen med kokande vatten eller en varm lösning av kaliumpermanganat. Detta kommer att desinficera jorden.
• Lossning. För att förbättra jordstrukturen kan du djupfräsa eller helt enkelt luckra upp den. Detta ökar dess luftning och fukthållning.
• Gödsling av jorden. Du kan använda komplexa mineralgödselmedel som innehåller kväve, fosfor och kalium. Det är bäst att välja dosering och appliceringsmetod baserat på en jordanalys. Det är bra att tillsätta humus eller torv i planteringshålen för att förbättra jordstrukturen och förse växterna med viktiga näringsämnen.

Korrekt förberedd jord före plantering säkerställer de bästa förutsättningarna för tillväxt och utveckling, och säkerställer även hög produktivitet.

Landning

Landningsproceduren är följande:

1. Gräv hål som mäter 50 x 50 x 50 cm.
   
2. Häll 5-6 liter kallt vatten i varje hål. Låt det dra in helt.
3. Blanda den utgrävda jorden med valfritt organiskt material och fyll hålet till hälften med detta substrat.
4. Bilda en hög.
5. Placera försiktigt plantan i hålet så att den lutas i 45 graders vinkel, samtidigt som du sprider rötterna i olika riktningar.
   
6. Täck med jord och fukta igen med samma återstående mängd vatten.
   

Omsorg för Azhurnaya-vinbäret

Det är enkelt att odla Azhurnaya på din egen tomt. Följ bara dessa enkla steg:

• Beskärning bör göras innan knopparna slår ut. Skadade, frusna eller sjuka skott bör tas bort. Stammar som drabbats av knoppkvalster bör beskäras till den friska delen. Om angreppet är utbrett bör grenarna tas bort ända ner till roten.
• Vinbär kräver regelbunden och tillräcklig vattning, särskilt under knoppnings- och fruktsättningsperioden. Det är lätt att kontrollera om de är redo för denna behandling: om jordytan börjar torka ut är det dags att vattna.
• Efter varje vattning, luckra upp jorden i stamområdet och ta bort ogräs.
• Att använda täckmaterial runt stammen med träflis eller halm hjälper till att behålla fukten, förhindrar ogrästillväxt och fungerar som ett effektivt organiskt gödningsmedel.
• På våren är det viktigt att gödsla vinbär med kväve för att säkerställa att de utvecklar en bra grön massa. Istället för mineralgödsel kan du använda träaska, utspädd med vatten först.
  Innan blomningen, mata växterna med ruttnad kogödsel eller kompost. På hösten, efter skörd, gödsla växterna med komplexa mineralgödselmedel.

Skörd

Vinbär är ett ombytligt bär, men med rätt förvaring kan de glädja dig hela vintern. Det är viktigt att komma ihåg att nyplockade bär snabbt förlorar sitt näringsvärde, så de äts bäst direkt efter att de plockats från busken.

Om du vill bevara bären under en längre tid är det ett bra alternativ att frysa dem, eftersom det bevarar deras vitaminer och mineraler. För att göra detta, tvätta vinbären noggrant, torka dem och separera dem i individuella påsar, så att överflödig luft avlägsnas. Frys in dem och lägg dem sedan i frysen.

För att svarta vinbär ska behålla sin smak och sina näringsegenskaper under lång tid måste vissa förvaringsförhållanden följas:

• Det är viktigt att endast välja färska och oskadade bär, eftersom skador på fruktens integritet kan leda till snabbare förstörelse.
• Det är bäst att förvara vinbär på en sval plats, till exempel ett kylskåp, där temperaturen inte överstiger 5 grader Celsius. Detta hjälper till att bromsa mognadsprocessen och hålla bären färska längre.

Metoder för reproduktion

Svarta vinbär förökas vegetativt, inklusive ympning, med hjälp av gröna och träiga skott och genom delning av busken. Även om fröförökning också är möjlig garanterar det inte att alla sortens egenskaper överförs, medan vegetativa metoder ger snabbare och mer tillförlitlig plantering.

Metoden för förökning med sticklingar

Detta anses vara den mest populära metoden. För att samla sticklingar, använd unga skott vid buskens bas eller de första grenarna, vilka ska vara minst 7-8 mm tjocka och 15 till 20 cm långa. För att trimma sticklingarna, använd en steril sekatör eller en kniv, och lämna 1 till 1,5 cm ovanför knuten.

Andra regler:

• Det är bäst att utföra denna operation i slutet av september eller början av november, när busken redan är i viloläge.
• För att plantera svarta vinbärssticklingar i år, gräv hål och plantera dem försiktigt i jorden. Om planteringen skjuts upp till våren, behandla sticklingarnas toppar med flytande paraffin eller trädgårdsbeck. Slå sedan in sticklingarna i fuktigt papper eller plast och förvara dem i snön eller kylskåpet tills det är dags för vårplantering.
• Tidigt på våren, börja plantera sticklingar när jorden värms upp till 8-10 grader Celsius. De placeras i jorden i en 45-graders vinkel och lämnar ett par knoppar ovanför ytan.
• Efter plantering fuktas sticklingarna och området täcks med humus, torv eller sågspån. Cirka 50 cm höga bågar placeras över plantorna och täcks med en plastduk, som tas bort när de första bladen dyker upp.
• När plantorna har rotat sig och bildat sina första blad, matas och vattnas de regelbundet, vilket undviker även kortvarig uttorkning av jorden.
• På sommaren odlas bädden, gödslas med en lösning av mullein, aska och superfosfat, och på hösten, när plantorna når 30-50 cm i höjd och redan har bildat 1-2 skott, transplanteras de till en permanent plats.

Förökning genom skiktning

Denna metod för vegetativ förökning är enkel och pålitlig – den säkerställer bildandet av ett välutvecklat rotsystem hos plantor redan under det första året.

Hur man gör det:

1. Tidigt på våren, välj en frisk, tvåårig gren som växer i en vinkel från buskens periferi.
2. Böj den mot marken och placera sedan mittdelen i en förgrävd dike cirka 10-12 cm djup så att den övre delen, 20-30 cm lång, förblir ovanför ytan.
3. Fäst sticklingen i diket med ståltråd, fyll fåran med jord och se till att den får tillräckligt med vatten under hela växtsäsongen.
4. I slutet av hösten kommer sticklingen att ha utvecklat ett välutvecklat rotsystem och 2-3 starka grenar kommer att dyka upp, varefter du kan separera den från moderbusken och transplantera den till en permanent plats.

Dela busken

För att framgångsrikt dela en vinbärsbuske är våren eller hösten den bästa tiden, när alla grödor omplanteras.

Behandla:

1. Ta bort busken från jorden och dra försiktigt ut rötterna.
2. Dela den i flera bitar med en yxa eller såg, som tidigare behandlats med ett antiseptiskt medel.
3. Varje sektion bör innehålla friska skott och rötter. Beskär döda eller skadade grenar och rötter och förkorta unga skott till 20-30 cm. Behandla sedan såren med aska och placera buskstyckena i förberedda hål.

Skadedjurs- och sjukdomsbekämpning

För att förebygga olika sjukdomar och skydda mot skadedjur, använd kokande vatten och spraya buskarna omedelbart efter att de vaknat på våren. För att bekämpa sjukdomar, använd en 1% Bordeaux-blandning och spraya vinbären när de första bladen börjar komma ut ur knopparna.

För- och nackdelar

Växten utmärker sig genom sin goda förmåga att självpollinera (59 % av blommorna bildar frukt utan pollen) och snabb fruktbildning (fruktbildningen börjar redan under det andra året efter plantering).

Andra fördelar inkluderar:

Recensioner

Svartvinbärssorten Azhurnaya har en medelmognadsperiod och är mycket frostbeständig. Trädgårdsägare väljer ofta denna vinbärssort på grund av dess enkla skötsel och det höga C-vitamininnehållet i dess bär. Innan du köper en planta, bekanta dig med dess egenskaper och avgör hur väl sorten passar din regions förhållanden.

Vanliga frågor