Fullständig information om den vitryska söta vinbäret, finesserna inom jordbruksteknik

Vitryssisk sötsak anses med rätta vara en av de bästa svarta vinbären för odling i trädgårdsland och på gårdar. Utmärkt produktivitet, lågt underhåll, frostbeständighet och utsökt smak gör denna sort till ett utmärkt val för alla trädgårdar. Korrekt skötsel säkerställer ett starkt immunförsvar och rikliga skördar.

Historien om urvalet av den vitryska söta vinbären

Uppfödd av A.G. Voluznev, specialist vid avdelningen för vetenskaplig och praktisk utveckling vid Institutet för fruktodling. Naturliga sorter 2-6D och DV användes i förädlingsprocessen, vilket gav växten frostbeständighet och uthållighet.

År 1979 lades grödan till i statsregistret, varefter den började odlas aktivt i nästan hela landet, med undantag för västra Sibirien.

Botanisk information och sortens egenskaper

Innan plantering rekommenderas det att undersöka växtens särdrag. Detta gör att du kan utvärdera lämpligheten av ditt val av sort och säkerställa att den får lämplig skötsel.

Buske och rotsystem

Växten är kraftig och når 1,2 m i höjd med medelstora skott. Den har en rundad form och raka stjälkar. Nya basala skott dyker upp varje år, vilka börjar förgrena sig efter ett år och börjar bära frukt efter tre år.

Buskens skelett bildas av grenar som förlorar produktivitet med tiden. Efter åtta år beskärs gamla skott och buskar äldre än 15 år ersätts helt. Rotsystemet är beläget ytligt, på ett djup av cirka 30 cm, men en mogen planta kan sträcka ut sina rötter upp till 2 m.

Bladblad

Grenarna är täckta med ljusgröna, treflikiga blad med en stor central flik. De har en matt, skrynklig yta och vågiga kanter. Bladskaften är långa med en karakteristisk rödlila nyans.

Blommor, blomning och pollinering

Blommorna är blekgröna, klockformade och består av fem ovala kronblad. Blomningen sker gradvis, med början vid basen och slut i toppen av klasen. Självfertiliteten är 72 %, vilket säkerställer god pollinering och en hög fruktsättning.

Njurar

Den vitryska sötvinbäret har tunna, avlånga, medelstora knoppar med en spetsig spets och en rosa-grå nyans. De är placerade på olika punkter längs stjälken och är indelade i tre typer.

Vilande knoppar fungerar som reserver och säkerställer växtens överlevnad under extrema förhållanden. Tillväxtknoppar ansvarar för bildandet av nya basala skott, medan blomknoppar säkerställer fruktsättning.

Penslar och bär

Klasarna blir 7 cm långa och innehåller 6 till 9 bär, som sitter på medellånga stjälkar. Frukterna är runda, aromatiska, med glänsande, tjockt skal och varierar i storlek, där de första är större än de nästa. De väger upp till 3 g och innehåller cirka 37 frön vardera.

Allt eftersom bären mognar ändrar de färg: först gröna, sedan bruna och slutligen, när de är helt mogna, mörklila. Det rekommenderas att skörda frukten i tid, eftersom övermogna frukter tenderar att falla av.

Kemisk sammansättning av bär:

• Sockerarter – 7,5 %.
• Torrsubstans – 15,3 %.
• Titrerbar syrahalt – 1,8 %.
• C-vitamin – 239,0 mg/100 g.
• Pektinsubstanser i råmassa – 1,3 %.

På grund av det höga innehållet av askorbinsyra har frukterna en sötsur smak.

Fruktmognadstid och avkastning

Skörden mognar gradvis, och bären stannar kvar på busken länge innan de slutligen faller av. Detta är en sort som har mellansäsong. De första frukterna mognar i mitten av juli och fruktsättningen börjar året efter plantering.

En enda buske kan ge upp till 5 kg bär. Produktiviteten ökar gradvis under de första 4-5 åren, stabiliseras och når sin topp under det 6-8:e levnadsåret.

Tillämpningsområde för bär

Denna sort har mångsidiga användningsområden. Alla dess delar (blad, skott och knoppar) har nyttiga användningsområden.

Växten används:

• för medicinska ändamål;
• för att göra vitaminte, kvass och som krydda vid inläggning av gurkor och tomater;
• för att göra juice, kompott och hemlagade alkoholhaltiga drycker;
• för att göra sylt, marmelad och pastill;
• som en utmärkt råvara för bakning och pajer.

De svarta bären av sorten Belorusskaya Sladkaya fryser bra och bevarar alla deras nyttiga egenskaper och vitaminer. De skördas utan att extrahera saft, så de kan förvaras i kylskåp i upp till en vecka. De täta frukterna behåller sitt säljbara utseende och läcker inte under transport.

Fördelaktiga egenskaper

Den genomsnittliga sockerhalten i 100 g bär är 7,3 g. Fördelaktiga egenskaper och kemisk sammansättning:

• C-vitamin: Det finns i stora mängder – 239 mg per 100 g bär. Detta är betydligt mer än de flesta andra frukter och bär. Askorbinsyra finns inte bara i frukten utan även i andra delar av växten – knoppar, blad och grenar.
• Pektinämnen: Halten är nästan 1,5 %. Dessa ämnen renar tarmarna, stärker immunförsvaret och främjar elimineringen av gifter från kroppen.
• Antocyaniner: har kraftfulla antioxidativa egenskaper, förbättrar synen och är onkoprotektorer.
• Tanniner: ge bären en specifik kryddig smak och bidra till att normalisera tarmfunktionen.
• Eteriska oljor och fytoncider: finns i olika delar av växten. De har starka antiinflammatoriska egenskaper och skapar en unik arom.

Vitryssisk sötsak är en av de mest populära. Dess höga vitamin- och näringsinnehåll, utmärkta smak och enkla odling gör den till en av de mest eftertraktade svarta vinbärssorterna.

Motståndskraft mot temperaturer under noll och torka

Växten tolererar kortvarig torka bra. Om rotsystemet är isolerat kommer buskarna att överleva vintern framgångsrikt. Vårfrost utgör dock en risk för de första blommorna, eftersom den kan skada dem.

Immunitet mot sjukdomar och skadedjur

Buskarna är praktiskt taget immuna mot svampinfektioner som mjöldagg och antraknos. De drabbas sällan av knoppkvalster, men det största hotet är bladlöss, som är ett stort skadedjur.

Hur planterar man en sort i en tomt?

För att säkerställa en riklig skörd är det viktigt att ge vinbären ordentlig skötsel. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt korrekt planteringsteknik.

Deadlines

Vinbär planteras bäst antingen tidigt på våren, innan saven börjar rinna, eller på hösten. Erfarna trädgårdsmästare föredrar det senare, särskilt i september eller mitten av oktober.

Att välja och förbereda en plats

Att välja en planteringsplats på rätt sätt spelar en nyckelroll för en framgångsrik odling av grödan. Kraven på plats och jord är följande:

• Belysning. Helst bör tomten stå i full sol hela dagen. Halvskugga är dock också acceptabelt – det påverkar inte avkastningen nämnvärt.
• Fuktighet och dränering. Rabatten bör vara välvattnad, men inte stillastående på våren. Grundvattennivån bör inte vara för hög.
• Vindskydd. Planteringar måste skyddas från starka vindar.
• Jordens sammansättning. Vinbär föredrar ett neutralt eller nästan neutralt pH-värde. Om du planterar i sur jord, tillsätt kalk för att normalisera pH-värdet.

Lerjord eller sandig lerjord med hög humushalt ger bäst resultat. Andra jordtyper kräver förbättring för att uppnå optimala förhållanden.

Förbereda plantan

För framgångsrik tillväxt och utveckling av grödor är det viktigt att välja planteringsmaterial. Det måste uppfylla följande krav:

• Plantornas ålder. Växter som är 1-2 år gamla har bäst överlevnad.
• Avsaknad av defekter. Buskarna måste vara friska, utan skador, tecken på sjukdom eller spår av parasiter.
• Rotens tillstånd. De bör ha träiga fragment som är 15-20 cm långa.

Arbetsorder

För att säkerställa att plantan slår rot och frodas, följ dessa riktlinjer:

1. Gräv ett hål som mäter 50×50×50 cm. Se till att det finns ett avstånd på minst 1,5 m mellan buskarna och 2–2,5 m mellan raderna.
2. Lägg ut ett dräneringslager som är minst 10 cm tjockt. Fyll hålet till hälften med en blandning av träaska och ruttnad gödsel. Fukta med vatten för att jorden ska sätta sig.
3. Placera plantan i mitten av hålet och luta den i 45 graders vinkel. Tryck ner rotkragen 5 cm djupare.
4. Strö över resterande jord, komprimera den och vattna. Täck bädden med kompost för att bevara fukten.

Beskär plantan och lämna 4-5 knoppar kvar. Detta kommer att främja starkare skott.

Vidare skötsel av vinbär

För att framgångsrikt odla en gröda är det viktigt att ge den högkvalitativ och omfattande skötsel. Denna skötsel måste vara heltäckande och omfatta flera viktiga aspekter.

Bevattningsläge

Efter att snön smälter, börja vattna busken efter behov, särskilt om jorden blir torr. Undvik övervattning. Sluta vattna två veckor före skörd, eftersom överflödig fukt kan få bären att spricka.

Lossa och täcka jorden

Jorden under vinbärsbuskar bör alltid hållas ren. Om täckmaterial används, förnya det regelbundet för att bibehålla optimala odlingsförhållanden. Luckra regelbundet den omgivande jorden – detta främjar bättre syresättning av rötterna och förbättrar näringstillgången.

Befruktning

Under blomningen, gödsla buskarna med kväverika gödningsmedel för att stimulera tillväxt och utveckling. När bären mognar, använd komplexgödsel för att bibehålla avkastningen. Efter skörd, applicera kalium- och fosforbaserade gödningsmedel för att stärka växterna och förbereda dem för nästa säsong.

Organiskt material har också en positiv effekt på grödans utveckling och bidrar till att förbättra markförhållandena.

Beskärning: formande, sanitär, föryngrande

För att säkerställa en riklig skörd, förnya och gallra buskarna regelbundet. Utför den första beskärningen omedelbart efter plantering, och den andra ett år senare, och lämna de fyra starkaste skotten. Under det tredje eller fjärde året, lämna tre till sex av de starkaste skotten för att bibehålla hälsa och produktivitet.

För bättre förgrening, förkorta skotten med en tredjedel efter skörd. Sorten Belorusskaya Sladkaya-vinbär anses vara en långlivad gröda och ger sin maximala avkastning från skott vid sex års ålder. Beskär därför 2–3 år senare, beroende på buskens skick.

Hällning och härdning av buskar

För att bekämpa parasiter och skadedjur som övervintrar i barken och jorden under busken, vattna växten med varmt vatten på våren innan knopparna slår ut. Vattentemperaturen bör vara runt 60 grader Celsius.

Förebyggande säsongsbehandlingar

Sorten Belorusskaya Sladkaya är inte särskilt resistent mot sjukdomar och skadedjur, så förebyggande åtgärder är viktiga. Tidigt på våren, behandla svarta vinbärsbuskarna med varmt vatten och kaliumpermanganat och spraya med specialpreparat.

För att bekämpa bladlöss är det effektivt att damma växter med torr träaska och vitlöksextrakt. Bränn skott som visar tecken på sjukdom eller skador för att förhindra smittspridning.

Kulturen kan vara mottaglig för följande sjukdomar:

• mjöldagg;
• antraknos;
• rost;
• septoria;
• frotté;
• randig mosaik.

För behandling och förebyggande av sjukdomar, använd följande preparat:

• Fitosporin;
• Topsin-M;
• Topas;
• Fundazol;
• Previcur;
• Ridomil;
• 1% lösning av kopparsulfat.

Använd alla kemikalier strikt enligt anvisningarna och endast innan bären slår för att undvika att skada grödan och orsaka toxicitet. Behandla med kopparhaltiga fungicider före blomning och upprepa proceduren i vått väder.

För att förhindra uppkomsten av kolumnrost, plantera inte starr nära vinbärsbuskar, eftersom det är här patogenerna som orsakar sjukdomen övervintrar.

Innan det kalla vädret börjar på hösten, skydda växtens rotsystem genom att lägga till ett lager humus eller kompost runt stammen.

Metoder för reproduktion

Du kan själv öka antalet plantor i din trädgård. Sorten Belorusskaya sötvinbär kan förökas på följande sätt:

• Sticklingar. Tidigt på våren, ta sticklingar och placera dem i en vattenburk. När rötterna visar sig och temperaturen stiger över fryspunkten, omplantera sticklingarna till sin permanenta plats.
• Genom att lägga sig i lager. Böj en vinbärskvist mot marken när som helst, nåla fast den med en häftklamra och täck den med jord. Med tiden kommer skottet att rota sig. På hösten, separera den rotade plantan från moderbusken och plantera om.
• Frön. Denna metod anses vara mer tidskrävande. Det är bäst att köpa frön från specialbutiker.

Välj den metod som passar dig bäst. Sticklingar anses vara den mest effektiva och vanligaste metoden.

Rekommendationer från erfarna trädgårdsmästare

För att framgångsrikt odla vinbär är det viktigt att följa vissa regler. Experter rekommenderar att man väljer högkvalitativt plantmaterial, planterar i tid, säkerställer regelbunden vattning och gödslar grödan i tid för att säkerställa dess fulla utveckling.

För- och nackdelar

Innan man planterar en gröda i marken är det viktigt att noggrant studera dess egenskaper, fördelar och nackdelar.

Liknande sorter

Det finns flera sorter som har liknande egenskaper som den sort som beskrivs här. Dessa inkluderar följande:

• Smolyaninovas gåva. Bären är stora och attraktiva. När de är mogna har de en fyllig svart färg, perfekt rundade och är arrangerade i en måttligt eller brett placerad klase, växelvis på båda sidor.
  Frukten minskar gradvis i storlek från klasens bas till spetsen. Den genomsnittliga vikten varierar från 2,8 till 4,5 g. Mognaden börjar relativt tidigt jämfört med andra svarta vinbärssorter – runt början av juli.
• Sommarboende. Frukterna är stora och färgrika, nästan svarta. Deras form varierar från rund till oval, med en genomsnittlig vikt på cirka 2,3 g. Skalet är tunt men elastiskt, vilket gör dem motståndskraftiga mot sprickbildning, vilket bara inträffar ibland.
  Smaken kombinerar syrlighet och sötma på ett harmoniskt sätt. Vid odling på plantage kan upp till 89 centner frukt erhållas per hektar. Den genomsnittliga avkastningen per buske är cirka 1,4 kg bär, vilket bekräftar sortens höga produktivitet.
• Dobrynja. De stora bären är runda (men ibland ovala). De har en fyllig svart färg med en vacker, märkbar glans och väger mellan 2,6 och 6 gram. Skalet är starkt och flexibelt, motståndskraftigt mot sprickbildning.
  Bären är lätta att plocka från klasen, torra och okrossade. Fruktköttet är saftigt och kärnorna är små och få till antalet, vilket gör dem särskilt njutbara att äta. Under växtsäsongen ger en enda Dobrynya-planta 1,6 till 2,4 kg frukt.
• Jonker Van Tets. De medelstora frukterna (vikt 0,68-0,7 g) är runda eller lätt päronformade och klarröda. Skalet är slätt och fast, och fruktköttet är saftigt och sött med en behaglig, uppfriskande syrlighet. Varje bär innehåller 4-5 stora kärnor.
  Denna buske kännetecknas av sin mitten-tidiga fruktsättningsperiod: skörden mognar i mitten av juli och slutar i början av augusti, även om mognadsprocessen är förlängd. Sorten uppvisar goda avkastningar: 16 ton per hektar vid odling och cirka 6,5 ​​kg per buske.
• Ilja Muromets. Bären är djupt svarta och stora och väger mellan 1,8 och 3,5 gram. De är runda i formen och har en behaglig, syrlig smak. Deras täta, glansiga skal döljer saftigt fruktkött, och aromen är rik och typiskt svartvinbärsliknande.
  Produktiviteten anses vara hög: en buske kan ge 4 till 5 kg frukt per säsong, vilket gör denna sort till ett utmärkt val för trädgårdsmästare som söker en stabil och riklig skörd.
• Bayana. Bären kännetecknas av en ovanlig ljus nyans och medelstorlek – de väger i genomsnitt 0,5 till 0,7 g, även om vissa kan nå 1 g. Frukten är rund i formen och har ett tunt skal. En av dess främsta fördelar är dess smak – söt och sur med tydliga desserttoner.
  Bären har en delikat, typisk vinbärsarom. Detta är en senmogen sort. En buske ger i genomsnitt 2-2,5 kg, men under gynnsamma förhållanden och korrekt skötsel kan denna siffra nå 3 kg.

Alla dessa sorter liknar den belarusiska sötvinbäret i sina viktigaste egenskaper. Att välja en av dessa sorter beror på specifika odlingsförhållanden och personliga preferenser. Att odla flera sorter kan avsevärt förbättra produktiviteten.

Recensioner

Den vitryska söta vinbären är en av de mest populära och älskade bärgrödorna bland trädgårdsmästare. Denna högavkastande, lättodlade och frosttåliga sort ståtar med utmärkt smak, motståndskraft mot olika väderförhållanden och enkel skötsel. Dess bär gläder sig inte bara med sin behagliga arom och söta smak utan också med sin kulinariska mångsidighet. Korrekt skötsel är avgörande.

Vanliga frågor