En översikt över Ermak-svarta vinbär och grunderna för odling

Ermak-vinbäret utmärker sig genom sin höga produktivitet och avundsvärda egenskaper. Denna sort är eftertraktad för sin rika arom och behagliga sötsura smakprofil, såväl som sin mångsidighet. För att säkerställa maximal givande skörd är det viktigt att ge den omfattande skötseln. Denna uppgift är lätt att utföra även av dem som precis har börjat bemästra trädgårdskonsten.

Historia och zonindelning

Sorten Ermak är resultatet av ett lagarbete (A.E. Solovyova, T.A. Kukushkina, V.N. Sorokopudov) och arbetet vid Novosibirsk Zonal Horticultural Station vid den Ryska lantbruksvetenskapsakademin. Den godkändes för jordbruksbruk år 2004 och har visat sin anpassningsförmåga till en mängd olika klimatförhållanden.

Odlingsområden och distrikt:

• Norra;
• Nordvästra;
• Central;
• Volga-Vjatka;
• Centrala svarta jorden;
• Nordkaukasisk;
• Mellersta Volga;
• Nedre Volga;
• Ural;
• Västsibirisk;
• Östsibirisk;
• Fjärran Östern.

Beskrivning av busken och tillväxtegenskaper

Busken har en tät struktur, dess skott är ljusgröna och växer vertikalt. En mogen buske når 120 till 150 cm i höjd, med en årlig tillväxt på cirka 25-30 cm.

Buskens blad är stora, fylligt gröna, med en läderartad, matt yta och en rak bas. Bladskivan är slät, hårlös och särskilt stel, vilket gör busken attraktiv även utanför fruktstadiet.

Buskens krona är kompakt, vilket gör den lämplig för smala områden.

Bäregenskaper och avkastning

Bären är sfäriska, djupt svarta och täckta med ett tunt men fast skal, vilket gör dem lätta att transportera. Andra sortegenskaper inkluderar:

• Fruktköttet är fast och aromen och smaken har fått betyget 4,3 på en smakskala. Bären innehåller 3,1 % syra och 39 mg C-vitamin per 100 g, vilket gör dem till en värdefull näringskälla för färsk konsumtion och bearbetning.
• Bären är mångsidiga och lämpliga att använda i en mängd olika kulinariska recept: de kan fungera som bas för sylt, kompott, geléer (de har höga gelatinösa egenskaper) och kan även frysas.

• Mogningen börjar i mitten av sommaren, i juli. Bärskörden är riklig – upp till 150 centner per hektar – och även om skörden är något försenad behåller frukten sin kvalitet.

Andra egenskaper hos sorten

Växten blommar i maj och producerar oansenliga blommor samlade i klasar. Frukten mognar mitt i säsongen, vilket möjliggör skörd under första halvan av sommaren. Sorten börjar bära frukt inom två till tre år efter plantering.

Andra egenskaper:

• Sorten är resistent mot låga temperaturer (ner till -35 grader) och är skyddad mot sjukdomar och skadedjur, eftersom den har ett starkt immunförsvar.
• Busken växer bäst i soliga områden med bördig, väldränerad jord. Om jorden är sur, neutralisera den först med dolomitmjöl eller aska.
• Vattning bör vara riklig - minst 3-5 liter vatten under varje buske per vecka, särskilt under torra perioder.
• Denna sort är självpollinerande, vilket gör att den kan producera frukt utan att andra växter behöver gödsla den.

• Fullmogna bär är svarta, mjuka och söta, redo att skördas. Det rekommenderas att plocka dem på morgonen, och för långtidsförvaring, hela (med tofsarna).
• Bär med tätt skal och torr struktur kan förvaras i upp till 20-25 dagar vid en temperatur på +3 till +7 grader.

Landning

Svarta vinbär kräver högkvalitativ jord med god bördighet och struktur. De kan inte överleva i sura, översvämmade eller torra områden. Idealiska jordar för deras tillväxt inkluderar lerjord, svartjord, podzoljord och sandjord.

Du kan lära dig om alla nyanser av plantering och odling av bärgrödor Här.

Att välja en plats

Ermak föredrar ljusa, soliga områden. I skuggan växer den långsammare, blir sjuk och kanske inte ger någon skörd. Denna växt är inte krävande vad gäller jordkomposition, men trivs i lätta, väldränerade jordar. Den föredrar ett neutralt pH men kan tolerera lätt sura jordar.

Observera följande:

• En viktig aspekt vid odling av denna vinbär är att den inte tolererar ens lätt salthalt i substratet. Därför rekommenderas inte vissa gödningsmedel, såsom slam, fågelspillning, koncentrerade mineralkomplex eller tjocka askblandningar.
• Vinbär riskerar att drabbas av sjukdomar om de övergödslas eller utsätts för stora mängder tvättmedel. Därför bör de planteras borta från komposthögar och tvättstugor.
• Sorten bör inte planteras bland täta planteringar av fruktträd, vilket ofta finns i amatörträdgårdar.

Förberedelse och plantering

För att framgångsrikt odla plantor i sura jordar är det nödvändigt att först neutralisera jordens surhet. Den optimala metoden är att tillsätta dolomitmjöl (1 kg per 3 kvadratmeter) två veckor före plantering. Detta kan göras både på hösten och våren, innan knopparna slår ut.

Huvudkrav och regler:

• Gräv hål med 150–200 cm mellanrum för varje planta. Mått:
  • diameter: 40-50 cm;
  • djup: 50-55 cm.
• På tunga lerjordar, såväl som på utarmade sand- och torvjordar, används en speciell blandning för plantering, bestående av ett bördigt lager (halva volymen) jord, kompost eller ruttnad gödsel (en fjärdedel av volymen) och flodsand (något mindre än en fjärdedel av volymen).
• När du fyller hålen, tillsätt en tändsticksask med dubbelt superfosfat och en med kaliumsulfat i varje. Det är också bra att lägga till en extra 1-litersburk med träaska under varje planta.
• Det viktigaste vid plantering är att fördjupa plantan i marken 5-8 cm djupare än den nivå den tidigare växte på i plantskolan.

• Efter plantering bör plantorna vattnas (2–2,5 liter sediment eller regnvatten per planta) och sedan trimmas till en höjd av 25–28 cm från marken. Detta kommer att bidra till att stimulera kraftig tillväxt genom att uppmuntra nya skott att komma fram från knoppar som tidigare legat under jord.
• Svarta vinbär bör omplanteras vart 10-15 år. När detta görs bör busken tas bort försiktigt, var noga med att inte skada de små, sugande rotskotten.

Vård

Svarta vinbär kräver noggrann uppmärksamhet på jordens fuktighet och regelbunden, men sparsam, gödsling. För att säkerställa en riklig skörd behöver buskarna trimmas regelbundet. Det är också viktigt att luckra jorden till ett djup av 5 cm efter varje vattning. Detta förbättrar rotluftningen och hjälper till att bekämpa ogräs.

Huvudevenemang och deras funktioner:

• Mulching. Trädgårdsmästare använder ofta den här metoden för att skydda jorden: de täcker trädstammen med halm, gräs, torv, träflis eller nötskal. Ett 10 centimeter tjockt lager av barkmaterial bevarar markfuktigheten, mildrar temperaturfluktuationer, förhindrar ogrästillväxt och uppmuntrar daggmaskar.
  För att förhindra att skadedjur samlas under täckmaterialet bör det bytas minst 2-3 gånger om året.
• Vattning. Håll måttlig jordfuktighet under vinbärsbuskarna under hela växtsäsongen. Under knoppning och fruktbildning behöver växterna särskilt mycket fukt. Vattna under denna period en gång i veckan, använd 10-15 liter vatten per buske.

• • Toppdressing. Svarta vinbär rekommenderas att gödslas upp till fem gånger per säsong, växlande mellan organiska blandningar (ruttnad gödsel, kompost) och mineralkomplex (färdiga blandningar, aska). Dessa behandlingar bör utföras noggrant och årligen med naturliga ekologiska ingredienser. Läs vidare för att lära dig hur man gödslar buskar på våren. Här.
    Förutom de vanliga kompositionerna kan du använda lösningar av ruttna löv och örter, men utan att tillsätta hushålls- och matavfall.

• Bildning. Korrekt beskärning av buskar förlänger deras livslängd och främjar en hälsosam och riklig skörd. Överbevuxenhet kan göra att växter blir sjuka, bär krymper och bär faller av i förtid.
  Särdrag:
  • Majoriteten av frukten bildas på grenar som är tre till fem år gamla. Grenar äldre än sju år bör tas bort eftersom deras fruktförmåga minskar.
  • Lämna två eller tre ett- och tvååriga grenar, fyra tre- till femåriga grenar och två sex- till sjuåriga grenar. I genomsnitt bör det finnas cirka 20 skott på en buske.
  • Alla stjälkar som ska tas bort bör skäras av vid basen och omedelbart behandlas med trädgårdsbeck för att förhindra infektion. Läs om riktlinjer för höstbeskärning. Här.
• Bushs stöd. Ibland kan det vara nödvändigt att installera stöd eller stödstrukturer. Detta är oftast viktigt under mycket kraftig fruktsättning.
• Sjukdomsförebyggande. De viktigaste farliga sjukdomarna för vinbär är mjöldagg, antraknos och frottébladfläck. För att förebygga dessa rekommenderas det att spraya buskarna med Bordeaux-vätska tre gånger under säsongen (tidigt på våren, under knoppning och efter skörd).

• Bekämpning av skadedjur. De största problemen för vinbär är gallbladlus, vinbärsglasmask, knoppmal och skottgallmygga:
  • Som en förebyggande åtgärd kan du spraya med det biologiska preparatet Fitoverm, som är tillverkat av energiskt aktiva växter och kan användas även under fruktbildningsperioden.
  • Vid intensiv skadedjursangrepp rekommenderas att använda en Fufanon-lösning som innehåller den aktiva ingrediensen Karbofos i en lägre koncentration.
• Förbereder sig för vintern. Vinbär är mycket vinterhärdiga, så de kräver inget särskilt täcke. Efter höstens jordbearbetning kan dock ett cirka 15 cm tjockt lager lövströ appliceras på stamområdet. Du kan läsa mer om att förbereda din gröda för den kalla årstiden. Här.

Fortplantning

På privata gårdar är de vanligaste metoderna för att föröka svarta vinbär rotning av sticklingar och skiktning, vilket ger framgångsgrader på upp till 90%:

• Metod för sticklingar. I juni tas gröna sticklingar från busken, följt av halvvediga sticklingar i augusti. Dessa 10 till 20 cm långa grenar rotas i lätt, fuktig jord. Efter en månad kommer plantorna att utveckla rötter, varefter förberedelserna för omplantering till sin permanenta plats kan börja.
• Skiktningsteknik. På försommaren böjs det unga skottet försiktigt ner till marken och begravs till ett djup av 5 till 10 cm. Efter en tid dyker rötter upp på den rotade delen, och nya skott dyker upp ur knopparna. I slutet av sommaren separeras skottet med sina rötter från huvudbusken.

Ibland används rotdelning för att odla nya buskar, men den här metoden garanterar inte alltid ett lyckat resultat.

Du hittar mer användbar information om metoder för förökning av svarta vinbär Här.

Varför och när ska man hälla kokande vatten över det?

På våren, innan knopparna börjar växa, rekommenderas det att behandla skotten. Att använda varmt vatten hjälper till att döda mjöldaggsporer och ägg från skadeinsekter som spindelkvalster och bladlöss.

Recensioner

Ermak-svarta vinbär är en sort som kräver lite underhåll och kan ge en god skörd även med minimala ingrepp. För att sorten ska kunna utnyttja sin fulla potential behöver den dock optimala odlingsförhållanden.