Jordbruksteknik och egenskaper hos kaskadvinbär

Cascade är en av de mest populära sorterna av röda vinbär, älskad av trädgårdsmästare för sina mångsidiga egenskaper. Sorten odlas för sina stora, smakrika bär. Cascade är känd för sina särpräglade egenskaper: god avkastning, stora bär och hög resistens mot olika sjukdomar.

Huvudsakliga egenskaper

Röda vinbär är inte bara ett läckert och aromatiskt bär; de är också rika på vitaminer och mineraler, viktiga för människors hälsa. De innehåller vitamin B3, B5, B6, C och E, samt niacin, järn och kalium. Dessa näringsämnen gör dem till en kraftfull energikälla och skyddar mot förkylningar. De är också fördelaktiga för hjärt-kärlsystemet och hjälper kroppen att eliminera gifter.

Användningsområde:

• Bären kan ätas nyplockade, frysta eller torkade.
• Cascade är idealisk för att göra kompott, marmelad och sylt. Bären kan användas som garnering till bakverk, sallader och glass, samt som sås till kött- och fiskrätter.
• Juicen har en behaglig sötsur smak och är rik på vitaminer och antioxidanter, vilket gör den oumbärlig för att stärka immunförsvaret och skydda mot förkylningar.
• Vinbär används för att skapa alkoholhaltiga cocktails, inklusive tinkturer och likörer, samt för produktion av viner.

Cascade är en mellantidig sort som når mognad i midsommar. Skördetiden sker i slutet av juni och början av juli, medan bären fortfarande sitter ordentligt fast i grenarna och inte faller av snabbt.

Andra karakteristiska egenskaper hos sorten:

• Kaskad tolererar inte torka under sommarperioden, vilket kan resultera i bär som blir mindre i storlek och surare i konsistensen.
• Ett utmärkande drag hos sorten är dess ökade produktivitet: upp till 5 kg bär kan skördas från en buske, och upp till 12 kg med maximal jordbruksteknik.
• Sorten kännetecknas av god frostbeständighet, vilket gör att den kan odlas även i områden med hårda klimat, där temperaturen kan sjunka till -30 grader.
• Den är resistent mot sjukdomar och skadedjur, vilket gör den attraktiv för nybörjare och sommarboende.

Denna vinbärssort är självpollinerande, vilket innebär att den inte behöver pollinerande insekter för att blomma. När den planteras tillsammans med andra vinbärssorter kan användningen av pollinatörer påverka avkastningen positivt och öka dess volym.

Bland de sorter som kan fungera som pollinatörer för Cascade utmärker sig Detvan, Viksne och Hautana Castle.

Urvalets historia, odlingsregioner

År 1960 introducerades en vinbärssort kallad Cascade, en hybrid av Black Prince och Red Dutch, i USA. Denna sort blev tillgänglig för trädgårdsskötsel i Ryssland 1979 och har sedan dess blivit en favorit bland trädgårdsmästare.

Sortens historia slutar inte här, eftersom i Ryssland erhölls Cascade en andra gång under avelsexperiment, då man i första steget kombinerade körsbärs- och vita druvsorter, och sedan korsade deras avkommor med Diploma-sorten.

Klimatiska egenskaper:

• Den trivs i olika klimatzoner, inklusive centrala Ryssland.
• Växer bra i tillräckligt ljus, men anpassar sig även till förhållanden med begränsat solljus.

Växtens utseende, bär

Denna kultivar kännetecknas av kraftig tillväxt, som når en höjd på upp till 200 cm, med ett måttligt spridande vana. Unga skott har en mjuk grönaktig nyans, medan mogna grenar får en brun ton med svarta markeringar.

Viktiga sortegenskaper:

• Bladen kan vara treflikiga eller femflikade i formen, där den centrala loben är större än de sidoflikade.
• Växtens skott är raka och välutvecklade.
• Vinbärsknippena är stora och når en längd på cirka 9-10 cm, och var och en av dem kan innehålla upp till 15 bär.
• Frukterna har en behaglig söt och sur smak.
• När man plockar frukter är det inga problem med att de slits av.
• Bären har en ljusrosa nyans. De är små och väger cirka 1,5 gram styck. De är runda i formen och skalet är ganska fast. Fruktköttet är mört.
• Upp till 15 bär mognar på en borste, vilket säkerställer god produktivitet.

Kaloriinnehållet per 100 g är 56 kilokalorier. Röda vinbär är rika på näringsämnen:

• vitamin A (betakaroten): 9 mcg;
• kalium: 275 mg;
• Vitamin B2 (riboflavin): 0,1 mg;
• kalcium: 33 mg;
• vitamin B3 (niacin, PP): 0,1 mg;
• magnesium: 13 mg;
• vitamin B4 (kolin): 7,6 mg;
• natrium: 1 mg;
• Vitamin B5 (pantotensyra): 0,1 mg;
• fosfor: 44 mg;
• Vitamin B6 (pyridoxin): 0,1 mg;
• järn: 1 mg;
• Vitamin B9 (folsyra): 0,1 mg;
• mangan: 0,2 mg;
• C-vitamin: 41 mg;
• koppar: 0,1 mg;
• E-vitamin (tokoferol): 0,1 mg;
• selen: 0,6 mcg;
• Vitamin K (fyllokinon): 11 mcg;
• zink: 0,2 mg;

Den fysiska sammansättningen av kaskadbär är rik på:

• protein: 1,4 g;
• fett: 0,2 g;
• kolhydrater: 9,5 g;
• kostfiber: 4,3 g;
• guld: 0,7 g;
• vatten: 83,9 g.

Trädgårdsmästare tycker att sorten Cascade är idealisk för att skapa häckar. För detta ändamål rekommenderas att plantera buskarna något tätt, 40-50 cm från varandra. Denna metod minskar inte skörden men ger trädgården ett attraktivt utseende.

Jordbruksteknik

Cascade är lätt att odla. Att sköta denna vinbärssort kräver inga speciella jordbruksmetoder och skiljer sig inte från de som används för andra vinbärssorter.

Välja plats och landning

Denna sort kräver skydd mot vattenmättnad, så det rekommenderas att odla den på en sluttning eller upphöjd plats och undvika låglänta och sumpiga områden. Tack vare sitt robusta rotsystem kan den dock tolerera tätt grundvatten.

Andra krav:

• Cascade föredrar väl upplysta områden, även om den kan växa i halvskugga – med otillräckligt ljus bör höga avkastningar inte förväntas.
• Den är inte krävande vad gäller jordtyp: den kan växa i nästan vilken jord som helst, men den visar störst produktivitet på lätt sura eller neutrala jordar, såväl som på lätt sura eller leriga jordar, förutsatt att komplexgödsel används.
• Plantera inte vinbär i områden som utsätts för starka vindar eller drag.

Plantering sker på våren eller hösten (från 15 september till 10 oktober) enligt följande:

1. Innan du börjar, blötlägg de utvalda plantorna i en skål med kallt vatten i två till tre timmar för att säkerställa att rötterna är ordentligt återfuktade. Tillsätt den rekommenderade dosen tillväxtfrämjare, såsom Heteroauxin eller Kornevin, i vattnet.
2. Medan plantorna samlar fukt, börja förbereda ett planteringshål som mäter 50x50x60 cm. Avståndet mellan plantorna bör vara 120 till 150 cm.
3. Placera humus (15 kg), superfosfat (20 g) och träaska (400 g) i varje hål.
4. Tillsätt vanlig jord till denna näringsblandning, blanda allt noggrant och bilda en hög från den resulterande blandningen två tredjedelar av vägen i mitten av hålet.
5. Placera plantan på kullen och sprida försiktigt ut rotsystemet.
6. Fyll hålet med resterande substrat och komprimera det så att rotkragen är täckt med jord.
7. Vattna plantan med 9-11 liter vatten.
8. Täck rotområdet runt växten med torv för mulching.
9. Beskär skotten omedelbart efter plantering och förkorta dem med en tredjedel.

Vattning och gödsling

Växten kräver tillräckligt med fukt. Det är bäst att vattna på morgonen eller kvällen för att undvika att vatten stänker på bladen. Under torka bör vinbär vattnas en gång i veckan, med 10 liter vatten per buske. Det är viktigt att noggrant övervaka jordens fuktnivåer, särskilt när bären mognar.

Under perioder av intensiv tillväxt behöver växten organiskt material som kompost eller humus. Det är också bra att använda mineraltillskott som innehåller kväve, fosfor och kalium, vilket främjar fruktbildningen.

Beskärning och formning av busken

Det är nödvändigt att ta bort sjuka, skadade eller åldrade grenar för att förnya busken. Förebyggande beskärning utförs på vår och höst, samt när busken har utsatts för skadliga faktorer som sjukdomar eller skadedjur.

Gjutningsegenskaper:

• Under buskens tredje livstid bör högst fem nollskott lämnas, och resten ska skäras ut tillsammans med basen, utan att lämna några stubbar.
• Topparna på förstaårsskotten bör förkortas, så att 2-3 knoppar från varje gren bevaras på andra- och tredjeårsskotten.
• För att återuppliva busken bör grenar som är mer än fem år gamla tas bort, utan att lämna stubbar kvar.

Övervintrande

Täck trädstammarna med ett lager torv, halm eller torr vegetation innan de övervintras. Buskar behöver inte extra täckning, men om du vill vara helt säker på att dina växter kommer att överleva vintern utan skador kan du täcka dem med grangrenar eller fiberduk.

Skörd och transport av grödor

Bär kan hålla sig färska i upp till två veckor vid temperaturer mellan 10 och 12 grader Celsius och måttlig luftfuktighet. För hög luftfuktighet kan göra att bären blir dåliga, medan för lite kan göra att de torkar ut.

Andra finesser:

• För långtidslagring och långtransport är det bättre att plocka bär som ännu inte är helt mogna, eftersom övermogna inte behåller sin kvalitet länge.
• Vid en kylskåpstemperatur på 0 grader kan bär förvaras i 40-50 dagar.
• Innan förvaring bör de inte tvättas och placeras i en plastpåse.
• Att sänka temperaturen till -2 grader Celsius gör att bären håller sig färska i tre månader.

Fortplantning

Att förlänga vinbärsplanteringar med sticklingar är enkelt. För att göra detta, ta sticklingar och lämna skåror vid de två nedre noderna. Placera dem i vatten och rota dem sedan i lös jord under skyddsplast.

Den huvudsakliga vården av unga skott är att upprätthålla jordfuktighet och regelbunden ventilation. Så snart de första bladen dyker upp på sticklingarna kan filmen tas bort, och till hösten är de rotade skotten redo för omplantering till sina permanenta platser.

För- och nackdelar

Kaskad, liksom alla sorter, har sina egna fördelar och nackdelar. Dess fördelar inkluderar:

Nackdelarna inkluderar risken för frysning av äggstockarna under plötsliga köldknäppar efter en tö, vilket kan minska avkastningen.

Recensioner

Sorten Cascade-vinbär är ett idealiskt val för trädgårdsskötsel. Den utmärker sig för sin produktivitet, resistens mot sjukdomar och insekter, samt den utsökta smaken och aromen hos sina frukter. Nyckeln är att följa standard jordbruksmetoder och skörda grödan i tid.

Vanliga frågor