Fördelar och nackdelar med Sevchanka-vinbär och odlingens finesser

Sevchanka-vinbärssorten är inte ledande vad gäller avkastning eller fruktstorlek, men den åtnjuter välförtjänt popularitet bland trädgårdsmästare tack vare sin stabilitet, utmärkta motståndskraft mot ogynnsamma förhållanden och avundsvärda immunitet. Dess självpollinering och behagliga fruktsmak är ytterligare fördelar.

Urvalets historia och odlingsregioner

Sevchanka är produkten av en fri korsning mellan frön från den redan erkända sorten Golubka och en art som preliminärt kallas Hybridform 32-77. Denna sort utvecklades av A. I. Astakhov och L. I. Zueva, anställda vid V. R. Williams Federal Scientific Center for Crops and Insemination, vid avelsstationer i Bryansk.

Sorten Sevchanka registrerades 1991 och infördes i det statliga registret över avelsprestationer tre år efter att den erforderliga officiella sortprövningen hade klarats, vilken genomfördes på relativt kort tid.

Vinbär är lämpliga för odling i tempererade klimat, inklusive Volga, centrala Svartajorden och centralsibiriska regioner. Enligt många trädgårdsmästare växer Sevchanka framgångsrikt och överlever vintern i centrala Ryssland och västra Sibirien. I norra regioner överlever den, förutsatt att den är ordentligt isolerad under vintern.

Beskrivning av svarta vinbärssorten Sevchanka

Sevchanka har inget distinkt utseende – den kan beskrivas som en typisk representant för sin art. Det finns dock viktiga egenskaper hos växten och dess bär som är viktiga att känna till.

Buske

Den kännetecknas av snabb tillväxt. Genomsnittliga storlekar är cirka 150 cm i höjd och 100-120 cm i bredd. De behåller dock ett kompakt växtsätt och har inte en spridande form: de flesta skott växer vertikalt eller nästan vertikalt.

Växtsortens egenskaper och egenskaper:

• Grenar Sevchanka-vinbär är pubescenta, medel tjocka, ibland något böjda.
• Löv Små, läderartade vid beröring, med en tydligt skrynklig yta. De har en lätt konvexitet längs den centrala venen och djupa skåror. Deras bas är sluten och djup, och tänderna är lätt böjda nedåt.
• Blommor Kronbladen är en kombination av stora och medelstora, ljusgula med foderblad i en blek lila nyans. Blomklasarna är medellånga och innehåller 8 till 14 blommor. Klasans axel är lätt böjd och inte täckt med hår.

Bär

Frukterna är stora (2 till 3,5 g) och perfekt runda. De bildas i medelstora till långa klasar innehållande 8 till 14 frukter, med en lätt böjd axel.

Andra parametrar:

• Skalet på dessa bär är djupt svart och glänsande.
• Ytan är tillräckligt stark och elastisk för att bären ska vara motståndskraftiga mot sprickbildning och tåla transport.
• Bären på den sida av busken som är mest exponerad för solen blir vanligtvis större.
• Mogna frukter förblir på busken utan att falla av.

Sortens egenskaper

En viktig egenskap hos Sevchanka-vinbäret, som många trädgårdsmästare uppskattar, är dess förmåga att motstå stressfaktorer. Det kännetecknas av sin ökade motståndskraft, som harmoniskt kombineras med bärens behagliga smak och en regelbunden skörd.

Smakegenskaper, tillämpning

Sevchanka-vinbären fick betyget 4,6 av fem möjliga från specialiserade smakprovare, enligt det statliga registret. Bärens smak beskrivs som god, men många trädgårdsmästare och konsumenter som har provat dessa frukter tenderar att anse att detta betyg är otillräckligt.

De hävdar att Sevchanka-vinbär kan kallas dessertsorter utan onödiga återhållsamheter, eftersom deras smak är harmonisk – lätta antydningar av syrlighet och sötma. Dessutom har bären en rik och behaglig arom.

Fruktköttet och skalet innehåller:

• Sahara;
• syror;
• lösliga fasta ämnen;
• pektin;
• vitamin C och P;
• antocyaniner och leukoantocyaniner;
• polyfenoler.

Bären av denna sort kan ätas råa eller användas för att göra hemlagad marmelad.

Mognadstid, produktivitet

Den mognar tidigt och anses vara en tidig sort. I centrala Ryssland sker skörden i slutet av juni eller början av juli. Med tanke på de varierande klimat- och väderförhållandena i en given region kan skördedatumet dock justeras med 7–10 dagar.

Andra egenskaper:

• Den bär frukt uteslutande på skott som dök upp förra säsongen.
• Under officiell testning uppvisade sorten en avkastning på 104 centner per hektar, vilket motsvarar en bärvikt på 1,6-2,2 kg per vuxen buske.
• Når maximal produktivitet under det tredje eller fjärde året av sin utveckling.
• Det kännetecknas av årlig fruktsättning utan perioder av vila.
• Bären mognar samtidigt, vilket ger en massiv skörd.
• Skörden förenklas genom att bären enkelt kan separeras från stjälkarna.
• Detta är en självfertil sort som inte kräver donatorplantor för pollinering och äggstocksbildning.

Frostbeständighet

Statens växtregister rekommenderar att man odlar vinbärssorten Sevchanka i de centrala och centrala svarta jordzonerna. Tack vare sin vinterhärdighet på -25-27 grader Celsius tolererar sorten dock framgångsrikt vinterfrost i tempererade klimat.

Sjukdomsresistens

Den kännetecknas av god resistens mot olika sjukdomar som är vanliga för denna gröda, inklusive mjöldagg och dunmjöldagg, rost och antraknos. Ibland, även utan förebyggande svampbehandlingar, kan trädgårdsmästare undvika skador från patogena mikroorganismer.

Sorten är skyddad mot knoppkvalster, vilka kan orsaka betydande skador på grödan tidigt på säsongen. Generellt sett verkar skadedjur inte vara särskilt attraherade av denna vinbär. Anledningen till detta är enkel: bladen har en stark arom som orsakas av det höga innehållet av eteriska oljor, vilket är osmakligt för många skadeinsekter.

Jordbruksteknik av sorten

Den ideala tiden att plantera svarta vinbärssorten Sevchanka är våren, efter att frostrisken är över. Det är dock också möjligt att plantera på hösten, en månad innan det kalla vädret sätter in.

Platsval och planteringsteknik

För att säkerställa en riklig skörd, välj en plats med gott om solljus och bördig jord. En plan eller svagt sluttande plats, borta från skuggiga träd, är idealisk. Södra eller sydvästra sidan av ditt hus är idealisk.

Jordparametrar:

• Sevchanka växer inte på sandstenar och tunga lerjordar, såväl som på platser där vatten stagnerar, till exempel i lågland och bassänger.
• Vinbär föredrar jordar med ett svagt surt eller neutralt innehåll (pH 5,0–5,5), helst lerjordar.
• Grundvattennivån bör vara högst 100 cm djup från trädgårdens yta.

På hösten börjar jordberedning för vårplantering, vilket inkluderar att tillsätta 8-10 kg kompost, 1 kg träaska och 80-90 g superfosfat per kvadratmeter. Planteringshål grävs två till tre veckor före plantering.

De bör fyllas med ett lager matjord, 2 matskedar superfosfat, en stor näve aska och 3-5 kg ​​nedbruten kompost. Detta lager bör komprimeras före plantering.

För att plantera vinbärsplantor, följ dessa steg:

1. Häll 5 liter vatten i varje hål.
2. Placera friska plantor i 45 graders vinkel och fördjupa dem till 3-4 knoppar.
3. Räta försiktigt ut rotskotten, täck med jord och komprimera lätt.
4. Häll i ytterligare 5 liter vatten.
5. Efter plantering, trimma toppen av skotten och lämna endast 3-4 knoppar på den ovanjordiska delen av växten.

För att bibehålla markfuktigheten och ge den unga växten tillräcklig fukt bör stamcirkeln täckas med ett lager torv eller kompost.

Vattning och gödsling

Vinbär kräver noggrann vattning: de tolererar inte överdriven fukt, men kräver regelbunden och måttlig vattning. Otillräcklig fukt kan få busken att dö. Det är viktigt att vattna växten under vårens tillväxt, knoppning, fruktbildning samt före och efter skörd.

Regler:

• Cirka 10-20 liter vatten bör sprutas under en buske.
• Under torkperioder rekommenderas det att vattna en gång i veckan och öka vattenvolymen till 50 liter.
• Om det finns naturlig nederbörd finns det inget behov av att vattna vinbären.

För vinbärsbuskar äldre än tre år är regelbunden, högkvalitativ utfodring viktig:

• Kvävegödselmedel bör appliceras på vår och höst.
• Under blomnings- och fruktperioden rekommenderas det att tillsätta kalium och fosfor.
• Under sommarmånaderna kan du använda en infusion av komjölk eller fågelspillning och hälla 20-25 liter av den beredda lösningen under varje buske.

För att säkerställa att rotsystemet mättas fullt av näringsämnen, forma fåror 30-35 cm djupa. Tillsätt 1-2 matskedar gödselmedel i de förberedda fårorna, täck sedan med jord och fukta väl.

Skydd mot sjukdomar och skadedjur

Sevchanka är resistent mot svampsjukdomar som mjöldagg, rost och skorv, och är även resistent mot knoppkvalster, spinnkvalster och bladlöss. För att förhindra infektioner rekommenderas det att applicera en varm spray på växten tidigt på våren:

• Kokande vatten ska hällas i en vattenkanna med ett brett sprutmunstycke och hällas över växten ovanifrån.
• Denna metod förstör ägg från njurkvalster och sköldinsekter.
• 1 liter kokt vatten räcker för varje planta, och upprepade behandlingar krävs inte.

Beskärning och formning

För att säkerställa korrekt fruktsättning behöver vinbär beskäras tidigt på våren – innan knopparna blommar – eller sent på hösten, efter att bladen har fallit. Erfarna trädgårdsmästare anser att den mest effektiva tiden för större beskärning är hösten, medan på våren endast grenar som har frusit eller gått sönder under vintern bör tas bort.

Denna process är viktig för att bilda buskens korrekta struktur, förhindra dess överdrivna tillväxt, ge optimala förutsättningar för utveckling av nya skott och minska risken för sjukdomar.

Regler:

• Den första proceduren utförs omedelbart efter plantering - 3-4 nyckelgrenar med 3-4 knoppar lämnas.
• Under de följande åren, på våren, bör alla starka grenar av andra ordningen beskäras, vilket lämnar 5-8 knoppar. Vid beskärning avlägsnas endast svaga, sjuka eller skadade unga skott.
• När plantan når två till tre års ålder börjar den bilda basala skott, som utgör grunden för busken. Dessa skott kommer senare att få nya grenar som ger frukt. Under buskens tredje livsår är det vanligt att minska grenarna med en tredjedel för att stimulera utvecklingen av sidoskott.
• I två till tre år efter detta rekommenderas det att ta bort ettåriga basalskott och lämna tre till fyra av de starkaste nollgrenarna.
• När busken når fem år bör dess struktur innehålla två till fyra grenar i olika åldrar.
• När busken har formats helt bör den ha 10 till 15 skelettgrenar i olika åldrar, med början från rotdelen.

Vinterperioden

Innan kylan börjar är det viktigt att utföra förberedande arbete. Rensa jorden runt busken och täck noggrant området runt stammen med kompost för att förhindra att rötterna fryser. Det rekommenderas att fördjupa rotkragen på vinbären varje år.

Fortplantning

Vinbär förökas med sticklingar eller lagerplantering. Sticklingar kräver sticklingar som är 20 cm långa. De lindas in i fuktigt papper eller plastfolie och förvaras i kylskåp. På våren kan dessa grenar planteras i jorden i en 45-graders vinkel.

Vid lagerbearbetning, gräv ett dike 10-12 cm djupt nära växten, placera grenen i det och täck med jord. Övervaka jordlagret regelbundet och håll det fuktigt. På hösten kan busken separeras och planteras om.

Skörd och lagring

Skörden börjar i juni och juli, när bären på Sevchanka når full mognad och alla skördas samtidigt, vilket gör att de kan plockas på en gång. Precision är avgörande under skörden, eftersom övermogna bär lätt spricker och förlorar sin smak.

Särdrag:

• Vinbär bör skördas på eftermiddagen, när värmen avtar.
• Bären bör placeras omedelbart i behållaren där de ska förvaras, utan att fyllas på igen, för att undvika skador och bibehålla sitt säljbara utseende.
• Frukterna kan förvaras i glasburkar i kylskåpet i upp till tre till fyra veckor.
• Tvätta inte vinbären före förvaring, och det är bäst att täcka behållarna med papper utan lock. Burkarna bör öppnas var tredje dag i 10 minuter för att bibehålla luftningen av bären.
• Frysta bär kan förvaras i frysen vid -18 °C i ett år eller mer. Återfrysning rekommenderas absolut inte, eftersom det leder till förlust av alla vitaminer.
• I konserverad form (sylt, konserver etc.) kan vinbär lagras i två till fem år.
• Det är bäst att transportera bären på natten för att undvika att de värms upp på grund av solljus. Bären förpackas i genomskinliga behållare som väger upp till 2 kg.

För- och nackdelar

Denna vinbärssort utmärker sig genom sin kulinariska mångsidighet, vilket särskilt betonas i statsregistret. Men sorten har också andra fördelar, bland annat:

Men det finns också en nackdel – genomsnittliga bärskördar.

Recensioner

Sevchanka-vinbäret är lättskött, tar liten plats i trädgården och är sjukdomsresistent, vilket ger en god skörd varje år. Trots att mer produktiva sorter har kommit fram de senaste åren har Sevchanka förblivit populär bland trädgårdsmästare och är fortfarande ett favoritodlingsalternativ.

Vanliga frågor