En översikt över de bästa sorterna av svarta, röda, vita och gröna vinbär

Tack vare systematisk förädling finns det idag hundratals sorter av vinbär – ett värdefullt trädgårdsbär. Alla sorter skiljer sig åt i egenskaper från färg och smak till avkastning och buskens utseende, och producerar frukt som är nyttig för kroppen. Varje trädgårdsmästare kan välja sorter som passar deras smak och de som är optimalt lämpade för en specifik klimatzon.

Sommarboende

En tidigmogen sort. Rekommenderas för odling i måttligt kalla klimat.

Beskrivning. Bären är blåsvarta, matta och stora – från 2,2 till 4–5 g. Söta – 9,4 % socker. Avkastningen per buske är upp till 1,5 kg. Maximal är 4–5 kg. Buskarna växer lågt. Bären mognar ojämnt. Rika på C-vitamin – 190 mg per 100 g. Blomningen sker i maj och bären skördas under andra hälften av juli.

Fördelar:

• sorten är praktiskt taget inte rädd för njurkvalster och svampinfektioner;
• självfruktbarhet (förmåga att självpollinera) – från 69 %;
• frostbeständighet – tål temperaturer ner till -35°C.

Nackdelar:

• krävande jordbruksteknik;
• frukter tenderar att falla av;
• dålig respons på torka;
• grenarna, på grund av sin låga tillväxt, böjer sig mot marken – de måste stödjas;
• sårbarhet för återkommande frost – blommande buskar behöver skyddas;
• låg transporterbarhet.

Nukleär

En frosthärdig sort med mognad mitt i säsongen. Märkbart stora bär. Idealisk för konservering.

Beskrivning. Fruktsäsongen börjar i slutet av juli och slutar i augusti. Bären produceras i klasar om 8-10, och stora bär väger upp till 6 g. Bären har ett tjockt skal. De är svarta och lätt glänsande. Smaken är uppfriskande syrlig. Fröna är stora. En buske producerar upp till 6 kg bär. Sockerhalten är 9 %. De är rika på C-vitamin – 96 mg per 100 g. Växten når en höjd av 1,5 m och sprider sig måttligt.

Fördelar:

• resistens mot knoppkvalster och fläckar;
• hög vinterhärdighet;
• tidig mognad.

Nackdelar:

• utmattning av grenar under fruktsättning – växten kräver årlig föryngring;
• busken åldras snabbt, med god omsorg byts den ut efter 6-7 år;
• bär av olika storlekar;
• kan påverkas av antraknos;
• surhet.

Vinbärsblad har en behaglig, syrlig arom. De används i te, vid inläggning av grönsaker och som medicinalväxt.

Vicker

En medeltidig sort som kännetecknas av hög avkastning och köldbeständighet.

Beskrivning. Medelstora buskar. Långa klasar – upp till 12 cm. Vikt – 0,5–0,8 g. Mogna bär är jämnstora, lila-röda. Sockerhalt – 7,9 %. C-vitamin – 50 mg.

Fördelar:

• tål extremt låga temperaturer;
• antraknosresistens;
• oklanderlig smak av bär.

Nackdelar: bären är lite små.

Vit Potapenko

Mellan-tidig vinbär från sibiriska förädlare.

Beskrivning. Medelstora buskar med löst utbredda blad. Den genomsnittliga klaslängden är 4-5 cm. Frukterna är små och väger 0,5 g. Färgen är gulvit. Sockerhalten är upp till 10,5 %. C-vitaminhalten är 43 mg. En planta producerar cirka 1 kg bär.

Fördelar: mycket goda bär och hög vinterhärdighet.

Nackdelar: låg avkastning.

Dobrynja

Denna mellansäsongssort lockar trädgårdsmästare och småbrukare med sina mycket stora bär. Smaken är klassisk vinbär.

Beskrivning. Buskarna är kompakta och medelhöga. Bären väger 2,9–6 g, med en maximal vikt på 7 g. Bären är ovala, svarta och glänsande. Skalet är tätt. Smaken är söt med en antydan till syrlighet. Sockerhalten är 6,9 %. C-vitamin är 200 mg per 100 g. Avkastningen är 1,5–1,7 kg per buske.

Fördelar:

• tolererar torka och vårfrost;
• skörden mognar snabbt;
• resistens mot mjöldagg och andra svampar;

Nackdelar: kräver bördig jord och korrekt jordbruksmetod.

Alexandrina

En medel-sen sort. De söta bären är bra för vinterkonservering. Kan odlas i kalla klimat.

Beskrivning. Buskarna är medelstora, glesa och lätt utbredda. Det finns 5-7 bär per klase, glest placerade. De väger 1-1,2 g. De är runda, svarta och glänsande. Syrliga.—Söt smak. Sockerhalt: 12,2 %. Vitamin C: 175 mg per 100 g. Avkastning: 1,8 till 3 kg per buske. Skörd: andra halvan av juli.

Fördelar:

• fryser inte;
• tidig graviditet och självfertilitet – 72 %;
• resistent mot mögel, svamp och kvalster;
• fruktens utmärkta smak bevaras efter bearbetning;
• transporterar bra.

Nackdelar: drabbad av frottébladfläck (en farlig virussjukdom).

Exotisk

En tidig, vinterhärdig sort. Bären är ibland större än körsbär.

Beskrivning. Plantorna är kraftiga och buskiga. Varje klase bär 8-10 bär. De är blanka, runda och jämnstora. De väger 3,5-5 g. De är svarta och tunnskaliga. De har en sötsur smak, är uppfriskande och aromatisk. Sockerhalten är 8,9 %. C-vitaminhalten är 197 mg per 100 g. Avkastning: från 3,5 kg.

Fördelar:

• snabb mognad;
• mekanisering av skörd;
• självfertilitet – 54 %;
• mångsidighet – bären är goda färska och i konserver;
• motståndskraft mot kolumnrost och mjöldagg.

Nackdelar:

• sårbar för njurkvalster;
• tolererar inte fuktighet - under regnperioden börjar frukterna ruttna;
• På grund av det tunna skalet är det svårt att transportera.

Röd Andreytjenko

Mellansäsongsvariant av sibiriskt urval.

Beskrivning. Kraftfulla buskar – upp till 1,5 m i höjd. Fruktvikt – 0,7 g. Färg – röd. Långa klasar – upp till 8 cm. Sockerhalt – 6,8 %. C-vitamin – 41 mg. Normal smak. En buske ger 1,4 kg bär.

Fördelar:

• utmärkt vinterhärdighet;
• konsekvent höga avkastningar;
• brådska.

Nackdelar: sårbarhet för antraknos.

Selechenskaya-2

En tidigmogen sort, mycket eftertraktad av trädgårdsmästare. Selechenskaya-2 är särskilt uppskattad för sina generösa skördar.

Beskrivning. Buskarna är kraftiga och upprättstående. Klasarna är långa och innehåller 8 till 14 bär. Frukterna är runda och stora och väger 3-5,5 g. Frukten har en söt smak och är lämplig för alla ändamål. Sockerhalten är 7,3 %. C-vitamin är 160 mg/100 g. Avkastningen är 2,8 kg per planta.

Fördelar:

• utmärkt avkastning;
• immunitet mot vanliga vinbärssjukdomar;
• mogna bär faller inte på länge;
• stora och söta bär.

Nackdelar:

• Om du inte ger buskarna ordentlig vård blir frukterna mindre;
• markfuktighetskontroll och krav på dess sammansättning.

Grön dis

Tillhör kategorin mellan-sen sort. Den bär frukt bra i alla regioner.

Beskrivning. Medelstora, mjukt utbredda plantor. Klasen är 6-10 cm lång och konisk i formen. Frukterna är medelstora till stora och väger 1,2-1,6 g. De svarta, glänsande bären är runda och har en sötsur smak. Sockerhalten är 12 %. C-vitamin är 192 mg/100 g. Avkastningen är 1,5 kg per buske.

Fördelar:

• frukterna är universella - de äts färska, används för preparat, används för att göra alla typer av desserter, etc.;
• anpassar sig lätt till låga temperaturer och hög luftfuktighet;
• storfruktig.

Nackdelar: njurkvalsterangrepp.

Bagheera

En medel-sen sort. Lämplig för nästan alla regioner i Ryssland.

Beskrivning. Buskarna är medelhöga. Spridningen är genomsnittlig. Klasarna är 5-8 cm långa. Bärvikten är 1-1,5 kg. Bären är runda och svarta. Smaken är söt och sur. Mångsidig. Sockerhalten är 8-12 %. C-vitaminhalten är 180 mg/100 g. Trädgårdsmästare skördar upp till 3,6 kg från en buske.

Fördelar:

• hög avkastning;
• motståndskraft mot svår frost och extremt höga temperaturer;
• lider sällan av mjöldagg och knoppkvalster;
• höga kommersiella och smakmässiga egenskaper;
• tidig graviditet och självfertilitet;
• lagrar och transporterar bra;
• Det är möjligt att skörda grödorna mekaniskt.

Nackdelar: otillräcklig resistens mot mjöldagg och andra svampsjukdomar.

Titania

Titania är en mellansäsongssort som utvecklades av svenska förädlare på 1960-talet och är en industrisort.

Beskrivning. Kraftfulla, upprättstående buskar når 1,5 m i höjd. Bären är runda, svarta och varierar i storlek och väger 1,5-2,5 g. De bärs i kompakta, långa klasar om 20-24 bär. Fruktköttet är grönt. Bären är sötsura. Avkastning: 1,6 kg per buske.

Fördelar:

• frukter med en rik smak, inte vattnig;
• självfertilitet;
• hög transporterbarhet – tack vare tät massa;
• lämplig för mekaniserad skörd;
• konsekvent höga avkastningar;
• tål frost ner till -34°C;
• torkabeständighet;
• frukterna äts råa, de kan frysas och bearbetas;
• exceptionell resistens mot sjukdomar.

Nackdelar:

• ojämn mognad;
• sura bär;
• Buskarna växer snabbt igen.

Röda Korset

En självfruktbar sort med mellansäsong och amerikanskt ursprung. Den har funnits sedan 1800-talet.

Beskrivning. En medelstor planta med medelstora klasar (6-7 cm). Stora, röda frukter. Form: rund, något tillplattad. Vikt: 0,8 till 1,3 g. Sockerhalt: 8,5 %. Askorbinsyra: 35 mg/100 g. En buske ger upp till 2,8 kg bär.

Fördelar:

• storfruktig;
• utmärkt bärsmak.

Nackdelar: otillfredsställande vinterhärdighet.

Nina

Denna sort mognar tidigt och är attraktiv för sina stora, söta och enhetliga frukter.

Beskrivning. Växten är medelhög och buskig. Den producerar stora, runda, svarta bär som väger 2–4 g. En buske ger 3–4 kg bär. Med optimal skötsel kan den ge upp till 8 kg. Skörden börjar i början av juli.

Fördelar:

• högkvalitativa egenskaper hos bär;
• samtidig mogning av frukter;
• motståndskraft mot låga temperaturer;
• stabila och höga avkastningar;
• enkel förökning med sticklingar.

Nackdelar:

• otillräckligt god transporterbarhet;
• sårbarhet för frotté- och njurkvalster.

Russin

En tidig sort. Tillhör kategorin storfruktiga.

Beskrivning. Buskarna är medelstora och upprättstående. Frukterna blir stora – från 2 till 3,2 g. Bären är runda, svarta och matta. De är söta, med en sockerhalt på cirka 9 %. C-vitaminhalten är 192 mg. Avkastningen per buske varierar från 1,7 till 2 kg.

När bären är mogna tar det lång tid för dem att falla till marken. De börjar till och med torka ut direkt på busken och bildar "russin".

Fördelar:

• inte rädd för extrema förhållanden – tål alla extrema förhållanden – frost, torka, frysning;
• extremt söta frukter;
• universell tillämpning;
• bären stannar kvar på busken länge;
• immunitet mot njurkvalster och amerikansk mjöldagg;
• Skötseln är enkel - följ bara vanliga jordbruksmetoder, vattna i tid och övervaka även buskens form genom att omedelbart ta bort gamla och svaga skott.

Nackdelar: svår rotning av sticklingar.

Vit älva (diamant)

Mognad mitt i säsongen. Högavkastande, allsidig sort.

Beskrivning. Medelstora buskar med löst utbredda bär. Den genomsnittliga klaslängden är 8-9 cm. Bären är medelstora och ger 0,6 g. Färg: vit. Sockerhalt: upp till 6,9 %. Vitamin C: 43-45 mg. Avkastning: cirka 5,2 kg.

Fördelar:

• efterrättssmak av bär;
• genomgående höga avkastningar.

Nackdelar: buskdensitet.

Akura

En tidigmogen sort. Den utvecklades i Fjärran Östern och är idealisk för odling i denna region.

Beskrivning. Plantorna är medelstora. Fruktdensiteten är genomsnittlig. Bären väger 1,1 g. Frukterna är jämnstora, sfäriska eller ovala. Färgen är blåsvart med en vaxartad beläggning. Torrsubstanshalten är 13,5 %. C-vitaminhalten är 157 mg per 100 g. Avkastningen per buske är 3,3 kg.

Fördelar:

• tolererar hårda vintrar väl;
• resistenta mot de flesta sjukdomar.

Nackdelar: dålig smak.

Alg

Mellansäsong, vinterhärdig sort.

Beskrivning. Bären är svarta och glänsande. De har en sötsur smak. Vikt: 1,3 g. Sockerhalt: 8,3 %. Vitamin C: 171 mg per 100 g. Avkastning per buske: 3,6 kg.

Fördelar:

• frukternas mångsidighet – de är utsökta färska och de är också utmärkta att konservera;
• god immunitet;
• syrlig smak.

Nackdelar: känslighet för svampar.

Lat person

En medel-sen sort. En av ledarna när det gäller stor fruktighet.

Beskrivning. Bären är brunsvarta till färgen och väger cirka 2,5–3,1 g. Detta är en sort med stora frukter och söta, sockerrika bär. Sockerhalten är 8,3–8,8 %. C-vitaminhalten är 117–157 mg per 100 g. Avkastningen är lägre än många andra sorter: 0,8–1 kg per buske.

Fördelar:

• höga smakegenskaper;
• självfertilitet – 45 %;
• Sorten är resistent mot antraknos, mjöldagg och påverkas sällan av spindelkvalster;
• frostbeständighet – tolererar temperaturer ner till minus 34°C.

Nackdelar:

• bären skiljer sig från varandra i storlek;
• mogna bär faller av;
• instabila skördar;
• dålig transporterbarhet.

Dotter

En medeltidig, vinterhärdig sort. Den har en bred zonering och anpassar sig lätt till en mängd olika förhållanden.

Beskrivning. Buskarna är medelstora. Spridning och täthet är genomsnittliga. Bären är ganska stora och väger mellan 1,2 och 2,3 g. Frukterna är svarta, runda och sötsura. Avkastningen är mycket hög – upp till 4 kg bär kan skördas från en enda buske. Sockerhalten är 7,5 %. C-vitaminhalten är 160 mg per 100 g.

Fördelar:

• mångsidighet;
• självfruktbar sort;
• bärens vikt och smak.

Nackdelar: dåligt resistent mot mjöldagg.

Smaragdhalsband

En sort med medel-sen mognad och bär som utmärker sig genom sin grönaktiga färg. Gröna vinbär är inte lika populära som svarta eller röda vinbär. De har dock sina fördelar – de saknar den distinkta aromen hos svarta vinbär, vilket inte faller alla i smaken.

Beskrivning. Buskarna är medelhöga. Spridningssättet är genomsnittligt. Bären är runda och jämnstora. De väger 1,1 till 1,2 g. De är ljusgula med en smaragdgrön nyans. Smaken är sötsur. Sockerhalten är 10,5 %. C-vitamin är 158 mg per 100 g. Upp till 2,9 kg kan skördas per buske.

Fördelar:

• självfertilitet;
• stabila skördar;
• resistens mot många sjukdomar.

Nackdelar: Sorten 'Emerald Necklace' har små fruktstorlekar.

Valentinovka

En sen sort som helt tillgodoser behovet av färska bär och är lämplig för konservering.

Beskrivning. Höga, upprättstående plantor med långa, över 10 cm stora klasar. Bären är runda, röda och medelstora och väger upp till 0,5 g. Sockerhalten är 6,5 %. Askorbinsyrahalten är 49 mg/100 g. Från 2 till 3,3 kg bär skördas årligen.

Fördelar:

• frostbeständighet;
• självfertilitet;
• motståndskraft mot mjöldagg;
• mycket pektin – detta har en positiv effekt på kvaliteten på bearbetade produkter.

Nackdelar: bärens smak är medioker.

Irmen

Mellan-tidig mognad. Denna sort med stora frukter utvecklades och zonerades i Sibirien. Den möjliggör höga avkastningar i sibiriska förhållanden.

Beskrivning. Medelstora plantor. Skotten är böjda. Frukterna är ganska stora och väger mellan 1,7 och 3,6 g. De är svarta till färgen och har en typisk vinbärssmak – söt med en antydan till syrlighet. Ger upp till 2,9 kg per buske. C-vitaminhalten är 188 mg per 100 g. Total sockerhalt är upp till 17 %.

Fördelar:

• en exceptionellt vinterhärdig sort;
• resistens mot njurkvalster.

Nackdelar: sårbarhet för fläckar och septoria.

Kalinovka

Detta är en mellansäsongssort som odlas i Sibirien. Den är zonerad för Sibirien och är extremt vinterhärdig.

Beskrivning. En medelhög, spridd växt med ett upprätt växtsätt. Klasarna är medellånga – 5–9 cm. Frukterna har ett klassiskt utseende – runda och svarta, med en matt lyster. Smaken är också standard – söt och sur. Denna storfruktiga sort producerar bär som väger upp till 2 g. En buske ger 2,7–2,8 kg.

Fördelar:

• utmärkta smakegenskaper;
• torkabeständighet;
• skrynklas inte under transport på grund av deras täta skal;
• inte rädd för mjöldagg.

Nackdelar: kan påverkas av njurkvalster.

Älskad

En mellersäsongssort, allsidig, utvecklad av vitryska förädlare.

Beskrivning. Medelstora, mjukt växande buskar. Bärstorleken är genomsnittlig – 0,6–0,8 g. Färg: klarröd. Sockerhalt: 6 %. C-vitamin: 30 mg/100 g. Avkastning: cirka 2 kg per buske.

Fördelar:

• rikliga skördar;
• självfertilitet;
• tolererar frost bra.

Nackdelar: rädd för bladfläckar.

Sfärisk

En annan mellansäsongssort odlad i Sibirien. Självfruktbar, zonerad för sibiriska regioner.

Beskrivning. Buskarna är standard – medelhöga, täta och breda. De rundade frukterna väger cirka 1,6–2,8 g. Färgen är svart. Skalet är fast och skalas lätt av. Fruktköttet är sött och surt med en klassisk vinbärsarom. Klasarna är upp till 6 cm långa. Sockerhalten är 7–10 %, C-vitamin – 164 mg per 100 g. Avkastningen är cirka 3,5 kg.

Fördelar:

• självfertilitet;
• bären, när de väl är mogna, faller inte av på länge;
• inte rädd för pulverformig mögel;
• universell tillämpning;
• skrynkla inte under transport;
• behålla ett gott marknadsförbart utseende.

Nackdelar: sårbarhet för septoria.

Extrem

Mognad mitt i säsongen. Utvald i Novosibirsk. Vinterhärdig och med stora frukter.

Beskrivning. Medelstora buskar. Klasarna är 8-12 cm långa. Frukterna är mycket stora och väger upp till 4 g. Alla bär är lika stora. Färgen är svart, lätt skimrande. Sockerhalten är 12 %, C-vitamin – 90 mg per 100 g. Avkastning: 18-2,1 kg.

Fördelar: snabb regenerering av växter.

Nackdelar:

• bären är smaklösa;
• buskarna är för utbredda;
• påverkad av vinbärsgallbladlus.

Yanzhai

En mellansäsongssort utvecklad av Buryat-förädlare.

Beskrivning. Buskarna är kraftiga och medellånga. Klasarna är 8-10 cm långa. Bären väger 1,8-3,3 g. De är svarta och glänsande. Smaken är sötsur, delikat och behagligt doftande. Sockerhalten är 9,5-10,9 % och C-vitaminhalten är 155 mg per 100 g. Cirka 3,2 kg bär skördas årligen.

Fördelar:

• mångsidighet;
• buskarna tål mycket låga vintertemperaturer;
• självfertilitet;
• höga smakegenskaper hos bär;
• Knoppkvalstret undviker denna sort.

Nackdelar: ofta drabbad av antraknos.

Svart pärla

En mellansäsongssort. Trädgårdsmästare noterar att frukterna av "Black Pearl" liknar blåbär till utseendet. Många trädgårdsmästare anser att denna sort är föråldrad, men på grund av dess många fördelar är den fortfarande populär.

Beskrivning. Buskarna är medelhöga – 1–1,3 m. Frukten väger 1,2–1,5 g, ibland upp till 3 g. Bären är runda, alla lika stora och har en utsökt sötsur smak. Bären är svarta och skimrar som pärlor. Skalet är medeltjockt. Fröna är stora. Den kännetecknas av sitt höga C-vitamininnehåll – 135 mg per 100 g. Sockerarter – 9 %. Avkastningen är 1,5–2 kg, ibland upp till 5 kg.

Fördelar:

• höga smakegenskaper;
• möjlighet till mekaniserad insamling;
• skrynklar sig inte under transport;
• resistent mot knoppkvalster och antraknos;
• tidigmogen sort med stabila avkastningar;
• Lämplig för frysning;
• Mogna bär hänger utan att falla av.

Nackdelar:

• drabbad av mjöldagg;
• svag arom;
• sur smak.

Vologda

En medel-sen sort. Den odlas i praktiskt taget alla regioner i Ryssland, från de centrala regionerna till Fjärran Östern.

Beskrivning. Buskarna är täta och utbredda, med förtjockade skott och långa, 8-10 cm långa klasar. Stora frukter väger 1,7-3 g. Bären är runda-ovala, svarta och sötsura. Sockerhalten är 8 % och askorbinsyrahalten är 138 mg/100 g. En buske ger 3,7 kg.

Fördelar:

• resistens mot svampsjukdomar;
• storfruktig;
• oklanderliga smakegenskaper.

Nackdelar: spridning av buskar.

Dvärg

Medelmognadstid. Storfruktig sort med hög avkastning.

Beskrivning. Buskarna är medeltäta, lätt utbredda och medelstora. Klasarna bär 5–10 bär. Bären är ovanligt stora och sfäriska och väger 3–7,6 g. Skalet är tunt och nästan svart. Söta, med en sockerhalt på 9,4 %. Avkastning: 5,4 kg per buske. Askorbinsyrahalt: 150 mg/100 g.

Omogna vinbär innehåller fyra gånger mer C-vitamin än mogna.

Fördelar:

• anpassning till extrema förhållanden – torka, frost, värme, regnigt väder;
• konsekvent höga avkastningar;
• krävande för odlingsförhållanden.

Nackdelar:

• drabbade av njurkvalster;
• ojämn mognad;
• genomsnittlig resistens mot septoria.

Konstellation

Tillhör den tidiga mognadsgruppen. Zonerad för den europeiska delen av Ryska federationen.

Beskrivning. Buskarna är mjukt utbredda och medelstora. Klasarna är medellånga – 4-5 cm. De svarta bären väger 1,2-1,5 g. De har en sötsur smak och innehåller 11,6 % socker. Askorbinsyrahalten är 198 mg/100 g. Avkastningen är 2,5 kg per buske.

Fördelar:

• vinterhärdighet;
• hög självfruktbarhet;
• mycket produktiv sort;
• lätt förökad med sticklingar;
• utmärkt smak.

Nackdelar: dåligt resistent mot njurkvalster.

Minusinsk vit

Medelmognad. Utvecklad av Minusinsk-förädlare 1971. En mycket vinterhärdig sort.

Beskrivning. Medelstora buskar med medelstor spridning. Den genomsnittliga klaslängden är 7,5 cm. Bären är stora och väger 0,8-1,0 g. Bären är jämnstora. Färgen är svagt gulaktig. Sockerhalten är upp till 9,6 %. C-vitaminhalten är 54 mg. Avkastningen är cirka 2,3-2,5 kg per buske.

Fördelar:

• självfertilitet;
• sällan påverkad av mjöldagg och gallbladlus.

Nackdelar:

• fröna är för stora;
• inte tillräckligt bra transporterbarhet.

Augusta

Denna sort tillhör den mitten-sena gruppen. Utvecklad av Novosibirsk-förädlare rekommenderas den för odling i västsibiriska regionen.

Beskrivning. Buskarna är medelstora med mjukt välvda skott. Frukten lockar trädgårdsmästare med sin storlek – stora bär som väger cirka 3 g. Smaken är något syrlig. Bären har en behaglig vinbärsarom. Sockerhalten är 14 %. C-vitaminhalten är 164 mg per 100 g. En buske kan ge upp till 2 kg bär.

Fördelar:

• tolererar låga temperaturer väl;
• höga smakegenskaper;
• resistenta mot de flesta sjukdomar.

Nackdelar: kan drabbas av fläckiga kvalster och njurkvalster.

Blackamoor

Mognar mitt i säsongen. Denna sort utvecklades av inhemska uppfödare genom att korsa högavkastande sorter.

Beskrivning. Buskarna är medelhöga och utbredda, täta. Bären väger cirka 1,3-1,5 g. Fruktens form är rund-oval. Alla bär blir ungefär lika stora. Färgen är svart. Bären är glänsande och lätta att plocka. Frukterna är aromatiska, sötsura. Sockerhalten är 8,5 %. C-vitamin är 143 mg/100 g. En buske ger upp till 1,8-1,9 kg frukt.

Fördelar:

• stabila skördar;
• anspråkslöshet och resistens mot sjukdomar;
• mekaniserad skörd kan användas;
• standardiserad jordbruksteknik.

Nackdelar: mogningstiden är förlängd jämfört med många populära sorter.

Altai-sen

En senmogen sort utvecklad av sibiriska förädlare. Den tål svår frost.

Beskrivning. Buskarna är höga och upprättstående, med medeldensitet. En enda klase producerar upp till 7–14 bär. Varje bär väger upp till 1,2 g. De är runda och enhetliga i storlek. Bären är svarta, täckta med en vaxartad beläggning och lossnar lätt. Fröna är små. Bären har tunt skal och en sötsur smak. Sockerhalten är 6,5–8 %. C-vitamin är 200 mg/100 g. Avkastningen är 1,5 kg per buske.

Fördelar:

• självfertilitet;
• praktiskt taget inte mottaglig för antraknos, septoria, knoppmåter och kolumnrost;
• stabil skörd;
• höga smakegenskaper;
• lämplighet för mekaniserad bearbetning.

Nackdelar: När den odlas i centrala Ryssland är sorten mottaglig för mjöldagg.

Genombrutna arbeten

En mellersäsongssort för alla ändamål. Den är mycket självfruktbar och producerar stora frukter.

Beskrivning. Buskarna är medelstora och svagt utbredda. Höjden är cirka 1-1,5 m. Klasarna är täta. Frukten väger cirka 1,6-3 g. Formen är rund-oval, frukterna är enhetliga i storlek, svarta, glänsande och sötsura. Skalet är medeltjockt. Sockerhalten är 7,8 %, askorbinsyra (vitamin C) är 159 mg/100 g. Avkastningen är från 1,6 kg per buske.

Fördelar:

• tolererar frost väl;
• lider sällan av kolumnrost och mjöldagg;
• Mekaniserad skörd är möjlig.

Nackdelar: Sorten är sårbar för septoria och antraknos.

Det rekommenderas inte att överbelasta busken under det första fruktåret. Detta kan leda till hämmad tillväxt och för tidigt åldrande.

En sommargåva

En senmogen sort med hög vinterhärdighet. Bibehåller hög avkastning i många år.

Beskrivning. Medelstora buskar med måttlig spridning. Långa, upp till 14 cm, klasar. Frukterna är medelstora till stora – 0,6-0,9 g. Färg – röd. Sockerhalt – upp till 7 %. Vitamin C – 55 mg. Avkastning – 2,8 kg per buske.

Fördelar:

• frukterna har höga geleringsegenskaper;
• bären är inte tillräckligt goda.

Nackdelar: kan påverkas av antraknos.

Brutto

Mellan-tidig mognad. Vinterhärdig sort.

Beskrivning. Buskarna är medelstora och breda. Klasarna är långa – 8–10 cm. Bären är stora och glansiga. De väger 1,4–2,2 g och är svarta till färgen. De har en sötsur smak och en sockerhalt på 7,6 %. Askorbinsyrahalten är 175 mg/100 g. Avkastningen är 3,7 kg per buske.

Fördelar:

• hög och stabil avkastning;
• mångsidigheten av frukter;
• självfertilitet;
• stora, enhetliga frukter;
• resistens mot sjukdomar och skadedjur.

Nackdelar: för utbredda buskar.

Gulliver

En tidigmogen sort. Hög och storfruktig, tål låga temperaturer.

Beskrivning. Buskarna är medelstora och sprider sig mjukt. Densiteten är medel. Medellånga klasar innehåller 9–17 bär. Bären är stora, upp till 3,2 g, svarta och glänsande. Sockerhalten är 6,8 %. Smaken är sötsur. C-vitaminhalten är 168 mg/100 g. En buske ger upp till 2 kg bär.

Fördelar:

• motståndskraft mot stress och extrema förhållanden;
• God resistens mot sjukdomar och skadedjur.

Nackdelar: höga buskar, kräver glesare plantering än andra sorter – 3,0 x 1,2-1,5 m.

Big Ben

Ny. Utvecklad i Skottland. Storfruktig, mitten-tidig sort.

Beskrivning. Bären har en sötsur dessertsmak. Fruktvikten är upp till 3,5 g. Avkastningen under det första året är 5 kg, ökar under de följande åren och når 12 kg under det tredje året.

Fördelar:

• höga smakegenskaper;
• när den är mogen faller den inte av;
• frostbeständighet;
• motståndskraft mot mögel och skadedjur;
• vänlig mognad.

Nackdelar: tolererar inte torka och torra klimat bra.

Andra sorter

Svart boomer. En tidig sort. Bären mognar i början av juli. En utmärkt godbit för barn. Bären är mycket stora och söta och väger 5-7 g. Bärklasen liknar en klase druvor. En högavkastande sort. En enda klase innehåller upp till 20 bär med en ovanlig smak. Bären är fasta med en glansig glans. Fruktköttet har en jämn konsistens och en delikat och behaglig arom. Bären ligger kvar på marken länge.

Ros. En mellansäsongssort som kännetecknas av sina rosa bär. Frukten har en söt, dessertliknande smak. Fruktvikten är 0,5-0,8 g. Sockerhalten är 7,5 %. C-vitamin är 50 mg/100 g. Avkastningen är upp till 2,6 kg per buske.

Velour. En burjatisk sort. Medelmognadstid. Bärvikt 1,5 g. Allmänt ändamål. Delikat, sötsur smak. Frukterna faller knappt av när de är mogna. Sockerhalten är 9-10 %. Medelavkastande – upp till 1,5 kg bär kan skördas från en enda buske. Självfruktbar, vinterhärdig sort. Nackdel: ömogna bär spricker. Tål inte torka så bra.

Jakut. Utvecklad av jakutiska förädlare. Sockerhalt: 9 %. C-vitamin: 100 mg. Hög vinterhärdighet. Medelstora bär, väger 0,9 g, svarta, med vaxartad beläggning. Allmänt bruk. Inte särskilt resistent mot sjukdomar.

Agrolesovskaja. Medelmognadstid. Lågväxande, lätt spridande buskar. Stora frukter – upp till 2,5 g. Sockerhalt – 11 %. Vinterhärdig och självbefruktande. Resistent mot mjöldagg, men mottaglig för knoppkvalster.

Amur-konservering. En medel-sen sort odlad i Fjärran Östern. Bären är små och väger upp till 0,8 g. De är något syrliga och endast lämpliga för bearbetning. De mognar ojämnt. Avkastningen är stabil – 2 kg per buske. Sorten är sjukdomsresistent. Sockerhalten är endast 5,4 %.

Bäver. En basjkirisk sort. Storfruktig. Bären är jämnstora och väger upp till 2,6 g. Sötsur smak, sockerhalt – 9,6 %. Hög vinterhärdighet. Sjukdomsresistens. Ger upp till 4 kg per buske.

Chishma. En mellantidig sort odlad i Basjkirien. Medelstora buskar med långa klasar. Stora frukter – upp till 3,2 g. Svarta, sfäriska bär med en sötsur smak. Sockerhalt – 9,5 %. C-vitamin – 236 g per 100 g. Högavkastande sort – upp till 4 kg per buske.

Snödrottningen. En grönfruktig, halvsen sort. Bärvikten är 1-1,3 g. Färgen är ljusgul med en grön nyans. Upp till 2,7 kg kan skördas per buske. Denna högavkastande, frosthärdiga sort är resistent mot de flesta sjukdomar.

Tatianas dag. Medelmognadstid. Medelstora buskar, medellånga klasar. Sockerhalt – 9,4 %. Blanka svarta frukter väger 1,3 g. Torktåliga. Självfruktande och tidig fruktsättning. En buske ger upp till 3 kg bär.

Krispigt. En röd vinbärssort för mellansäsongen. Sibiriskt urval. Stora bär – 0,7–1,3 g. Upp till 2,6 kg bär kan skördas per buske. Hög vinterhärdighet. Bären har en dessertsmak.

Till minne av Shukshin. En mellansäsongssort från sibiriska förädlare. Mycket stora, svarta bär. Tunnskaliga, sötsura, torrplockning. Sockerhalt: 8,5 %. Askorbinsyra: 120 mg.

Khara Kytalyk. En produkt av Yakut-urvalet. Medelstora buskar med mycket långa klasar – upp till 14 cm. Sockerhalt – mindre än 5 %. Mycket hög halt av C-vitamin – 259 mg. Tål låga temperaturer. Genomsnittlig avkastning. Sorten är resistent mot torka, skadedjur och sjukdomar. Nackdelar: frukten tenderar att falla av, kräver korspollinering.

Shadrikha. Medelmognadsperiod. Utvecklad av sibiriska förädlare. Medelstora buskar. Stora, glansiga frukter. Sockerhalt: 9,9 %. Askorbinsyrahalt: 136 mg. Nästan ingen mjöldagg. En nackdel: buskarna sprider sig. Bären är inte särskilt stora – upp till 1 g. Fruktfärgen är mörkbrun med en vaxartad beläggning.

Orlovia. Mellansäsongs vinbär. Kraftfulla buskar med medelstor spridning. Klasarna innehåller 6-7 bär. Frukterna väger upp till 1,2 g. Alla bär är jämnstora. Sockerhalt: 7,6 %. C-vitamin: 109 mg/100 g. Komplex resistens mot sjukdomar och skadedjur. Avkastning: 1 kg per buske. Om busken är för stor böjer sig grenarna mot marken under mogningen.

Verti. Grönfruktiga vinbär. En finsk sort. Bären är inte lika attraktiva som svarta eller röda sorter, men de har en underbar smak. De tolererar rysk frost bra, men svår frost – över -30°C – kan orsaka knoppskador. Sorten är resistent mot svampsjukdomar. Bärvikten är upp till 1,5 g.

Klassificering av sorter enligt grundläggande kriterier

Att välja vinbär till din trädgård eller stuga kräver att du går igenom dussintals, till och med hundratals, sorter. För att göra valet enklare, välj sorter metodiskt – efter färg, mognadstid och fruktstorlek. Nedan finns flera tabeller som jämför vinbärssorter baserat på olika kriterier. Tabell 1 visar sorter med olika mognadtider.

Tabell 1

Kategori för tidig mognad
tidig mognad	mitten av säsongen	senmognad
Sommarboende	Vicker	Alexandrina
En kuriositet	Vit Potapenko	Nukleär
Selechenskaja	Dobrynja	Bagheera
Exotisk	Grön dis	Kipiana
Nina	Röd Andreytjenko	Venus
Russin	Titania	Sjöjungfru
Konstellation	Röda Korset	Amur-konservfabriken

Jämförande egenskaper hos olika sorter av röda, svarta, vita och gröna vinbär vad gäller avkastning och fruktstorlek presenteras i tabell 2.

Tabell 2

Färg	Avkastning, kg	Fruktvikt, g
Svarta vinbär
Sommarboende	1,5	2.2-5
Dobrynja	1.6	2,8-6
Alexandrina	1,8-3	0,9–1,2
Grön dis	1,5	1,2–1,6
Exotisk	3,5	3,5-5
Selechenskaya - 2	2,8	3-5,5
Röda vinbär
Vicker	6	0,5–0,8
Röd Andreytjenko	1.4	0,7
Röda Korset	2,8	0,8–1,3
Valentinovka	2-3,3	0,5
Älskad	2	0,6–0,8
En sommargåva	2,8	0,6–0,9
Vita vinbär
Vit Potapenko	1,8–2,3	0,5
Vit älva (diamant)	4,6–5,2	0,6
Minusinsk vit	2,3–2,5	0,6
Gröna vinbär
Smaragdhalsband	2,9	1.1–1.2
Verti	2	1,5
Snödrottningen	2,7	1.1-1.3

Vinbär med 1,5 g bär ansågs en gång ha stora frukter; nya sorter har dock dykt upp, vilket förpassar dessa "gammaldags" till kategorin småfruktiga. Tabell 3 listar vinbärssorter som kännetecknas av sina särskilt stora frukter.

Tabell 3

Storfruktig sort	Vikt av bär	Färg
Herkules	3-3,6	svart
Lucia	3,6–5,5	svart
Skatt	2-4	svart
Lat person	3-3,5	svart
Exotisk	3,5-5	svart
Jonker Van Tets	1,2–1,6	röd
Versailles Vit	1.2-1.3	vit

Vinbär är en mångsidig och verkligt varierad gröda. Förädlare har skapat dussintals sorter, var och en med sin egen distinkta mognadstid, syfte, smak, färg, fruktstorlek och andra egenskaper. Genom att välja några sorter kan du säkerställa att du har tillräckligt med bär för hela säsongen och för alla tillfällen.

Vanliga frågor