Viktiga egenskaper hos venusvinbär, odlingsprinciper och förökningsmetoder

Venus är namnet på en klassisk svartvinbärssort med en mognadssäsong mitt i säsongen. Trädgårdsmästare älskar den för dess stora frukter, dessertliknande smak, höga buskproduktivitet och motståndskraft mot ogynnsamt väder och svampinfektioner.

Urvalets historia

En sort av vinbär utvecklades av ryska forskare i början av det andra årtusendet. Författaren är V.S. Ilyin, forskare vid South Ural Research Institute of Fruit and Vegetable Growing and Potato Growing. För att skapa den nya sorten korsade han följande arter:

• Bredthorpe-vinbär;
• med Duvplanta.

År 2004, efter att ha klarat sortstestning, lades Venus till i Ryska federationens statsregister.

Buskens utseende

Växter av denna sort är medelstora och måttligt breda. De kännetecknas av följande yttre egenskaper:

• medelhög tjocklek;
• skott: ljusgröna i färgen, medeltjocka, kännetecknade av sin böjda form och brist på pubescens, med en rosa beläggning i den övre tredjedelen;
• Lövverk: grönt, medelstort eller stort, femflikigt med en tandad kant, med en måttligt skrynklig yta utan ludd, något glänsande, konkavt i mittribborna, med en djup skåra vid basen;
• Blommor: medelstora, med matta kronblad i ljusrosa färg, samlade i borstar med 7-11 stycken.

Bärens egenskaper

Venusfrukter mognar i klasar som inte är längre än 7 cm. Varje klase innehåller 7 till 11 bär: vackra och stora (väger 2,2-5,7 g), runda och glansiga svarta. Skalet som täcker dem är tunt. När de tas bort från grenen är de torra.

Smakegenskaper

Venusfruktens fruktkött är saftigt, aromatiskt och mycket sött. Den syrliga smaken som är typisk för vinbär är praktiskt taget omärkbar. Smaken anses vara dessertliknande. Denna sort har den högsta smakpoängen – 5 poäng.

Den utmärkta smaken av denna sorts skörd beror på dess balanserade kemiska sammansättning. Dess näringsinnehåll är följande:

• sockerarter - 7,2 %;
• titrerbara syror - 2,9 %.

Egenskaper

Studera sortens tekniska egenskaper och annan användbar information om den innan du planterar Venus svarta vinbär i din trädgård.

Fördelaktiga egenskaper

Bärskörden är inte bara utsökt utan också rik på näringsämnen som är gynnsamma för människokroppen. De doftande svarta frukterna är rika på följande nyttiga komponenter:

• vitaminer (C, A, E, K, P, grupp B);
• mineraler (kalium, fosfor, kalcium, magnesium, järn, selen, zink, mangan, kisel, kobolt, koppar);
• pektiner och tanniner;
• antioxidanter och särskilt antocyaniner;
• eteriska oljor, etc.

Venusbär är ett förråd av C-vitamin. 100 g av deras fruktkött innehåller 95,0 mg askorbinsyra. Att äta dem råa ger dig många hälsofördelar:

• acceleration av ämnesomsättningen;
• förbättra synskärpan;
• minskning av intraokulärt tryck;
• lindring av den inflammatoriska processen;
• sänka blodtrycket;
• stärka hjärtmuskeln;
• ökar blodkärlens elasticitet;
• minska nivån av dåligt kolesterol i blodet;
• avlägsnande av gifter, tungmetaller och radionuklider från kroppen;
• förstärkning av benvävnad;
• förbättra minnet;
• lösning på problemet med torr hud;
• stimulera matsmältningen;
• toning av kroppen;
• avlägsnande av överskottsvätska, lindring av svullnad;
• minska risken för uppkomst och utveckling av cancer, ateroskleros, Parkinsons och Alzheimers sjukdomar;
• stärka immunförsvaret;
• lindring av nervös spänning;
• att bli av med sömnlöshet.

Svarta vinbär är fördelaktiga för personer som är förkylda eller återhämtar sig från en sjukdom. De har antibakteriella, antiinflammatoriska, smärtstillande och febernedsättande egenskaper. De är också ett bra förebyggande medel mot influensa och akuta luftvägsinfektioner, eftersom de ökar kroppens motståndskraft mot infektioner.

Undvik att äta färska Venusbär om du har några hälsoproblem:

• magsår;
• akut gastrit (med hyperaciditetstyp av sjukdomen är det inte lämpligt att äta vinbär även i remission, eftersom det ökar surheten i magsaften);
• pankreatit;
• hepatit;
• hypotoni;
• tromboflebit och åderbråck;
• individuell intolerans mot produkten.

Tillämpningsområde för bär

Venusbärsorten är mångsidig i sina användningsområden. Bären äts oftast färska för att maximera sina hälsofördelar. De tillsätts också i olika sommardesserter, smoothies och cocktails.

Hemmafruar använder också svarta vinbär för kulinariska ändamål:

• sylt, konserver, kompott, gelé, kissel, pastill och bärsirap tillverkas av den;
• de tillverkar vin, tinktur och likör;
• används som fyllning för pajer, kakor, muffins och andra söta konfektyrprodukter;
• fryst för vintern;
• konserverad;
• torka.

Unga blad från denna bärväxt har också kulinariska användningsområden. De tillsätts i kostsallader. De kan användas för att göra läcker sommarkvass, som tillsats i grönsakskonservering och som ersättning för teblad (när de är torkade).

Mognad och fruktsättning

Venus är en mellansäsongssort. Buskar av denna sort börjar bära frukt tidigt och producerar sina första bär året efter plantering.

De kan inte skryta med att deras frukter mognar på en gång. Trädgårdsmästare skördar grödan i 2-3 steg, med början i första halvan av augusti.

Produktivitet

Buskarna av denna sort kännetecknas av god produktivitet. Deras avkastning är följande:

• varje vuxen planta producerar från 2,5 kg till 5 kg goda och hälsosamma bär;
• Med industriell odling av Venus får jordbrukare från 7 000 kg till 17 000 kg frukt från 1 hektar vinbärsplantor.

Växande regioner

Sorten är godkänd av statsregistret för odling i Uralregionen; den är perfekt anpassad till det lokala klimatet. Trädgårdsmästare odlar den även framgångsrikt i andra regioner i landet, såväl som i Vitryssland och Ukraina.

Självfertilitet och behovet av pollinatörer

Venusplantor kännetecknas av god självpollinering, med en autonom fruktsättningsgrad på 56,3 %. När de odlas i en parsell med andra vinbärssorter ger de ännu högre avkastning.

Motståndskraft mot ogynnsamma klimatförhållanden

Denna bärsort är känd för sin utmärkta vinterhärdighet. Med rätt isolering kan dess buskar motstå temperaturer ner till -35°C under den kalla årstiden. De tål även andra ogynnsamma väderförhållanden:

• värme;
• torka.

Hur man planterar vinbär i en tomt?

Venusbärsorten kräver noggrann plantering. Korrekt plantering är avgörande för hur snabbt plantan rotar sig, växer och börjar bära frukt.

Tidpunkt för planteringsarbeten

Plantera venusbuskar i din trädgård i början av september eller slutet av mars. Om du föredrar vårplantering, vänta tills temperaturen stiger till 10-15 °C. Se till att hotet om frost är över.

Att välja en plats och förbereda plantan

För att plantera vinbär, välj en plats i trädgården som uppfyller följande krav:

• kännetecknas av en plan yta eller en lätt lutning;
• väl upplyst av solen, lätt halvskugga är acceptabel;
• belägen i den södra eller sydvästra delen av platsen;
• skyddad från vindbyar och drag;
• med grundvattennivåer på 1,5 m eller mer;
• med välstrukturerad och väldränerad jord, sod-podzolisk eller lerig, bördig, med en neutral eller svagt sur reaktion.

Innan du planterar trädgårdsgrödor behöver du förbättra jordens bördighet i det valda området. Tillsätt följande gödningsmedel när du gräver:

• ruttnad gödsel - 3-4 kg/1 kvm;
• kaliumsulfat - 20 g/kvm;
• Superfosfat - 34 g/kvm.

Venusplantor kräver också behandling före plantering. Blötlägg deras rötter i en tillväxtstimulerande lösning (Epin, Heteroauxin, Zircon) i ett par timmar.

Teknologisk process för plantering av en växt

Gräv hål i området som är avsett för vinbärsplantering. De ska vara 0,5 x 0,5 m stora och 0,3-0,5 m djupa. Placera hålen med minst 1,5 m mellanrum och raderna med minst 1,5 m mellanrum.

Fyll planteringshålen delvis genom att lägga följande ämnen i lager:

• organiskt material (humus, kompost);
• en blandning av superfosfat (20 g per 1 hål) och träaska;
• svart jord.

Vattna dem sedan rikligt och låt dem stå i 1-2 veckor. Efter denna tid kan du börja plantera vinbär. Följ dessa steg-för-steg-instruktioner:

1. Placera plantan i hålet i 45 graders vinkel. Placera den 4 cm djupare än den var i moderplantan för att uppmuntra intensiv rot- och skotttillväxt.
2. Täck rötterna med bördig jord blandad med torv och kompost (2:1:1). Tryck till den lätt.
3. Vattna växten med 5 liter vatten.

Efter 14–20 dagars plantering, lägg jord under buskarna. Se till att deras rotkragar förblir 5–7 cm djupa. Täck jorden med torv, humus eller sågspån. Beskär skotten så att det finns 2–3 knoppar på varje.

Nyanser av att ta hand om sorten

Venus svartvinbär är en sort som kräver noggrann skötsel. Med strikt efterlevnad av korrekta odlingsmetoder blir dess buskar sjukdomsfria, frodas och producerar en riklig skörd av stora, läckra bär.

Regelbundenhet av vattning

Sorten av växten tolererar torka väl, men brist på fukt orsakar en minskning av avkastningen och en försämring av fruktens kvalitet.

Vattna dina vinbärsplantor regelbundet för att förhindra sådana komplikationer. Fukta jorden under venusbuskarna fyra gånger under säsongen enligt följande schema:

• i början av juni;
• i början av juli;
• i september;
• i november.

Använd minst 20-30 liter vatten per planta. Använd vatten som har värmts upp i solen och fått stå och sjunka ihop. För kall vattning, liksom övervattning, kan leda till sjukdomar hos bärplantorna.

Vad och hur man matar buskarna?

Om plantorna planterades i välgödslad trädgårdsjord behöver de inte gödslas förrän de når fruktbärande ålder. Gödsla dem flera gånger per säsong. Följ näringsschemat:

• Första utfodringen Plantera under knoppsvällningsfasen. Vattna växterna med flytande kvävelösningar, såsom en urealösning (20 g lösning per 10 liter vatten). Använd 20 liter näringslösning per planta.
  För organiskt material, använd humus utspädd med vatten (1:10) eller fågelspillning (1:15). Appliceringsmängden är 15-20 liter per planta.
• Andra gången Gödsla svarta vinbärsbuskar före blomningen (i april eller maj). Använd en nitrophoska-lösning (50 g per 10 liter vatten). Använd 10 liter flytande lösning per buske.
• Tredje gången Spraya bladytan med en näringslösning. Tidpunkta bladgödslingen så att den sammanfaller med buskarnas blomningsfas. Detta säkerställer ökad skörd. Använd färdiga komplexa mikronäringsgödselmedel: Humate + 7 Microelements, Uniflor Micro, Micro Mix.

Lossa och täcka sängarna

Efter vattning och regn, utför följande skötselprocedurer:

• lossa jorden under bärbuskar;
• ogräsrensning;
• mulching.

De säkerställer snabb tillgång till fukt och luft till vinbärsrötterna. Ta bort ogräs för att förhindra risken för infektion från buskarnas parasiter och infektioner.

Täck jorden med ett lager organiskt täckmaterial (5–10 cm tjockt). Detta hjälper till att behålla fukten och hämma tillväxten av skadliga ogräs.

Beskärning: formande, sanitär, föryngrande

Utför proceduren första gången när du planterar en vinbärsbuske, förkorta alla starka och tjocka skott till 3-4 knoppar och ta bort alla tunna/förkrympta grenar.

Träda busken under de första fem åren av dess liv. Lämna inte mer än 14-15 huvudskott på en mogen planta. För en sexårig planta, utför föryngringsbeskärning.

Utför den sanitära proceduren inom följande tidsramar:

• tidig vår (klipp ut alla frysta skott som förtjockar grenarna);
• på hösten, efter skörd (ta bort gamla, sjuka, torra, trasiga och deformerade grenar helt, bekämpa förtjockning av vinbärsplantor).

Hällning och härdning av buskar

Tidigt på våren (de första tio dagarna i mars) övar erfarna trädgårdsmästare på att vattna svarta vinbär med kokande vatten. Denna procedur anses vara en enkel och miljövänlig metod för att skydda trädgårdsgrödor från sjukdomar och skadedjur. Den förbättrar buskarnas hälsa, härdar dem och stärker deras immunförsvar.

Utför manipulationen innan Venus-plantorna väcker, följ reglerna:

• använd vatten uppvärmt till +80°C;
• se till att väderprognosen inte förutspår svår frost efter händelsen;
• knopparna borde redan börja svälla;
• Häll snabbt varmt vatten över varje skott på busken med hjälp av en vattenkanna med diffusor.

Förebyggande behandlingar

Sorten Venus har stark immunitet. Dess buskar är resistenta mot många sjukdomar som drabbar trädgårdsväxter:

• mjöldagg;
• antraknos;
• rost.

De är dock mottagliga för angrepp av septoria och knoppkvalster. Försumma inte förebyggande åtgärder för att undvika detta problem och bevara hälsan hos dina svarta vinbär, såväl som din skörd. Börja behandlingen vid första tecken på angrepp.

Septoriabladfläck (vit fläck) är en vanlig infektion som orsakar små fläckar med brun kant på bladen. Dessa fläckar utvecklas senare till små mörka fläckar. Bladen börjar gradvis torka ut och falla av. För att bekämpa sjukdomen, följ dessa steg:

• ta bort och bränn alla torra och infekterade löv;
• Spraya planteringen med en lösning av kopparsulfat eller kopparoxiklorid (40 g substans per 10 liter vatten).

För att förhindra att vinbärsplantager påverkas av septoria bör de behandlas med följande preparat:

• Bordeaux-blandning med en koncentration på 1% (utför 4 sprutningar per säsong: före knoppning, efter blomning, 14 dagar efter den andra proceduren, efter skörd);
• mangansulfat i form av en svag vattenlösning (vattna jorden under buskarna och spraya bladen med den).

Trädgårdsmästare kan identifiera skador på trädgårdsgrödor orsakade av knoppkvalster genom kraftigt svullna knoppar och små vitaktiga fläckar på blad och grenar.

För att förhindra skadedjursangrepp på vinbärsgrödor planterar de bäddar med följande trädgårdsväxter i närheten:

• vitlök;
• lök.

Om du inte kan skydda dina buskar från skadedjursangrepp, skär av alla drabbade skott. Ta bort dem från trädgården och bränn dem. Spraya planteringarna i början av blomningen med vitlöksblandning (150 g krossad vitlök blandad med 10 liter vatten).

Skydd för vintern

Venusvinbär är en frosttålig gröda. För att säkerställa att buskarna övervintrar framgångsrikt i tuffa klimat, förbered dem ordentligt för den kalla årstiden. Detta inkluderar följande steg:

• beskärning;
• toppdressing med komplexa mineralkompositioner;
• mulching av trädstammscirkeln med organiskt material: sågspån, hö, humus, gräs (lagertjocklek - minst 5 cm);
• isolerande växter med agrofiber och grangrenar.

Hur man förökar vinbärsbuskar?

Trädgårdsmästare kan föröka nya venusvinbärsplantor på flera sätt: sticklingar, lagerplantering och delning. Välj den metod som passar dig bäst.

Genom sticklingar

Börja föröka din trädgårdsväxt med härdade sticklingar på hösten. Slutför proceduren före den 10 oktober. Följ dessa steg:

1. Välj friska och starka skott från busken som är 2-3 år gamla.
2. Ta sticklingar från dem. Längd – 12 cm. Varje stickling ska ha 5-6 knoppar.
3. Riv av alla deras blad.
4. Placera sticklingarna djupt ner i förgödslad jord i en vinkel och lämna ett par knoppar ovanför ytan.
5. Täck planteringen till våren. Använd spunbond eller polyeten som täckmaterial.

På våren kommer plantorna att slå rot, och på hösten kan du omplantera dem till en ny plats i din trädgård.

Gröna sticklingar är också lämpliga för förökning av vinbär. Ta dem från busken i slutet av maj eller början av juni, efter att nya skott har dykt upp. Följ dessa steg:

1. Ta tvååriga friska skott. Skär dem i sticklingar och lämna 2–3 cm trä kvar längst ner på varje skott.
2. Fördjupa planteringsmaterialet i marken till träets höjd.
3. Vattna planteringen. Täck den med ett lager täckmaterial.

Vid hösten kommer plantorna att utveckla ett rotsystem och öka i tillväxt.

Skiktning

Denna metod låter dig få svarta vinbärsplantor inom ett år. Använd den tidigt på våren. Följ dessa steg-för-steg-instruktioner:

1. Välj ett starkt, tvåårigt skott från busken, som växer i en vinkel.
2. Böj ner den mot marken. Tryck ner mitten av den i ett hål som är 10–12 cm djupt, och lämna 20–30 cm av toppen ovanför marken. Fäst lagret.
3. Vattna den regelbundet under hela växtsäsongen. Vid hösten kommer den att ha utvecklat rötter och 2-3 grenar.
4. Separera den resulterande nya växten från moderbusken och flytta den till en permanent plats i din trädgård.

Genom att dela busken

Föröka Venus svarta vinbär på våren eller hösten. Följ dessa steg:

1. Gräv upp busken.
2. Dela den i bitar. Varje del ska ha utvecklade rötter och en ovanjordisk del.
3. Skär bort gamla och sjuka grenar och ruttna rötter från planteringsmaterialet. Förkorta unga grenar till 20-30 cm. Strö över de snittade grenarna med krossat träkol.
4. Plantera sticklingarna i förberedda hål. Vattna växterna.

För- och nackdelar

Inhemska trädgårdsmästare anser att trädgårdssorten Venus är en utmärkt sort i alla avseenden, väl lämpad för både amatör- och kommersiell odling. Den har många fördelar:

• självpollinering;
• tidig fruktbärande;
• bra avkastning;
• torka och frostbeständighet;
• stor storlek på bären;
• deras efterrättssmak;
• närvaron av läkande egenskaper;
• grödans universella syfte;
• hög resistens mot antraknos och mjöldagg.

Bland nackdelarna med sorten påpekar trädgårdsmästare känsligheten hos vinbärsbuskar för septoria och attacker av knoppmidder.

Recensioner

Venus är en populär klassisk svartvinbärssort, älskad av trädgårdsmästare för sin rikliga och jämna fruktsättning, stora bär, söta smak och rika vitamininnehåll. Bären äts oftast färska som en hälsosam sommardessert och används också för att göra godsaker som sylt, marmelad och marmelad.

Vanliga frågor