Kännetecken för Versailles vita vinbär, planterings- och skötselinstruktioner

Versailles vita vinbär är en sort känd för sin produktivitet och sjukdomsresistens, samt sin förmåga att snabbt anpassa sig till nya förhållanden. Bären kännetecknas av en delikat smak och rik arom. Innan man köper är det viktigt att noggrant granska grödans egenskaper och planteringsförhållandena.

Urvalets historia

Den vita vinbärssorten (ribe niveum) är en respekterad art som utvecklades i Frankrike under 1800-talet. År 1959 inkluderades den officiellt i det ryska statsregistret.

Denna sort är väl lämpad för odling i milda klimat, men kan även odlas i södra och även norra delar av landet. Den rekommenderas för förädling i följande regioner:

• Norra och västra federala distrikten;
• Volga-Vyatka och centrala Chernozem-regionerna;
• Mellan-Volga och Uralregionerna.

Beskrivning och egenskaper

För att lära dig mer om Versailles-sortens egenskaper behöver du konsultera detaljerade beskrivningar, fotografier och åsikter från erfarna trädgårdsmästare. Buskarnas, bladens och bärens utseende är det enda sättet att korrekt identifiera denna sort.

Buskar

Versailles-vinbäret har ett särskilt utvecklat rotsystem. Dess horisontella skott sträcker sig ner i marken till ett djup av cirka 35-45 cm och kan sträcka sig bortom buskens krona, medan den centrala roten når ett djup av över 100 cm.

Buskarna av denna vinbärssort är höga – deras höjd kan variera från 120 till 160 cm. Det finns dock en egenhet: skotten har inte särskilt kraftig tillväxt.

Versailles-vinbärets blad är stora och mörkgröna med en blåaktig nyans. De är femflikade med en fint pubescent undersida. Bladbladens kanter är dekorerade med korta, trubbiga tänder.

Blommor och bär

Versailles vita vinbär drar uppmärksamhet till sig med sina gulaktiga klockformade blommor som sprider sig längs långa grenar. Blomningen leder till fruktsättning och bären växer på långa, raka stjälkar.

Andra sortegenskaper:

• Frukterna är stora – upp till 8–10 mm och väger upp till 1,2–1,4 g. De har ett transparent, delikat krämigt skal och sötsur saft.
• En borste kan innehålla upp till 9-10 bär.
• Versailles-vinbäret har ett härdat skal, vilket säkerställer dess motståndskraft mot transport.
• Växter av denna sort är frostbeständiga, och att ta hand om vinbär kräver inte mycket ansträngning och skiljer sig inte från procedurerna för andra bärbuskar.
• Bären på denna vinbär är ungefär lika stora.

Torktålighet, köldtålighet

Versailles vita vinbär är frostbeständigt och tål temperaturer ner till -35 grader Celsius, men i avsaknad av snötäcke under vintern rekommenderas det att skydda rotsystemet.

Denna sort tål lätt korta perioder av torka. Under varma, torra somrar är regelbunden vattning nödvändig, särskilt under fruktbildningen.

Produktivitet

Den genomsnittliga avkastningen per buske är 3,8–4 kg. Versalskaya-sortens bär sitter stadigt fast vid stjälkarna och behåller sin kvalitet, smak och färg i solen. Tack vare sitt täta skal tål bären lång transport utan att förlora kvalitet eller volym.

När mognar bären?

Från planteringsögonblicket börjar vinbären bära frukt under det tredje året, med den högsta skörden under det sjätte året. Versailles vita vinbär mognar i slutet av juni och mognar synkront, vilket möjliggör skörd från en enda buske i en enda skörd.

Ansökan

Versailles-vinbär har en högre torrsubstanshalt (18 %), sockerarter (7,5 %) och syrahalt (2,3 %). Dessa bär kännetecknas av en fyllig, sötsur smak.

Versailles-vinbärets unika karaktär ligger i dess mångsidighet: den kan användas både färsk och bearbetad. Dess sötsura smak är särskilt distinkt när den används i marmelader, sylt och marshmallows.

Vita Versailles-vinbär rekommenderas att förvaras i kylskåp, men inte längre än tre dagar. För transport bör frukterna förpackas i robusta, tätt förslutna behållare.

Metoder för reproduktion

Versailles förökas med olika metoder, men endast två anses vara de mest effektiva: sticklingar och skiktning.

Lager

Detta är en av de mest populära metoderna för att föröka Versailles-sorten, utförd tidigt på våren, innan plantorna börjar tappa saven. Det innebär följande steg:

1. Gräv med en spade en dike cirka 10-12 cm djup runt den mest fruktbara vinbärsbusken.
2. Fyll den med gödslad jord.
3. Välj sedan flera unga skott, som kan vara antingen ettåriga eller tvååriga.
4. Böj dem så att toppen förblir överst.
5. Fäst skotten med metallklammer, täck med jord och fukta. Efter ett tag kommer skotten att rota sig och börja utvecklas till nya plantor.
6. När de når en höjd av 10-15 cm, jorda dem med jord till halva deras längd. Efter 14-16 dagar, upprepa jordningsprocessen, men den här gången till mitten av skottet.

Vid hösten bildas mogna vita vinbärsplantor på lagerplantorna, vilka kan användas för omplantering till en permanent plats eller för vidare odling i en separat bädd. Plantor som odlas från lagerplantorna börjar bära frukt under det andra eller tredje året.

Sticklingar

Versailles-vinbär förökas med sticklingar. I februari tas sticklingar från skott som växer i mitten av busken och är mellan ett och två år gamla. De bör vara minst lika tjocka som en blyertspenna. Varje stickling består av fem till sju knoppar och är cirka 20 cm lång.

Gör sedan så här:

1. Skär ändarna på vinbärssticklingarna i en vinkel och behandla dem med träaska.
2. Doppa sedan botten av sticklingen i vatten för att stimulera rotbildningen.
3. När vädret blir varmare, placera sticklingarna i en bädd av lös jord i 45 graders vinkel. Skydda dem från direkt solljus genom att placera plastburkar ovanpå för att skapa ett växthusliknande mikroklimat.
4. Efter två år, när plantorna blir tillräckligt starka, transplantera dem från plantskolan till en permanent plats.

Under perioden med vinbärstillväxt från sticklingar är det nödvändigt att regelbundet gödsla och vattna det.

Plantera vinbär

För att säkerställa att de godaste och största Versailles-vinbären växer är det viktigt att noggrant förbereda planteringsplatsen och vara uppmärksam på deras skötsel.

Att välja ett område

För att välja den ideala platsen för en vinbärsbuske, var uppmärksam på följande aspekter:

• Belysning. Det är viktigt att busken får tillräckligt med solljus för att bären ska vara söta och smakrika. Se till att området inte ligger i skugga, annars blir bären surare, vilket gör vinbären sårbara för sjukdomar och skadedjur.
• Ingen vind. Välj en plats skyddad från starka vindar och drag för att förhindra att busken utsätts för oönskad påverkan. Det är bäst att plantera vinbär på södra sidan av ett hus, staket eller annan byggnad.
• Grundvattennivå. Undvik att plantera vinbär i områden med höga grundvattennivåer. Undvik låglänta områden och områden där snösmältning eller regnvatten kan samlas.

Mens - vår eller höst?

Unga vinbärsbuskar kan planteras i marken antingen på våren eller hösten. Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar dock det senare alternativet, trots nybörjares oro för att de unga plantorna inte kommer att överleva vinterfrosten. Om plantorna planteras vid rätt tidpunkt kommer de att ha tid att etablera sig och överleva vintern utan problem.

Höstplantering har ett antal viktiga fördelar:

• Gynnsamma temperaturförhållanden och tillräcklig jordfuktighet bidrar till bättre rotning av unga buskar.
• Sticklingar och plantor koncentrerar sina ansträngningar på att utveckla rotsystemet, eftersom de ovanjordiska delarna är i en vilande period, vilket har en positiv effekt på framtida avkastning.
• Risken för växtinfektion av sjukdomar och skadedjursangrepp under denna period minskar avsevärt, eftersom de är mindre aktiva.

Beroende på regionens klimat kan dessa datum variera från början av september i de norra regionerna till slutet av november i de södra regionerna. I centrala regioner är den optimala tiden för att plantera vinbär mellan 10 september och 15 oktober.

Förbereda jord och plantor

Vinbär föredrar jordar med god dränering och vattengenomsläpplighet. Lerjord och sandjord med låg till måttlig surhet föredras. Förberedelserna för plantering börjar en månad till en och en halv månad före den planerade planteringssäsongen.

När man förbereder jorden är det nödvändigt att noggrant rensa den från ogräs, löv och rester av förra årets växter, vilket kan vara en källa till sjukdomar och skadedjur på våren.

För att säkerställa maximal fertilitet rekommenderas att applicera följande gödningsmedel per 1 kvm:

• 8-10 kg humus eller kompost;
• 60-80 g superfosfat;
• 45-50 g kaliumsalt;
• 350-400 g träaska.

För att säkerställa en frisk vinbärsbuske som producerar frukt i många år är det viktigt att välja en högkvalitativ planta. En optimal planta bör uppfylla följande kriterier:

• ålder – två år;
• närvaron av 2-3 välutvecklade skott innehållande fullt formade och levande knoppar;
• rötterna måste vara friska, flexibla, minst 10 cm långa, utan tecken på sjukdom eller skadedjur;
• Bladen ska vara gröna, färska och oskadade.

Före plantering bör plantan förberedas dagen innan:

• Ta bort torkade och skadade delar av rötterna med hjälp av beskärningssaxar, varefter de placeras i vatten med tillsats av kaliumpermanganat eller ett liknande antiseptiskt medel i 20 minuter.
• Sedan sprayas rötterna med en lösning av rotbildningsstimulator och lämnas i den i 6-12 timmar.
• Rötterna doppas i en blandning av lera och kompost, som ska ha en krämlik konsistens och tätt omsluta rötterna.

Teknologi

Det finns två metoder för att odla vinbär: busk- och radodling (remsodling). I den första metoden placeras plantorna i hörnen av en rektangel som mäter 1,2-1,5 m på varje sida. I den andra metoden planteras de i djupa diken med 2 m mellanrum och 80-90 cm mellan plantorna.

Planteringsprocessen innefattar flera viktiga steg:

• Gräv ett hål 40 cm djupt och 50 cm i diameter på det förberedda området, eller gräv en dike med samma dimensioner.
• Ett dräneringslager av expanderad lera eller fint grus hälls i botten av gropen eller diket till en höjd av 10 cm, sedan placeras ett lager bördig jord.
• Efter att ha placerat plantan på en jordhög, fördela försiktigt rötterna längs hela dess omkrets.
• Sedan fylls hålet eller diket försiktigt med substratet och komprimeras lätt för att förhindra bildandet av luftbubblor.
• Plantans rotkrage bör vara 5 cm över marknivån.
• En jordhög bildas runt den planterade växten och området sprayas med 12-20 liter vatten för att säkerställa tillräcklig fukt.

Vårdfunktioner

För att Versailles-vinbäret ska bära frukt är det nödvändigt att noggrant ta hand om det: spraya det regelbundet, gödsla jorden och förstöra oönskade växter.

Vattning

Det rekommenderas att fukta jorden var tredje dag, med 10 till 20 liter vatten per buske, beroende på växtens storlek.

Hur ska man mata?

Denna sort är särskilt värderad för sin förmåga att reagera effektivt på regelbunden gödsling. Vinbär äldre än tre år kräver ytterligare näring. Under de första två åren efter plantering får växten tillräckligt med näring från de näringsämnen som tillsätts vid plantering.

Följande är tilläggsfodringarna:

• I början av våren, när snön precis börjar smälta, placeras 55 g urea under varje buske.
• Under blomningsperioden utförs fosfor-kaliumgödsling.
• Efter skörd, spraya med en lösning av kycklinggödsel (900 ml per 10 liter vatten) med tillsats av superfosfat (35 g) och kaliumsulfat (15 g).

Trimning

Det rekommenderas att utföra den första beskärningen under planteringen, och den andra ett år senare, på hösten. Vid denna tidpunkt kommer den unga busken att ha bildat 6-7 huvudskott, av vilka de starkaste bör lämnas kvar och resten tas bort. Denna procedur bör utföras årligen.

Fem år efter plantering kommer busken att vara fullformad och innehålla 16 till 20 skelettgrenar. Under efterföljande år, vid beskärning, fokusera mindre på att förnya 7- till 8-åriga grenar, och lämna skott kvar för ersättning.

Förberedelser inför vintern

Att förbereda vinbär för vintermånaderna inkluderar följande steg:

• Utför jordlossning och vattning i syfte att fukta.
• Täck buskens bas med ett 15 cm tjockt lager kompost, ruttna löv eller humus för att förbättra jordens fuktighet.
• I områden med särskilt kalla vintrar krävs ytterligare skyddande täckning för grenar. De knyts i buntar och lindas in i ett speciellt material.

Skörd och lagring av vinbär

En unik egenskap hos denna sort är att bären inte faller av busken, vilket gör att trädgårdsmästaren kan vänta tills de är helt mogna och skörda i ett svep. Vinbären skördas tillsammans med klasarna.

För långtidsförvaring placeras bären i kylskåpet, efter att ha packats i en plastpåse eller i en hermetiskt försluten behållare, där de håller i en vecka eller två.

Förebyggande av sjukdomar och skadedjur

Versailles har god resistens mot vanliga sjukdomar som mjöldagg. Denna sort är dock mottaglig för olika svampinfektioner och skadedjur:

• Antraknos. Denna sjukdom drabbar vinbärsbuskar under sommaren under varmt och fuktigt väder. Bruna fläckar uppträder på bladen, som så småningom ökar i storlek och smälter samman. Topsin M och Fitosporin används för behandling.
• Pelarrost. Svampsporer gör bladens ovansida rödaktig, medan upphöjda, kolumnformade utväxter bildas på undersidan. Sjukdomsförebyggande åtgärder uppnås på våren genom att behandla bladen med Bordeaux-vätska. Kopparhaltiga preparat används för behandling.
• Tuberkulos. Denna sjukdom utvecklas vid höga temperaturer och hög luftfuktighet. Bladen blir täckta med bruna fläckar. Patogenen bekämpas med Topsin M.
• Bägarens rost. Bladen täcks med gul-orangea dynor som innehåller svampsporer. Denna skadegörare bekämpas med Tsiram och Captan.
• Skjut bladlöss. Denna skadedjur täcker unga blad och skott och suger deras sav. Ett av de främsta tecknen på angrepp är bladkrullning. I svåra fall av angrepp är sprutning med Rovikurt eller Karbofos effektivt.
• Vinbärssågfluga. Denna skadedjursorganism blir aktiv under blomningsperioden. Den koloniserar blomknoppar, där den lägger ägg. För att förhindra sågflugans reproduktion rekommenderas det att behandla växten under blomningen med Actellic eller Karbofos.
• Spindelkvalster. Denna skadegörare blir aktiv i torka och värme. Den lämnar en vit, nätliknande beläggning på busken. För effektiv bekämpning rekommenderas Trichlormetaphos-3.

Liknande sorter

Versailles White är uppskattad av trädgårdsmästare, men möter ofta konkurrens från andra vita bärsorter. Snezhana-sorten, utvecklad av ukrainska förädlare, är den närmaste i egenskaper. Vissa erfarna trädgårdsmästare hävdar att Snezhana har en mer intensiv smak och är mindre benägen att skotten går sönder.

Det är värt att nämna Uralskaya Belaya, en ny sort från Ryssland som fortfarande testas. Den når inte upp till Versailles-sortens storlek, men den är väl anpassad till nordliga klimat som Sibirien och Uralbergen.

Positiva och negativa egenskaper

Denna vita vinbärssort har vunnit hjärtan hos både nybörjare och erfarna trädgårdsmästare tack vare ett antal fördelar:

Det finns också några nackdelar att beakta:

Recensioner

Versailles-vinbäret är en klassisk fransk sort, utvecklad redan på 1800-talet. Den är känd för sin frostbeständighet, fruktbarhet, stora frukter och motståndskraft mot många sjukdomar. Att ta hand om vita vinbär är inte särskilt svårt.

Vanliga frågor