Druvsorten "Ladyfingers" (Husaine White)

Druvan "Lady Fingers" anses vara en av de bästa bordsdruvorna i vinodlingens historia. Trots framväxten av nya och spännande sorter är "Lady Fingers" fortfarande populär. Trädgårdsmästare värdesätter denna druva för dess exceptionella smak och unika bärform.

druvsorten "Ladyfingers"

Ladyfingers-druvor används som råvara för att producera russin eftersom de är kärnfria.

Druvsorten "Ladyfingers" är efterfrågad och populär inom detaljhandeln.

Historik över sortval

Denna sort har odlats i Centralasien i århundraden. Man tror att den har förädlats artificiellt genom selektiv avel av vilda druvor. "Ladyfingers" är ett inofficiellt namn för sorten Khusaine White, men det är detta namn som denna värmeälskande druva är känd under bland våra trädgårdsmästare.

Bären har en ovanlig, avlång form, därav associationen. Dagestanier kallar denna druva "Shah-izum", azerbajdzjaner kallar den Itsaptuk, turkmener kallar den Guseiny, och i Astrakhan kallar de den "Bokalny".

Allmän beskrivning av druvor

Druvan "Ladyfingers" känns lätt igen på sin distinkta bärform. Klasarna är mycket aptitretande och vackra. Låt oss ta reda på vad som mer gör denna berömda sort speciell.

Kluster

Kluster av Damskie-fingrar är lösa och ganska stora. Formen är konisk eller cylindrisk. Klusterparametrar:

• längd – 20–50 cm;
• bredd – 10–25 cm;
• vikt – 500–600 g.

Kammen är ömtålig och gräsbevuxen.

Bär

Frukterna är stora, avlånga, cylindriska och gulgrönt. Fruktköttet är genomskinligt. När druvorna är mogna får de en ljusrosa rodnad. Bäregenskaper:

• längd – 2,5–4 cm;
• bredd – 1,5–2,5 cm;
• vikt – 5–7 g.

Skalet är tunt, elastiskt och täckt med ett vaxartat lager. Viktigast av allt är att frukten är praktiskt taget kärnfri.

Vin

"Ladyfingers"-buskar är kraftiga och kräver stöd. Rankorna är starka, tjocka och långa. Grenarna kan bli upp till 5-6 meter långa. Rankorna är täckta med medelstora, ljusgröna blad, 3- eller 5-flikade och rundade.

Bladens undersidor har en lätt, borstig pubescens, och bladkanterna är något upphöjda. Buskarna producerar många sidoskott, som kräver regelbunden borttagning.

Vilka är kännetecknen för Ladyfingers?

Sorten har utmärkt smak och säljbarhet, men andra egenskaper är inte lika tydliga. Denna druva är verkligen "nyckfull" och kräver specifika förhållanden för tillväxt och fruktsättning.

En recension av druvsorten "Ladyfingers" presenteras i videon nedan:

Mognadstid

Denna sort tillhör den mitten-sena gruppen. Mognaden är ganska långsam – från början av blomningen till full mognad av bären tar 130-155 dagar. I regioner med korta somrar hinner frukterna inte mogna. Även i Centralasien mognar klasarna först i början av september.

Fruktperiod

Sorten ger sin första skörd under det fjärde året efter plantering. Full fruktsättning sker under det femte året. För att säkerställa att druvorna är redo för denna process bör de gödslas regelbundet.

Produktivitet

Avkastningen av "Khusayne Bely" är hög, men inte jämn. Denna druva är mycket krävande. För att få 40 ton druvor per hektar måste ideala odlingsförhållanden skapas.

Smakegenskaper

Druvorna är söta, saftiga och krispiga när man biter i dem. Husayneh ansågs en gång vara höjdpunkten av druvsmak, och än idag är den en av de mest utsökta druvsorterna.

Lady's Fingers har en unik egenskap: trots att de är söta släcker de törsten perfekt. Hemligheten bakom denna effekt ligger i kombinationen av deras låga sockerhalt och låga syrahalt. Sockerhalten är cirka 17 %, med en syrahalt på 4,5 g/l. När frukterna är övermogena blir de något fadda.

Smakbetyg: 8,5 på en 10-gradig skala.

Tillämpning och syfte

Denna sort är känd för sin utmärkta smak – bären är utsökta färska. "Khusayne White" är en torkad sort och är idealisk för att göra russin. "Lady Fingers" kan också användas för att göra vin, juice, kompott och marinader. Den är också utmärkt för dekorativa ändamål.

Regionalism

Sorten är utbredd i sitt hemland Uzbekistan och andra centralasiatiska länder. "Khusayne White" odlas där lämpliga odlingsförhållanden finns:

• på Krimhalvön;
• i södra Ryssland;
• i Kaukasus och andra regioner med varma vintrar och långa somrar.

Att odla denna sort i centrala Ryssland är svårt på grund av kalla vintrar och korta somrar. Endast de mest hängivna och tålmodiga fansen av denna sort lyckas odla "Ladyfingers" under sådana utmanande förhållanden.

Pollineringsfunktioner

Sorten är självfertil – den har bisexuella blommor, så det finns inget behov av ytterligare pollinering.

Frostbeständighet

Sorten är inte frosthärdig, vilket förklarar dess begränsade utbredning. Vinrankorna tål temperaturer ner till -10-15°C. Denna druva kräver skydd om frosten i dess odlingsområde överstiger detta gränsvärde.

Torkabeständighet

Sorten tål inte torka särskilt bra. "Ladyfingers" är en kräsen sort, och vattning är avgörande för fruktsättning. På grund av dess låga torktolerans kräver den regelbunden vattning. Men överdriven vattenmättnad är också farlig för sorten, eftersom det kan orsaka röta.

Resistens mot sjukdomar och skadedjur

Sorten har låg sjukdomsresistens – 1–1,5 poäng av 10. För att odla en hälsosam gröda krävs förebyggande och behandlingsåtgärder, liksom regelbunden gödsling, både rot- och bladgödsling. Kalium- och fosforgödselmedel är särskilt effektiva i kampen mot sjukdomar och skadedjur.

Liksom alla centralasiatiska sorter har "Lady Fingers" dålig resistens mot svampinfektioner. Denna druva är mottaglig för mjöldagg, bladmjöldagg och olika parasiter.

Fördelar och nackdelar

Trots sina brister har "Khusayne White" förblivit den mest populära sorten i flera århundraden. För sina magnifika, söta, krispiga bär är trädgårdsmästare villiga att anta utmaningarna med att odla den.

Fördelar:

Brister:

Landningsplats

Krav på landningsplats:

• bra belysning;
• skydd mot drag och nordvind;
• brist på skugga;
• föredras lätta bördiga jordar;
• grundvattennivå – inte mindre än 2,5 m.

Det optimala alternativet är den södra eller sydvästra sidan av platsen, täckt från norr av en mur, staket eller trädgårdsplantor.

Planteringsdatum

En stor fördel med "Ladyfingers" är att de kan planteras när som helst utom på vintern. Den exakta planteringstiden beror på klimatet och druvans förökningsmetod.

Följande perioder är lämpliga för plantering av vilande plantor och sticklingar:

• tidig och mitten av våren;
• mitten av oktober.

Gröna plantor med blad och skott planteras när stabil vårvärme sätter in, eller till och med på sommaren.

Om vi ​​pratar om ympning av sticklingar, kan detta göras i mitten eller i slutet av våren - efter att ha anpassat sig kommer de att växa intensivt, och till hösten kommer de att vara väl stärkta.

"Ladyfingers" kan också förökas genom skiktning när som helst – vår eller höst. Skiktning rotar sig snabbt och kan omplanteras som fullvuxna plantor.

Planteringsdiagram

Denna sort kännetecknas av kraftiga buskar, så de kräver gott om utrymme för att växa. Det optimala planteringsmönstret för plantor är 3 x 5 m. Minsta håldjup är 80 cm.

Hur planterar man druvor?

Planteringstekniken beror på den valda förökningsmetoden. Låt oss överväga att plantera "Ladyfingers"-druvor med hjälp av plantor och ympning.

plantor

Ordningen för plantering av plantor:

• Gräv ett hål 80-90 cm djupt.
• Lägg krossad sten, grus, tegelsten på botten – ett dräneringslager.
• Fyll den till 1/3 med jordblandning - blanda bördig jord med kompost i lika delar, tillsätt lite superfosfat, kalium och kvävegödselmedel (30-50 g vardera).
• Lägg till ytterligare ett lager jord ovanpå gödningsmedlet för att förhindra att plantans rötter bränns.
• Förbered stöden i förväg – stolpar med spaljéer.
• Ta nu en paus – i ett par veckor – så att jorden kan sätta sig. Om hålen förbereds på hösten kommer de att sitta kvar till våren.
• När det är dags att plantera (jorden har värmts upp till +10 grader), placera plantornas rötter i vatten i 3-4 dagar.
• Sänk försiktigt ner plantan i hålet, rota den i bördig jord och häll i en hink med vatten för att komprimera jorden.
• Täck plantans rötter med jord. Tryck till den med händerna och vattna igen. Ett par hinkar vatten räcker.
• Placera ett stöd nära plantan på norrsidan för att förhindra att busken kryper längs marken.

Plantans rotkrage måste förbli ovanför marknivån; det är strängt förbjudet att täcka den med jord.

Genom vaccination

Ympning är en enkel och ekonomisk metod för att föröka druvor, men för att genomföra den behöver du ha gamla druvbuskar som kommer att användas som grundstammar.

Vaccinationsförfarande:

• Förbered sticklingar för ympning – detta görs tidigt på våren eller hösten. Det optimala antalet knoppar är 2-3.
• Skär den nedre delen till en kilform på båda sidor.
• Före ympning doppas sticklingar, liksom plantor, i vatten i flera dagar.
• Förbered grundstammen: skär av den gamla busken och lämna en 10 cm hög stubbe. Dela den exakt på mitten så att sticklingen kan föras in i den bildade springan.
• Placera den kilskurna änden av sticklingen i den förberedda sprickan. Dra ihop sprickan tätt och täck den med lera.
• Vattna grundstammen väl – med tre hinkar vatten.
• Bygg ett stöd för den framtida busken. Gödsla busken och täck jorden med täckmaterial humus, cirkla runt trädstammen.

Hur tar man hand om ladyfingers?

Sorten är mycket krävande när det gäller skötsel – damfingrar kräver en komplett uppsättning skötselåtgärder för framgångsrik fruktsättning.

Fukt

Vatten är det primära behovet för sorten 'Ladyfingers'. Det är särskilt viktigt att vattna buskarna efter vintervilan, under och efter blomningen. Öka mängden och frekvensen av vattning under torka. Minska vattningen efter fruktsättning.

Toppdressing

Principer för utfodring av "Ladyfingers":

• Kvävegödselmedel appliceras i början av växtsäsongen. Detta tillskott har en gynnsam effekt på skotttillväxten och hjälper växten att förbereda sig för fruktsättning.
• På våren och sommaren appliceras kalium- och fosforgödselmedel – de är viktiga för bildandet av buskar.
• Om buskarna släpar efter i utvecklingen används bladgödsel - sprutning med flytande gödningsmedel.

Gödsling av druvor – tidpunkt och dosering:

Trimning

Ett utmärkande drag hos denna sort är dess lilla antal fruktskott. Därför är den viktigaste skötseluppgiften att beskära buskarna korrekt och i tid. Beskärningsregler:

• Skotten har låg fruktbarhet, så lång beskärning används, vilket förkortar skotten med 4-10 knoppar.
• Skotten som är avsedda för fruktsättning måste vara oskadade. De lämnas endast kvar om de är helt mogna och har vuxit till sin fulla längd.
• Medelstora stjälkar föredras – i mogna buskar når de 1 cm i tjocklek. Tjockare skott böjs dåligt och kan gå sönder, och fruktknoppar växer inte bra på dem. Grenar tunnare än 1 cm är svaga och saknar tillräckliga näringsreserver.
• Var försiktig vid beskärning – eventuella skador kan leda till att det bildas sår som inte läker på fleråriga grenar.
• För att beräkna hur många skott som ska lämnas på en buske, räkna antalet knoppar. Det rekommenderas att lämna 8–12 knoppar per kvadratmeter.

Trädgårdsmästare diskuterar hur många knoppar som ska lämnas kvar på en buske. Vissa anser att det borde finnas fler för att kompensera för potentiella frostskador. Andra anser tvärtom att det komplicerar beskärningen att lämna en reserv, eftersom många skott kommer ut från sido- och vilande knoppar.

Principer för beskärningsteknik:

• Gör snittet helt rakt – använd vass sekatör.
• Skär gamla grenar i rät vinkel för att hålla klippytan liten.
• När du beskär gamla stjälkar, försök att hålla dig så långt borta från roten som möjligt.
• När du beskär unga skott, ta ett steg tillbaka 1-3 cm från den nedre knoppen.

Isolering

Innan du täcker över druvorna, vattna dem 2-3 dagar innan du isolerar dem. Torr jord fryser djupare och snabbare än våt jord. Vattning ökar jordens värmekapacitet. Tillsätt 2 hinkar vatten för varje år av vinstockens livstid.

Skyddsordning:

• För att förhindra att vinrankor ruttnar av kontakt med fuktig jord, placera grangrenar eller träplankor under dem. Undvik att lägga isoleringsmaterial på marken. På vintern förhindrar markvärmen att vinrankorna fryser.
• Grenarna binds i buntar med syntetiskt rep eller mjuk tråd. Dra inte åt för hårt, eftersom det kan skada skotten.
• Rankorna läggs och säkras med häftklamrar så att de är 10 cm från marken.
• Använd torr och desinficerad isolering. För att avvisa möss kan du använda rena, vild rosmarin, ringblomma eller malört. Placera gräset mellan isoleringslagren.

För "Ladyfingers" som är rädda för kyla rekommenderas heltäckning, vilket erbjuder två alternativ:

• tunnel – agrofiber eller annat täckmaterial placeras på en ram gjord av valv;
• smörgås – täckmaterialet appliceras på vinrankan i flera lager.

Skadedjurs- och sjukdomsbekämpning

Känslighet för svampsjukdomar är en av sortens största nackdelar. De vanligaste sjukdomarna som drabbar "Ladyfingers" är:

• oidium (mjöldagg);
• mögel.

Ett karakteristiskt tecken på mjöldagg är lukten av rutten fisk.

De farligaste skadedjuren för "Ladyfingers":

• tripsar;
• bladlus;
• vinlus;
• lövrulle;
• spindelkvalster.

Åtgärder för att bekämpa fingersjukdomar:

Åtgärder för skadedjursbekämpning:

• snabb ogräsbekämpning, lossning och årlig grävning av jorden;
• rensa buskar från gammal bark på våren (den borttagna barken bränns);
• uppryckning och förstörelse av sjuka buskar;
• Om planteringarna angrips av vinlus planteras inte druvor på den platsen på 20 år;
• förebyggande behandlingar mot bladlöss, vivlar, bladrullar, kvalster, trips - buskar sprayas med Actellic, Fufanon, Aktara;
• Sprutning med Confidor och Karate hjälper mot vinlus och bladhoppare;
• "Mukhoed", "Zemlin" och "Bazudin" hjälper mot majbaggar och snittmaskar - granulat sprids mellan raderna under grävningen.

Sprutningsschema: 2–3 gånger med 10 dagars intervall. Den sista sprutningen bör utföras senast 3 veckor före skörd.

Ett folkmedel mot spinnkvalster är vitlöksdekokt. Tillsätt 200 g vitlök i en hink med vatten. Ett avkok av lökskal är effektivt mot bladrullar.

Recensioner av sorten

Den berömda sorten "Lady Fingers" är en klassiker inom vinodling och ett riktmärke för druvsmak. Tyvärr är denna sort svår att odla i större delen av Ryssland på grund av extremt kalla vintrar och korta somrar. Men med rätt skötsel kan trädgårdsmästare i de södra regionerna odla denna exceptionellt läckra druva.

Vanliga frågor