Glera-druvor är en gammal industridruvsort med unika egenskaper, vars avkastning till stor del beror på jordens kvalitet. Dessa druvor kommer att tilltala dem som föredrar läckra sorter med högt sockerinnehåll.
Beskrivning av sorten
Buskarna är kraftiga och snabbväxande, med lätt pubescenta skott och tvåkönade blommor. Unga blad är gula och blir gröna när de mognar. Bladen är medelstora till stora, kilformade, måttligt dissekerade, tre- till femflikade och pubescenta undertill.
- ✓ Bladen ändrar färg från gult till grönt allt eftersom de växer, vilket är en unik egenskap hos sorten.
- ✓ Bisexuella blommor ger en hög sannolikhet för pollinering utan behov av att plantera ytterligare pollinerande sorter.
Kluster
De flikformade klasarna är cylindriskt-koniska till formen och har tillplattade sidor. Den genomsnittliga vikten för ett enskilt klase är cirka 204 g. Klasarna är ganska stora och har en medeldensitet.
Bär
De gröngula frukterna är medelstora och runda. Den genomsnittliga vikten per frukt är 1,9 g. Bären har saftigt fruktkött med färglös saft.
Skapelsens historia
Glera-druvan är en gammal västeuropeisk druvsort som främst odlas i italienska vingårdar. Den tros ha odlats sedan romartiden. Andra namn inkluderar Prosecco, Beli Teran, Verdic, Verbić, Gargana, Grappolo, Spargolo, Serprina och andra.
Fram till 2009 var sorten känd som Prosecco, vilket härstammar från byn med samma namn som ligger nära Trieste (en stad i nordöstra Italien). Man tror att Glera-druvan har sitt ursprung där, men det finns inga direkta bevis som stöder denna teori.
Sedan 2009, efter en ändring av vinlagstiftningen i Italien, har namnet Prosecco varit tillåtet att användas exklusivt för producerat vin. Sedan dess har druvan bytt namn till Glera. Idag odlas Glera-druvor främst i Veneto-regionen. Denna sort är också vanlig i Australien och Argentina.
Egenskaper
Glera-sorten producerar inte bara utmärkta bordsviner, inklusive den berömda Prosecco, utan har också utmärkta jordbruksegenskaper som gör att den kan odlas framgångsrikt i de södra regionerna av vårt land.
Huvudsakliga egenskaper:
- Mognadstiden är sen. Växtens vegetation börjar i början av april och slutar i slutet av september eller början av oktober. Frukterna når full mognad 120-130 dagar efter blomningen.
- Frostbeständighet: -18 °C.
- Produktivitet – 99,7 c/ha.
- Resistens mot svampsjukdomar är genomsnittlig.
- Sockerhalt: 17 %.
- Fruktsyran är 5,85 g/dm3, mustens syrahalt är måttlig, cirka 6-7 g/l.
För- och nackdelar
Innan du planterar Glera-sorten i din trädgård, utvärdera alla dess fördelar och nackdelar. Detta hjälper dig att avgöra om denna druva passar dina behov.
Växande nyanser
Glera-druvor är värmeälskande, men inte en nyckfull sort. För att få en högkvalitativ skörd i de mängder som sortens egenskaper kräver är dock viss skötsel, korrekt och regelbunden.
- ✓ Jordens pH-värde bör ligga mellan 6,0 och 7,5 för optimal tillväxt.
- ✓ Grundvattnets djup måste vara minst 1,5 m för att förhindra rotröta.
- × Undvik att övervattna jorden, särskilt under mognadstiden, för att förhindra att bären spricker.
- × Använd inte kvävegödselmedel efter mitten av juli för att undvika att stimulera överdriven bladtillväxt på bekostnad av fruktsättning.
Funktioner för att odla Glera-sorten:
- Den bästa planteringsplatsen är ett väl upplyst område på söder- eller sydvästsidan.
- Optimala jordar är sandiga eller chernozem.
- Avståndet mellan buskarna är 2-3 m. Bredden mellan raderna är 3-4 m. Denna sort bör inte planteras tätare; plantorna behöver utrymme för rot- och klasutveckling.
- Vattning och gödsling bör ske noggrant och följa ett standardschema: kväve tillsätts på våren, följt senare av kalium-fosforföreningar. Vattningsmängden justeras baserat på väderförhållandena.
Sorten Glera växer bäst i områden med stabila temperaturer och tillräcklig nederbörd.
Behöver jag täcka över den för vintern?
Gleradruvor är värmeälskande, så det rekommenderas att skydda dem i alla regioner där temperaturen riskerar att sjunka under kritiska -18°C. Vid Svartahavskusten räcker det med att täcka vinstockarna med jord.
I hårdare klimat skyddas Glera-druvor med täckmaterial som vass, torv, halm, torrt trädgårdsgräs, oljat papper och mycket mer.
Sjukdomar och skadedjur
Sorten Glera är ganska mottaglig för svampsjukdomar och andra vanliga problem som drabbar druvväxter. Under ogynnsamma förhållanden och dåliga jordbruksmetoder kan den vara mottaglig för mögel, oidium och gråmögel. Det finns också risk för antraknos och kloros.
Regelbunden besprutning, med början tidigt på våren, hjälper till att förhindra patogenangrepp. Glerafrukter behöver skyddas från getingar och fåglar; kvalster och andra skadeinsekter kan också orsaka problem.
Ansökan
Glera-druvan används för att producera bordsviner och mousserande viner. Prosecco kallades en gång orättvist för "fattigmanschampagnen", men idag är det ett mycket populärt vin och en viktig italiensk exportvara.
Färgen på Glera-vin beror på odlingsförhållandena. Prosecco DOC-vin som produceras i nordöstra Italien har en vit eller halmgul nyans. Produkter från Friuli (Italien) har, på grund av den lokala jordmånen, en bronsfärgad nyans. I Veneto är vinet blekt gyllene och i Treviso är det ljust halmgult.
Glera-viner har en rik palett av aromer, främst fruktiga och bärliknande, inklusive melon, mandel och grapefrukt. Smaken kan också domineras av toner av honung, nektarin, kaprifol, citrus, äpple, citronskal och andra.
Skörd och lagring
Klasarna skördas på en torr dag; regnigt väder påverkar skörden negativt. Det rekommenderas att förvara de avskurna klasarna vid en temperatur på 0 °C och en relativ luftfuktighet på cirka 90 %. Under dessa förhållanden kan druvorna lagras säkert i flera veckor.
Glera-druvor är en underbar vindruvssort som utan tvekan kommer att uppskattas av bordsvinsälskare. Att odla denna sort innebär ett antal utmaningar, men erfarna trädgårdsmästare kan enkelt övervinna dem – med rätt odlingsteknik och skötsel kommer de att ge rikliga skördar av hög kvalitet med utmärkt smak och god hållbarhet.