De bästa frostbeständiga druvsorterna

Frosttåliga sorter är hybrider av arter (med sällsynta undantag) som är anpassade till kalla somrar. Bären mognar på vinrankorna på kort tid. Under de senaste decennierna har förädlare utvecklat sorter som relativt lätt kan motstå de hårda förhållandena under den ryska vintern.

Vinterhärdiga sorter är indelade i villkorligt täckta sorter, som kräver borttagning från sina stöd för vintern och isolering, och icke-täckta sorter, som inte kräver denna manipulation.

Villkorligt täckande sorter

Denna grupp inkluderar grödor som kan övervintra utan negativa effekter vid minimitemperaturer på -27-29°C. På hösten, efter skörden, tas vinrankorna bort och läggs på marken. Lätta material används ibland för isolering, men dessa vinterhärdiga sorter kräver ingen konstgjord uppvärmning. Snötäcke är tillräckligt för dem.

Kristall

En typisk (teknisk) vinsort, framställd av mångsidiga ungerska och amurdruvor. Gynnsamma odlingszoner inkluderar norra Kaukasus och nedre Volga, men sorten är inte krävande och tolererar temperaturer ner till -29 grader Celsius, och kan framgångsrikt planteras i kallare regioner.

Bären mognar i mitten av augusti (eller senare beroende på region). Avkastningen börjar på 150 centner per hektar. Klasarna är medelstora, upp till 200 gram, och varje bär väger 1,7-2,5 gram. Enligt trädgårdsmästare kräver Crystal skydd när den odlas i den centrala delen av landet. Den övervintrar under lätt täcke.

Aljosjenkin nr 328

En tidig bordsdruvsort som utvecklades på 1950-talet vid Volgograds experimentstation. Druvan mognar på upp till 120 dagar och kan odlas i regioner med korta somrar. Den tolererar kraftiga temperaturfall; vid -26 grader Celsius stannar bären kvar på rankan. Denna sort kräver dock vinterskydd på grund av sårbarheten hos växtens underjordiska del.

Lämplig för odling i växthus. Avkastningen är 20 kg eller mer per buske. Bären är bärnstensfärgade, väger upp till 5 g och är runda. Fröna finns i små mängder och inte i alla frukter.

Lydia

En amerikanskodlad sort känd som Isabella Pink. Detta syns tydligt i bärens färg: de är röda med en lila nyans. Stora och saftiga, frukterna håller sig väl i svår frost. Lydia producerar små klasar, upp till 100 gram, med små druvor som utmärker sig genom sin utmärkta smak.

De planterar vinsort och för prydnadsändamål. Skörden mognar i mitten av september, med cirka 30 kg bär skördade från en enda buske. Detta måste göras snabbt, eftersom övermogna druvor kan falla av i starka vindar.

Lydia – en populär, folklig sort. Dess fördelar inkluderar god transporterbarhet, lång hållbarhet och resistens mot sjukdomar som mjöldagg och vinlus. Dess nackdelar inkluderar dess smak, som inte passar alla.

Duva

En komplex hybrid utvecklad på 1980-talet av förädlare från Ryssland och Ukraina. Denna kommersiella sort har ett tilltalande utseende och utmärkt smak. Golubok är lättodlad och produktiv, och mognar på 130 dagar. Den trivs i fukt och är frostbeständig ner till -26-27 grader Celsius.

Sorten är praktiskt taget immun mot svampsjukdomar och är resistent mot gråmögel och mjöldagg. Golubka-frukterna är svarta och runda. Juicen innehåller en hög koncentration av färgämnen. Den är lämplig för att göra hemlagat vin.

Extra

En amerikanskt förädlad druvsort, känd för många som Elsinburgh. Den utvecklades i början av 1900-talet och odlas i stor utsträckning i de norra regionerna eftersom den tål kyla väl, även om den kräver skydd i norra regioner. Den växer kraftigt, buskarna är robusta och bären har en distinkt, syrlig smak.

Avkastningen är god. Extra mognar i mitten av september. Det finns vissa nackdelar: bären transporteras inte bra.

Lady fingrar

Denna sort, känd som Husayne White, odlades i Centralasien. Druvorna är avlånga och påminner om fingertoppar. De smakar sött med en behaglig syrlighet. Mognadstiden är cirka 140-150 dagar.

I centrala Ryssland rekommenderas inte odling av Khusaine, eftersom den bara tål temperaturer ner till -15-20°C. Den ger dock god avkastning, över 40 kg per vinstock. Läs mer om denna druvsort. Här.

Moskva-motståndskraftig (Skuin 675)

Denna sort, som utvecklades i Moskva av en lettisk agronom, är känd som Skujin 675. Den är en lättodlad sort för tidig till mitten av säsongen och mognar på 130–150 dagar. Den ger hög avkastning, med 3–5 klasar druvor på varje skott.

Bären är små och runda, med ananasarom. Lämpliga för vin och färsk konsumtion, de är vinterhärdiga till -28-30°C.

Taiga

Amurdruvor, som ursprungligen odlades i Primorje, spreds sedan framgångsrikt över hela Ryssland och imponerade på trädgårdsmästare med sina utmärkta egenskaper: snabb mognad, frostbeständighet (ner till -40 grader Celsius) och resistens mot sjukdomar.

Den växer vilt i Moskva-regionen och Sibirien. Bären är mörkblå, sötsura, medelstora och används i vinframställning. Den anses vara en universell sort, en av få icke-selektiva sorter.

Frostbeständiga druvsorter som inte kräver skydd

Druvsorter som klassificeras som icke-täckta kan odlas i områden där temperaturen sjunker till -29°C till -35°C eller lägre. Bären har tjockare skal och vinstockarna kräver lite underhåll. De lämnas på samma plats över vintern (inklusive valv och bersåer).

Det vanliga namnet för icke-skyddade sorter är Isabella eller amerikansk, eftersom de flesta av dem utvecklades i USA (och Kanada). Ryska förädlares prestationer ingår dock också i denna grupp.

Sharovs gåta

En druvsort som förädlades på 1970-talet av Rostislav Sharov, en trädgårdsmästare från Altai-regionen, och som anpassats till hårda förhållanden. Den mognar tidigt, tål temperaturer så låga som -35°C och lagras anmärkningsvärt bra under långa perioder.

Den har en medelhög avkastning. Frukterna är söta, runda och har ett tätt, mörkrött skal. Klasarna är stora och väger 300–600 g beroende på region. Detta är en extremt tidig sort, där frukterna mognar helt efter 110 dagar, eller 1,5 veckor tidigare i ett växthus.

Norra Saperavi

En mellansäsongssort (från 140 dagar), utvecklad från en gammal georgisk sort. Den används för industriella ändamål. Den odlas för färsk konsumtion, vinproduktion, juiceproduktion och färgning.

Bären är ovala, mörkblå, med fast skal och saftigt fruktkött, och en enkel smak. Sorten är måttligt torktålig men tolererar hårda vintrar, även om vissa agronomer tror att den kräver isolering i norra regioner.

Avkastningen är stabil och börjar på 115 centner per hektar. Den tolererar transport väl. Resistens mot mögel noteras också som en fördel.

Tapper

En druvsort som tolererar mycket låga temperaturer (-45-46 grader Celsius). Den är medeltidig med en växtsäsong på 130 dagar. Vinstockarna producerar blå bär, samlade i medelstora klasar som väger 100 gram styck.

Denna sort kännetecknas av medelhög sockerhalt och är högt rankad av gourmeter. Den används för vinframställning och geléproduktion. Nackdelarna inkluderar långsam vinstocksutveckling under de första åren, små frukter (1,5-2,5 g) och genomsnittlig resistens mot svampsjukdomar.

Reliance Rosa Kärnfri

En amerikansk sort som utvecklades på 1980-talet och som har alla egenskaper hos en god druva: tidig mognad (mognar på 100–110 dagar), resistens mot svampsjukdomar (kräver inga kemikalier), ökad vinterhärdighet och kärnlöshet.

Dess anspråkslösa natur och motståndskraft gör den till en önskvärd gröda i tempererade klimat. Reliance Pink Seedless har en unik smak med en antydan av jordgubb. Den ger goda avkastningar och ger 120-150 centner per hektar. Nackdelarna är att bären är små, som väger upp till 2-3 gram styck.

Maurice Early

En mångsidig, mycket motståndskraftig druva, förädlad i Nordamerika – enligt en teori, från fröet av sorten Concord – av kapten John Moore. Den är känd som Moore's Early.

Denna druva kännetecknas av god avkastning och används som en tidig bordsdruva. ​​Mognadstiden är slutet av september. Klasarna och bären är medelstora, frukten är nästan svart i färgen och har en "Isabella"-smak.

Maurice Early är lämplig för frilandsodling i Moskva-regionen och andra tempererade regioner, såväl som längre norrut. Den tolererar hårda vintrar med temperaturer så låga som -35-36°C.

Winchell

En amerikansk hybrid känd som Green Mountain. Den mognar tidigt och producerar medelstora buskar med små, ljusa bär. Frukten är mjuk inuti, med jordgubbssmak och arom.

Unga skott mognar bra, klarar frost ner till -30°C och är resistenta mot svampsjukdomar. Denna bordssort är lämplig för färsk konsumtion och trädgårdsdekoration (dvs. för berså).

Lucille

En mångsidig sort, lämplig för landskapsarkitektur, såväl som för att göra juice, gelé och sylt. De ovala klasarna kan väga upp till 900 g. Lucille har en muskatsmak; om de inte utsätts för tillräckligt med sol blir bären sura.

Frukterna är medelstora, mörkrosa och lila i färgen och perfekt formade. Denna sort tolererar temperaturer ner till -30-33°C och rekommenderas för odling i Moskva-regionen. Den är idealisk för en liten trädgård på landet.

Avkastningen är över genomsnittet, stabil, från och med det tredje året – under det första året blir vinstocken starkare.

Louise Swenson

Den amerikanska kultivaren E. Swenson utvecklade denna frosthärdiga druva och döpte den efter sin fru Louise. Den fick kultivarstatus år 2001, då den erkändes som en av de bästa.

Sorten ger en jämn skörd. Frukterna är helt mogna 125–135 dagar efter knoppning. Täta, medelstora klasar uppträder på buskarna. Bären är mjukgröna, måttligt sura och har medelgod smak.

Används för vinproduktion och frukten kan stå kvar på vinrankan under lång tid. Sorten är inte mottaglig för sjukdomar. Den tolererar svår frost, ner till -35°C, men kan drabbas av torka.

Amur-hybridsorter

Vilda druvor som odlades i Ussuri-regionen domesticerades. De användes för att utveckla sorter som är resistenta mot kyla och sjukdomar. Inhemska hybrider av Amur-druvan föredrar sura jordar.

Dessa är oskyddade sorter som övervintrar utan ytterligare isolering. Druvor som odlas i Amurregionen, avlade från naturliga former, har en fördel jämfört med andra sorter med liknande egenskaper.

Amur-genombrott

En populär sort känd under andra namn – Odin, Potapenko 7. Lättskött, sjukdomsresistent, lämplig för odling i hårda klimat, men tolererar inte torka och starka vindar bra, och kräver riklig vattning i varma, torra klimat.

Skotten växer snabbt och når upp till 2,5 m per år. Avkastningen är hög och når upp till 100 kg per buske. Bären är mörka i färgen och stora och mognar från sensommaren till början av september. Denna sort har en hög sockerhalt (23 % socker), vilket gör den lämplig för tillverkning av vin, sylt och juice. Dess tjocka skal gör den lämplig för transport.

Marinovsky

En sort som används för prydnadsändamål och vid vinframställning. Bland dess förfäder finns även Amurdruvan, från vilken Marinovsky ärvde sin vinterhärdighet: den tål lätt temperaturer så låga som -30°C. Mogna buskar behöver inget skydd, endast unga.

Vinrankorna sprider sig, med klasar som väger upp till 500-900 gram. Bären är ovala och avlånga i formen. Skalet är mörkblått och tunt. Druvorna har en enkel, inte särskilt distinkt, men harmonisk smak. Skördarna är genomgående höga.

Ametist

En populär sort med två sorter med liknande egenskaper: Amethyst Samara och Novocherkassky. De är resistenta mot låga temperaturer: från -25 till -35°C.

Buskarna är kraftiga och breda ut sig, med rikliga klasar. Bären är avlånga och väger upp till 8 g vardera. Deras smak är söt och sur, och påminner om plommon.

En unik egenskap hos Amethyst-druvan är att dess bär inte lockas av getingar. Amethyst är en mycket tidig sort som mognar helt på 90–110 dagar, i slutet av sommaren. Den första skörden kan skördas året efter plantering.

De mest produktiva sorterna av amerikanskt urval

I USA är vinodling inte mindre populär än i vårt land. Femton stater är ledande inom druvproduktion, men denna jordbrukssektor blomstrar även i andra stater. Förädlare utvecklar framgångsrikt nya frostbeständiga sorter. Många av dessa odlas även framgångsrikt i Ryssland.

Alfa

En teknisk sort som inte tål temperaturer ner till -40°C. Den är anspråkslös och tålig och kan odlas i norra Ryssland.

Den mognar sent, i september-oktober (110-145 dagar). Kraftfulla, robusta buskar producerar medelstora klasar som väger 100-250 gram; bären är svarta och runda. En mindre nackdel är deras höga syrahalt. Alpha ger utmärkta skördar, med cirka 150-180 centner per hektar.

En av nackdelarna med denna sort är dess känslighet för kloros.

Andra tekniska druvsorter beskrivs här.

Präriestjärnan

Vitvinsdruvan (E. Swenson), med ursprung i USA, mognar i mitten av september. Under de första åren utvecklas vinstockarna måttligt, sedan snabbt, vilket ofta kräver att de växande skotten nyps.

Den bär frukt bra, med hundra kilogram (0,33 lb) som ger 150 kg bär. Druvklasarna är medelstora, avlånga och täta. Frukterna är runda, gulgröna och krispiga.

Prairie Star-vinet har en lång och dröjande eftersmak. Denna sort är lovande för odling i norra regioner och tolererar temperaturer ner till -38°C.

Kardinal

En tidig sort, mognar på 110 dagar. Utvecklad på 1930-talet i Kalifornien. Lämplig för långtidslagring, men kräver noggrann skötsel.

I norra regioner kan det vara nödvändigt att täcka över druvorna under vårmånaderna när det förekommer återkommande frost. Druvorna tål temperaturer ner till -20°C.

Bland nackdelarna med kardinalen finns dess dåliga känslighet för skadedjur och sjukdomar. Bland dess fördelar finns stora bär, som når 9 g i vikt, och utmärkt smak. Förhållandet mellan socker och syra är 2:1. Skördarna är höga, men inte alltid jämna.

Isabel

En naturlig hybrid, känd sedan 1800-talet och en av de mest utbredda i världen. Denna mycket härdiga druva från USA är lättskött och kan odlas i hela Ryssland och användas för prydnadsändamål.

Isabella mognar sent, mitt på hösten, men kännetecknas av utmärkt smak, hög avkastning och sjukdomsresistens (dock inte mjöldagg). Bären är mörka med ett slemmigt inre. Varje fruktkropp väger 2-3 g. Druvorna konsumeras färska och används för vinframställning.

Kay Gray

En tidigmogen amerikansk sort som kännetecknas av hög avkastning. Kraftiga buskar producerar små, saftiga, bärnstensfärgade bär.

Den är resistent eller delvis mottaglig för många sjukdomar (grå- och svartröta, mjöldagg etc.). Enligt tester utförda i USA kan Kay Gray tåla temperaturer ner till -42°C (-42°F). Den är idealisk för odling i norra regioner.

Även om detta är en vindruva används den inte för vinframställning – bären producerar metylalkohol under jäsningen. Juice kan göras av denna druva.

Tidiga inhemska sorter

Ju kallare regionen är, desto kortare bör växtsäsongen vara för druvor, så att vinstockarna kan få styrka och frukten mogna och vara redo för konsumtion innan regn och kallt väder börjar.

I regioner med korta somrar väljs tidiga sorter ut för plantering. Deras växtsäsong varar mindre än fyra månader. Bland dessa är det värt att uppmärksamma ryska sorter som är specifikt avlade för norra regioner.

Sibirisk fågel

En sort förädlad av Sharov. Denna tidiga druva (110 dagars vegetation) producerar små bär, särskilt under de första åren, men med en behaglig smak och arom. Den liknar till och med fågel till utseendet, därav namnet.

De mogna frukterna kan stanna kvar på busken länge. Sibirisk fågel tål temperaturer under -25°C, ger god avkastning och kräver inget vinterskydd.

Positiva egenskaper inkluderar små frön, hög mognad av vinstocken och resistens mot parasiter.

Bashkir tidigt

Bashkir-druvorna, som utvecklades av förädlaren L. Strelyaeva på 1970-talet från Amursky-sorten, är mycket frostbeständiga, inklusive sina rötter, och mognar tidigt.

Sorten har medelväxt och små klasar, men bär som väger 10 gram eller mer produceras. Frukterna är mörka i färgen och har en sötsur smak. Avkastningen är 140 centner per hektar eller mer. Den är resistent mot vissa svampsjukdomar och parasiter, men inte mot mjöldagg.

Tukay

En opretentiös bordssort, uppfödd i Novocherkessk och avsedd för odling i någon del av landet.

Idealiska jordar: lerjord, kalksten och sandsten. Tukay mognar snabbt, och druvorna är redo för konsumtion på 90-100 dagar. De är stora (4 g i genomsnitt), täta och har en muskatsmak. Med rätt skötsel stannar bären länge på vinrankan och överlever lätt den första frosten.

Vit Muskat (Shatilova)

En hybriddruvsort som mognar så tidigt som efter 115 dagar. Vinrankorna är kraftiga och ger utmärkta avkastningar. Klasarna kan väga upp till 1 kg. Frukterna är stora, köttiga och har en muskatdoft.

Shatilova-druvor är resistenta mot mjöldagg, mjöldagg och frost ner till -27°C. De övervintrar bra under ett tjockt lager snö, men överlever inte alltid återkommande frost.

Andra mycket tidiga frostbeständiga sorter

Det finns också andra tidiga druvsorter:

Druvsorter	Växtsäsong
Kardinal	110 dagar
Sharovs gåta	110 dagar
Reliance Rosa Kärnfri	105 dagar
Ametist	90 dagar

Varianter efter region

Frostbeständiga sorter är zonerade för olika delar av landet: Fjärran Östern, Uralbergen, den icke-svarta jordregionen och Primorje. Vissa arter kämpar med varma vintrar med frekventa töar. Fruktbildningen påverkas av medeltemperaturen under årets varmaste månad, vilket vanligtvis är juli. Skörden blir av god kvalitet om temperaturen:

• inte lägre än 18 grader för icke-hybridsorter;
• minst 12-14 för hybrider.

Bästa grödor för olika områden:

Rekommenderade områden (för odling)	Varianter
Centrala Ryssland	Alpha, Tukay, Isabella, Northern Saperavi, Lucille, Aleshenkin, Crystal
Nordväst	Tukay, Skuin 675 (Moskva), Ametist, Sharovs gåta, Relines rosa frölis
Sibirien och Fjärran Östern	Amur-genombrott, Sharovs gåta, Alyoshenkin, Skuin 675, Taiga, Sibirisk fågel, Lydia, Isabella
Uralregionen	Valiant, Lucille, Bashkir Early, Muscat White, Alyoshenkin
Altai	Sibiriska fågelkörsbär, Tukai, Extra

De mest frostbeständiga sorterna

Låt oss titta på sorter som kan överleva frost:

Mängd	Maximal temperatur som tål
Lydia	-30 °C
Alfa	-30–39 °C
Amur-genombrott	-40 °C
Louise Swenson	-35–40 °C
Sharovs gåta	-40 °C
Tapper	-45 °C

Populariteten hos frosthärdiga druvor bland trädgårdsmästare i vårt land (inklusive amatörer) beror på att de kan odlas inte bara i de södra regionerna och ger pålitliga skördar varje år. Detta bär är lätt att ta hand om, särskilt när det gäller hybrider som tål hårda väderförhållanden och är resistenta mot svampsjukdomar.

Vanliga frågor