Rodina-druvornas egenskaper, näringsvärde och odlingsregler

Rodina är namnet på en mörkfärgad druvsort som är odlad mitt i säsongen. Trädgårdsmästare värdesätter den för dess höga avkastning och harmoniska smak. Den odlas för konservering (juice, sylt, kompott) och för färsk konsumtion. Den är populär trots sina höga skötselkrav och känslighet för svampsjukdomar.

Urvalets historia

Denna bordsdruvsort utvecklades tack vare insatser från ryska forskare från Ya. I. Potapenko All-Russian Research Institute of Viticulture and Winemaking. För att skapa den korsade de Severny-druvan med Alexandria-muskatdruvan. De lyckades ympa den nya sorten med hög avkastning och utmärkt smak.

Var kan den odlas?

Denna sort, som är skapad av inhemska uppfödare, är avsedd för odling i Ryssland, i följande regioner i landet:

• sydlig;
• central.

Vinodlare odlar den framgångsrikt i klimatförhållandena i Fjärran Östern.

Buske

Rodina-växter är medelstora. De ser ut som lösa buskar med följande yttre egenskaper:

• skott: tunn, kännetecknad av en ledad struktur, växer i längd till 3-5 m;
  
• löv: bildade vid varje nod, växelvis arrangerade, kännetecknade av medelstorlek, femflikiga, fint skurna, matta och skrynkliga på utsidan, saknar pubescenthet på baksidan, med små borst nära venerna.

Blomställningar uppträder vanligtvis på stjälkar vid de nedre noderna, medan rankor bildas vid de övre noderna. Dessa rankor används för att fästa vinrankan vid ett stöd (påle, spaljé eller träd).

Kluster och bär

Denna bordsdruvsort är benägen att överproduktionas. Under fruktsäsongen är dess vinstockar bokstavligen laddade med klasar, vars beskrivning inkluderar följande egenskaper:

• form - smal konisk;
• storlek - medelstor eller stor;
• massa — 190–380 g;
• längd — 18,9 cm;
• bredd — 11,5 cm;
• strukturera - medeldensitet.

Rodina-druvsorten har en tendens att ge ärtformade frukter. Detta inträffar när skotten är överbelastade med frukt eller som ett resultat av temperaturobalanser under blomningsfasen.

Bären är medelstora och mörka i färgen. Deras utseende är som följer:

• vikt — från 2,8 g till 5 g;
• färg - rödlila eller svart;
• form - rundad;
• hud: tunn, inte särskilt stark, med en vaxartad beläggning, känns inte när den äts;
• massaSaftig, utan muskatarom, med 2-3 frön inuti, innehållande upp till 18 % sockerarter, 0,8-1 % syror, 18,7 % torrsubstans.

Smaken på moderlandets frukter är god. De har en harmonisk men enkel smak, söt och syrlig. Den får 8 poäng.

Sortens egenskaper

Denna skapelse av ryska förädlare har både positiva och negativa egenskaper. Var medveten om dem innan du börjar odla den i din trädgård.

Pollinering, blomningsperiod och fruktsättning

Denna trädgårdsväxt går in i knoppningsfasen i mitten av den första sommarmånaden. Den producerar tvåkönade blommor vid följande tidpunkter:

• början av blomningen — efter den 10 juni;
• komplettering — till och med 18–20 juni.

Perioden från knopp till fruktmognad är 117–125 dagar. Fruktkoefficienten är 0,7–0,8.

Produktivitet och mognadstid

Rodina är en druvsort som ligger mitt i säsongen. Dess knoppning sker under samma tidsram som Aligote och Pearl of Saba. Den ger frukt under första hälften av september (8-10 dagar tidigare än Chasselas). De mogna druvorna skördas mellan den 5 och 14 september.

Grödan anses vara högavkastande, men den kan inte skryta med jämn produktivitet. Denna indikator sjunker kraftigt på grund av ogynnsamma väderförhållanden. Dess värden är följande:

• 2,0 kg är den minsta mängd frukt som 1 buske producerar (observeras under magra år);
• 7 kg/buske är maximal avkastning;
• upp till 22 000 kg per hektar druvplantering är den övre gränsen för sortens produktivitet under industriell odling (uppnådd med god omsorg och gynnsamma väderförhållanden).

Torka- och frostbeständighet

Växten är inte särskilt härdig. Den tolererar inte torka eller låga temperaturer särskilt bra. Dess frostbeständighet är ner till -18°C. Även när den odlas i sitt hemland med ett milt klimat kräver vinrankan tillräcklig vinterisolering och skydd mot vattenmättnad under töperioder.

Överbelastning av buskarna med bärkluster och sen skörd, faktorer som minskar skottens vitalitet, har en negativ inverkan på deras köldbeständighet.

Användningsområde och hållbarhet

På grund av Rodina-bärsortens dåliga transport- och lagringsegenskaper strävar vinodlare efter att bearbeta den skördade frukten så snabbt som möjligt. Den är också utsökt färsk, eftersom den erbjuder många hälsofördelar.

Näringsvärde

Mörka druvor är en värdefull livsmedelsprodukt. Deras kalorivärde är 65 kcal/100 g. De är rika på antioxidanter, som har en föryngrande effekt på kroppen och skyddar cellerna från skador från fria radikaler.

Saftiga bär innehåller många användbara ämnen:

• vitaminer, särskilt C (16,4–20,3 mg/100 g), grupp B, K, karoten;
• naturliga sockerarter (upp till 18%);
• organiska syror, särskilt vinsyra och äppelsyra;
• pektiner;
• eteriska oljor;
• enzymer;
• mineraler (druvor innehåller särskilt mycket kalium, järn, mangan och koppar).

Kulinariska användningsområden

Rodina-druvans primära syfte är att producera bordsdruvor. Den odlas för färsk konsumtion, bearbetning och konservering. De saftiga, sötsyrliga bären anses vara en underbar dessert i sig. De kan serveras hela klasar.

De passar bra till många maträtter:

• gåvor från trädgården (som ingrediens i fruktsallad eller i en vanlig vas med persikor och päron);
• ost;
• grönsaker;
• kött (druvkluster kan användas för att göra en utmärkt sås till kötträtter).

Hemmafruar tillagar olika delikatesser av mogna bär: sylt, marmelad, gelé och sirap. De inlagdas, vinterkonserveras som kompott, bearbetas till juice, torkas och fryses. De används också i vinframställning.

Mörka druvor blir utmärkta russin – en läcker och hälsosam godbit. De äts som vanliga eller tillsätts i bakverk och gröt. De används också för att göra ett läckert pålägg med honung, nötter, katrinplommon och torkade aprikoser.

Tillämpning inom medicin och kosmetologi

Att äta moderlandets skörd färsk är särskilt fördelaktigt. Värmebehandling förstör lejonparten av vitaminerna och andra värdefulla näringsämnen som finns i bären. Om du vill skörda de helande fördelarna med denna naturliga delikatess, ät den omedelbart efter att du har plockat den från vinrankan.

Att inkludera mörka druvor i din höstkost främjar den allmänna hälsan. De erbjuder följande fördelaktiga egenskaper:

• tonic;
• stärka immunförsvaret;
• normalisering av metaboliska processer;
• antioxidant;
• säkerställande av eliminering av gifter;
• antiinflammatorisk;
• vidgar blodkärlen och normaliserar blodtrycket;
• förhindrar bildandet av blodproppar;
• minska nivån av dåligt kolesterol i blodet;
• stabilisera nervsystemet;
• stimulera produktionen av magsaft;
• förbättra funktionen i mag-tarmkanalen;
• främjar hematopoiesen.

Att äta mogna bär är fördelaktigt för personer som lider av utmattning, kronisk trötthet, stress och depression. De förbättrar tillståndet hos patienter med anemi, tuberkulos, bronkit, astma, takykardi, högt blodtryck och migrän. De hjälper också mot trög tarmrörelse och förstoppning.

Denna produkt är rik på antioxidanter och har funnit tillämpningar inom kosmetologi. Druvor kan användas för att göra föryngrande, återfuktande och närande masker för ansikte och dekolletage. Juice som pressas från druvorna stimulerar kollagenproduktionen, vilket hjälper till att bekämpa rynkor, fräknar och åldersfläckar.

Kontraindikationer

Trots sina många läkande egenskaper är mörka druvor inte lämpliga för alla. Det finns ett antal kontraindikationer för att äta dem färska. Personer som lider av följande tillstånd bör undvika denna sötsak:

• diabetes mellitus;
• enterokolit;
• levercirros;
• magsår, andra akuta och kroniska mag-tarmsjukdomar (till exempel hyperacid gastrit);
• obesitas;
• stomatit;
• allergier mot denna produkt.

Lagringsfunktioner

Sorten Rodina har inte bra hållbarhet eller transporterbarhet på grund av det tunna skalet som täcker det saftiga fruktköttet. Om du planerar att spara en del av din skörd för förvaring, välj hela, fasta bär fria från sprickor och andra defekter. Försök att bevara det vaxartade lagret som täcker dem.

I en specialutrustad kylkammare kan druvklasar förbli färska i 2–4 veckor.

Landning

Rodina-druvor kräver noggranna odlingsmetoder för att säkerställa en riklig skörd och friska vinstockar. Var särskilt uppmärksam på korrekt plantering, vilket avgör växtens överlevnad och efterföljande utveckling.

Rekommenderade tidsramar

Plantera på våren eller försommaren. Den exakta tidpunkten beror på plantans egenskaper:

• från mitten av april till 15 maj - för vedartade växter (de odlas under sommarsäsongen och på hösten grävs de upp och förvaras i källaren till våren);
• efter 20 maj till 10-15 juni — för vegetativt plantmaterial (det planterades på våren, säljs i krukor, kännetecknas av gröna skott och är rädd för frost).

Att välja en lämplig plats

Välj ett lämpligt område i din trädgård för Rodina-rankan. Välj en plats som uppfyller följande krav:

• skyddad från vind och drag;
• solig;
• belägen på en höjd;
• utan stillastående fukt och nära grundvattennivåer;
• belägen på den södra eller sydvästra sluttningen;
• väldränerad (för att eliminera risken för rotröta).

Rodina-druvsorten är inte särskilt krävande när det gäller jordmån. Den trivs bäst i lätt, lös och väldränerad jord (sandig lerjord, lerjord). Tung, mycket tät och sur jord med ett pH under 5 är olämplig för denna sort.

Grannskap och växtföljd

Vinrankornas utveckling och fruktsättning påverkas av de trädgårdsgrödor som odlas i närheten. Tänk på detta när du planerar din plantering. Följande trädgårdsgrödor har en positiv effekt på växtens hälsa och produktivitet:

• rödbeta;
• lök;
• vitlök;
• senap;
• dill;
• rädisa;
• spenat;
• baljväxter (ärtor, sojabönor, bönor).

Det är acceptabelt att odla Rodina i en rabatt eller mot väggen i ett lantställe. Du kan plantera blommor i närheten: aster, flox, penséer, förgätmigej, hyacinter och vallmo.

För att undvika problem vid odling av bordsdruvor, plantera dem inte nära grödor som:

• peppar;
• potatis;
• selleri;
• majs;
• auberginer.

Följ riktlinjerna för växtföljd i din trädgård för att minimera risken för sjukdomar i vinrankorna. Undvik att odla vinrankor i områden där man tidigare planterat växter som kraftigt utarmar jorden (som solrosor).

Baljväxter anses vara de bästa föregångarna för moderlandet. De förbättrar jordstrukturen och berikar den med näringsämnen.

Urval och förberedelse av planteringsmaterial

Köp plantor av bordskvalitet från en specialiserad plantskola, inte från en opålitlig säljare på marknaden. Sticklingar rotar sig inte särskilt bra (50–72 %). Välj en planta med blad (detta är ett säkert tecken på att den lever).

Plantera dina druvor omedelbart efter köpet för att förhindra att deras ömtåliga rötter torkar ut. För vedartade växter, utför förberedande arbete, inklusive följande:

• beskärning till 2-3 knoppar;
• förkorta rotskotten till 15 cm.

Om du har köpt vegetativt material, behåll rotklumpen intakt, som innehåller den fortfarande svaga underjordiska delen av växten.

Landningsalgoritm

Planteringsmönstret för din gröda bestäms av vilken typ av spaljé du kommer att använda. Det optimala alternativet, som anses vara det enklaste och mest praktiska, är att använda plana vertikala stöd. Följ mönstret:

• avstånd mellan rader - 2 m;
• mellan buskarna - 3 m.

Plantera druvorna i ett förberett hål (80 x 80 x 80 cm). Följ dessa steg:

1. Bekläd botten av hålet med ett dräneringslager: expanderad lera, småsten, trasig tegelsten.
2. Montera ett stöd i dess centrala del.
3. Tillsätt gödningsmedel: humus eller ruttnad gödsel, superfosfat, kaliumsalt, träaska.
4. Strö trädgårdsjord ovanpå.
5. Vattna planteringshålet.
6. Placera plantan i den och sprida ut dess rotsystem.
7. Fyll hålet med jord. Se till att ympplatsen är 2 cm över marknivå.
8. Komprimera jorden runt stammen.
9. Täck trädstammscirkeln med hö eller sågspån.

Eftervård av druvor

Ge Rodina-druvor goda odlingsförhållanden i din trädgård. Sköt om dem särskilt noggrant under de första åren efter plantering. Var noga med vattning, gödsling, beskärning och skydd mot svampsjukdomar, som denna bordsdruva är mottaglig för.

Toppdressing

För att säkerställa en riklig och högkvalitativ skörd, försumma inte användningen av näringslösningar. Välj organiska gödningsmedel, med början under plantans andra år. Gödsla din trädgårdsgröda årligen på hösten med följande naturliga gödningsmedel:

• humus (normen är 6-8 kg/kvm);
• träaska (använd 100 g torrsubstans per 1 kvm druvplantering).

Sprid näringsblandningen jämnt under buskarna och arbeta sedan ner den i jorden.

Vattning

Sorten av grödan kräver regelbunden bevattning, utförd högst fyra gånger under växtsäsongen enligt följande schema:

• första gången vattna växterna tidigt på våren (början av sapflödet);
• andra - 7 dagar före blomning;
• tredje - 1 vecka efter att vinrankan har slutat blomma;
• fjärde — under bärens mognadsperiod.

Ogräsrensning, luckring

Även vingårdens stamområde kräver skötsel. Växtens robusta hälsa och produktivitet är beroende av det. Detta inkluderar följande procedurer:

• ogräsborttagning, som tar bort näring och vatten från vinstocken och är en gynnsam livsmiljö för skadedjur och patogena mikroorganismer;
• lossning (tekniken ökar jordens luft- och vattengenomsläpplighet).

För att spara tid och ansträngning, kombinera ogräsrensning och jordluckrande. Utför båda skötseluppgifterna noggrant. Bearbeta jorden till ett djup av 10 cm. Undvik att skada druvornas rötter.

Trimning

En vinodlares huvuduppgift under det första året efter plantering är att genom denna procedur bestämma grödans tillväxtmönster. För att bilda två starka skott, beskär plantan till två knoppar. Ta bort allt annat.

Varje år på våren, utför en sanitär procedur, och på hösten, tunna ut vinstockarna (ta bort överskott av skott, vilket säkerställer en optimal belastning på busken och ökar dess avkastning).

Förberedelser inför vintern

Dess hemland är inte känt för sin utmärkta köldtålighet. Denna sort tål temperaturer så låga som -15-18°C. När den odlas i ett tempererat klimat, se till att den har tillräckligt frostskydd. Använd jord, plast eller takpapp för isolering.

Förbered dig för vintern:

• gödsla buskarna innan frosten sätter in;
• beskära skadade grenar;
• böj vinrankan (för att göra detta, ta bort den från stödet, knyt den, lägg den på marken och fixera den i denna position);
• isolera kulturen.

Sjukdomar och skadedjur

Denna bordssort har inget starkt immunförsvar. Dess planteringar är känsliga för getingangrepp och svampinfektioner:

• sann och falsk mjöldagg (oidium, mögel);
  
• antraknos;
  
• grå röta.
  

Svampar påverkar gröna delar av vinstocken (utlöpare, bladverk), blomställningar, frukter och ettåriga skott. Förebyggande behandlingar med kopparsulfat och svampmedel kan hjälpa till att förebygga problemet.

För att bekämpa skadedjur som angriper trädgårdsgrödor, använd folkmediciner och preparat med insekticida egenskaper.

Var särskilt uppmärksam på att förebygga sjukdomar och skadedjur i vingården. Vidta följande åtgärder:

• säkerställa god luftgenomströmning och ventilation av buskar (vid tät plantering utvecklas fukt, vilket är gynnsamt för svampar);
• snabb borttagning av ogräs där skadedjur och patogener förökar sig;
• beskärning av trasiga, sjuka och parasitskadade skott;
• borttagning av fallna löv och växtrester som utförs på hösten;
• vägran att använda kväverika föreningar som främjar tillväxt och förtjockning av vinstockar;
• ta bort lövverk som växer i den nedre delen av busken (under klasarna).

Om du inte kan skydda din vingård från svampinfektion, behandla den med Ronilan och Rovral. De är särskilt effektiva mot gråmögel. Spraya planteringen var 14:e dag. Fortsätt behandlingarna fram till augusti.

För- och nackdelar

Rodina-druvsorten har sina styrkor och svagheter. Trädgårdsmästare listar dess obestridliga fördelar som:

Bordsorten som föds upp av inhemska forskare har också sin rättvisa andel nackdelar:

Liknande sorter

Bordsdruvan Rodina, som är mellansäsongsdruva, har många liknande sorter tillgängliga på den inhemska marknaden:

• EverestDenna tidigt mognande hybrid producerar stora klasar av mörkrödlila bär som är smakrika och saftiga. Den är lämplig för odling på fältet. Buskarna kännetecknas av stor växtkraft och kräver vinterskydd.
  
• NinaEn hybrid för mellansäsong, framfödd av amatörer. Den producerar medelstora klasar av stora, mörkröda druvor med en harmonisk smak. Buskarna kännetecknas av kraftig tillväxt och hög avkastning. De tål temperaturer ner till -22°C. De är resistenta mot mögel, men mottagliga för mjöldagg.
  
• TaigaDenna produktiva tidiga sort har kraftiga buskar med honblomning. Klasarna är medelstora. Bären är mörkblå, väger upp till 3,5 g och har en behaglig smak. Sorten är resistent mot de flesta sjukdomar i växtodlingen.
  
• AmiralEn tidig druvsort. Producerar klasar som väger 600-1100 g. Bären är mörkblå, stora och har en harmonisk smak. Växten är frosthärdig ner till -23°C. Buskarna är kraftigt växande.
  

Alla sorter som beskrivs ovan är avsedda för bordsbruk. De delar sina bärs mörka färg, sin utmärkta smak och sin anpassningsförmåga till odling i tempererade klimat.

Recensioner

Rodina är en bordsdruva som är populär bland ryska vinodlare. Den är uppskattad för sin rikliga fruktproduktion, vackra utseende och utmärkta smak. Skörden håller sig inte bra och transporteras inte så bra över långa sträckor. Den är idealisk för juiceproduktion, konservering och torkning. Den är också lämplig för färsk konsumtion, vilket ger hälsofördelar.