De bästa bordsdruvsorterna

Borddruvor är druvsorter som äts färska; deras klasar och bär har ett attraktivt utseende och utmärkt smak. Dessa egenskaper bevaras under lagring och transport. De mest populära borddruvsorterna diskuteras i den här artikeln.

Vita

Vita druvor är mycket populära bland konsumenter och vinodlare. Deras utmärkande drag är bärens vita, gula eller gröna färg. De skiljer sig också från andra sorter i sin kemiska sammansättning – de innehåller fler vitaminer (A, B, C, E, K, PP) och mineraler (magnesium, fosfor, järn, selen).

Tabell över egenskaper hos vita druvsorter:

Mängd	Växtsäsong, dagar	Vikt av knippe, g	Bärvikt, g	Frostbeständighet	Socker, %	Surhetsgrad, g/l	Transporterbarhet
Augustinus	117-120	400-50	upp till 5	hög	17-18	6-7	hög
Aljosja	110-118	400-600	4-5	ökad	18-20	3-5	hög
Arkadien	115-125	500-700	7-15	hög	15-16	4-6	hög
Segrare	100-110	500-1000	12-18	hög	16-18	7-8	hög
Glädje	110-120	500-600	6-7	hög	19-26	5-9	hög
Lady fingrar	126-138	300-400	7-10	låg	17-18	4-5	hög
Kesha	100-130	600-900	10-12	hög	18-24	5-8	hög
Vita russin	160-170	180-230	upp till 5	genomsnitt	22:30	5-6	genomsnitt
Laura	110-115	upp till 1000	6-9	hög	18-20	5-8	hög
Monark	120-130	500-600	upp till 15	inte studerat	16-18	4-5	hög
Rosa dis	115-120	600-1500	10-12	hög	16-19	5-7	hög
Super Extra	90-100	480-800	7-8	hög	16-19	5-6	hög
Timur	105-115	400-600	6-8	hög	17-22	6-9	hög

Augustinus

Denna tidigt mogna druvsort, som utvecklats från sorterna Pleven och Villard Blanc i Bulgarien, mognar i mitten av augusti.

Buskarna är kraftiga och används som häckar och markiser. Klasarna är koniska och medeltäta. Bären är vita, genomskinliga i solen. Smaken är enkel men harmonisk.

Följande fördelar med sorten framhävs:

• enkel vård;
• genomsnittlig eller ökad frostbeständighet;
• sjukdomsresistens;
• konsekvent höga avkastningar;
• Mogna frukter kan lagras på grenar i upp till 2-3 veckor.

Nackdelar:

• krävande jordkomposition;
• känslighet för fuktighet.

Aljosja

Denna mycket tidigt mognande sort utvecklades av förädlare vid Volgograd experimentstation från Madeleine Angevine och en pollenblandning av bordsdruvor.

Buskarna är kraftiga. Bladen är medelstora och femflikade. Klasarna är stora och koniska. Bären är medelstora till stora, bärnstensfärgade med en vit blomning och runda. Fruktköttet är saftigt, sött och krispigt.

Viktiga fördelar:

• höga smakegenskaper;
• frostbeständighet;
• god mognad även under ogynnsamma år.

Nackdelar:

• mottaglighet för sjukdomar;
• Det är nödvändigt att standardisera antalet äggstockar.

Arkadien

Denna sort har artificiellt förädlats av förädlare vid V. E. Tairov-institutet. Den har hög avkastning och är tidig mognad.

Buskarna är kraftiga. Klasarna är stora, cylindriska-koniska. Bären är stora, runda och täta. De är vita och har en muskatarom.

Fördelarna med Arcadia inkluderar:

• sjukdomsresistens;
• anspråkslös vad gäller vård.

Nackdelarna med sorten inkluderar:

• vid hög luftfuktighet spricker bären;
• behovet av att standardisera blomställningar.

Segrare

Denna hybrid utvecklades av amatörförädlare. Den mognar tidigt eller mycket tidigt. Skörden kan skördas från slutet av augusti.

Buskarna är mycket kraftiga. Klasarna är stora och medeltäta. Bären är stora, avlånga, med en spetsig topp och rosaaktiga när de är mogna. Fruktköttet är saftigt.

Det finns en ungerskförädlad druvsort som heter Victor, som är en druvsort för vindruvor.

Fördelarna inkluderar god skottmognad.

Nackdelarna inkluderar resistens mot svampsjukdomar och frostbeständighet som inte har studerats.

Glädje

Denna mycket tidigt mognande sort utvecklades av förädlare vid Ya. I. Potapenko All-Russian Research Institute of Viticulture and Winemaking i Ryssland. Den utvecklades från sorterna Zarya Severa, Dolores och Russkiy Ranniy.

Busken är medelväxt. Klasarna är koniska, ibland formlösa, stora och måttligt täta. Bären är stora och ovala. Skalet är måttligt tätt, vitt, med en solbränd nyans på solsidan. Fruktköttet är krispigt, med en söt, harmonisk smak.

Viktiga fördelar:

• kan lagras på buskarna i upp till en månad utan att förlora sin smak;
• frostbeständig;
• resistent mot mögel, gråmögel;
• tolererar transport väl.

Det finns också nackdelar, dessa är:

• inte resistent mot vinlus;
• genomsnittlig avkastning;
• En god skörd kan erhållas med måttligt tryck på busken och välutvecklad flerårig ved.

Lady fingrar

Sorten kommer ursprungligen från Asien. Växten mognar mitt i säsongen.

Buskarna är kraftiga med medelstora, femflikade blad. Klasarna är stora, koniska, lösa och grenade. Bären är stora, avlånga och cylindriskt-koniska. Skalet är tunt, gult med en rosa eller grönaktig nyans. Fruktköttet är saftigt och lätt krispigt.

Sortens riktiga namn, som finns i litteraturen om vinodling, är Husayne White.

Viktiga fördelar:

• god smak;
• skördeavkastning.

Några nackdelar:

• påverkad av oidium;
• låg frostbeständighet.

Kesha

Hybriden utvecklades från sorterna Frumoasa Albă och Vostorg. Det är en tidigmogen sort.

Buskarna är kraftiga. Klasarna är cylindriska, ibland formlösa och måttligt täta, med en lång stjälk. Bären är mycket stora och ovala. Skalet är vitt. Fruktköttet är fast, med en harmonisk, söt smak.

Fördelar med Kesha:

• hög avkastning;
• frostbeständighet;
• goda smakegenskaper.

Brister:

• mottaglighet för sjukdom;
• En stabil skörd samlas in från fleråriga buskar med bra ved.

Vita russin (ovala)

En uråldrig druvsort för mellansäsong, som kännetecknas av sin kärnlöshet. Ursprungligen från Centralasien och Mellanöstern.

Buskarna är kraftiga. Bladen är medelstora, rundade med uppåtböjda kanter. Klasarna är cylindriska eller koniska, medelstora och täta, och bevingade. Bären är små, ovala och gulgröna. Fruktköttet har en behaglig smak och är köttigt.

Vit rund Kishmish kännetecknas av sina runda, lätt tillplattade bär.

Sorten har följande fördelar:

• kärnlöshet, vilket möjliggör produktion av högkvalitativa russin;
• indikatorer på god smak.

Vit Kishmish har följande nackdelar:

• genomsnittlig frostbeständighet;
• inte resistenta mot sjukdomar.

Laura

Druvsorterna inkluderar Muscat de Saint-Vallier, Muscat Hamburg, Khusaine och Queen Tairovskaya. Druvan, som utvecklats vid Odessa Institute of Winemaking, mognar mycket tidigt.

Buskarna är kraftiga. Klasarna är koniska, lösa och stora. Bären är vita med en ljusgrön nyans, täckta av purin och kan bli bruna i solen. Fruktköttet är fast, behagligt smakrikt och ackumulerar socker väl.

Genom att använda gibberellin är det möjligt att öka bärens längd och få kärnfria druvor.

Fördelar:

• god transporterbarhet;
• sjukdomsresistens;
• bär spricker sällan;
• kan lagras på buskarna under lång tid.

Monark

Denna tidiga till mitten av säsongen utvecklades av amatörförädlare baserade på Talisman och Cardinal.

Buskarna är mycket kraftiga. Klasarna är stora och täta. Bären är runda och gula och får en rödaktig färg i solen. Fruktköttet är fast och skalet är lätt att äta. Smaken är harmonisk med en muskatarom.

Fördelarna med Monarch är följande:

• skotten utvecklas väl;
• skörden lagras på buskarna under lång tid utan att förlora sin smak;
• blir inte förvånad.

Några nackdelar:

• resistens mot sjukdomar och frost har inte studerats;
• inte lämplig för odling i industriell skala.

Rosa dis

En hybrid erhållen från sorter Maskot och Kishmish Radiant. Tidig mognad.

Buskarna är kraftiga. Klasarna är stora, cylindriskt-koniska och måttligt täta. Bären är stora, ovala och vita med en rosa rodnad. Fruktköttet är fast, skalet är omärkligt när man äter, och smaken beskrivs som harmonisk.

Bland fördelarna med sorten:

• hög transporterbarhet;
• frostbeständighet.

Nackdelar: genomsnittlig resistens mot sjukdomar.

Super Extra

En sort förädlad av ryska amatörvinodlare. Mycket tidig mogning.

Busken är kraftig. Klasen är stor, konisk och bred, med en medel till lös täthet. Bären är stora, äggformade och vita. Skalet är tunt, medeltätt. Fruktköttet är saftigt och köttigt, med en harmonisk smak.

Viktiga fördelar:

• hög avkastning;
• hög transporterbarhet;
• resistent mot mögel och oidium.

Några nackdelar:

• vinterskydd krävs;
• bären är bedövade;
• inte resistent mot gråmögel.

Timur

Uppfödd i Ryssland från sorterna Frumoasa Alba och GlädjeMognadsperiod: mycket tidig.

Buskarna har medel till svag tillväxtkraft. Klasarna är koniska och måttligt lösa. Bären är stora, ovala eller nippelformade med en spetsig spets. Skalet är vitt, solbränt och tunt. Fruktköttet är krispigt, tätt och har en muskatarom.

Fördelarna är:

• frostbeständighet;
• sjukdomsresistens.

Följande nackdelar framhävs:

• krävande för jordens sammansättning;
• en syrlig smak av huden kan uppstå.

Rosa

Rosa druvor är de sorter vars bär varierar i färg från blekrosa till ljusrosa. De är högt uppskattade av köpare för sitt attraktiva utseende. Dessa druvor har en hög sockerhalt men kan blekna i solen, så för att bevara sitt utseende bör klasarna skuggas.

Mängd	Växtsäsong, dagar	Vikt av knippe, g	Bärvikt, g	Frostbeständighet	Socker, %	Surhetsgrad, g/l	Transporterbarhet
Angelika	115-125	800-1500	10-12	inte studerat	17-20	6-8	hög
Anyuta	130-140	700-1200	13-15	låg	18:50	5-7	hög
Libyen	105-110	600-1000	10-13	genomsnitt	20 eller fler	5-7	hög
Förvandling	110-115	700-1500	13-14	låg	17-19	6-7	ökad

Angelika

Den anses vara en tidig sort vad gäller mognadstid och odlas i södra regioner.

Buskarna är kraftiga. Klasarna är stora, koniska, avlånga och lösa. Bären är stora, avlånga, spetsiga i spetsen, vita med en rosa nyans. Fruktköttet är tätt och krispigt, med en harmonisk smak, och skalet är medeltjockt.

Sorten kallas också Ksenia.

Fördelen med denna sort är dess goda transporterbarhet.

Nackdelar:

• tendens att bedöva bär;
• Frostbeständighet och sjukdomsresistens studeras.

Anyuta

En inhemsk sort. Skörden mognar i början av september.

Buskarna är mycket kraftiga. Klasarna är stora, lösa, ibland grenade, koniska eller cylindriska. Bären är mycket stora och ovala. Skalet är ljusrosa och medeltjockt. Fruktköttet är saftigt, köttigt och har en muskatarom.

Följande fördelar framhävs:

• hög avkastning;
• god mognad av skott;
• resistens mot större sjukdomar.

Nackdelarna inkluderar:

• kräver reglering av grödans avkastning;
• Skydd behövs för vintern.

Libyen

Utvecklad från sorterna Flamingo och Arcadia, mycket tidigt.

Buskarna växer kraftigt. Klasarna är stora, cylindriska och inte särskilt täta. Bären är stora och ovala. Skalet är rosa och omärkbart när man äter. Fruktköttet är köttigt, saftigt och har en muskatdoft.

Bland fördelarna:

• klasar kan lagras på busken i upp till en månad efter mognad;
• Det är praktiskt taget inte mottagligt för oidium och mögel.

Nackdelar:

• genomsnittlig frostbeständighet;
• Det är nödvändigt att behandla med fungicider för förebyggande.

Förvandling

En mycket tidig mognad hybrid, uppfödd av amatörer.

Buskarna kännetecknas av mycket kraftig tillväxt. Klasarna är formlösa, ibland koniska, och av medeldensitet. Bären är stora, ovala till långa och rosa. Fruktköttet är köttigt och saftigt, och skalet är medeltjockt.

Positiva egenskaper:

• hög transporterbarhet och säljbart utseende;
• förmågan att producera frukt på styvbarn.

Brister:

• låg frostbeständighet, kräver skydd för vintern;
• inte resistenta mot sjukdomar.

Svarta

Ett utmärkande drag är bärens mörkblå, lila, nästan svarta färg. Denna druvsort innehåller en hög halt av antioxidanter. Den rekommenderas för sjukdomar i nervsystemet, hjärt-kärlsystemet och det endokrina systemet, samt för cancer.

Mängd	Växtsäsong, dagar	Vikt av knippe, g	Bärvikt, g	Frostbeständighet	Socker, %	Surhetsgrad, g/l	Transporterbarhet
Athos	95-100	500-700	10-11	hög	18-19	4-5	hög
Kardinal	120-125	340-510	6-7	låg	15-18	7-9	hög
Kuban	120-125	700-900	10-12	hög	18-20	5-6	hög
Moldavien	155-160	400-600	5-6	genomsnitt	17-18	7-10	hög
Till minne av Negrul	145-160	500-1500	5-7	ökad	16-18	5-8	hög
Tidig Magarach	120-125	200-500	3-5	låg	16-17	5-6	hög
Rochefort	110-120	500-1000	8-13	inte studerat	14-18	4-7	hög
Strashensky	100-145	600-1000	7-12	låg	18-19	7-8	låg

Athos

En mycket tidig mognande sort, skörden börjar i slutet av augusti, avlad från sorterna Talisman och Kodryanka.

Buskarna är av medel till hög växtkraft. Klasarna är koniska och stora. Frukterna är avlånga och stora. Skalet är mörkblått och medeltjockt. Fruktköttet är krispigt med en delikat syrlig smak.

Det finns flera fördelar med denna sort:

• hög avkastning;
• resistens mot svampsjukdomar;
• hög transporterbarhet.

Nackdelar: kräver vinterskydd.

Kardinal

En amerikansk druvsort baserad på Queen of the Vineyards och Alphonse Lavallee. Den anses vara en mycket tidig mognande druva.

Buskarna växer i medelhastighet. Bladen är stora, glansiga och ibland vågiga. Klasarna är stora, cylindriska eller koniska, löst eller mycket löst strukturerade. Bären är stora, ovala eller runda, med en fasad topp. Skalet är fast men lätt att slita sönder, lila med en röd nyans. Fruktköttet är saftigt, grönvitt. Druvorna har en behaglig smak med en lätt muskatarom.

Sorten har följande fördelar:

• hög avkastning;
• tolererar transport väl;
• god hållbarhet, utan förlust av säljbart utseende;
• utmärkta smakegenskaper hos färska druvor och bearbetade produkter.

Sorten har också sina nackdelar:

• nyckfull mot odlingsförhållanden;
• inte resistent mot sjukdomar;
• inte frostbeständig;
• Bären mognar ojämnt och skörden är instabil.

Kuban

Druvorna är baserade på Moldova och Cardinal. Dessa är tidigt mogna druvor.

Buskarna har en över genomsnittlig växtkraft. Klasarna är mycket stora, cylindriskt-koniska och av medeldensitet. Bären är stora, ovala och svarta, täckta med en tjock blomning. Fruktköttet är saftigt, köttigt och har en harmonisk smak.

Positiva egenskaper:

• hög avkastning;
• mogna druvor kan lagras på buskarna;
• inte skadad av getingar;
• hög transporterbarhet;
• resistenta mot sjukdomar.

Moldavien

Druvsorten är framställd av sorterna Guzal Kara och Villard Blanc. Den mognar sent.

Buskarna växer kraftigt med stora, runda blad. Klasarna är cylindriska eller koniska, medeltäta. Bären är stora, ovala och mörklila med en tjock blomning. Fruktköttet är köttigt och smaken kan beskrivas som enkel.

Bland fördelarna:

• kan odlas som ett horisontellt levande skydd för bersåer;
• sjukdomsresistent;
• förblir på buskarna under lång tid;
• hög transporterbarhet och hållbarhet.

Nackdelar:

• förtjockning av buskar leder till mindre bär;
• kräver beskärning av en skicklig vinbonde, eftersom den inte tolererar överbelastning eller underbelastning med grödor.

Till minne av Negrul

Denna mellansäsongssort, som utvecklats i Moldavien från sorterna Corna Neagra och Datier de Saint-Vallier, är en klassiker.

Buskarna växer kraftigt. Klasarna är lösa och stora. Bären är avlånga, svarta med en tjock blomning, fasta inuti och har ingen distinkt smak.

De viktigaste fördelarna med sorten:

• högkvalitativa klasar och bär;
• ökad vinterhärdighet;
• sjukdomsresistens;
• kan förvaras i kylskåp under lång tid.

Nackdelar med sorten:

• kräver ökad knoppbelastning vid beskärning;
• genomsnittlig avkastning.

Tidig Magarach

Denna sort, som utvecklats av ukrainska förädlare från sorterna Madeleine Angevin och Kishmish Black, är mycket tidig och skörden börjar under den tredje tionde dagen i augusti.

Buskarna är höga. Bladen är stora, hjärtformade och vesikulära. Klasarna är medelstora till stora, måttligt täta, koniska, breda och bevingade. Bären är stora, runda eller ovala. Skalet är fast men lätt att riva sönder, mörkblått med en tjock vaxartad beläggning. Interiören är saftig och köttig, med en enkel smak.

Bland fördelarna finns:

• hög och stabil avkastning;
• inte påverkad av gråmögel.

Nackdelarna inkluderar:

• känslighet för mögel och vinlus;
• låg frostbeständighet;
• För odling behövs lätta, väl uppvärmda jordar.

Rochefort

En amatörhybrid med sorterna Talisman och Cardinal, tidig mogning.

Buskarna är kraftiga. Klasarna är medelstora och tunga, koniska. Bären är runda och mörkblå. Fruktköttet är köttigt och smakrikt, och skalet är lättätbart.

Fördelar: hög mognad av skott.

Nackdelar: känslighet för sjukdomar, frostbeständighet och avkastningsstabilitet har inte studerats.

Strashensky

Utvecklad av moldaviska förädlare från sorterna Druzhba, Katta-Kurgan, Dodrelabi och Muscat de Saint-Vallier. En tidig till mitten-tidig sort.

Buskarna är medelväxta. Klasarna är medeltäta och tunga, löst arrangerade. Bären är stora, svarta och har utmärkt smak.

Viktiga fördelar:

• resistens mot de flesta sjukdomar;
• bra presentation.

Huvudsakliga nackdelar:

• låg frostbeständighet;
• bär kan påverkas av gråmögel och mjöldagg om den mogna grödan lämnas kvar på buskarna för länge;
• dålig hållbarhet.

Borddruvsorter delas in i vita, rosa och svarta. De har gemensamma egenskaper: utmärkt säljbarhet och utmärkt smak. För att avgöra vilken sort som är bäst för odling, ta hänsyn till dess odlingsförhållanden, sjukdomskänslighet, hållbarhet och transporterbarhet.

Vanliga frågor