Allt om ätbar kaprifol: från att välja sort till skörd

Genom att plantera ätbara kaprifolsorter dekorerar du din tomt med en dekorativ och produktiv buske. Varje kaprifolbuske, som kräver lite skötsel, kommer att ge läckra och näringsrika frukter år efter år. Låt oss lära oss hur man planterar och sköter kaprifol.

Att välja och köpa en variation

Kaprifolbuskar kan bli upp till 3 meter höga. De är täta och fungerar utmärkt som häckar. För detta ändamål är det mer kostnadseffektivt att köpa höga sorter, men ibland är det mer lönsamt att odla dvärgkaprifol.

När du köper ätbara kaprifolplantor, fråga om sortens detaljer:

• produktivitet;
• mognadsperioderna.

Att förstå kaprifolsorter på egen hand kan vara svårt, så när du köper plantor är det bäst att rådgöra med en plantskolasäljare. Det är bäst att köpa plantor där, eftersom det ökar sannolikheten för att köpa önskad sort och högkvalitativa plantor.

Krav för en frisk planta

Regler för att välja plantor:

• Tvååriga plantor används för plantering.
• Plantan bör ha 2-3 grenar.
• Optimal höjd är 30-40 cm.
• Grenarna ska vara fria från skador och färska, inte uttorkade.
• Om plantorna har skalande bark är detta ett normalt fenomen för kaprifol.
• Rötterna måste vara friska, och det måste finnas knoppar på grenarna.

Kaprifol är en självsteril växt; för att bära frukt behöver den pollinerande sorter för korspollinering. När du köper plantor, välj flera kaprifolsorter samtidigt för pollinering.

Vilka typer av ätbar kaprifol finns det?

Av de tvåhundra arter av kaprifol växer cirka femtio i Ryssland, och de flesta av dem är oätliga. Varje region har sina egna sorter. Kaprifol för Sibirien och norra regioner bör väljas särskilt noggrant med hänsyn till frostbeständighet.

Bland ätbara kaprifol finns det separata grupper av sorter: tidiga, mitten av säsongen, sena, storfruktiga, söta, dekorativa och resistenta mot fällning.

Kriterier för att välja en mängd olika ätbara kaprifoler:

• Regionalitet. När du väljer en sort, jämför de lägsta vintertemperaturerna och frostbeständigheten för den specifika sorten. Regionaliserade sorter föredras.
• Form. Medan färgen på ätbara kaprifolfrukter är ungefär enhetlig, från blå till lila, kan deras form vara ganska varierande:
  • oval;
  • rund-oval;
  • cylindrisk;
  • spindelformad;
  • förlängd;
  • med en avkortad ände
• Färg. Giftiga kaprifolfrukter är vanligtvis gula, orange eller röda, medan ätbara kaprifolsorter producerar bär som bara är blå eller lila, ibland nästan svarta. Frukterna är täckta med en vitblå blomning.
• Fruktstorlek. Den maximala fruktstorleken är 2 cm och den maximala längden är 8 mm. Dessa bärparametrar är typiska för sorter med stora frukter. Små frukter väger upp till 0,5 g, medan stora frukter väger upp till 1,5 g.
• Fruktens smak. Bär av olika sorter skiljer sig åt i smak: de kan vara söta, sötsura, bittra eller inte bittra, och det finns också sorter med ovanliga smaknyanser.
• Produktivitet. Minsta avkastning är 0,5 kg per buske, maximalt är 4 kg.

Om tomten är liten, eller om kaprifolen kommer att fungera som ett staket, bör du beakta buskens form och storlek när du väljer en sort.

Ätbara kaprifolsorter för regioner i Ryssland:

Område	Rekommenderade sorter
Ural	Russin, Trollkvinna, Blåögon, Blåbär
Leningrad oblast	Lenarola, Volkhova, Malvina, Julia
Centrala Ryssland och Moskva-regionen	Moskva, Kucha Mala
Primorje	Gryning, blixt, blåbär
Sibirien	Bakchars stolthet, Gerda, Askungen, Sibirisk

Bland alla ätbara kaprifoler är de mest uppskattade sorterna de med hög avkastning och stora bär – såsom Veliga-kaprifolen, Morän, Laura, Slavjanka, Violet.

De bästa sorterna med beskrivningar och egenskaper

Uppfödare förbättrar ständigt kaprifolens egenskaper, så idag kan trädgårdsmästare i alla regioner välja sorter som bäst uppfyller deras behov.

De bästa sorterna av ätbar kaprifol:

Mängd	Produktivitet	Frukt	Andra funktioner
Vasyuganskaja	upp till 5 kg	Vikt: upp till 1 g. Söt och sur, utan beska. Mörkblå, med vaxartad beläggning. Kannaformad, platt topp.	Detta är en sort som består av halvt träd och halvt buske. Den har mycket hög frostbeständighet. Den har måttlig fruktfallshastighet. Den mognar snabbt och är mycket transporterbar.
Blixt	cirka 2 kg	Vikt: 1 g. Söt och sur, med en lätt syrlighet. Spindelformad. Mörkblå till färgen.	Dessa är mycket dekorativa, spridande, halvklotformade buskar. De är torka- och frostbeständiga. Frukten faller nästan aldrig av.
Vide	upp till 3,5 kg	Vikt: 0,75 g. Mörkblå frukter med en lätt syrlig smak. Form: spindelformad. Bären är guppiga och mörkblå.	Spridande, låga, sfäriska buskar. Rik på C-vitamin. Tidigbärande och produktiv sort.
Pavlovskaja	cirka 2 kg	Vikt: 1,3 g. Mörkblå, sötsur. Avlång form, spetsiga toppar.	Buskarna är inverterat koniska i formen. Höjd – upp till 1,7 m. Hög vinterhärdighet.
Nymf	upp till 3 kg	Vikt: 1 g. Blåblå, spindelformad. Stor, avlång, med en ojämn yta. Söt, med en behaglig arom.	Ny. Den bästa kaprifolsorten som finns idag. Buskarna är rundade, 1,5 m höga och mycket frostbeständiga.
Morän	upp till 2,5 kg	Vikt: 1,7 g. Blå-ljusblå, med en vaxartad beläggning. Söt och sur, utan beska, med en svag arom. Form: kannaformad.	Denna sort är mycket dekorativ och tidigmogen. Buskens höjd är 1,7 m.

Fördelarna och nackdelarna med kaprifol

Kaprifolbär smakar som blåbär, och vissa sorter har till och med inslag av ananas. Frukten har en mängd nyttiga egenskaper:

• stärka immunförsvaret;
• stabilisera blodtrycket;
• minska magsyran;
• har febernedsättande egenskaper;
• läka mag- och tarmsår;
• avlägsna avfall och gifter från kroppen;
• har antibakteriella och antiinflammatoriska effekter;
• stärka blodkärlen;
• förbättra blodcirkulationen.

Kaprifolkonsumtion bör vara måttlig. Undvik att äta stora mängder, eftersom frukterna och blommorna kan utlösa en allergisk reaktion. Blommande kaprifol kan också utlösa en allergisk reaktion hos personer med allergier. Bären bör inte konsumeras av barn under 5 år.

Följande video talar om fördelarna med att äta kaprifol och lite om dess sorter:

Planteringsfunktioner och steg-för-steg-instruktioner

Det viktigaste när man planterar kaprifol är högkvalitativt plantmaterial och korrekt förberedelse av hålen. Om det görs korrekt kommer det inte att vara några problem med att plantorna rotar sig.

Landningsdatum

Kaprifol planteras på våren eller hösten. Höstplantering är att föredra. Den rekommenderade planteringstiden är från mitten av september till mitten av oktober. På våren bör planteringen göras mycket tidigt, eftersom kaprifolknopparna öppnar sig tidigt.

Att välja en plats

Optimala förhållanden för kaprifol:

• vindskydd;
• grundvattennivå – högst 1,5 m från markytan;
• jordar – neutrala, sandiga eller leriga, välfuktade;
• bra belysning för kronan och skuggning för rötterna.

Till skillnad från de flesta grödor trivs kaprifol i lågland. Den trivs tillsammans med andra buskar och träd. När man planterar kaprifol är det viktigt att se till att det är lätt att plocka bär – busken måste vara tillgänglig från alla håll.

Kaprifol kan växa även på sumpiga jordar, det viktigaste är att de inte är alltför sura.

Jordberedning

Jorden grävs över med en spade och ogräsrötter avlägsnas. Vid behov avsuras jorden genom att tillsätta 400 g släckt kalk per kvadratmeter. Gödsla området för att hjälpa kaprifolplantorna att rota sig snabbt och få styrka för fruktsättning. Följande tillsätts per kvadratmeter jord under grävningen:

• superfosfat – 30 g;
• kaliumsalt – 30 g;
• hummus – 10 kg.

Färsk gödsel appliceras endast på hösten. På våren gödslas jorden med humus eller ruttnad växtkompost.

Förberedelse av groparna

Funktioner för att förbereda hål för plantering av kaprifol:

• hålen förbereds ungefär två veckor före plantering;
• hålens djup – 40 cm;
• jordblandningen tillsätts till de grävda hålen;
• Hålet är täckt med non-woven-material.

Jordblandningens sammansättning för applicering i planteringshålet:

• bördigt jordlager;
• hummus – 3 kg;
• aska – 200 ml;
• nitrofos – 30-40 g;
• släckt kalk – 250 ml (lösningen framställs av 250 ml kalk och 10 l vatten).

Minsta tid för att plantera kaprifol i förberedda hål är 4 dagar efter applicering av gödselmedel.

Landning

Kaprifolplantor planteras enligt ett mönster: 1,5 m mellan intilliggande buskar och 2 m mellan rader. Om plantorna har blottade rötter doppas de i en lerslamning (1 liter lera per 10 liter vatten) före plantering.

Procedur för plantering av kaprifol:

• En kulle bildas av gödselmedel som hälls i gropen.
• Plantans rötter placeras på toppen av kullen; det är inte tillåtet att böja dem.
• Rötterna täcks med jord och komprimeras noggrant så att alla hålrum fylls.
• Plantan vattnas rikligt.
• De täcker med täckmaterial trädstammscirkel med torv, hö, sågspån, bark.

Se videon nedan för att se planteringsproceduren för ätbar kaprifol:

Kaprifolplantan placeras så att rotkragen är 5 cm djup ner i jorden.

Hur blommar den?

Kaprifol är en mångsidig växt, en av dess huvudsakliga funktioner är prydnadsväxt. Busken är särskilt vacker under sin blomningstid. Denna blomningstid varar inte bara några dagar, som hos många fruktgrödor, utan 3-4 veckor.

Blomningen börjar 3 eller 4 år efter plantering. Blomningstiden beror på sortens mognad. Kaprifolblommorna är stora och kan, beroende på sort, variera från vita till rosa eller blå.

Växtvård

De första frukterna kommer att dyka upp på kaprifolträden två år efter plantering. Inledningsvis kommer avkastningen att vara liten – cirka 300 gram bär. Men med rätt skötsel kommer växten att producera fler och fler frukter varje år. Med rätt skötsel kommer kaprifolträd att bära frukt i 30 år.

Toppdressing

Ordningen för utfodring av kaprifol:

1. Innan knoppning, applicera 15 g ammoniumnitrat per kvadratmeter. Eller applicera 1 matsked urealösning per 10 liter vatten. En hink urealösning per buske.
2. Under blomningen appliceras en stärkande asklösning på rötterna. Tillsätt 1 kg aska per hink vatten.
3. Efter att bären har plockats, tillsätt en lösning av nitrophoska – 25 g per 10 liter, eller flytgödsel (1:4).
4. På hösten, tillsätt 5 kg kompost under varje buske, 50 g superfosfat och 100 g aska.

Du kan få mer information om hur man sköter kaprifol på hösten från den här artikeln.

Vattning

Kaprifol är lätt att odla och kräver ingen särskild vattning. Den tål torka mycket bra och behöver bara vattnas under de mest långvariga torkorna. Och om den vattnas görs det generöst. Unga buskar, till skillnad från vuxna, kräver regelbunden vattning.

Den rekommenderade vattningsfrekvensen för unga buskar är 1-2 hinkar. Strö över jorden med torv, humus eller sågspån efter vattning. Om du rengör ogräs runt stammen, gör det mycket försiktigt, eftersom kaprifolens rötter sitter mycket nära jordytan.

Bildning av buskar

För att förbättra fruktsättningen och förstärka buskens dekorativa utseende utförs formativ beskärning. Buskbildningstekniker inkluderar:

• Den första beskärningen görs omedelbart efter plantering. Plantan beskärs och lämnar 3–5 av de starkaste grenarna kvar. Var och en av de återstående grenarna förkortas med en tredjedel.
• Sanitär beskärning utförs årligen på våren, där skadade och torra skott tas bort. Beskärning bör ske senast i mars.
• Formativ beskärning utförs på hösten, efter att löven har fallit. Förtjockande grenar trimmas, men ettåriga skott lämnas ifred.
• Vid 7 års ålder växer kaprifol många nya skott, varav några skärs ut.
• Vid 10-12 års ålder utförs föryngringsbeskärning. Grenar som är 5-6 år gamla tas bort.

Radikal beskärning är lämplig för kaprifol: den gamla busken beskärs ner till roten. Efter några år kommer växten att återhämta sig och bära frukt.

Förökning av ätbar kaprifol

Kaprifol kan förökas på en mängd olika sätt. Denna härdiga växt växer lätt genom sticklingar, lagerplantering och andra metoder.

Gröna sticklingar

Sticklingar tas från blommande växter när gröna frukter visar sig. Sticklingar tas i molnigt, svalt väder. Förökningsprocedur:

• Skär skotten diagonalt med en vass kniv.
• Sedan delas de unga skotten upp i flera sticklingar, var och en med 2-3 knoppar.
• De nedre bladen rivs av. De övre bladen trimmas. Sticklingarna placeras i vatten i 24 timmar. De planteras i marken och isoleras för vintern. På våren transplanteras de starkaste plantorna till sin permanenta plats.

Lignifierade sticklingar

Planteringsmaterialet förbereds efter att bladen har fallit. Förökningsprocedur:

• Skär av grenar med en diameter på 7–8 mm.
• Rötterna är inslagna i en fuktig trasa och begravda i sanden.
• På våren skärs vedartade grenar i sticklingar och planteras med samma teknik som gröna. På hösten kommer de att ha ett eget rotsystem. Efter ytterligare ett år kan de omplanteras till sin permanenta plats.

Horisontell skiktning

Tidigt på våren pressas de nedre grenarna mot marken och fästs med häftklamrar. Till hösten kommer skottet att ha utvecklat rötter. Skottet separeras från moderplantan följande vår. Det separerade skottet planteras på sin permanenta plats.

För att stimulera rotbildningen i sticklingen görs snitt i barken där skottet nuddar jorden.

Genom att dela busken

Delning används för att föröka mogna, men inte gamla, buskar med 6-7 skelettgrenar begravda i marken. En frisk buske är avgörande.

På hösten tas busken bort från marken och delas upp i flera sektioner med sekatör. Varje sektion ska ha flera skott och ett tillräckligt antal rötter. De planteras omedelbart om i förberedda hål.

Rotsticklingar

Kaprifol producerar få rotskott. För att en rotskott ska kunna bildas måste oavsiktliga knoppar komma ut från rötterna, vilka sedan växer till ett ovanjordiskt skott. Dessa rotskott sköts vidare nära moderplantan. Efter två år separeras de vuxna rotskotten från moderplantan och omplanteras till en permanent plats.

Överföra

Kaprifol kan omplanteras vid behov. För att göra detta, förbered ett planteringshål i förväg, precis som du skulle göra för plantering. Tänk på storleken på rotsystemet som ska transplanteras. Om busken är stor, dela den i sektioner med en vass spade. De resulterande plantorna planteras som vanliga plantor.

Sjukdomar och deras bekämpning

Kaprifol utgör inga problem för sina ägare. Denna växt är mycket resistent mot sjukdomar och blir sällan sjuk, särskilt om den sprayas profylaktiskt.

Under fuktiga och kalla år kan kaprifol drabbas av följande sjukdomar:

• Vit fläck. Det åtföljs av uppkomsten av gråbruna fläckar med vita mittpunkter på bladen. Fundazol hjälper till att eliminera sjukdomen.
• Mjöldagg. En svampsjukdom som kännetecknas av grå fläckar på bladen och sedan över hela växten. För att förhindra mjöldagg, behandla växten två gånger med Bordeaux-vätska: tidigt på våren och efter blomningen.

För att bekämpa svampinfektioner sprayas kaprifol med Folicur, Topaz och andra svampdödande medel. Behandlingar utförs före fruktsättning eller efter skörd.

Att spraya med en lösning av kopparsulfat och tvättmedel har en bra förebyggande effekt. Tillsätt 10 gram kopparsulfat och 1 matsked riven tvål i en hink med vatten.

Skadedjur och förebyggande åtgärder

Kaprifol är skadedjursbeständig, men vissa skadedjur kan angripa växten. Kaprifolens vanligaste fiender är:

• Spindelkvalster. Parasiten suger saven från bladen, vilket får dem att krulla sig, bli bruna och få hål. Att gallra skotten hjälper till att förhindra ett angrepp. Behandlingar inkluderar Mavrik, Omite och Tedion.
• Skalinsekt. Skadedjuret suger saften från växtens gröna delar. Så småningom dör busken. För behandling och förebyggande sprayas grödan med Rogor efter skörd.
• Larver. Dessa skadedjur kan tas bort från buskar för hand. Om det finns många larver kan buskarna sprayas med Inta-Vir eller Eleksar.
• Bladlus. Denna insekt är särskilt förtjust i kaprifol som övergöds med kväve. Bladen blir gula och faller av. Spraya med Actellic, Confidor och Rogor hjälper.

Vi rekommenderar att du läser artikeln om sjukdomar och skadedjur av kaprifol.

Skörd

Blå frukter betyder inte att det är dags att skörda – du måste vänta minst en vecka. Och om sorten är en sort som inte fäller frö kan du vänta längre – bären kommer att vara sötare.

Vad mer behöver du veta om att skörda och lagra kaprifolfrukter:

• Det enklaste sättet att skörda kaprifol är genom att skaka den. Denna metod är lämplig för sorter som fäller sina blad. Bären skakas ner på en plastbit som placeras under busken. Det andra alternativet är att skörda för hand.
• När frukten mognar blir den mjuk. För att förhindra blåmärken placeras den i en grund behållare i ett tunt lager.
• Kaprifol håller sig inte länge; även i kylskåpet förstörs bären snabbt. De bör bearbetas eller ätas inom 2–3 dagar.

Även den lataste trädgårdsmästaren klarar av att odla ätbar kaprifol. Att odla denna unika växt är ganska enkelt. Genom att plantera den i din trädgård kan du skörda flera kilogram värdefull frukt årligen, samtidigt som du dekorerar din tomt med en prydnadsbuske.

Vanliga frågor