De bästa sorterna av aubergine

Innan man planterar aubergine är det viktigt att noggrant undersöka den valda sorten, eftersom varje sort har unikt utseende, smak och mognadstider. Den här artikeln beskriver egenskaperna hos populära auberginearter och sorter.

Tidiga sorter

Tidigmogna auberginesorter är de som är redo för konsumtion 70-100 dagar efter att de första skotten dyker upp.

Tjeckiska tidiga

Denna sort uppskattas av många trädgårdsmästare för sina kompakta buskar, som når en höjd på högst 60 cm. Frukterna är övervägande äggformade och ganska stora. En enskild aubergine kan väga upp till 600 g. Fruktköttet är grönvitt. Den saknar en bitter smak och har en utmärkt arom. Det täta fruktköttet gör den idealisk för att tillaga huvudrätter och konservering. Skalet är mörklila.

Fröna sås under plastfolie i mitten av mars för plantering mellan 25 maj och 10 juni. Plantorna omplanteras mellan 15 och 20 maj. Skörden sker i augusti och september. 4-5 kg ​​frukt skördas per kvadratmeter.

Vakula

Busken kan bli 1,2 m hög. Dess spridningsvanor kräver uppsättning av stakar. Frukterna är elliptiska till formen. Varje frukt väger mellan 100 och 500 g. Skalet är mörklila och glänsande. Fruktköttet är vitt och har en god smak.

Vakula-aubergine är lättskötta. De kräver regelbunden vattning och gödsling. Stolpar och annat underhåll är också nödvändigt. Sådd sker sent på våren. Skörden sker 95–100 dagar efter att de första skotten har kommit fram. En avkastning på 7 till 12 kg per kvadratmeter erhålls.

Joker

Frukterna är avlånga. Klasar bildas samtidigt med frukterna, med 3-6 bitar. Varje aubergine väger högst 140 g. Fruktköttet är vitt och inte bittert. Plantorna planteras vid 60-70 dagars ålder, om vädret tillåter. Planteringen börjar i början av sommaren, med fröna sådda i mitten av mars.

För plantering, välj platser med lätt, lös och väldränerad sand- eller sandig lerjord. Regelbunden vattning, nypning och gödsling krävs. Skörden börjar när frukterna mognar, blir djupt lila och når önskad längd. Detta sker vanligtvis 85–100 dagar efter plantering. 1 kvadratmeter ger 6,8–7,2 kg frukt.

Negus

En lågväxande sort som inte når mer än en halv meter i höjd. Ingen uppsättning krävs. Skörden börjar bara 80 dagar efter plantering. De tunnformade frukterna väger 150-300 g styck. Med rätt skötsel kommer plantorna att fortsätta producera frukt under hela säsongen.

Skalet är djupt lila. Det ljusvita fruktköttet är fast men har en delikat och behaglig smak. Aubergine odlas från plantor. Fröna sås från slutet av februari till mitten av mars. Cirka 7-8 kg aubergine skördas per kvadratmeter. De är lätta att transportera och kan lagras under lång tid.

Japansk dvärg

En sort med en attraktiv kompakt storlek. Busken blir maximalt 40 cm hög. De päronformade auberginerna väger cirka 500 g. De kan ökas i storlek genom att täcka plantorna över natten. Frukten har lila skal. Det vita fruktköttet är inte bittert.

Det rekommenderas att plantera auberginer i ett väl upplyst område; sorten tål inte skugga så bra. Välj en plats med bördig, lös jord. Det är viktigt att vattna plantorna regelbundet och komma ihåg att gödsla dem. Skörden sker 75 dagar efter plantering. Förvara på en sval, mörk plats, till exempel i en källare eller jordkällare.

Tro

Vera-aubergine är en tidig sort, perfekt för de som inte vill vänta länge på att frukten ska mogna. Buskarna är kompakta och når en höjd på högst 75 cm. De päronformade frukterna har tunt, lila skal och fast, vitt fruktkött. Varje frukt kan väga upp till 200 g. Fröna kan sås från februari, men det rekommenderas att plantera i maj. Det är då den första vårfrosten har passerat.

Aubergine odlas från frön eller plantor. Fröna sås endast direkt i jorden i varma klimat. Vera-aubergine är lätta att odla. De kräver dock vattning, regelbunden gödsling och enstaka uppsättningar. Skörden sker 95–110 dagar efter plantering. En enda planta ger cirka 7–10 kg aubergine. Denna sort är resistent mot skadedjur.

Dvärg tidigt

En tidig sort, mognar 80-85 dagar efter plantering. Växten är grenig men lågväxande och når en höjd på högst 50 cm. Frukterna är ovala, ibland runda-päronformade. Skalet är mörklila. De väger upp till 150 g. Fruktköttet är vitt, mört och fast. Smaken är utmärkt.

Växterna kräver noggrann skötsel: gödsling, vattning och ogräsrensning. En enda buske kan ge 6-7 kg frukt.

Nalle

En tidigmogen, högavkastande sort. Frukterna kan skördas 130–145 dagar efter att de första skotten dyker upp. Grönsakens form är avlång och päronformad. Skalet är mörklila, nästan svart. En enda frukt kan väga upp till 900 g. Fröna sås till plantor i slutet av februari–början av mars. Plantor planteras i öppen mark i början av juni och i växthus i slutet av maj.

Denna sort är lättskött. Den kräver frekvent och riklig vattning, beskärning av löv och små frukter, luckring av jorden och gödsling. Efter skörd bör frukterna förvaras i välventilerade utrymmen.

Hybrider

Moderna auberginehybrider varierar i sin utmärkta smak och produktivitet. En enda planta kan producera ett tillräckligt antal mogna frukter per säsong, redo för konsumtion, transport och lagring.

Mileda F1

Denna hybrid kännetecknas av en lång fruktperiod, ända fram till den första frosten. Den har utmärkt smak. Busken blir upp till 1 m hög. Skalet är mörklila, frukten blir 25 cm lång och väger 200-250 g. Fruktköttet är vitt, krämigt, saftigt och mört.

Plantorna planteras i öppen jord med en jordklump. Detta främjar bättre etablering. Plantorna bör planteras efter att de har fem riktiga blad. Växtvård inkluderar att luckra jorden, gödsla, lösa upp hål och vattna. Skörden sker 80 dagar efter plantering.

Anet F1

Denna hybrid kännetecknas av en kraftig, medelstor buske. Auberginen mognar 60-70 dagar efter plantering. Sorten mognar tidigt. Dess fördelar inkluderar hög avkastning och vackra, glansiga, cylindriska frukter. Skalet är mörklila. Fruktköttet är ljust, nästan vitt, med en delikat smak. Auberginerna väger upp till 200, ibland 400 g.

Frön till plantor sås under andra hälften av februari eller första hälften av mars. Växterna planteras i ett växthus eller i marken under plast under andra hälften av maj. Sorten bär frukt fram till frost.

Fabina F1

Frukterna är avlånga och cylindriska. Skalet är mörklila. När de mognar får de en karakteristisk glansig lyster. Frukterna är jämnstora och når 22 cm i längd och cirka 6 cm i diameter. Fruktköttet är grönaktigt och icke-bittert. Buskarna är kompakta, högst 55 cm höga.

Frukt kommer att visas inom 70 dagar efter att plantorna planterats i marken. Växtvård inkluderar att luckra jorden, vattna, gödsla (minst tre gånger per säsong), ogräsrensa och röja upp kupor. Skördetiden börjar ungefär en månad efter att plantorna har slutat blomma.

Borgerlig F1

Denna tidigt mognande hybrid producerar frukt 100–110 dagar efter groning. Buskarna når en höjd på upp till en och en halv meter. Ingen uppbindning eller uppsättning krävs. Frukterna är stora och runda, upp till 13 cm i diameter. Varje frukt väger upp till 350 g. Skalet är mörklila med en glansig yta. Fruktköttet är vitt med en grönaktig nyans, fast och icke-bittert.

Aubergine kan planteras både inomhus och utomhus. Den växer bra i båda odlingstyperna. Frukterna mognar gradvis under en period av 1-1,5 månader, snarare än alla på en gång. Upp till 4,7 kg avkastning kan skördas per kvadratmeter. För bästa mognad, vattna plantorna två gånger i veckan och ta bort överflödig frukt.

Marsipan F1

En hybridaubergine för mellansäsong. Mognar 130 dagar efter plantering. Denna sort föredrar varmare klimat, så det rekommenderas att plantera den i ett växthus. Den växer bra utomhus i de södra regionerna av Ryssland. Busken blir upp till 1 m hög. Frukterna är stora och köttiga. Varje aubergine är upp till 15 cm lång och 8 cm bred. Skalet är mörklila och fruktköttet är ljust krämfärgat. Varje aubergine väger cirka 600 g. Den har en god smak.

Stjälken är stabil, men på grund av sin tunga vikt kräver växten uppsättning. Det rekommenderas att så fröna i andra hälften av mars, efter att ha förberett dem före sådd. Växtskötsel inkluderar vattning, gödsling och uppsättning av uppsättningar.

Kungen av Norden F1

Hybriden King of the North är ett bra val för kalla klimat. Skörden börjar 90 dagar efter plantering. Frukterna är stora och väger upp till 200 g. Auberginerna är avlånga, nästan cylindriska och lätt böjda och når upp till 30 cm i längd. Skalet är mörklila, nästan svart och glansigt. Fruktköttet är vitt och inte bittert.

Plantorna är redo att planteras i marken efter 60-70 dagar. Bäddarna formas i förväg, berikas med humus eller aska och mineralgödselmedel. Växtvård inkluderar vattning, luckring av jorden och formning av buskarna.

I den här videon visar och pratar bloggaren om auberginesorten King of the North F1:

Behemoth F1

En auberginehybrid för mellansäsong som kännetecknas av hög avkastning. Buskarna är ganska höga – 75–145 cm. Frukterna mognar 100–112 dagar efter att de första skotten har kommit fram. Frukten är päronformad, med en djup lila skalfärg och en glansig yta. Fruktlängden når 14–18 cm och väger 250–350 g. Fruktköttet är gulvitt, fast och nästan inte bittert.

Eftersom Begemot är en hybrid i mitten av säsongen sås fröna i slutet av februari. Man tror att aubergine inte behöver fästas med pålar, eftersom deras stjälkar är ganska starka. Höga plantor kan dock lätt gå sönder när frukten mognar, så det är bäst att knyta stjälkarna till höga pålar. Avkastningen per kvadratmeter är 2,5–6 kg.

Clorinda F1

En mycket tidig sort, mognar på bara 67 dagar efter plantering. Den kännetecknas av ökad motståndskraft mot ogynnsamma väderförhållanden och en lång fruktperiod. Busken når en höjd på upp till en meter. Frukterna är ovala, 22 cm långa och 11 cm i diameter. Varje frukt väger 350 g. Skalet har en rik lila-svart färg, fruktköttet är vitt, fast, utan bitterhet och innehåller minimala kärnor.

Planteringen börjar i slutet av februari eller mars. Aubergine kräver regelbunden skötsel, inklusive vattning och gödsling. De mår bra av tillsats av mineraler och organiskt material. Fast fruktkött och mörkt skal indikerar mognad. Upp till 5,8-6 kg avkastning kan skördas per kvadratmeter.

Mellansäsongsvarianter av aubergine

Det finns många sorter av aubergine för mellansäsong, över 20 totalt. Nedan följer de bästa sorterna som passar bäst för utomhusplantering.

Diamant

En mellansäsongssort. Från groning till full mognad tar frukten 110–150 dagar. Utmärkt smak, lång hållbarhet och hållbarhet vid långtransport är sortens främsta fördelar. Almaz är resistent mot vissa sjukdomar och virus. Rätt sådddatum för en given region beräknas enligt följande: räkna 50–70 dagar före den dag då aubergine kan planteras i ett växthus eller på öppen mark.

Busken är kompakt och når en höjd på upp till 55 cm. Frukterna är avlånga, 15-17 cm långa och väger mellan 100-180 g. Skalet är mörklila, nästan svart. Fruktköttet är lätt grönaktigt. Växtskötsel innebär ogräsrensning, vattning, luckring av jorden och regelbunden gödsling. Cirka 8 kg aubergine skördas per kvadratmeter.

Du kan se hur auberginesorten Almaz ser ut i videon nedan:

Batajsky

En mellansäsongssort som mognar 100–110 dagar efter plantering. Uppskattad av trädgårdsmästare för sina rekordavkastande skördar. Denna sort föredrar ett milt, varmt klimat och är lämplig för plantering utomhus.

Buskarna är kompakta och når en höjd på upp till 70 cm. Frukterna är små och cylindriska. Skalet är mörklila, nästan svart. Fruktköttet är ljust, nästan vitt. Varje frukt väger 200 g. Regelbunden vattning, gödsling och luckring av jorden är de viktigaste kraven för växtskötsel.

Svart skönhet

Auberginen Black Beauty är en mellansäsongssort som passar både öppen och skyddad odling. Perioden från groning till fruktsättning är 120-140 dagar. Denna auberginesort är värderad för sin resistens mot många sjukdomar. Frukterna är elliptiska i formen med ett mörklila, glansigt skal. Grönsakens längd når 13-15 cm och diametern är 11-12 cm. Auberginen har ett krämigt, smakrikt fruktkött. Det finns ingen beska.

Denna sort odlas från plantor. Fröna sås från februari till april. Buskbildning är en obligatorisk procedur. Därefter krävs vattning, upphöjning och jordluckning. Med korrekt skötsel kan upp till 12 kg skörd per kvadratmeter skördas.

Sancho Panza

En mellansäsongssort som börjar bära frukt 120–130 dagar efter mognad. Busken når en höjd på 80–150 cm. Den har ökad motståndskraft mot spinnkvalster och tobaksmosaik. Frukterna är runda, upp till 15 cm i diameter och väger 500–700 g styck. Skalet är mörklila och fruktköttet är vitt och icke-bittert.

Denna sort planteras med plantor, både i öppna bäddar och uppvärmda växthus. Den har utmärkt smak. Regelbunden gödsling krävs för att öka avkastningen.

Senmognadssorter

Trädgårdsmästare värdesätter sent mogna sorter mindre eftersom de inte är lämpliga för plantering i öppen mark och inte har tid att mogna innan frosten börjar.

Albatross

Albatross är en sent mognande sort som mognar 135 dagar efter att de första skotten har kommit fram. Den har utmärkt smak och ett attraktivt utseende. Den har lång hållbarhet och tål transport väl. Trädgårdsmästare värdesätter denna sort för dess motståndskraft mot många sjukdomar.

Frukterna är avlånga och kan bli upp till 20 cm långa. Varje aubergine väger 200-250 g. Skalet är mörklila och fruktköttet är lätt grönaktigt. Buskarna är höga och täta och kan bli upp till 70 cm höga. Skötsel kräver gödsling, luckring av jorden, ogräsrensning och vattning. Denna sort är krävande med tanke på jordförhållandena – plantera i lös, måttligt fuktig jord i ett väl upplyst område. En avkastning på 6-8 kg per kvadratmeter erhålls.

Tjurens panna

Auberginen Bychiy Forehead är en senmogen sort. Buskarna är utbredda och låga. Frukterna är övervägande päronformade, upp till 20 cm långa och väger upp till 1 kg. Auberginerna mognar 140–150 dagar efter plantering. Skalet är lilabrunt och fruktköttet är vitt och inte bittert.

Frön till plantor sås från slutet av februari till början av mars. Växter kan odlas utomhus eller i växthus. Efter sådd måste man vara försiktig med gödsel, ogräsrensning och luckring av jorden.

Sorter för växthus

I den centrala zonen är det svårt att odla denna södra grönsak på grund av klimatet, så i det här fallet måste du välja speciella sorter av aubergine.

Tjurhjärta F1

Buskarna är höga och når 70–80 cm i höjd. Frukterna mognar inom 100–110 dagar efter att de första skotten har kommit fram. Denna jätteplanta i mitten av säsongen, med frukter som väger mellan 500 g och 1 kg, är rundad och avsmalnande i änden och liknar ett hjärta. Skalet är mörklila, fruktköttet är vitt, icke-bittert och har ingen eftersmak.

Fröna sås i marken under plast i mitten av mars för plantering mellan 25 maj och 10 juni. Upp till 5 kg mogna auberginer kan skördas per kvadratmeter.

Sofia

En sent mognande sort med stora, päronformade frukter med svartlila skal och fast, vitt fruktkött utan beska. Frukterna väger 700-900 g. Busken är hög och bred och når en halv meter i höjd. Auberginerna mognar 135-150 dagar efter plantering.

Grönsakerna transporteras bra utan att försämra utseende eller smak. 7,4–7,7 kg frukt skördas per kvadratmeter.

Svart måne

En mellansäsongssort som bär frukt 125 dagar efter plantering. Frukten har en päronformad, förkortad form. Skalet är glansigt och mörklila. Buskarna är kompakta. En mogen frukt kan väga 250-350 g. Fruktköttet är ljusgrönt, utan beska eller håligheter.

Denna sort tolererar temperaturfluktuationer och är resistent mot tobaksmosaikvirus. Den är uppskattad för sin utmärkta smak. Upp till 5 kg aubergine kan skördas per kvadratmeter.

Nötknäpparen F1

En högavkastande, tidigmogen hybrid. I ett växthus kan busken nå en höjd på över en och en halv meter. Den halvspridande växten producerar många äggstockar, vilket förlänger fruktperioden. Frukterna är sfäriska och päronformade, 14-15 cm långa, med en blank yta. Varje aubergine väger upp till 250 g. Fruktköttet är vitt och inte bittert.

Den tål långa transporter och har lång hållbarhet. En buske ger 5–8 kg frukt, och upp till 20 kg per kvadratmeter.

Bagheera F1

En högavkastande, tidigmogen hybrid som rekommenderas för odling i växthus. Frukterna är uppskattade för sin delikata smak. Lämplig för konservering, inläggning, kaviartillverkning och sallader. Aubergine mognar 95–105 dagar efter att de första skotten har kommit fram.

Buskarna är höga och kan bli upp till 1,2 m höga. Frukterna är ovala, 5–8 cm i diameter, 12–20 cm långa och väger 250–300 g. Skalet är mörklila med en blank yta. Fruktköttet är vitgrönt och icke-bittert. Deras främsta kännetecken är god tillväxt och fruktsättning endast under varma, fuktiga förhållanden. De föredrar svart jord eller lätt lerjord.

Namne

En mellansäsongssort som mognar 120–130 dagar efter groning. Buskarna är medelstora och halvspridande och når en höjd på upp till 140 cm. Frukterna är stora och väger 500–900 g. Skalet är en delikat rosa färg med en lila nyans. Fruktköttet är vitt, fast och inte bittert.

En nackdel med denna sort är dess tendens att utveckla taggar. Fördelen är dock att busken är mycket motståndskraftig mot sjukdomar och röta. Upp till 10 kg mogna auberginer kan skördas per kvadratmeter.

Robin Hood

En tidig sort, frukten sätter inom 90 dagar efter sådd. Den kan växa i alla jordar. Frukterna blir upp till 20 cm långa och 8-9 cm i diameter. De ser ut som tunnor med ett glänsande lila-lila skal. Varje grönsak väger upp till 300 g. Fruktköttet är mört, utan bitterhet och innehåller praktiskt taget inga kärnor.

Denna sort kräver träning men är kort och når upp till 60 cm. Plantan har taggar. Dessa auberginer är lämpliga för alla typer av konservering och matlagning. De lagras bra.

Stadspolis F1

En mogen buske är kraftig, tät och halvspridande och når en höjd av 180-300 cm. Frukterna mognar 120 dagar efter plantering och blir 20-35 cm långa. Busken kräver vård. En mogen aubergine kan väga upp till 500 g. Auberginerna är cylindriska och avlånga. Skalet är mörklila med en glansig lyster. Fruktköttet är fast och grönaktigt.

Busken har ökad resistens mot tobaksmosaikviruset. Färska frukter kan lagras i upp till 2,5 månader.

Borsta auberginerna

Klustersorter är grönsaker som växer annorlunda än många är vana vid. Frukterna är arrangerade i klasar om flera. Flera sådana sorter finns, och vissa trädgårdsmästare föredrar dem.

Samuraj

En tidigmogen sort. Frukten visar sig 95–100 dagar efter plantering. Frukterna är attraktivt avlånga och väger högst 230 g styck. Skalet är mörklila och fruktköttet är vitt och icke-bittert.

Sådd av frön börjar vanligtvis runt den 10-20 mars. En enda skörd kan ge upp till 6 kg frukt per kvadratmeter. Växtvård innefattar snabb vattning, jordluckning, gödsling, förebyggande av sjukdomar och skadedjursbekämpning.

Prado F1

En tidigmogen hybrid. Frukterna är övervägande päronformade snarare än avlånga. Smaken är utmärkt. Varje frukt väger högst 200 g. Lämplig för både frilands- och växthusodling. Aubergineskalet är mörklila och fast. Fruktköttet är krämvitt, köttigt och utan beska.

Odlingen av plantor börjar redan i februari. Denna hybrid föredrar lätta, väldränerade jordar. Odling i lerjord är acceptabelt. De första frukterna bör plockas omedelbart. För att bevara grönsaken för vintern fryses den. Omogna auberginer är sura och hårda, medan ömogna smakar bittert. Upp till 6 kg frukt kan skördas per kvadratmeter.

Ovanliga auberginer för trädgården

Många förknippar aubergine med en avlång form och lila skal, men det finns intressanta, sällsynta sorter som kan odlas utomhus. Dessa frukter har ovanliga färger, storlekar och ibland till och med smaker.

Smaken av svampar

Denna mellansäsongssort mognar på 95–105 dagar. Frukterna är cylindriska och har ett snövitt skal. Varje frukt väger upp till 180 g. Det vita fruktköttet har en svampsmak, men är inte bittert.

När du odlar grönsaker, vattna dem med varmt vatten, plantera dem i öppna, soliga områden och välj bördig, lös jord. Upp till 6 kg mogen frukt kan skördas per kvadratmeter.

Istapp

Denna mellansäsongssort bär frukt efter 110–116 dagar. Buskarna blir upp till 65 cm höga. Frukten är övervägande avlång. Skalet är vitt och fruktköttet är vitt, saftigt, mört och utan bitterhet. Varje frukt väger högst 200 g.

Denna sort är lämplig för odling i både ouppvärmda och uppvärmda växthus. Den är känd för sin jämna fruktsättning och förmågan att bibehålla sin kvalitet under långa transporter.

Isberg

En mellansäsongssort som mognar på 115–125 dagar. Busken är spridd och kompakt och når en höjd på 45–60 cm. De vitskaliga frukterna liknar ett något avlångt päron i formen. Auberginerna blir upp till 20 cm långa och väger upp till 250 g. Det vita fruktköttet är icke-bittert. Sorten är värmebeständig och resistent mot virussjukdomar.

Vid odling är det nödvändigt att ge växterna regelbunden vattning, gödsling och lossa jorden.

Pingis F1

Buskarna når 80 cm i höjd. Detta är en hybrid som utvecklats för odling i växthus. Dess främsta kännetecken är dess sfäriska form, vilket gör att de liknar tomater. Skalet är vitt och glansigt. Fruktköttet är vitt, tätt och inte bittert. Frukterna mognar på 116–117 dagar.

Plantor rekommenderas att planteras i bördiga, väldränerade jordar med tillräcklig solexponering. Sandiga, supersandiga och humusrika jordar är gynnsamma för auberginetillväxt.

Vita auberginer

Vita auberginer finns i flera sorter, som skiljer sig åt i fruktform, storlek och smak.

Stork

En tidig sort. Auberginerna har en attraktiv äggform och väger högst 100 g. Ett utmärkande drag är att skalet börjar mörkna och anta en gulaktig nyans när de mognar. Det är bäst att skörda frukterna senast 90 dagar efter groning, annars blir de sega. Skörda grönsakerna när de blivit krämiga.

Fruktköttet är saftigt och mört. Auberginerna har en utmärkt smak och ett mjukt, fast fruktkött. Upp till 7 kg avkastning kan skördas från en kvadratmeter.

Bibo F1

Denna auberginehybrid kännetecknas av snabb tillväxt och förmåga att sätta frukt under extrema förhållanden. Det är en tidigmogen gröda. Rötterna, med snövitt skal, väger inte mer än 150 g. Fruktköttet är praktiskt taget icke-bittert, mycket mört och utsökt.

Trädgårdsmästare kan skörda upp till 12 auberginer från en buske.

Vit natt

Denna sort producerar droppformade frukter med vit skal. Busken blir upp till 80 cm hög. Varje aubergine väger 500-600 g. Mogna frukter skördas redan efter 105-110 dagar. En enda planta ger upp till 6-9 frukter. Auberginköttet är mjukt, saftigt och mört. Det finns ingen beska.

Om de odlas i växthus och vattnas regelbundet når frukterna full mognad 10–15 dagar tidigare. Denna sort är lämplig för långtidslagring och transport.

Svan

Den anses vara en av de bästa vita auberginesorterna och har vitt skal och fruktkött. Lämplig för både frilands- och växthusodling, växterna når en höjd på upp till 70 cm. Varje aubergine väger upp till 250 g. En enda planta ger upp till 6 kg frukt på 85–100 dagar.

Regelbunden vattning och gödsling, luckring av jorden och god skötsel krävs för att säkerställa hög avkastning. Denna sort lagras väl och har lång hållbarhet.

Pelikan F1

Detta är en vit hybridaubergine som lämpar sig för plastöverdrag. Växtsäsongen är 115–120 dagar. Busken är kompakt och når en höjd på upp till 180 cm. Frukterna är cylindriska, 13 cm långa och 5,3 cm i diameter. Fruktköttet är vitt, fast och utan bitterhet. Frukten väger upp till 150 g.

Denna sort är lämplig för odling utomhus, inomhus och i växthus. Fröna till plantor sås i slutet av februari och plantorna planteras i marken i början av juni. Skörden ger upp till 8 kg mogen frukt per kvadratmeter.

Lila-rosa sorter

Nedan tittar vi på intressanta auberginesorter med attraktiv lila-rosa skal.

Sjömanspojke

Ett utmärkande drag för denna sort är att den inte innehåller alkaloider. Mogna frukter har ett distinkt lila-rosa skal med vita ränder. Frukterna är päronformade. Varje aubergine väger upp till 400 g. Fruktköttet är mört och lätt sött.

Plantering sker i slutet av februari till början av mars. Fröna gror inom 7 dagar. Plantorna planteras om i marken eller växthuset sent på våren efter att vädret har blivit varmare. Vattna växterna två gånger i veckan med varmt vatten.

Rosa flamingo

Flamingo-aubergine är en mellansäsongssort som börjar bära frukt efter 125-135 dagar. Busken blir 80-120 cm hög. Frukterna är avlånga, cylindriska och lätt böjda. Varje frukt väger 250-450 g. Skalet är lila och fruktköttet är vitt och icke-bittert.

En enda planta kan producera 2 till 6 ägg. Auberginerna mognar jämnt. Denna sort är lättskött. Den är lämplig för både skyddad jord i växthus och för plantering utomhus.

Lila

En tidigmogen sort som kännetecknas av sin utmärkta smak. Busken blir upp till 60 cm hög. Aubergine är uppskattad för sin ökade motståndskraft mot vissnande. Ett utmärkande drag är det lilafärgade skalet. Grönsaken har en långsträckt, cylindrisk form. Varje aubergine väger 100-300 g. Det tar 90-100 dagar från groning till full mognad.

Det rekommenderas att odla grönsaker utomhus. Frön som sås i mars täcks med plastfolie. Plantor planteras i slutet av maj.

Bumbo

Frukterna mognar på 120–130 dagar. Dessa auberginer är attraktiva för sin stora storlek, vitlila skal och mjuka, icke-bittra fruktkött. Denna sort är lämplig för odling utomhus eller i växthus.

Den skördade grödan tål långväga transporter väl utan att förlora sin säljbarhet eller smak. Upp till 7 kg mogna auberginer kan skördas per kvadratmeter.

Romantisk F1

En högavkastande hybrid vars frukter mognar 120–125 dagar efter plantering. Frukterna har rosa-lila skal och vitt, mört fruktkött. Varje frukt väger upp till 300 g.

Buskarna är höga, 140-150 cm. Stammarna måste vara uppbundna.

Gröna sorter

Det finns unika sorter av aubergine som har grönt skal när de är mogna. Detta gör dem visuellt tilltalande, men skalfärgen förringar inte deras smak.

Alenka

En tidigmogen, populär sort. Det tar bara 105 dagar för frukten att mogna helt. Trädgårdsmästare rekommenderar att så den i ett växthus från februari till mars. Fruktbildningen börjar i slutet av augusti eller början av september.

Buskarna är låga och kompakta och växer upp till 60-70 cm i höjd. Auberginen kännetecknas av en droppform. Den väger upp till 300-400 g. Skalet och fruktköttet är grönt. Upp till 8 kg mogen frukt kan skördas per kvadratmeter.

Grön F1

Denna hybrid har en vacker och unik skalfärg. Det är en tidig sort som mognar på 110 dagar. Busken växer kraftigt och når 80 cm i höjd. Frukterna är cylindriska, 23 cm långa och väger i genomsnitt 170-200 g styck. Fruktköttet är mört, smakrikt och inte bittert. När det skärs är fruktköttet snövitt och mörknar inte.

Att odla denna hybrid är på många sätt likt att ta hand om tomater. Cirka 7 kg mogna auberginer skördas per kvadratmeter.

Yoga

Frukterna mognar på 110-115 dagar. Under plast kan busken bli upp till 1 m hög; i öppen mark överstiger höjden inte 70 cm. Mogna auberginer har en lätt böjd cylinderform. Skalet är ljusgrönt. En mogen aubergine väger 190-220 g. Frukterna är mycket smakrika och inte bittra.

Denna sort kräver ingen ytterligare träning eller uppsättning. Den kan odlas i både ouppvärmda och uppvärmda växthus. Cirka 7-8 kg frukt skördas per kvadratmeter.

Smaragd F1

Buskarna är låga och kompakta och når en höjd av högst 70 cm. De cylindriska, avlånga frukterna med ljusgrönt skal har mjukt, saftigt fruktkött utan bitterhet. Från groning till full mognad tar det 105-110 dagar. En mogen aubergine väger upp till 400 g.

Buskarna kräver ingen ytterligare uppfostran eller uppsättning. Denna sort är lämplig för odling i växthus eller plantering i öppen mark. 8-9 kg mogna gröna auberginer skördas per kvadratmeter.

Louisiana

Växten är kompakt och inte spretig. Denna sort är resultatet av amerikansk förädling. Dess fördelar inkluderar hög avkastning, där en enda buske ger upp till 3 kg frukt som väger cirka 200 g.

Auberginerna har en långsträckt cylindrisk form och kan bli upp till 15–20 cm långa. Frukten mognar på 110 dagar.

Thailändsk grön

Thailändsk grön aubergine är redo att ätas på 80 dagar. För att säkerställa att plantan blommar och ger hög avkastning rekommenderas det att skapa specifika växthusförhållanden. Trädgårdsmästare kommer att behöva lägga ner extra ansträngning för att säkerställa korrekt växtvård.

Frukterna är långa med ljusgrönt skal. Denna sort kräver regelbunden vattning och konstant gödsling. Om du köper thailändska gröna auberginer på marknaden kommer du att bli särskilt förvånad över deras pris – de är dyra.

Thailändsk

Denna sort är särskilt värdefull bland trädgårdsmästare, eftersom den är särskilt resistent mot olika sjukdomar och kan anpassa sig till regioner med varierande klimat.

Buskarna är utbredda och kompakta. Frukterna är runda, gröna med vita ränder på ytan. Skalet är tunt, fruktköttet är sött. Varje grönsak väger upp till 100 g.

Gula, orangea, röda auberginer

Det är vanligare att köpa lila och blå auberginer på marknaden. Men det finns också sorter som är en fröjd för ögat – auberginer med gult och orangerött skal.

Kinesisk lykta

Detta är en prydnadssort som blommar med stora vita blommor. Dessa ersätts senare av runda, ljusorange och röda frukter som växer direkt från stjälken. I trädgården sås den i slutet av maj eller början av juni. Tidigare sådd rekommenderas inte, eftersom växten är känslig för frostskador.

Denna sort föredrar soliga platser med näringsrik, välodlad sandjord eller lerjord. Den mår bra av gödsel.

Gyllene ägg

Dessa gula auberginer kommer ursprungligen från Holland. De blev populära tack vare sitt höga karoteninnehåll. Frukterna är ovala i formen och har en behaglig smak. De är varken bittra eller kryddiga. Buskarna är låga, föredrar soliga områden och kräver mycket lite vattning.

Denna auberginesort har en unik form och är ungefär lika stor som ett gåsägg. Dess tunna skal och fasta fruktkött ger den också en unik smak. Denna sort används ofta som dekorativ garnering och till marmelad.

Gyllene pojken

En tidigmogen sort som trivs uteslutande vid temperaturer över 15 grader Celsius. Buskarna når en höjd av ungefär en halv meter.

De ovala, gulskaliga frukterna är särskilt iögonfallande. Varje aubergine väger inte mer än 250 g. Grönsaken är smakrik och inte bitter.

Turkisk apelsin

Denna medelstora, mycket tidiga sort mognar på 80 dagar, runt mitten av juli. Auberginerna är små, runda och väger högst 100 g. De är 6-8 cm i diameter.

Fruktens färg ändras allt eftersom den mognar, från ljusgrön med mörka ränder tidigt till orange och blir sedan helt röd när den är helt mogen. Omogna frukter med orange skal äts.

Röd Ruffled

Denna medel-sena sort producerar frukt på 120-145 dagar. Busken är kompakt, 40-50 cm hög. Stjälkarna är taggfria. Denna självpollinerande sort producerar bisexuella blommor, lika stora som en tomat. Blommorna sitter i bladvecken, samlade i klasar om 6-7, och nya blommor dyker upp kontinuerligt.

De runda frukterna har ljusgrönt skal med mörka ränder tidigt, och blir orange och helt röda när de är mogna. Skalet är slätt och glansigt. Fruktköttet har en delikat smak utan bitterhet.

Mantel

En annan intressant sort med attraktivt utseende. Den växer bra initialt på fönsterbrädor, när fröna sås i februari-mars, och sedan i öppen mark. Den tillhör klasaubergingruppen – en enda klase producerar cirka 6-7 små, randiga frukter med orange skal när de är mogna.

Även om detta är en prydnadssort äts den fortfarande. Den mognar på 115 dagar. Upp till 5 kg mogen frukt kan skördas från en kvadratmeter.

Ett så stort utbud av sorter kan vara överväldigande, särskilt om du vill tjäna pengar på att sälja mogen frukt. Endast genom att studera skötselkraven för varje sort, såväl som dess planterings- och mognadstider, kommer du att kunna välja en eller flera.

Vanliga frågor