Odla vintervitlök: Från plantering till skörd

Vinterlök skiljer sig från vårlök genom sin planteringstid och tidiga mognad. Dess kraftiga vårtillväxt gör att den snabbt kan bilda stora vitlökshuvuden, som trädgårdsmästare använder för omedelbara behov. Låt oss lära oss hur man planterar och odlar vinterlök på rätt sätt.

Egenskaper hos vinterlök

Grödan planteras i öppen mark på hösten. Efter att ha etablerat sina rötter på hösten och överlevt vintern framgångsrikt växer växten kraftigt på våren. Vinterskördens utveckling underlättas av fukt som lagras efter snösmältningen.

Biologiska och agronomiska egenskaper hos vinterlök:

• hög anpassningsförmåga till olika klimatförhållanden;
• hög vinterhärdighet;
• rötter gror vid 0 °C, och vid 3-5 °C växer de intensivt;
• krävande av fukt, särskilt under lövtillväxtperioden;
• rotlängd – 10-20 cm;
• ökade krav på jordens bördighet, det bästa alternativet är lätta, lätt sura och välgödslade jordar, sandig lerjord eller lerjord;
• den önskade jordens surhet är neutral eller nära den;
• Vitlök kan inte odlas på samma plats i flera år; den kan bara planteras igen på samma plats efter 3-4 år.

Vinterlök är en lökväxt vars blad och huvud avvisar skadedjur som sniglar, larver, borrare och till och med mullvadar.

Vilken sort vintervitlök ska jag välja?

Den största nackdelen med vintervitlök är dess dåliga hållbarhet. Bland det stora antalet vintervitlökssorter har trädgårdsmästare länge identifierat flera favoriter. Valet av sort beror främst på lökarnas skörd, storlek och smak. Tabell 1 listar populära vintervitlökssorter.

Tabell 1

Du kan läsa mer om dessa och andra sorter av vinterlök i nästa artikel.

Landningstid

Vinterlök planteras sent på hösten. Detta bör göras innan slask och frost börjar. Planteringstiderna beror på det specifika klimatet i regionen och sträcker sig från mitten av september till slutet av oktober. I södra regioner kan vitlök planteras så sent som i november, men i norr är det bäst att avsluta planteringen tidigare – tidigt på hösten.

För att undvika planteringsmisstag, tänk på ditt lokala klimat. Ta reda på när marken fryser för första gången. Vitlök bör planteras 3-4 veckor före denna period. Under den återstående tiden före frost kommer klyftorna eller lökarna att slå rötter men inte gro.

Trädgårdsmästaren förklarar i detalj hur man odlar vintervitlök i sin video nedan:

Att välja en plats

Vintervitlök odlas i alla regioner i Ryssland, inklusive norra delen. Den är frostbeständig, så den klarar lätt vintertemperaturer.

Funktioner för att välja en plats för vinterlök:

• Bra belysning.
• Vattensjuka eller sumpiga jordar är olämpliga, eftersom vitlök ruttnar i dem. Företräde ges till höga områden för att förhindra översvämningar från smältvatten eller regnvatten.
• Gynnsamma föregångare är baljväxter, pumpor och gröna växter.
• De bästa jordarna är bördiga sandiga lerjordar och lerjordar.
• De bästa grannarna är bärgrödor. Vitlök planteras nära hallon, jordgubbar och krusbär, såväl som nära blommor – den växer bra tillsammans med rosor, tulpaner, påskliljor och gladioler.

Regler för växtföljd

För att säkerställa att vinterlök inte blir sjuk och ger hög avkastning, överväg reglerna för växtföljning:

• De bästa föregångarna är gröngödsling. Vitlök rekommenderas att planteras efter bönor, havre, bovete, alfalfa, klöver, senap och baljväxter. Bland grönsakerna finns gynnsamma föregångare bland annat kål, tidig potatis, tomater, rödbetor, paprika och morötter. Platser där pumpor odlades anses vara gynnsamma för tillväxt.
• Grödor från lökfamiljen, mottagliga för samma sjukdomar som vinterlök, anses vara ogynnsamma föregångare. Förutom lök och vitlök inkluderar dessa även lökblommor.

Förberedelser inför plantering av vinterlök

Den agrotekniska cykeln för odling av vinterlök börjar med förberedelse av odlingsbäddar och planteringsmaterial.

Sängar för vitlök

Proceduren för att förbereda sängarna:

• Bäddarna förbereds en och en halv månad före plantering eller på sommaren.
• Om jorden är tung och lerig, tillsätt flodsand, sågspån och kompost. Ultralätta sandjordar kräver däremot extra vikt, med tillsats av lerjord, kompost och humus. Om jorden är mycket sur, alkalisera den i förväg genom att tillsätta släckt kalk, benmjöl eller dolomit.
• Undvik att tillsätta färskt organiskt material, eftersom det innehåller mycket ammoniak. Kväve, som stimulerar bladtillväxt, dömer vitlöken till vinterdöd. Det är bäst att gödsla bäddarna med torvgödselkompost eller rutten kogödsel. Applicera 1-4 hinkar per kvadratmeter. Gräv ner jorden med det organiska materialet till djupet av en spade.
• Gödsla planteringarna med superfosfat (30-40 g per kvm) och kaliumsalt (10-25 g per kvm). Sot eller aska kan användas istället för fosfor-kaliumgödselmedel – 0,5-1 liter per kvm av bädden.

Vintervitlöksbäddar bör placeras på soliga platser och orienteras från norr till söder. Innan plantering bör jorden i de grävda bäddarna sätta sig.

Planteringsmaterial

Först härdas plantmaterialet. För att göra detta förvaras de utvalda lökarna på en sval plats (3-5°C) i 2-3 veckor. Den efterföljande förberedelseprocessen beror på typen av plantmaterial. Det finns två alternativ för att plantera vinterlök:

• Med tänder. Vitlöken delas i klyftor och varje klyfta inspekteras noggrant. När man delar upp huvudena i klyftor är det viktigt att inte skada skalet. Alla små, sjuka eller skadade klyftor kasseras. Deformerade klyftor eller de med sprickor vid basen är inte lämpliga. Det valda materialet desinficeras:
  • I asklut. För att förbereda lösningen, tillsätt 400 g aska till 2 liter vatten. Koka lösningen i en halvtimme, låt svalna och blötlägg kryddnejlikorna i den i 2 timmar.
  • I en lösning av kaliumpermanganat (mellanrosa färg) eller 1% kopparsulfat. Blötläggningstid: 15 minuter.
• Glödlampor. De kräver ingen behandling före plantering - de innehåller inga infektioner eller skadedjurslarver.

För plantering, ta kryddnejlikor med en diameter på minst 10 mm.

Steg-för-steg-planteringsinstruktioner

Härdade och desinficerade tänder planteras i följande ordning:

• Bäddarna luckras upp med en kratta och fåror görs. Avståndet mellan intilliggande fåror är 20-25 cm. Djupet är 6-8 cm.
• Kryddnejlikorna placeras med 6-8 cm mellanrum i fårorna. De placeras vertikalt, antingen upp och ner eller på sidan. Lökarna planteras tätare, med endast 15 cm mellan fårorna och 2-3 cm mellan lökarna själva. De planteras 3-5 cm djupt.
• Planteringen vattnas och täcks med ett lager täckmaterial. Använd kompost, ruttnad halm, torv, humus eller sågspån, 3-4 cm tjockt. Täckning berikar jorden med humus och mineralsalter och ger ytterligare isolering för planteringen. Läs mer om täckning av jord. här.
• I områden med vintertemperaturer under -25°C är det lämpligt att återisolera planteringarna genom att lägga grangrenar eller grenar ovanpå. Detta skydd främjar snöansamling, vilket ger ytterligare isolering.

Skötsel och odling

Skötseln av vintervitlök börjar tidigt på våren och fortsätter fram till skörd. I norra regioner mognar vitlöken under de sista tio dagarna i juli; i andra regioner mognar den tidigare.

På våren

Skötsel av vintervitlök på våren:

• Så snart snön smälter, ta bort alla grangrenar eller grenar som använts som täckmaterial. Det fina lagret av organiskt material behöver inte tas bort – gröna skott kommer snart att dyka upp underifrån. Vinterlök är den första grönskan i trädgården. Skotten kommer fram i mars-april.
• När gröna blad uppstår gödslas vitlöken med kväve. Två veckor efter groning vattnas plantorna med en lösning av urea, ammoniumnitrat eller nitroammophoska (20 g per 10 liter). Gödsla igen efter två veckor.
• Under växtsäsongen rensas bäddarna regelbundet och lossas till ett djup av 3 cm.
• Vattna planteringarna var 5-7:e dag.

På sommaren

Vård av vinterlök fortsätter under sommarperioden:

• I juni utförs en tredje gödsling för att stödja plantorna medan de utvecklar huvuden. Fosfor och kalium tillsätts genom att vattna bäddarna med en asklösning. Denna bereds genom att dra en kopp aska i en hink med vatten i tre dagar. Du kan också tillsätta en lösning av monokaliumfosfat (20 g per 10 liter), superfosfat (25 g per 10 liter) eller kaliumnitrat (15 g per 10 liter).
• Vitlöksplantor fortsätter att vattnas på sommaren med samma frekvens som på våren. Vid varmt väder ökar vattningsfrekvensen. Vattningen avbryts tre veckor före skörd.
• Efter varje vattning är det lämpligt att luckra upp jorden.
• När stjälkarna når 15 cm längd (för vitlökssorter som slår ut) bryts de av. Detta är nödvändigt för att förhindra att näringsämnen går till spillo på blomstjälkarna.

Vilka skadedjur kan du stöta på?

De farligaste sjukdomarna hos vinterlök är röta och rost. Bakterieinfektioner drabbar vanligtvis vitlök under lagring och sprider sig sedan ner i jorden med plantmaterialet. Tabell 2 listar vanliga vinterlöksjukdomar och deras bekämpningsmetoder.

Tabell 2

Rengöring och förvaring

För att säkerställa en hälsosam och hållbar vitlök är det viktigt att skörda den i tid. Om lökarna lämnas i jorden för länge kommer de att förlora sin säljbara kvalitet – de yttre fjällarna börjar spricka.

Skördeprocedur:

• Börja gräva upp skörden så snart de nedre bladen gulnar och topparna faller av i massor. Skörda vitlök i torrt väder. Gräv upp och dra upp stjälkarna ur jorden.
• Skörda inte den uppgrävda vitlöken direkt – den behöver stå i trädgården i några dagar för att torka i solen. Vitlöken torkar tillsammans med stjälkarna. Om det regnar måste du flytta skörden under tak, där den torkar i ungefär fem dagar.
• Skär av stjälkarna på den torkade vitlöken. Stubbarna ska vara 4–7 cm långa. Torka vitlöken i ett välventilerat utrymme eller under ett tak.

Läs artikeln om När och hur man skördar vintervitlök från trädgården.

Om du förvarar vitlök i flätor, klipp inte av stjälkarna. Om du förvarar den i knippen, låt stjälkarna vara minst 20 cm långa.

För att avgöra när vitlöken är mogen, lämna ett par blad på de växande sorterna. När sprickor uppstår på de sfäriska blomställningarna kan du säkert dra upp vitlöken.

Korrekt skördad och torkad vitlök håller sig bra – den varken ruttnar eller blir dålig. Den kan förvaras under lock tills det kallaste vädret kommer, varefter den flyttas över till korgar. Den optimala förvaringstemperaturen är 2–4 °C.

Recensioner

Odling av vintervitlök kräver lite skötsel eller investeringar, vilket gör det till ett lönsamt företag även för nybörjare. Denna anspråkslösa och frosttåliga gröda kan odlas i de nordligaste regionerna.

Vanliga frågor