Odla vitlök i öppen mark

För att odla vitlök av hög kvalitet är det viktigt att inte bara plantera grödan korrekt utan också att sköta om den under hela växtsäsongen. I den här artikeln lär du dig om hur man planterar och sköter vitlök i öppen mark, samt hur man får en bra vitlöksskörd genom att följa några användbara tips.

Vitlökens egenskaper

För att plantera vitlök korrekt behöver du känna till några av dess egenskaper. Till exempel är roten en rund lök, något tillplattad i kanterna, där de viktigaste delarna av grönsaken – kryddnejlikorna – bildas. Varje kryddnejlike kan innehålla upp till 50 klyftor. Deras yttre yta är täckt med en vit, gul eller lila skala.

Nästa del av växten är bladen. De kan i genomsnitt bli upp till 80 cm långa. Ibland växer de mycket tätt ihop och smälter samman och liknar en stjälk. Denna del av vitlöken används ofta som smakämne för sin unika arom. Blomskaftet blir upp till 150 cm högt, och i änden växer en blomställning fram, från vilken blommorna senare öppnar sig.

Typer och sorter av vitlök

När du väl har lärt dig om vitlökens egenskaper behöver du veta vilken sort som passar bäst för din odling. För att hjälpa dig att lista ut detta rekommenderas det att läsa beskrivningarna av varje sort.

Vintervitlök

Denna gröda har stora kryddnejlikor arrangerade i en enda rad runt en stjälk. När den mognar bildas en stjälk med blomställningar och senare en lök. Den är mycket produktiv men har en kort hållbarhet.

Den tolererar låga temperaturer bra. Rötterna kan börja gro vid 0 grader Celsius, och när temperaturen stiger accelererar tillväxten. Hösten anses vara den bästa tiden att plantera vinterlök. Detta beror på att dess rötter behöver tid att bli tätare och mer robusta före vintern.

Denna sort är ganska känslig för jordkvalitet; den bör först och främst gödslas och vara lätt sur. Fukt är också viktigt; rikligt med vätska behövs vid plantering. Det rekommenderade sådjupet är cirka 6 cm. Att följa dessa riktlinjer avgör tillväxtintensiteten på våren. Läs mer om att odla vintervitlök. Här.

Bland dessa arter är de mest lämpliga sorterna för plantering i öppen mark:

• Dubkovsky. Förökning sker genom luftbulor. Kryddnejlikorna är enkla i strukturen och antalet är 10-12. Färgen är lila.
• Årsdag. Den vanligaste bultningsorten. Mognadstiden är i genomsnitt 83–122 dagar. Lökarna är platta till utseendet och har ganska stora klyftor. De har en skarp smak. Denna sort är resistent mot vinter och torka, samt en mängd olika skadedjur.
• Otradnenskij. En senare sort. Växtsäsongen är 95–135 dagar. Jämfört med andra har den hög avkastning. Lökarna är täta och innehåller upp till 8 klyftor. Sorten är mycket vinterhärdig.
• Segla. Den genomsnittliga mognadstiden är 98 till 105 dagar. Kryddnejlikorna är små och mycket täta, med 7-10 kryddnejlikor per lök. Smaken är halvskarp. Växten är mottaglig för lökfluga. Dess fördelar inkluderar god frostbeständighet.
• Sibirisk. Detta är en mellansäsongssort. Det tar cirka 90–115 dagar från sådd till full mognad. Lökarna är stora, med en stark stjälk och 6–9 små klyftor vardera. De är rosa-lila till färgen och har lång hållbarhet.
• Boguslavskij. Löken är sfärisk, täckt av ett lila skal och innehåller vanligtvis upp till 6 kryddnejlikor.
• Gribovskij. Växtsäsongen varar i över 100 dagar. Växtsäsongen är genomsnittlig och den tål temperaturfluktuationer. Antalet kryddnejlikor kan nå 11.
• Losevskij. Denna sort är resistent mot låga temperaturer och har en medelmognadsperiod. Löken är rund i utseendet, med upp till fem klyftor. Den kan lagras i sex månader.

Dubkovsky vitlök

sorten "Yubileiny"

vintervitlök "Otradnensky"

vitlökssorten "Parus"

sorten "sibirisk"

vitlöksort "Boguslavsky"

vintervitlöksort "Gribovsky"

Losevsky vitlök

Det här avsnittet beskriver endast de mest populära vitlökssorterna; i verkligheten finns det många fler. Vi rekommenderar också att du läser artikeln om sorter av vintervitlök.

Vårlök

Till skillnad från vintersorten är vårvitlöksklyftorna små, arrangerade i två rader och saknar skaft. Denna sort växer utan stjälkar. Den har en längre hållbarhet än vintervitlök.

Plantering bör ske tidigt på våren, runt mitten av april. Jorden bör vara humusrik och lätt sur eller neutral. Temperaturkontroll är avgörande; optimala temperaturer är 4-10 grader Celsius. Dessa temperaturer avgör tillväxttakten. Vårlök ogillar värme och torrhet. Att plantera vid temperaturer på 14-16 grader Celsius är meningslöst, eftersom det kommer att resultera i en sjuk skörd. Mer information om plantering av vårlök finns här.här.

De vanligaste vårsorterna för plantering i öppen mark:

• Novosibirsk. Den mognar ganska tidigt, och hela odlingsprocessen tar upp till 82 dagar. Lökar är runda med upp till 13 klyftor. De har en lång hållbarhet. Smaken är mer delikat, halvskarp.
• Saksky. Den mognar också tidigt. Växtperioden är upp till 115 dagar. Lökarna kan vara platta eller runda och har ganska stora klyftor. Varje lök innehåller i genomsnitt 13 klyftor. Smaken är skarp.
• Gafuriysky. En snabbmognad sort. Ett huvud kan innehålla mer än 10 kryddnejlikor.
• Ershovskij. Växtsäsongen är medel. Löken är platt och innehåller cirka 25 klyftor. Den kan lagras i upp till 7 månader.

vårlöksort "Novosibirsky"

vitlöksort "Saksky"

Gafuriysky vitlök

vårlök "Ershovsky"

Vi har beskrivit de mest populära sorterna av denna gröda. Nu måste varje trädgårdsmästare göra sitt eget val, med hänsyn till varje arts egenskaper. Ytterligare information om andra vårlöksorter finns tillgänglig.här.

Plantering i öppen mark

Först måste du bestämma såtidpunkten. Ta hänsyn till väderprognosen för att avgöra den gynnsamma tiden, ungefär 1,5 månader före frostens början. Höstgrödor planteras från 15 september till slutet av oktober. Vårsorter, å andra sidan, sås från ungefär slutet av mars till slutet av april.

Grönsaksodlare kan ofta göra misstag vid plantering, till exempel om de andra tio dagarna i september och början av oktober är kalla, följt av en varm period. Plantorna börjar gro i förtid och dör sedan när svår frost kommer. Var därför noga med att följa väderprognoserna.

Förberedelse av planteringsmaterial

Före plantering måste allt material behandlas noggrant. Separera först de friska vitlökslökar från de sjuka. Blötlägg dem sedan i en lösning av kaliumpermanganat eller Fitosporin i 5-7 minuter för att förhindra risken för svampsjukdomar. Omedelbart före sådd behandlas allt planteringsmaterial dessutom med en askblandning.

En annan planteringsmetod är med hjälp av lökar. Dessa bildas under odlingen, inuti fröskalet. De sorteras på samma sätt som kryddnejlikor. Oftast används lökar som en resurs för det följande året.

Det är lämpligt att inte köpa frön i vanliga butiker; du bör endast köpa material från specialiserade ställen, eftersom det finns risk för att få en produkt av låg kvalitet och därmed en dålig skörd.

Jordberedning

För att säkerställa en god skörd, följ alla rekommendationer för jordbearbetning:

• För att odla vitlök behöver du lätt sur eller neutral jord. Om jorden är för sur, tillsätt kalk eller krita.
• Undvik såområden som är alltför torra eller, omvänt, alltför våta.
• För sängarna är det att föredra att välja ett soligt område.
• Förbered området för sådd ungefär en vecka före själva planteringsprocessen.
• Använd inte samma planteringsplats hela tiden, byt plats vartannat år.
• Rekommenderade föregångare i såområdet: potatis, zucchini, ärtor eller gurkor.
• Närliggande grannar kan vara rosor, jordgubbar och hallon. Vitlök stöter bort olika skadedjur.
• Det område där växten ska planteras måste förvattnas så att jorden är fuktig.

Följ i detta skede alla råd om att förbereda tomten korrekt, eftersom framgången för ytterligare åtgärder beror på det.

Planteringsdiagram

För att säkerställa att din skörd växer i tid och utan problem, följ dessa steg:

1. Lossa den förberedda jorden för plantering med hjälp av trädgårdsredskap.
2. Gör fåror 5-10 cm djupa och lämna ett mellanrum på cirka 20-30 cm mellan intilliggande fåror.
3. Placera grödan med groddarna nedåt halvvägs upp på kryddnejlikan.
4. Fyll fårorna med jord, undvik kompaktering, så att vitlöken kan gro.
5. Jämna noggrant ut ytan på sängarna och undvik att trädgårdsredskap tränger in i jorden för mycket.
6. Innan frosten sätter in, lägg minst 2 cm halm eller hö ovanpå grödan. Om snö redan har fallit, täck den med ytterligare plastfolie. I detta fall tål grönsaken temperaturer ner till -20 grader Celsius.

Det finns en uppfattning att för att påskynda skördens framväxt är det nödvändigt att först linda in frömaterialet i en lätt fuktig servett i ungefär en vecka.

Vårdfunktioner

Den planterade grödan kräver lite underhåll. För att få en ansenlig skörd är det viktigt att känna till rätt vattning, ogräsrensning och naturligtvis gödsling och utfodring.

Videon nedan förklarar i detalj hur man odlar vitlök och sköter den för att säkerställa en bra skörd:

Vattning

Nyckeln till en högkvalitativ skörd är korrekt och snabb vattning av grödan. Vårsorter är mer känsliga för fukt än vintersorter. Under den aktiva tillväxtperioden kräver grödan mer än 10 liter vatten per kvadratmeter plantering.

Sedan, allt eftersom grönsaken växer, minskas vattningen gradvis. Från och med augusti kan vattningen stoppas helt, eftersom det finns risk för hög luftfuktighet och att växten kan dö. Dessutom ökar risken för olika sjukdomar kraftigt.

Gödselmedel och utfodring

Korrekt gödslad och välgödslad jord ger alltid en högkvalitativ skörd, inte bara av vitlök utan även av alla andra grönsaksodlingar. Det rekommenderas att gödsla jorden tre gånger under säsongen.

Olika komplexa och oorganiska gödningsmedel, ofta innehållande fosfor och kalium, är fördelaktiga för vintersorter. Den första gödslingen av vintersorter görs tidigt på våren med:

• ammoniumnitrat;
• kaliumsulfat;
• fosforiter behandlade med svavelsyra.

Upprepa proceduren med samma ämnen 30 dagar efter den första gödslingen. Den sista, tredje gödslingen görs runt juni, när lökarna redan har bildats. Vattna växterna varje gång. När det gäller organiska gödningsmedel kan du använda gödsel från följande djur: ko, gris, häst och får.

Vårgödsling börjar när de första bladen dyker upp. Använd en blandning av kungsljus, örtteer, fågelspillning och mineraler. Undvik att använda färsk gödsel, eftersom det ökar risken för sjukdomar. Efter två veckor, applicera ett andra gödselmedel med kväve- och kaliumhaltiga ämnen. Applicera gödselmedel när växten har fyra blad, med en mängd av 20 g per 10 liter vatten.

Den tredje gödslingen görs vid sjunde bladstadiet, med superfosfat och kaliumklorid i samma dos som den andra. Vattna vitlöken efter varje gödsling.

Ogräsrensning och borttagning av pilar

Förutom att vattna växterna bör man regelbundet rensa ogräs i bäddarna, eftersom vitlök och ogräs som gror kan förhindra att grödan mognar helt. Det rekommenderas att man lossar och rengör plantorna efter varje vattning.

Glöm inte att bryta av stjälkarna vid bladens bas; detta kan inte bara öka avkastningen utan också resultera i större lökar. Stjälkarna bör tas bort när de når 12-15 cm längd. Avbrottet kommer att vara vid bladrosetten.

Om du tar bort en kortare stjälk kommer löken att fortsätta växa och vitlökshuvudet blir litet. Det rekommenderas inte att knyta vitlökstjälkar, eftersom det kan blockera flödet av viktiga vitaminer till själva löken.

Under de andra tio dagarna i juni producerar frukten mogna skott med redan bildade luftlök. De största dyker upp först och används vanligtvis som frön senare. De återstående lökarna tas bort.

Möjliga problem

Ett av de vanligaste problemen som trädgårdsmästare möter är dålig kvalitet på utsädet eller dåligt utvalt utsäde för en specifik plats. Detta resulterar i dåliga, hämmade skördar eller ingen skörd alls. Men det finns problem som kan åtgärdas, vilka vi ska utforska mer i detalj.

Skadedjur och sjukdomar

Vitlök drabbas av skadedjur och sjukdomar lika ofta som andra växter. Var först uppmärksam på bladens och stjälkarnas utseende. Om missbildningar börjar uppstå bör växten tas bort helt och hela rabatten behandlas omedelbart.

Oftast påverkas vitlök av svampsjukdomar som:

• forma;
• ruttna;
• rost;
• mjöldagg.

Den främsta orsaken till dessa sjukdomar anses vara ökad markfuktighet och resterna av förra årets vegetation i marken.

Bland vitlöksskadedjur är de vanligaste:

• lökmal;
• flyga;
• stamnematod.

Övervaka grödorna noggrant eftersom förorenade grödor kan utgöra en hälsorisk för konsumenterna.

Bearbetning av vitlök

För att förebygga svampsjukdomar är de vanligaste Fitosporin och Trichodermin. Den förra anses vara bättre och appliceras på plantor med 2-3 veckors mellanrum under hela säsongen. Den har ingen effekt på människokroppen. När det gäller användning av Trichodermin rekommenderas det endast vid fall av röta.

För att förhindra flugor och malar, använd tobaks- eller askblandningar. Det finns också speciella insekticider, populära bland dem:

• "Altare";
• Iskra-Bio;
• Fitoverm och andra.

Stamnematoder är mer utmanande. Dessa är maskar som lever i jorden och tränger direkt in i löken. I detta fall är förebyggande åtgärder bäst. Om det finns risk för angrepp i området rekommenderas det att behandla jorden med följande preparat före plantering:

• "Vidat" 1-2 g i varje hål vid plantering;
• "Tiazon" 250 mg kombineras med sand 1:3, från mitten av september;
• "Karbation" 200 ml, används under andra hälften av augusti.

Många orsaker till sjukdomar kan undvikas om man gör rätt förberedelser inför sådden av fröna.

Skörd och lagring

Vintervitlök skördas under andra hälften av juli och början av augusti. Det är viktigt att skörda tidigt, eftersom lökarna kan dela sig till klyftor och få grödan att växa ut igen. Vårsorter skördas bäst från andra hälften av augusti till slutet av september. Det är viktigt att skörda i tid för att undvika att förkorta grödans hållbarhet.

Det finns tecken som gör att du kan se när grödan är mogen:

• nya blad bildas inte längre, och de gamla har blivit gula;
• öppning av frökapseln;
• Vitlökshuvudena är fullformade och motsvarar externt den specifika arten.

Efter att skörden grävts upp bör den lufttorkas vid en temperatur som inte överstiger 25 grader Celsius i en och en halv vecka. Detta gör att de mogna lökarna kan behålla en del näringsämnen från stjälkarna.

Om vädret inte tillåter att växten lämnas utomhus kan du använda rummet som torkrum och hålla temperaturen under 30-35 grader Celsius. När torkningsprocessen är klar, trimma bort rötter och stjälkar. Många trädgårdsmästare trimmar inte vårsorter, utan flätar dem och hänger upp dem.

Förvaringsutrymmet där vitlöken ska förvaras bör inte vara alltför fuktigt eller alltför torrt. Förvaringsutrymmet bör behandlas med en blekmedelslösning ungefär två månader före skörd. Vintervitlök bör förvaras vid en temperatur på 2 till 4 grader Celsius, medan vårvitlök bör förvaras vid 16 till 20 grader Celsius. Vitlökslökar med tre lager fjäll har längst hållbarhet.

Erfarna grönsaksodlare rekommenderar att förvara vitlök på följande sätt:

• Väver växter till flätor och kransar. För att göra strukturen stadig vävs snöre in i den. En krok görs i änden och hängs upp;
• knyta huvuden i buntar vid bladen;
• placera vitlök i nät eller strumpor;
• i glaskärl eller korgar.

Lagrade grönsaker bör regelbundet kontrolleras för röta, vilket förlänger deras hållbarhet.

Sammanfattningsvis är det en mycket intressant och givande upplevelse att odla vitlök utomhus. Oavsett om du är en erfaren trädgårdsmästare eller nybörjare, genom att följa ovanstående rekommendationer får du en bra, och viktigast av allt, hälsosam skörd som håller länge och glädjer dig med sin utsökta smak.

Vanliga frågor