För att vara säker på kvaliteten på din vitlök är det bäst att odla den själv och njuta av dess smak, i vetskap om att den är fri från skadliga tillsatser. För att säkerställa en riklig skörd av din egen vitlök behöver du känna till några knep.
Vårlök kan lagras länge, ända fram till nästa skörd.
Vårlökstvärsnitt: klyftorna är små och många. Vitlöken producerar inga skott.
Vintervitlökens tvärsnitt: stora klyftor på en stjälk. Avkastningen är god, men lagringstiden är kort.
Vad är skillnaden mellan vår- och vintervitlök?
Det finns två typer av vitlök: vårvitlök och vintervitlök. Vårvitlök planteras på våren, i slutet av april eller början av maj, medan vintervitlök däremot sås sent på hösten. Vårvitlök är svårare att odla och kräver mer skötsel, men den är mer näringsrik. I Japan, till exempel, äter invånarna bara denna typ av vitlök.
Skörd vårlök håller sig mycket bättre än vinterlök. Den kan till och med lagras till nästa skörd, vilket gör att du kan ha din egen hälsosamma, hemodlade vitlök året runt. Vinterlök, å andra sidan, torkar ut inom bara ett par månader, även om den förvaras korrekt.
| Kriterium | Vårlök | Vintervitlök |
|---|---|---|
| Planteringstid | April–maj | Oktober–november |
| Lagring | Upp till 12 månader | 2–4 månader |
| Antal kryddnejlikor | 12-20 | 4-10 |
| Sjukdomsresistens | Högre | Nedan |
| Produktivitet | 0,5–1 kg/m² | 1–1,5 kg/m² |
Att välja en plats
Att välja rätt plats är avgörande för att odla vitlök av hög kvalitet. Ett av de viktigaste kriterierna är vilken typ av växter som finns i det område där du planerar att plantera vitlök.
Så det är bäst att plantera den i jord efter baljväxter, kål, pumpa eller spannmål. I sådan jord berikas vitlök med de näringsämnen som dessa grödor lämnar kvar, vilket gör att den kan växa snabbare och ge en större skörd.
Vi rekommenderar inte att plantera grönsaker på samma plats som de växte på förra året. Du måste byta plats varje gång för att säkerställa att växten får tillräckligt med näring från jorden och frodas.
De värsta föregångarna till vårlök är potatis, tomater och lök.
Nybörjarmisstag
- ✓ Plantering efter lökväxter (minst 3 års intervall)
- ✓ Ignorerar jordens surhetsgrad (optimalt pH 6,5-7,0)
- ✓ Brist på solljus (mindre än 6 timmar om dagen)
- ✓ Val av låglänta områden med stillastående vatten
Undvik att så vitlök i områden där andra sorter tidigare har planterats. Eftersom vitlök inte får alla vitaminer den behöver för tillväxt kommer den att växa långsammare och förbli liten och smaklös.
Om du väljer ett skuggat område för vitlök får du mycket grönska, och en solig plats ger stora och saftiga grönsakshuvuden.
Tidpunkt för sådd av vitlök
Vårsorter behöver planteras vid rätt tidpunkt för att säkerställa en högkvalitativ och smakrik produkt. Tidig vår är den bästa tiden för detta.
Du bör börja plantera vitlök när lufttemperaturen når runt 6 grader Celsius. Om du planterar när det redan är för varmt ute blir skörden mycket liten.
Planteringsperioden beror också på platsen. Ju kallare regionen är, desto senare bör grönsaken planteras. Det är dock viktigt att vara uppmärksam på inte bara lufttemperaturen utan även jordtemperaturen. Plantering kan börja när jordtemperaturen når 3°C. Detta är tillräckligt för grönsakens tillväxt och utveckling, eftersom den är relativt lätt att odla. Men om jordtemperaturen är 8°C kommer vitlöken att växa ännu bättre och utvecklas kraftigare.
Vid jordtemperaturer runt 16°C blir skörden liten och av dålig kvalitet. Att plantera vitlök för sent minskar dessutom dess hållbarhet. Därför är det viktigt att inte plantera för sent, men inte heller för tidigt.
Jordberedning
Sex veckor före sådd bör jorden grävas över. Dagen innan man planterar klyftorna bör jorden grävas över igen, det översta lagret bör luckras upp och jämnas ut, och allt ogräs bör tas bort. Gödsling av jorden är också nödvändigt. Valet av gödselmedel beror på jordtypen i området:
- Om jorden är lerig, blanda 6 kilogram humus och torv, 10 kilogram flodsand, 2 matskedar superfosfat och 1 tesked urea.
- För lerliknande typ För varje kvadratmeter behöver du 4 kg humus blandat med en tesked urea och 2 matskedar superfosfat.
- Om platsen har torvjord, då är det för varje kvadratmeter nödvändigt att tillsätta en blandning av 6 kg humus med 10 kg flodsand, en tesked urea och två matskedar superfosfat.
- Om jorden är sandig lerjord, förbered sedan en blandning av lerjord och humus i förhållandet 2:1.
Gräv inte ner gödningsmedlet för djupt så att växtrötterna kan nå det senare.
Tips för att förbättra jorden
- • Grävdjup: 25–30 cm
- • Kompostanvändning: 4–6 kg/m²
- • Sand för tunga jordar: 10 kg/m²
- • Träaska: 200 g/m²
Förberedelse av planteringsmaterial
De huvuden du ska plantera kan förvaras på två sätt före plantering:
- kylförvaring;
- värma.
Med det första alternativet förvaras lökarna vid +3°C. Med det andra når temperaturen +20°C. Varmförvaring påskyndar skörden med ungefär en månad. Men om du väljer den här metoden behöver vitlöken ytterligare förberedelse för plantering. För att göra detta, placera den på en plats med en temperatur på 2-3°C i tre till fyra veckor.
Innan plantering bör vitlöksklyftorna specialbehandlas. För att göra detta, separera vitlöksklyftorna och behåll endast de medelstora och stora. Ta bort de små helt, eftersom de inte är lämpliga för plantering. Skala sedan de lämpliga klyftorna.
För att öka avkastningen rekommenderar experter att man blötlägger de färdiga klyftorna i vanligt vatten i 2 till 2,5 timmar. Slå sedan in dem i en fuktig trasa, lägg dem i en plastpåse och förvara dem i kylskåp i ett par dagar. Efter denna tid bör vitlöken börja utveckla rötter.
Utöver denna procedur kan du blötlägga tänderna i en lösning av nitroammophoska (fem gram per tio liter vatten) i cirka 7 timmar.
- ✓ Kalibrering av tänder (minsta vikt 3 g)
- ✓ Desinfektion i kaliumpermanganat (1 %, 30 min)
- ✓ Stimulering av rotbildning (Epin, 2 droppar/l)
- ✓ Torkning före plantering (2–3 timmar)
- ✓ Kontrollera om det finns svampinfektioner
Landning
Det finns flera typer av planteringsmaterial, som var och en ger skörd efter plantering och odling:
Med tänder
För att plantera vitlök på våren med hjälp av ett huvud bör du följa flera regler:
- Avståndet mellan raderna ska vara cirka 25 cm. Placera vitlöken i fårorna.
- Det bör finnas cirka 10 cm fritt utrymme mellan tänderna.
- Planteringsdjupet är 6 cm; vitlöksklyftorna ska placeras rakt upprätt, utan att luta.
- Omedelbart efter att du planterat vitlöken behöver du täcka bäddarna med mulch. Halm och träspån är lämpliga för detta.
- För en god skörd och utveckling av grönsaker behöver du vattna och mata dem.
- Dag 1-3: Jordberedning
- Dag 4: Plantering med 10 cm mellanrum
- Dag 5-7: Första vattningen (10 l/m²)
- Dag 14: Minska radavståndet
- Dag 21: Applicering av ammoniumnitrat (15 g/m²)
Arbetsschema
Plantering med lökar
Knölarna kallas vitlöksfrön. Att plantera dem på det här sättet garanterar en god och hälsosam skörd.
Den här metoden tar ungefär två år. Det är dock troligt att du får små vitlöksklyftor med en klyfta under det första året.
Innan plantering, slå in lökarna i tidningspapper och förvara dem på en mörk plats vid en temperatur på cirka 20 °C. En och en halv månad före plantering (plantering sker på våren), flytta lökarna till en sval plats: du kan placera dem i kylskåpet eller linda in dem i en trasa och lägga dem i snö. Precis före plantering, ta ut dem, torka dem, vädra dem och blötlägg dem i en svag lösning av kaliumpermanganat i ett par timmar för att ta bort eventuella skadliga bakterier.
När du planterar vitlök på det här sättet, plantera den på ett djup av cirka 4 cm, med 15 cm mellan varje lök. Efter plantering, fyll varje hål med jord och jämna till jorden. Det är också en bra idé att täcka toppen med halm eller torrt gräs, som vid plantering av kryddnejlikor.
Skötsel efter plantering
Denna vitlökssort kräver inte mycket skötsel. Den behöver bara regelbunden vattning, luckring av jorden, ogräsborttagning och gödsling.
Vattna rikligt tills vitlökslökarna visar sig, minska sedan mängden. Undvik vattning under regnperioder och 14 dagar före skörd.
Jorden bör luckras upp för att förhindra att ogräs uppstår och för att ta bort det torkade jordlagret som hindrar vatten från att nå vitlöksrötterna.
| Period | Vattningsfrekvens | Vattenstandard |
|---|---|---|
| Maj-juni | 2 gånger i veckan | 12 l/m² |
| Juli | En gång var tionde dag | 8 l/m² |
| Augusti | Sluta | — |
Vitlök behöver också gödslas var 10:e dag under växtsäsongen. Gödselmedel som innehåller kalium och fosfor rekommenderas under denna tid. Under klyftbildningen bör vitlöken matas med en infusion av kungsljus eller gödsel: 1 kg per 10 liter vatten, dra i 4 dagar och tillsätt sedan samma mängd vatten.
Vanliga misstag
De vanligaste misstagen vid sådd inkluderar:
- Fel såtid. Vitlök bör planteras så snart snön smälter, innan jorden värms upp. Att fördröja sådden minskar avkastningen med hälften.
- Felaktig placering. Vårlök påverkas negativt av temperaturfluktuationer, så den bör planteras på en solig plats och undvika drag. Att plantera vitlök på låglänta platser är också en dålig idé, eftersom vatten stagnerar där.
- Undvik att köpa planteringsmaterial från butiken, eftersom du inte vet hur länge sedan det skördades eller hur det förvarades. I det här fallet kan du inte vara säker på att du får en bra skörd av utsökt vitlök.
- Använd inte små kryddnejlikor för plantering.
Allvarliga brott mot jordbrukstekniken
- • Djup plantering (mer än 8 cm)
- • Brist på täckmaterial i torra områden
- • Övergödning med kvävegödselmedel
- • Vattning 2 veckor före skörd
Lär dig hemligheterna och finesserna bakom plantering av vårlök i den här videon – vilken typ av planteringsmaterial man ska använda, när man ska plantera det och hur man gör det korrekt:
Att plantera vårlök är ganska enkelt, och att ta hand om den är okomplicerat. Följ bara planteringsanvisningarna och lägg märke till några knep, så kommer du att få en riklig skörd av utsökt vårlök. Det betyder att du har vitaminer på bordet året runt.