Hur odlar man zucchini utomhus?

Varje trädgårdsmästare kan odla zucchini i sin egen trädgård. Detta är en lättodlad grönsak, men för att få en bra skörd är det viktigt att känna till reglerna, metoderna och procedurerna för att odla den utomhus. Korrekt skötsel och snabb skörd är lika viktigt. Läs vidare för detaljer om alla steg i zucchiniodling.

Att välja en sort

Om du bestämmer dig för att odla grönsaker utomhus bör du föredra sorter som kännetecknas av välutvecklade skott och oberoende buskbildning. De är mer motståndskraftiga mot sjukdomar, ogynnsamma väderförhållanden och andra yttre faktorer. Bland dessa sorter finns:

• GribovskyDenna mellansäsongssort bär frukt 55 dagar efter sådd. Den har välutvecklade buskar med långa skott. De ljusa frukterna kännetecknas av lätt ribbor på ytan och utmärkt smak. När de åldras blir deras skal tätt och grovt. Sorten är resistent mot kyla och sjukdomar, vilket gör den lämplig för odling i både Moskva-regionen och Uralbergen. Den är också lättskött och kräver endast regelbunden vattning och att bädden luckras upp för god fruktsättning.
• ChaklunDenna sort utmärker sig genom sin höga avkastning och långa fruktperiod. De första frukterna kan skördas på så lite som 45 dagar. De är vita och släta. Squashköttet är mört och lätt sött. Grödan är sällan mottaglig för infektion och tolererar transport väl till långsiktiga plantor.
• SteglitsDenna sort har en honblommande typ, så den producerar frukt rikligt och under lång tid. När zucchinin mognar blir den ljusgul, därav namnet. Frukter som väger upp till 400 g är ätbara. Större exemplar förlorar sin smak.
• VitfruktigDenna tidiga hybrid ger sin första skörd 35 dagar efter sådd. De vita frukterna har en slät yta och är kompakta i storlek. De är resistenta mot skadedjur och sjukdomar och är lätta att transportera.
• OdessabuskenLiksom den föregående sorten är denna tidigmogen och bär frukt 40 dagar efter sådd. De vita frukterna är lätt ribbada och har mört, sött fruktkött. Växten är resistent mot sjukdomar och kyla.
• FaraoDenna lättodlade zucchinisort kräver inte frekvent vattning, tolererar både kyla och värme lätt och ger en riklig skörd. De mörkgröna frukterna är långa och kan väga upp till 1 kg. Sorten kan odlas i en mängd olika regioner, från den centrala ryska regionen till Uralbergen.
• PantheonFrukterna av denna sort överträffar sina motsvarigheter i säljbart utseende, så de odlas ofta kommersiellt. Den är lättskött, men kräver plantering i bördig jord och att man bibehåller stabila fuktighetsnivåer.

Planteringsmetoder och tidpunkt

Zucchini kan odlas på två sätt, vilket avgör den optimala tidpunkten för sådd:

• FröplantaDenna metod innebär att plantor odlas, vilka bör omplanteras i öppen mark när de gror. Med denna metod behöver du inte oroa dig för att fröna ska gro. Så plantorna den 15-25 april eller 1-10 maj. Vid 25-30 dagars ålder, under de första tio dagarna i maj, kan plantorna omplanteras i trädgårdsbäddarna. De bör täckas med plast eller annat isoleringsmaterial tills vårfrosten är över, det vill säga till början av juni.
• Direkt sådd av frön i jordenDetta är en mindre arbetsintensiv metod; det finns dock risk för skördeförlust vid efterföljande frost. Fröna bör sås i väl uppvärmd jord (minst 12-13 °C på ett djup av 8-10 cm). Detta görs vanligtvis i slutet av maj eller början av juni. För att minska risken för frostskador bör fröna sås i 2-3 steg, med 3-4 dagars mellanrum. Minimitemperaturen för normal groning är 12-15 °C.

När du väljer en plantmetod, tänk på detta: zucchini som odlas på detta sätt är inte avsedd för långtidslagring – den bör ätas omedelbart eller användas för vinterkonservering. Om du vill odla zucchini som är lämplig för långtidslagring bör de grodda fröna sås direkt i jorden, runt början av juni.

För att säkerställa en lyckad skörd och maximera skördeperioden för ung zucchini kombinerar erfarna trädgårdsmästare planteringsteknik med direkt sådd av frön i marken.

Zucchini är den mest köldhärdiga grödan av alla medlemmar i familjen Cucurbitaceae, så den kan växa vid temperaturer på 8-9°C och till och med motstå kortvariga temperaturfall ner till 6°C. Oavsett planteringsmetod kommer dock de starkaste unga plantorna att erhållas vid temperaturer på 20 till 25°C.

Att välja en plats och förbereda en trädgårdsbädd

Zucchini är en ljus- och värmeälskande växt, så den bör odlas på solsidan av en 60-70 cm bred rabatt. Detta kan vara en liten tomt för odling av flera plantor. Det är viktigt att andra medlemmar av familjen Cucurbitaceae inte har odlats i detta område tidigare, annars kommer zucchinin att bli sjuk och producera många karga blommor. För växtföljd är det bäst att odla dem efter följande grödor:

• tomater;
• potatis;
• kål;
• Lukas;
• rotfrukter;
• gröna;
• baljväxter.

Zucchini är i sig bra föregångare till alla grönsaker, med undantag för gurkor. Deras rötter är utmärkta jordluckrare, och deras stora blad förhindrar utvecklingen av de flesta ogräs.

Det är lika viktigt att välja en plats med optimal jord för zucchini. Ler- eller sandjord med neutralt pH (6,5-7,5) anses vara bäst. Zucchini växer dåligt i torvjord – frukterna är små och bladen utvecklas inte bra. Tunga lerjordar är olämpliga för denna gröda.

För att säkerställa att jorden är bördig och lös, gräv området till djupet av en spade 12-15 dagar före plantering, och lägg till följande per 1 kvadratmeter:

• 0,5-1 hink humus eller ruttnad kompost;
• 1-1,5 hinkar med ruttnat sågspån;
• 1 msk vardera av urea och kaliumsulfat;
• 2 msk. l. superfosfat;
• 2 koppar träaska.

För att minska gödselanvändningen, applicera det direkt i planteringshålen, 80 cm från varandra, och blanda sedan noggrant med jorden. Se sedan till att vattna bädden med varmt vatten och täck den med plastfolie innan du planterar zucchinin.

Gödslingsordningen kan justeras beroende på jordens sammansättning:

• TorvFör varje kvadratmeter, tillsätt 2 kg kompost eller humus, 1 hink lerjord, 1 tesked vardera av superfosfat och kaliumsulfat och 2 matskedar aska. Gräv sedan en 65-70 cm bred bädd till ett djup av 20-25 cm och jämna till den med en kratta. Vattna den med en varm (40°C) lösning av Agricole-5 eller Rossa flytande gödningsmedel (1 matsked per hink vatten) med en mängd av 3 liter per kvadratmeter. Täck slutligen bädden med plastfolie för att behålla fukt och värme.
• Leraktig, lerigFör varje kvadratmeter räcker det med 2-3 kg torv, sågspån och humus. För mineralgödsel, tillsätt 1 matsked superfosfat och 2-3 matskedar träaska.
• SandigVarje kvadratmeter bör gödslas med en hink torvjord (lera eller lerjord) och samma mängd torv. Tillsätt sedan 3-4 kg sågspån och humus, samt 1 matsked superfosfat och 2-3 matskedar träaska.
• Svart jordFör varje kvadratmeter bördig jord är det lämpligt att tillsätta 2 kg sågspån, 2 matskedar aska och 1 matsked superfosfat.
• Tät, tung och fattigI sådana jordar är det värt att tillsätta gödsel eller kompost (4-6 kg per kvadratmeter) på hösten, samt komplexa mineralgödselmedel för grönsaker (50-80 g per kvadratmeter). Det är lämpligt att vattna bädden med en svag lösning av kaliumpermanganat och luckra upp den något precis innan zucchinin sås.

Om du odlar zucchini på en tomt för första gången bör du noggrant ta bort alla rötter från jorden när du gräver, och även fånga och förstöra eventuella oldenborrar och trådmaskar.

Färsk gödsel bör inte tillsättas jorden omedelbart före plantering, eftersom detta kan leda till utveckling av olika sjukdomar hos unga plantor, aktiv tillväxt av grön massa och svag fruktning.

Plantera zucchini från plantor

Detta innebär att man odlar starka plantor ungefär en månad innan man planterar dem utomhus. Vi kommer att titta på varje steg i denna procedur separat.

Fröberedning

Förbehandling av fröna före sådd innebär att fröna blötläggs i vatten med tillsatt nitrofosfat i 10–12 timmar. Alla frön som flyter upp till ytan är ihåliga och bör kasseras. När de återstående fröna har svällt kan de sås i jorden, men det är bäst att blötlägga dem i ytterligare 24 timmar i en lösning av tillväxtstimulerande medel Epin (en droppe per 50 ml vatten). Efter blötläggning, skölj fröna med rent vatten och torka dem innan du planterar dem i jorden.

Korrekt behandling ökar frögroningen och främjar snabbare utveckling av unga plantor.

Plantera frön i krukor

För att odla plantor kan du köpa en färdig jordblandning som heter "EKZO" i en trädgårdsbutik. Du kan också förbereda den själv genom att blanda lika delar torv eller kompost med sand och trädgårdsjord. För krukor, välj individuella engångskoppar på 10x10 cm, eftersom växter är känsliga för omplantering.

Hemma räcker det med 3–5 plantor. Plantera fröna i krukor fyllda med jord på ett djup av 2–3 cm. Vattna dem med en sprayflaska och täck dem med glas eller plast. Ta bort skyddsöverdraget regelbundet så att jorden kan vädras ut. Placera krukorna på en solig fönsterbräda.

Att ta hand om plantor

Det omfattar följande agrotekniska åtgärder:

• VattningDet finns ingen anledning att vattna plantorna ofta; nyckeln är att bibehålla jordens fuktighet. För att göra detta, spraya helt enkelt jorden med varmt (25 °C) vatten ungefär en gång i veckan med en mängd av 200-250 ml per kruka. Under dessa förhållanden kommer korrekt förberedda frön att gro på så lite som 3-4 dagar.
• TemperaturförhållandenFör att påskynda groningen bör omgivningstemperaturen vara runt 18 till 20 °C. När plantorna väl har kommit upp bör temperaturen sänkas till 15 till 18 °C under dagen och 12 till 14 °C på natten, annars kommer plantorna att sträcka sig för mycket.
• BelysningGroddarna behöver få bra dagsljus, annars blir de svaga. Vid behov kan du dessutom använda speciella lampor för att belysa plantor.
• ToppdressingUnder hela växtperioden behöver plantor matas två gånger:
  • 8-10 dagar efter uppkomst. Plantor kan matas med en lösning av Bud (2 g per 1 liter vatten) med en mängd av 1 kopp per 1-2 krukor. En lösning av 1 tesked superfosfat och samma mängd urea kan också användas som initial gödsling. Den rekommenderade dosen per planta är 200 ml.
  • 7-10 dagar efter den första utfodringen. Växten kan matas med en lösning av Effekton organiskt gödningsmedel och nitrophoska (1 tesked per 1 liter vatten). Applicera 1 kopp av blandningen per kruka. Istället för detta gödningsmedel kan du använda en lösning av 1 tesked nitrophoska och samma mängd träaska. Vattna zucchinin med en hastighet av 200-250 ml per planta.
• HärdningEn vecka innan omplantering utomhus, ta regelbundet ut krukorna med plantorna ut eller ut på balkongen för att härda dem. Låt dem stå i frisk luft i 1-2 timmar.

Vid 20-25 dagars ålder kan plantorna planteras ut i öppen mark. Vid denna tidpunkt bör de ha 2-3 riktiga mörkgröna blad och korta, knubbiga stjälkar. Rotsystemet hos de unga plantorna bör täcka hela kuben tätt och bestå av intakta, vita rötter.

Transplantera plantor i öppen mark

Plantorna bör planteras i väl uppvärmd, lös och organiskt rik jord. Detta arbete bör endast utföras på en varm, molnig dag eller tidigt på morgonen. Planthålen bör placeras med 90-100 cm mellanrum. Helst bör det finnas en planta per kvadratmeter rabatt. Själva hålen kan förberedas på följande sätt:

• Bilda en hög av ettåriga ogräs och täck med ett 15 cm lager bördig jord. Tillsätt 1 matsked vardera av urea och superfosfat (helst upplöst), vattna sedan noggrant med en mörk lösning av slam eller fermenterat gräs. Täck slutligen hela högen med plastfolie och vänta 10-12 dagar tills högen har lagt sig.
  Gör sedan ett hål i toppen för att plantera plantorna. För att behålla värmen, täck kullen med plastfolie och skär ett hål med önskad diameter i den för zucchinin. Allt eftersom den växer kommer den snabbt att täcka kullen med sina toppar och bli en riktig höjdpunkt i trädgården.
• Gräv ner bädden till spadens djup och tillsätt sedan 1 matsked Effekton organiskt gödselmedel i varje hål. Blanda det med jorden och vattna med en varm lösning av Agricole-5 (1 matsked per 10 liter vatten) med en mängd av 1 liter per hål.

Var försiktig vid plantering för att undvika att skada växternas känsliga rotsystem. För att göra detta, plantera plantorna med en klump jord, vattna dem först med varmt vatten och skär upp krukan. Om plantorna är för långsträckta kan de planteras djupt ner till hjärtbladen, med stjälkarna lätt lutande. Använd humus, jord eller torv som substrat. Att kratta jorden från ytan kan blotta och skada rötterna.

Efter plantering bör plantorna vattnas med varmt vatten för att förhindra att de torkar ut. Täck sedan bädden med polyeten på valv. Om torra vindar förväntas på soliga dagar bör planteringsplatsen skuggas. Om vädret är svalt kan jorden som innehåller plantorna täckas med ytterligare ett lager plast.

Direktsådd i jorden

Om du inte har för avsikt att skörda tidigt kan du så fröna direkt i jorden. Förbered fröna och jorden för plantering på samma sätt som för plantor. Sådden sker enligt dessa instruktioner:

1. Vattna bädden rikligt med varmt vatten.
2. Gör hål 4-5 cm djupa och 50-70 cm från varandra.
3. Vid behov, tillsätt en liten mängd kompost eller humus i varje fåra och plantera sedan 2–3 frön vertikalt med spetsiga ändar uppåt. Det är viktigt att fröets topp är 1–1,5 cm under marknivå.
4. Vattna groparna och fyll dem med jord. Om alla frön gror, lämna en stark planta och antingen skär av resten ovanför marknivå eller plantera om dem när hjärtbladen kommer ut. Att dra ut dem rekommenderas inte, eftersom det kan skada hela rotsystemet.
5. Täck den färdiga bädden med plast eller annat täckmaterial för att skydda fröna från kallt väder. Täcket kan tas bort när de första groddarna dyker upp. Detta sker vanligtvis mellan 12 och 15 juni.

Att ta hand om zucchini

Zucchiniplantor växer snabbt, särskilt i gynnsamma väderförhållanden. Under denna period kräver de ordentlig skötsel för att säkerställa att plantan växer och producerar många honfrukter.

Vattning och mulching

Zucchini är en fuktälskande och torktålig gröda, så den kräver riklig vattning. Det är viktigt att använda vatten som har legat och värmts i solen (22-23°C), annars kan det orsaka utbredd röta på de unga knopparna på plantorna. Vattna bör appliceras vid plantans bas och undvik kontakt med blad och knoppar, eftersom detta kan leda till röta.

Det är bäst att vattna zucchini sparsamt men generöst. Här är det optimala schemat:

1. Vattna plantorna en gång i veckan före blomningen med en hastighet av 8-10 liter per 1 kvm.
2. Under fruktperioden, öka vattningsfrekvensen till 2-3 gånger per vecka med en hastighet av 8-10 liter per 1 kvadratmeter. Växten kan vattnas en gång i veckan, men då måste du öka vattenförbrukningen till 15-20 liter.

Det är bäst att vattna zucchini med en vattenkanna, eftersom trycket från en vattenslang kan blotta rötterna. Om detta redan har hänt, täck rötterna med ett 3-5 cm lager torv och kompost.

Zucchini kräver regelbunden vattning, men de tolererar inte överdriven jordfuktighet, eftersom det leder till röta i änden. I det här fallet måste du skära av det drabbade området ner till den rena vävnaden och bränna det skurna området med en stearinljuslåga för att uppmuntra grönsaken att fortsätta växa.

Medan skotten ännu inte har intrasslat, är det värt att vattna bädden efter att ha kompost humus eller torv. Detta förhindrar att växtskott täcker jorden, vilket gör det lättare att luckra upp jorden.

Lossning, ogräsrensning och röjning

För att få en bra zucchiniskörd är det viktigt att ha en lös, vatten- och luftgenomsläpplig jord. För att uppnå detta, luckra jorden 2-3 timmar efter vattning. Detta bör göras försiktigt och grundt, eftersom växten har mycket fina, svaga rötter som sitter nära jordytan.

Hur ofta man lossar jorden beror på jordens sammansättning. Denna procedur är särskilt vanlig i lerjordar, eftersom de lätt får en hård skorpa, särskilt efter nederbörd.

Ett annat viktigt steg är regelbunden ogräsrensning, vilket förhindrar att ogräs växer och berövar zucchinin näring. Denna procedur är särskilt viktig under de tidiga stadierna av grönsakstillväxt, eftersom unga plantor inte kommer att trivas om de får dålig näring av för mycket ogräs.

För att uppmuntra zucchinin att utveckla ytterligare rötter bör den jordas upp när den utvecklar 2-4 riktiga blad. För att göra detta, tillsätt cirka 5 cm jord till rötterna.

Pollinering

En vecka efter plantering börjar växten blomma. Helst visas han- och honblommor samtidigt, men om äggstocken inte har ökat i storlek inom 3-4 dagar har pollinering inte skett. Detta arbete måste göras manuellt, särskilt i dåligt väder. Du kan använda följande tekniker:

• plocka en hanblomma, riv av dess kronblad och applicera pollen på pistillen, som ligger i mitten av honblomman;
• Locka pollinatörer och andra insekter för pollinering genom att spraya blommande zucchini med en honungslösning på morgonen (1 tesked honung per glas vatten).

Toppdressing

Att uppnå en god fruktskörd utan regelbunden gödsling är omöjligt. Rot- och bladgödsling bör appliceras flera gånger under växtsäsongen.

Schemat för applicering av rotgödselmedel är följande:

1. Före blomningenVattna plantorna med en kungsljusinfusion. För att förbereda den, späd 0,5 liter kungsljus och 1 matsked nitrophoska i 10 liter vatten. Detta kan ersättas med fermenterad ogräsinfusion eller en Ross-gödsellösning (2 matskedar per 10 liter vatten) med en hastighet av 1 liter per planta.
2. Under blomningenVattna växten med en lösning bestående av 2 matskedar träaska och samma mängd Effekton-gödselmedel per 10 liter vatten. Applicera 5 liter av lösningen per 1 kvadratmeter rabatt.
3. Under fruktmognadsperioden (fruktbildning)Lös upp 1 matsked av vardera superfosfat, urea och kaliumsulfat i 10 liter vatten. Vattna buskarna med denna blandning med en mängd av 3 liter per 1 kvadratmeter bädd. För den sista gödslingen kan du också använda en annan blandning: 2 matskedar träaska eller 2-3 matskedar Effekton-O organiskt gödselmedel per 10 liter vatten. Förbrukningsmängden är 2 liter per buske.

Om växten inte utvecklas och bär frukt bra kan den gödslas ytterligare med bladgödsel flera gånger under fruktfasen, med intervaller på 10–12 dagar. Här är några gödslingsalternativ:

• Lös upp 1 msk urea i 10 liter vatten och spraya växten;
• Lös upp 10 g av Bud-preparatet eller 1 msk flytande Rossa-gödselmedel i 10 liter vatten och spraya buskarna med en hastighet av 2 liter av kompositionen per 10 kvm.

Buskbildning

Zucchiniplantor behöver ofta inte beskäras, men under blomningen kan den vegetativa massan bli alltför stor, till nackdel för frukten. I detta fall är det nödvändigt att beskära 2-3 centrala blad för att förbättra pollineringsförhållandena för insekter och ge bättre solljus till växtens kärna.

Detta kommer att uppmuntra nya äggstockar att bildas kraftigare, vilket ökar grönsakens avkastning. Det är också viktigt att regelbundet ta bort åldrande blad och ruttna frukter.

När knopparna börjar dyka upp kan zucchinin nypas för att ta bort topparna på de unga skotten. När den växande toppen har tagits bort kommer stjälkarna att producera sidoskott. Detta kommer att uppmuntra tillväxten av blomstjälkar och äggstockar, vilket resulterar i högre skördar.

När äggstockarna dyker upp är det värt att placera plywood eller tegelstenar under dem så att de inte kommer i kontakt med marken och är tillförlitligt skyddade från ruttning.

Skydd mot sjukdomar och skadedjur

Som en förebyggande åtgärd mot sjukdomar på hösten, efter skörd, bör området noggrant rensas från befintlig vegetation, grävas över och förberedas ordentligt för den nya grödan, enligt riktlinjerna för växtföljd. Av samma skäl bör zucchini, sju dagar efter plantering, behandlas med en 1% lösning av Bordeaux-vätska eller kopparoxiklorid. Malathion (Karbofos) hjälper också mot skadedjur.

Trots de åtgärder som vidtagits kan zucchini drabbas av vissa sjukdomar, bland vilka de farligaste och mest utbredda är följande:

• MjöldaggDet uppstår vid plötsliga förändringar i luftfuktighet och lufttemperatur. En gråvit, lös beläggning uppstår på växtens ovanjordiska delar, vilken gradvis blir brun och får bladen att torka ut. Själva frukterna deformeras och slutar utvecklas. Om dessa tecken uppstår bör området behandlas med en 10-procentig svampmedelslösning (Topsin, Bayleton). Denna behandling bör upprepas två gånger med 14 dagars mellanrum.
• Svart mögelDet manifesterar sig som kantiga eller rundade rostiga fläckar på bladverket, som gradvis täcks med svampsporer, torkar ut och smular sönder, vilket lämnar hål i bladytan. Frukten kommer att vara skrynklig och dåligt utvecklad. Angripna växter bör omedelbart tas bort från tomten och brännas.
• BakteriösInfektionssjukdomen manifesterar sig som oljiga fläckar på bladen, som mörknar med tiden och skadar bladskivan. Vattenindränkta fläckar och sår uppträder på zucchini. Vid bakteriell bladmögel bör växten behandlas med en 1% Bordeaux-blandning.
• Vitröta (sklerotinia)Mycel – en tjock vit beläggning – uppstår på växten. Områdena under blir mjuka och hala, sedan hårdnar de och täcks av svarta bulor. Så småningom vissnar växten. Denna röta utvecklas ofta i kallt och fuktigt väder på grund av alltför täta planteringar. Sjuka växter bör tas bort, eftersom svampbehandlingar kommer att vara ineffektiva.
• RotrötaDet orsakar gulfärgning av zucchini, död av deras nedre blad, brunfärgning av stjälkarna och omvandling av den nedre delen av växten till en svamp. Sjukdomen utvecklas på grund av plantering i dåligt uppvärmd jord, vattning med kallt vatten eller övergödsling. För att bekämpa röta är det nödvändigt att korrigera den dåliga skötseln och behandla växten med kopparhaltiga produkter.
• AntrakosRunda, gulbruna fläckar uppstår på bladen och lämnar hål när de torkar. Bladen krullar sig och frukten torkar ut. Att behandla växten med en 1%-ig Bordeaux-vätska eller att pudra med malt svavel i en mängd av 15-30 g per 10 kvadratmeter hjälper till att förhindra antraknos.

Mjöldagg på zucchini

Svart mögel

Det inledande stadiet av bakteriell bladråtta på zucchini

Vitröta (sklerotinia)

Rotröta

Antraknos av zucchini

Förutom de nämnda patologierna kan följande skadedjur utgöra en fara för zucchini:

• MelonbladlusDe angriper grödor i fuktigt och varmt väder. Bladlöss suger näring från växtens ovanjordiska delar, vilket orsakar skador på stjälkar, blad, blommor och äggstockar. För att bekämpa dem kan du behandla växten med en tvållösning (300 g tvål per 10 liter) tre gånger med en veckas mellanrum. Vid svåra bladlössangrepp är insekticider (som Karbofos, Fosfamid, Decis eller Metaphos) nödvändiga.
• VitflugorDe uppträder på undersidan av bladen, främst under andra halvan av sommaren. De lämnar efter sig klibbiga, sockerhaltiga sekret som ger en gynnsam miljö för svamptillväxt, vilket lämnar svarta fläckar på växten och får den att vissna. Skadedjuren kan tvättas bort från bladen med vatten, följt av att jorden luckras upp till ett djup av 2 cm. Om detta inte fungerar bör zucchinin behandlas med en Komandor-lösning (1 g per 10 liter vatten för 100 kvadratmeter). Det är lämpligt att spraya växten efter skörd.
• SniglarDe måste samlas in för hand. Om de hittas i stort antal kan bete användas för att bekämpa dem. Du kan till exempel fylla skålar med mörk öl och placera dem runt områdets omkrets. När sniglarna lockas till doften måste de snabbt samlas in.

Skörd och lagring

Allt eftersom frukten mognar bör den skördas var 1-2 vecka för att förhindra att övermogen frukt uppstår. Dessa kommer att fördröja bildandet av nya äggstockar och förbruka för många näringsämnen. Detta kommer i slutändan att påverka sortens avkastning.

Frukterna kan skördas i alla utvecklingsstadier. För konsumtion är det bäst att plocka omogna 10-12 dagar gamla äggstockar, 15-20 cm långa. Fröna inuti är mjuka och möra, och själva fruktköttet har den bästa smaken. Dessutom stimulerar plockning av omogna frukter bildandet och den snabba tillväxten av nya frukter.

Ung zucchini håller sig dock inte bra. Om du planerar att förvara frukten över vintern bör du därför skörda mogna zucchini med ett fast, tjockt skal och grovare fruktkött. De når vanligtvis detta tillstånd inom 6–7 veckor. Varje zucchini kan väga upp till 500 g.

Frukterna bör skäras med sekatör eller kniv längs stjälken. Unga exemplar bör skäras av vid basen, medan mogna frukter bör ha en lång stjälk kvar. Själva snittet bör vara slätt, eftersom rufsiga ändar snabbt förstör och ruttnar hela frukten.

Ung zucchini som skördats i mjölkigt stadium kan förvaras i 2 veckor vid 0 till 2ºC. Därefter börjar de vissna eller hårdna, och ibland till och med ruttna. Mogen zucchini kan förvaras i upp till 5 månader på en sval, torr och välventilerad plats. De bör inte förvaras i en källare med hög luftfuktighet, eftersom det kommer att främja ruttning. När du förvarar zucchini, placera dem i en låda med halm eller sågspån mellan dem för att förhindra att de vidrör varandra. För längre förvaring kan stjälkarna doppas i smält paraffinvax i förväg.

Zucchini kan förvaras i kylskåp om den placeras i en perforerad plastpåse och förvaras i grönsaksfacket.

Att odla zucchini utomhus är en uppgift även en oerfaren trädgårdsmästare kan hantera. För att säkerställa en god skörd är det dock viktigt att strikt följa de korrekta odlingsteknikerna för denna gurka – från plantering till skörd.

Vanliga frågor