Planteringsmetoder och ytterligare odlingsregler för stenkål

Kål är en källa till glädje och nytta för trädgårdsmästare och deras familjer. Tack vare sin höga avkastning, långa hållbarhet och enkla odling har denna sort blivit populär i hela vårt land. Det är viktigt att ge denna gröda ordentlig skötsel och skydda den från sjukdomar och skadedjur för att säkerställa att den växer sig stor och frisk.

Sortens ursprung

Denna vitkålssort, som utvecklades av polska uppfödare, godkändes för användning 2006 och inkluderades i det enhetliga statliga registret över Rysslands avelsprestationer.

Viktiga funktioner

Grödan har många positiva egenskaper, vilket gör den lovande för odling. Innan plantering är det viktigt att studera sortens egenskaper.

Utseendet av frukter och växter

Den kännetecknas av sin stora storlek och märkbara blåsor på bladytan och har många egenskaper som skiljer den från andra sorter:

• Bladen är grågröna till färgen och den yttre delen av växten kan vara antingen kort eller medellång, medan den inre delen vanligtvis växer i en avlång form.
• Kålhuvuden når imponerande storlekar, vanligtvis väger de från 3 till 3,5 kg, ibland når de 5-6 kg.
• Den har en regelbunden rund form och en ljusgrön yttre färg, medan den inre delen är gulaktig.
• Mogna kålhuvuden har en hög densitet och saftig struktur, deras yta är inte benägen att spricka.
• De inre bladen på huvudena har inga täta vener, och bladen är praktiskt taget inte separerade från varandra och bildar en enda helhet.

Smak och syfte

Den har hög avkastning och högkvalitativa egenskaper. Den har en tät, saftig konsistens och är praktiskt taget fri från beska. Detta gör den idealisk för att tillaga en mängd olika rätter, både för daglig konsumtion och för vinterförvaring.

Denna sort klarar sig bra i inläggning och saltning. Under jäsningen behåller kålen sin fasthet och saftighet och får en behaglig krispighet.

Mognad och avkastning

Det tar ungefär 140–160 dagar från groning till att axlarna når teknisk mognad. För att säkerställa att grönsakerna har en lång hållbarhet och håller längre rekommenderas det att skörda före den första frosten.

Stenkål är känt för sin höga avkastning. Stora planteringar kan ge mellan 44 och 58 ton kål per hektar. I små, välskötta privata skiften kan odlare skörda cirka 11 kg kål per kvadratmeter.

Kemisk sammansättning och gynnsamma egenskaper

Den har ett betydande näringsvärde. Per 100 g färsk produkt innehåller den 1,8 g protein, 0,2 g fett, 4,7 g kolhydrater och 2 g kostfiber. Den innehåller 90 g vatten. Grönsakens kalorivärde är 28 kcal.

Vitkål är en källa till vitamin B2 (3,9 %), B9 (5,5 %), C (67 %), K (63 %) och mineralerna kisel (177 %), kobolt (30 %), magnesium (8,5 %).

Det kännetecknas av användbara egenskaper:

• Rengör kroppen från gifter, kolesterol och andra skadliga ämnen, vilket minskar belastningen på levern.
• Minimerar risken för att utveckla ateroskleros.
• Bibehåller normala blodsockernivåer.
• Stärker och bibehåller immuniteten.
• Minskar risken för att utveckla gikt.
• Har en positiv effekt på leverns och gallblåsans funktion.
• Minskar risken för neoplasmer.
• Lindrar smärta.

Vilka regioner passar den bäst för?

Sorten är anpassad till ett tempererat klimat, så temperaturfluktuationer nattetid och dagtid har ingen signifikant inverkan på kålhuvudets storlek och täthet. Den odlas framgångsrikt i olika regioner i Ryssland, inklusive den europeiska delen, de södra regionerna, den centrala delen av Ryssland och till och med Sibirien.

Skillnader från andra sorter och hybrider

Det som främst kännetecknar denna sort är dess höga huvuddensitet, där bladen bildas utan mellanrum. Detta gör huvudena tätare och mer kompakta, vilket förbättrar deras hållbarhet och underlättar transport.

En annan viktig egenskap är att Stone Head är en självförsörjande kultivar och kan producera livskraftiga frön. Detta innebär att den kan användas för oberoende förökning.

Fördelar och nackdelar

Sorten Stone Head blev snabbt populär bland grönsaksodlare tack vare sina många positiva egenskaper. De viktigaste fördelarna inkluderar:

Hur och när ska man plantera?

Välj väl upplysta områden med jord som har ett neutralt pH. På hösten, tillsätt ruttnad gödsel, kompost eller humus med en mängd av 10 kg per kvadratmeter, tillsammans med superfosfat och träaska. Gräv området.

Odla utan plantor

Vid sådd av frön i växthus, använd 3-4 g material per kvadratmeter. Vid omplantering av plantor i marken, följ ett mönster med intervall på 70 x 70 cm. Vid sådd av frön i jord, använd en andel på 0,20 g per kvadratmeter. Sådjupet bör vara 1,5-2 cm.

Odlingsmetod för plantor

För att behandla frömaterial för att förhindra svampsjukdomar, följ dessa instruktioner:

1. Välj frön med en storlek på 1,5 mm eller mer för sådd.
2. Lägg dem i vatten med en temperatur på +40°C till +50°C i 15–20 minuter och doppa dem sedan i kall vätska.
3. Torka och behandla med svampmedlet Fitosporin-M genom att blötlägga i 8-18 timmar.

Innan du sår frön, förbered jordblandningen. Du kan använda ett av följande alternativ:

• 75 % torv, 20 % gräsjord, 5 % sand;
• 45 % humus, 50 % torvjord och 5 % sand;
• 20 % gräsjord, humus, kompost, torv och 5 % sand.

Fördela sedan fröna i plantbehållare fyllda med förberedd jord, vattna med Alerin-B och Gamair-lösningar, låt stå i 3 dagar och forma fåror för sådd. Plantorna kommer att dyka upp inom 4-5 dagar, varefter de kan planteras om i separata krukor.

Att ta hand om plantor hemma

Före omplantering, tillsätt 20 g dubbelt superfosfat och 40 g träaska per 10 kg jord. Ge plantorna ljus och håll en temperatur på cirka 18 °C. Två veckor före plantering, gödsla plantorna med en lösning som innehåller urea och kaliumsulfat.

Omplantering av kål i trädgården

Plantera kålplantor sent på våren eller tidigt på sommaren. Det rekommenderas att plantorna placeras med 50 cm mellanrum och 60 cm mellan raderna.

Skötsel av kål i öppen mark

Korrekt skötsel är avgörande för att säkerställa en god skörd. Produktkvaliteten beror på att alla nödvändiga riktlinjer följs:

• Vattning. Vattna dina växter regelbundet. Var särskilt noga med vattningen under de första två veckorna efter plantering. Vattnet bör inte vara kallt. Per kvadratmeter kan det krävas upp till 8 liter vatten. Den ideala tiden för vattning är morgon eller kväll.
  När plantorna är unga, använd en spruta eller vattenspridare, eller gräv grunda hål bredvid busken eller diken parallellt med kålraderna och fyll dem med vatten.
  När plantan har rotat sig på sin nya plats, vattna direkt på busken, istället för hela rabatten. Inledningsvis räcker 1,5 liter vatten. När knopparna har bildats, öka vattningsmängden till 3 liter.
• Lossning. Omedelbart efter plantering, luckra jorden lätt till ett djup av 8 cm om det har regnat. Om det inte har regnat, luckra jorden var 7:e dag. Var försiktig så att du inte skadar rötter eller bladstjälkar när du luckrar upp jorden.
• Ogräsrensning. Utför den första ogräsrensningen några veckor efter plantering. Gröpning bör göras så att jorden når stjälkarna, vilket stimulerar bildandet av nya rötter. Detta gör att kålen kan utvinna mer näring från jorden.

För att alla grönsaker ska växa framgångsrikt är det viktigt att gödsla jorden ordentligt. Kål är särskilt känslig för näringsämnen, så se till att följa den rekommenderade doseringen. Gödsling görs vanligtvis 3–4 gånger per säsong:

• Ett par veckor efter plantering. Använd 500 ml flytande gödselmedel per buske. Förbered lösningen genom att blanda 10 liter vatten och 35 ml gödselmedel.
  Eftersom bladen aktivt utvecklas under denna period behöver växten kväve. Du kan köpa en färdig lösning i butiken eller göra din egen med ammoniumnitrat. För att förbereda lösningen behöver du 10 liter vatten och 10 gram ammoniumnitrat.
• 2 veckor efter första utfodringen. Späd lösningen i samma volym med 500 ml kogödsel eller 200 g fågelspillning. Blanda alla ingredienser noggrant och applicera på jorden.
• Mitt i sommaren. Använd blandningar rika på fosfor och kalium. Superfosfater eller kaliumsulfater är lämpliga. För 10 liter vatten, använd 45 g superfosfat och 25 g kaliumsulfat.

Sjukdomar och skadedjur av sorten Stone Head

Växten har stark immunitet mot olika sjukdomar, såsom fusarium, vitröta och gråmögel. Kungsört drabbas ofta av flera vanliga sjukdomar och skadedjur. Här är några av dem och hur man bekämpar dem:

• Klubrot (bakteriell stamröta). Bruna eller svarta fläckar uppstår på stjälkarna, vilka sedan växer och leder till att växten dör. Slembildning kan observeras.
  Ta bort och förstör drabbade växter. Behandla jorden med kolloidalt svavel.
• Svart fläck (phoma). Svarta eller bruna fläckar uppstår på kålbladen och ökar i storlek med tiden. Bladen kan gulna och dö. Ta bort och förstör drabbade blad. Behandla växterna med kopparhaltiga produkter.
• Alternaria (grå röta). Grå eller bruna fläckar uppstår på bladen, som sedan sprider sig över hela växten. Bladen kan torka ut och falla av. Ta bort drabbade blad. Behandla växter med svampdödande medel som tiofanatmetyl.
• Slemhinna bakterios. Utseendet av slem och slemliknande sekret på växternas blad, stjälkar och rötter. Mjukgörande och dödlig vävnad. Ta bort drabbade växter och behandla jorden med antiseptiska medel.

Skörd och lagring

När kålen når teknisk mognad i slutet av september eller början av oktober har lätt frost ingen skadlig effekt. Faktum är att erfarna trädgårdsmästare föredrar att vänta tills kålhuvudena fryser något. Detta ger grönsaken extra krispighet och vithet.

Om huvudena är avsedda för långtidslagring, skär av dem innan frosten sätter in. Skörda i torrt väder. Efter skärning, låt huvudena torka i solen och förvara dem sedan i en källare. Lagringstemperaturen bör vara mellan 0 och 5 °C.

Svårigheter att växa

Kål kräver bördig, lös jord med god dränering. Ogynnsamma förhållanden kan leda till långsam tillväxt och dålig skördekvalitet. Stonehead föredrar ett svalt klimat och bra ljus. I vissa regioner kan otillräckligt ljus orsaka problem.

Undervattning kan leda till uttorkade växter och minskad avkastning, medan övervattning kan leda till rotröta och svampsjukdomar. Många av dessa problem kan förebyggas eller mildras med korrekt planering, regelbunden övervakning och växtvård.

Trädgårdsmästares åsikt

Bland de många kålsorterna utmärker sig en sort för sin oöverträffade avkastning, utmärkta smak och utmärkta lagringsegenskaper – Stone Head. Att behärska dess odling innebär att säkerställa en pålitlig källa till vitaminer och läckra grönsaker i många månader framöver. Korrekt skötsel är avgörande, och den är lätt att underhålla.

Vanliga frågor