Tidiga kålsorter: Typer, plantering och odling

Kål anses inte vara en tidig grönsak, men det finns tidiga sorter som gör att vi kan njuta av denna produkt redan i början av sommaren. Artikeln nedan beskriver sorterna, deras egenskaper, odling och skörd.

Funktioner hos tidig kål

Tidigt mognande kålsorter har en kort växtsäsong, vilket möjliggör skörd så tidigt som i början av juni, och i vissa regioner så sent som i maj. På grund av deras snabba mognad är deras huvuden dock vanligtvis små, lösare än hos sent mognande sorter och benägna att spricka.

Tidig kål kräver mindre mark att plantera på grund av sin lilla storlek, men kräver riklig vattning och ökad gödning på grund av sin intensiva tillväxt.

Tidig kål kännetecknas av sin smak, eller snarare sin begränsade variation. Medan mellansäsongs- och sensäsongssorter kan särskiljas genom smak, kan endast en specialist skilja tidig kål åt.

Å andra sidan är denna kål mycket rik på vitaminer och nyttiga mikroelement. På grund av bladens höga vattenhalt är dessa sorter inte lämpliga för inläggning eller långtidslagring. De används vanligtvis i sallader och säsongsbetonade rätter.

De bästa tidiga sorterna

Det finns en hel del sorter av tidigmogen kål, och på senare tid har både inhemska och importerade hybrider blivit alltmer populära. För att avgöra vilken kålsort du behöver odla behöver du känna till deras grundläggande egenskaper.

Det bör noteras att om en tillverkare anger att kålodlingsregionen är hela Ryssland, menar de att i de norra regionerna kan denna grönsak endast odlas i växthus och drivhus under vissa förhållanden.

Akirakål

Kål Gribovskaya 147

Kålsorten Dita

Kålsort Zarya

Kålsorten Zapolyarye

Kålsorten Golden Hectare

Kålsort juni

Kålsort Kazachok

Köpenhamnsmarknadens variation

Nozomi kålsort

Oracle-kålsort

Kålsorten Pandion

Parel-sorten

Sir-sorten

Överraskningskål

Taurus-varianten

Kålsort Transfer

Tobia kålsort

Expresskålsort

Med så många sorter av tidig kål att välja mellan kan det vara ganska svårt att välja en. Det är viktigt att inte bara ta hänsyn till avkastningen för varje sort, utan även dess fördelar och nackdelar.

• Akira. Denna sort är inte benägen att spricka i huvudet och transporteras bra. Den är resistent mot röta, men dess hållbarhet är begränsad till två månader.
• Gribovsky 147. Denna frosttåliga hybrid växer dåligt i sura jordar. Den är mottaglig för sjukdomar som klumprot och vaskulär bakterios. Huvudena tenderar att spricka vid lång odling. Den lagras inte bra.
• Dita. Liksom de flesta sorter har den en hållbarhet på högst två månader. Den är inte benägen att spricka. Transport är möjlig.
• Gryning. Trots huvudets låga densitet är det inte benäget att spricka.
• Arktisk region. Denna hybrid avlades specifikt för norra regioner och kännetecknas av sin ökade frostbeständighet. Men när du odlar den, kom ihåg att den älskar full sol och riklig vattning. Den spricker inte.
• Gyllene hektar. Resistent inte bara mot kortvarig frost utan även mot höga temperaturer. Denna sort är resistent mot kålsjukdomar, men är inte immun mot klumprot. Den spricker om den övervattnas och lagras inte bra.
• Juni. Denna beprövade sort tolererar frost väl. Den är inte mottaglig för sjukdomar och är en solälskande växt.
• Kosack. Denna kål växer bra även i magra jordar. Liksom de flesta sorter tål den korta frostperioder, men den tål inte värme särskilt bra. Det är en av få sorter som har lång hållbarhet – upp till sex månader. Den spricker inte och transporteras bra.
• Köpenhamns marknad. Denna danska hybrid tål inte skugga när den odlas. Den har en kort hållbarhet och är benägen att spricka om den utsätts för överdriven fukt.
• Nozomi. Resistent mot kålsjukdomar. Spricker inte och transporteras bra. Kräver full sol under odling.
• Orakel. Denna ultratidiga sort är resistent mot de flesta sjukdomar, spricker inte och transporteras bra. Den har en längre hållbarhet än andra sorter av denna art.
• Pandion. Hybriden är resistent mot sprickbildning och transport, men en ökning eller minskning av temperaturen under odling har en negativ effekt på växtens utveckling.
• Parel. En frosthärdig sort som inte är benägen för sjukdomar. Huvudet är resistent mot sprickbildning och transporteras bra. Den har hög motståndskraft mot bultning.
• Sir. Den kombinerar alla fördelar med tidigmogen kål, såsom frostbeständighet, resistens mot sprickbildning och sjukdomar samt enkel transport. Den trivs i tunga jordar och har en relativt lång hållbarhet jämfört med andra sorter.
• Överraskning.Huvudena på denna hybrid är inte benägna att spricka.
• Oxen.Denna sort tolererar inte bara frost utan även värme bra. Den är resistent mot kålsjukdomar som vaskulär bakterios och fusarium.
• Överföra. Trots sin resistens mot de flesta sjukdomar lider den av loppbaggeangrepp. Den kräver luckring under odling. Dess hållbarhet är begränsad.
• Tobia. Denna sort kan lagras i upp till 3 månader och tolererar transport väl. riklig vattning benägen att ruttna.
• Uttrycka. En ultratidig hybrid med en hållbarhet på upp till fyra månader. Den motstår sprickbildning och transporteras bra. Nackdelarna är bland annat sårbarhet för sjukdomar och skadedjur.

Växtperioder

Tidiga kålsorter odlas oftast från plantor för att få en skörd så tidigt som möjligt. Frön till plantor sås vanligtvis i mitten till slutet av mars, beroende på planteringsregionen. För att exakt avgöra när man ska så tidig kål, beakta följande faktorer:

• En mängd olika kål. Vilken specifik kålsort planerar du att använda, och hur gamla bör plantorna vara innan plantering? Denna information finns på baksidan av sortbeskrivningen; plantornas ålder för plantering i marken kan variera från 30 till 55 dagar.
• Landningszon. Vilken klimatzon bor du i, och när kommer väderförhållandena att tillåta dig att plantera plantor i marken?
• Metod för att plantera plantor. Var planerar du att plantera plantorna: i ett växthus, under plast eller i öppen mark? Naturligtvis kan du plantera plantor i ett växthus 1–3 veckor tidigare eftersom jorden värms upp bättre och snabbare där.
• Månkalender. Många trädgårdsmästare uppmärksammar månens faser när de planterar och planterar kål enligt rekommendationerna i månsåddskalendern. Dessa kalendrar finns nu tillgängliga i utökade versioner, med rekommendationer för gynnsamma planteringsdagar för varje gröda.

Att beräkna planteringstiden själv är ganska enkelt. Kontrollera tillverkarens rekommenderade plantålder för plantering i marken. Lägg till detta 7–10 dagar för groning och 7–10 dagar för plantorna att återhämta sig om du väljer att omplantera dem. Bestäm när du ska plantera plantorna i marken och räkna tillbaka antalet dagar från den tidpunkten.

Förbereda platsen för plantering

Tidig kål kräver en liten tomt mark, men den bör vara bördig. Denna växt älskar solen, så det är bäst att plantera den på en plats som inte är skuggad. De bästa föregångarna till kål är baljväxter, gurkor, tomater, potatis och lök.

Brassicas växer mycket dåligt i sura och bördiga jordar. Om du har den här typen av jord och det inte finns något sätt att förbättra dess tillstånd avsevärt, oroa dig inte. Det finns flera tidigt mogna kålsorter som växer även i områden med låg bördighet. Ett exempel på en sådan sort är märket Kazachok.

Planteringsplatsen förbereds på hösten. Jorden grävs ner till ett djup av 30 cm och gödsel eller kompost tillsätts med en mängd av 4 kg per kvadratmeter. Mängden mineralgödsel och kalk som ska appliceras beräknas utifrån jordens sammansättning. I genomsnitt används 40 g superfosfat och 20 g kaliumklorid per kvadratmeter.

På våren tillsätts mineralgödselmedel igen till den förberedda jorden: 40 g superfosfat, 15 g kaliumklorid och 15 g urea. Dessa arbetas in i det översta jordlagret med en kratta.

De listade gödselmedlen kan ersättas med 60-90 g nitroammophoska. Om mineralgödselmedel inte finns tillgängliga, tillsätt 40 g aska per hål. Alternativt kan du köpa specialiserade komplexgödselmedel specifikt för kål; det finns ett brett utbud av dessa produkter tillgängliga.

Om gödselmedel inte applicerades varken på hösten eller på våren, läggs de till varje hål under planteringen. Gödselmedel är mycket viktiga för kål., särskilt mineraler, eftersom de är källor till kväve, fosfor och kalium, vilka är så nödvändiga för kålhuvudets normala utveckling:

• Kvävebrist manifesteras av vissnande blad och en förändring av deras färg till ljusgul; i svåra fall av svält blir de nedre bladen blå eller röda.
• Om växten saknar kalium uppstår mörka fläckar på bladen och sprider sig. Bladet vissnar, krullar sig och kan falla av.
• När det finns brist på fosfor börjar bladen mörkna, bli mörkgröna eller lila, och kålhuvudets tillväxt och utveckling avstannar.

Fröplanta metod för odling

För att få kål så tidigt som möjligt är det bäst att använda plantor. Detta skyddar växten från skadedjur och sjukdomar i ung ålder och säkerställer bildandet av fullfjädrade huvuden med en lång växtsäsong.

Förbereda frön för sådd

Kommersiella frön är vanligtvis redan sorterade och desinficerade och kräver ingen ytterligare behandling. Om du däremot köpt frön av tvivelaktig kvalitet eller använder ditt eget material är förberedelse innan sådd nödvändig.

För att bekämpa klumprot och andra svampsjukdomar, blötlägg fröna i varmt vatten vid 50 grader Celsius i 20 minuter. Håll vattentemperaturen. Lägg sedan fröna i kallt vatten i 3-5 minuter och torka noggrant.

Under desinfektionsprocessen avlägsnas flytande och små frön.

Det finns två metoder för att odla plantor: i kruka och utan kruka. I båda fallen kan fröna sås med eller utan efterföljande omplantering.

Potmetoden

På senare tid har krukväxter blivit alltmer populära. Deras fördel är god överlevnad, eftersom rotsystemet förblir intakt före plantering.

Om du vill odla tidiga kålplantor utan omplantering bör sådd ske från slutet av februari till mitten av mars. Jordberedning för plantor innebär att man blandar lika delar jord och kompost och tillsätter mineralgödselmedel: 30 g superfosfat, 15 g kaliumnitrat och 10 g ammoniumnitrat per hink av blandningen. Alternativt kan du använda valfritt komplett kålgödselmedel.

Unga plantor tolererar inte höga salthalter så bra. Därför tillsätts endast halva gödseldosen till plantblandningar baserade på humus- och torvjord. Om det inte finns några tecken på svält behöver plantorna inte ytterligare gödsel.

Övergångstorv eller låglandstorv med sand och sågspån kan användas som plantjord. Om mikronäringsämnen inte finns tillgängliga kan aska tillsättas jordblandningen med en mängd av 2 koppar per hink.

När jorden för plantorna är förberedd kan du börja så:

1. Så 2-3 kålfrön i varje kruka på ett djup av 1,5-2 cm för att välja ut de mest framgångsrika plantorna. Vattna jorden rikligt med rumstempererat vatten efter sådd. För att påskynda frögroningen, täck krukorna med plastfolie.
2. Förvara fröna vid en temperatur på 25 grader Celsius (77 grader Fahrenheit) tills de gror. Sänk sedan temperaturen till 8-10 grader Celsius (46-50 grader Fahrenheit) för att förhindra att plantorna sträcker sig. När det första riktiga bladet visas, höj temperaturen till 15-17 grader Celsius (59-62 grader Fahrenheit) under dagen och 10 grader Celsius (50 grader Fahrenheit) på natten.
3. Att sänka temperaturen på natten är viktigt för att förhindra att plantorna blir svaga. Sådana plantor rotar sig inte bra i jorden. Bra plantor som är redo att planteras i marken bör vara kraftiga och ha 4-5 riktiga blad.
4. Håll jorden måttligt fuktig under odlingen för att förhindra svartben. Om du upptäcker denna sjukdom, ventilera rummet och strö jorden med torr sand. För att förhindra sjukdom, tillsätt kaliumpermanganat i bevattningsvattnet (3 g per 10 liter vatten).

Grytlös metod

Vid odling av stora mängder eller när utrymmet är begränsat, använd den kruklösa metoden. För att göra detta, sprid ut den färdiga fuktiga blandningen i ett jämnt lager på 5-6 cm i lådorna och gör fåror med 3-4 cm mellanrum.

I fasen av 1-2 riktiga blad dyka plantorna I krukor på 6 x 6 cm, eller gallra plantorna till 5-6 cm mellanrum utan att plocka. Kruklösa plantor behåller endast 10 % av sitt rotsystems volym under omplantering.

Potlös metod med bevarande av rotsystemet

Det finns en annan metod för att odla plantor som inte involverar användning av krukor, men som håller rotsystemet så intakt som möjligt. Denna metod innebär att man formar krukor av en väl fuktad jordblandning.

För att förhindra att jorden smular sönder under vattning, tillsätt kungsljus som bindemedel. Använd inte mer än 0,5 liter per hink blandning. Var försiktig när du tillagar denna blandning, eftersom för mycket kungsljus gör jorden för kompakt, vilket negativt påverkar plantornas utveckling.

Placera den våta blandningen i ett jämnt lager på 5-6 cm i lådor eller direkt på den täckta marken i växthuset, komprimera den lätt och skär den sedan längs hela höjden på längden och tvären, så att kuber på 6 x 6 cm bildas.

Fröfri odlingsmetod

Tidig kål kan också odlas utan plantor, men skörden mognar lite senare. De flesta kålsorter tål lätt frost, men om du vill så kål direkt i jorden, läs noggrant instruktionerna för den sort du planerar att odla.

Planteringstiderna beror på din region och ditt klimat. Till exempel, i centrala Ryssland kan tidig kål planteras under de första tio dagarna i maj. För denna metod, använd plastlock eller plastflaskor om planteringsvolymen är liten.

Så fröna rikligt i förberedd, fuktad jord till ett djup av 2-3 cm och täck över. Håll jorden fuktig hela tiden. När plantorna har utvecklat tre riktiga blad (efter ungefär en månad) kan täckmaterialet tas bort.

Plantera kål i öppen mark

Kål, liksom de flesta växter, växer bäst när den planteras i ett fyrkantigt mönster, med radavstånd lika med planteringsavståndet. För att underlätta underhållet planterar dock många trädgårdsmästare kål i en enda rad, 60-70 cm bred.

Med denna odlingsmetod är planteringsavståndet för tidigmogen kål 30-35 cm. Om du missade deadline för att plantera plantor eller om din tomt har låg bördighet, bör du öka radavståndet till 80 cm och plantera kålen med större mellanrum.

Inspektera plantorna före plantering. Kassera alla svaga, underutvecklade plantor eller de som visar tecken på sjukdom. Det är bäst att välja och plantera plantor på eftermiddagen eller sent på eftermiddagen.

Nästa steg är följande:

• forma hål 10-12 cm djupa;
• i varje hål tillsätt en handfull humus och 2 matskedar aska eller mineralgödselmedel enligt anvisningarna;
• vattna hålen noggrant med minst 2 liter vatten;
• Om plantorna odlades utan kruka, doppa deras rötter i en flytande lösning av lera och mullein innan plantering;
• När du planterar växter, fördjupa rotkragen med 2-4 cm till det första bladet, men täck inte den apikala knoppen;
• Tryck jorden runt kålen, vattna den och strö den med torr jord för att förhindra att en skorpa bildas;

Efter plantering tar det 10–14 dagar innan plantorna rotar sig. Under denna tid har plantorna minskat frostmotstånd, så de bör täckas med plast.

Se videon för att lära dig om att odla tidig kål – från plantering av plantor till skörd:

Ta hand om tidig kål

Skötseln består av ogräsrensning, luckring av jorden, regelbunden vattning och gödsling. Vattning börjar den andra dagen efter att plantorna planterats i marken och sedan minst en eller två gånger i veckan.

Under huvudbildningsperioden har kål ett särskilt högt vattenbehov. Närmare skördetid bör dock vattningen minskas för att förhindra att kålen spricker.

Vanligtvis utförs två matningar. När växten rotar sig matas den med kungsljus utspätt med vatten i förhållandet 1:10, 0,5 liter per planta. När huvuden börjar bildas matas kålen med kväve-kaliumgödselmedel.

Det är viktigt att hålla jorden under kålen lös och inte låta den torka ut. Luckring görs efter regn och vattning. Samtidigt kan kålen bulkas lätt. Hulkningen främjar utvecklingen av sekundära rötter på stjälken.

Odla kål i ett växthus

När man odlar kål i ett växthus följs samma steg som vid utomhusodling. Denna metod har dock flera fördelar:

• skörden kan erhållas tidigare, eftersom jorden i växthuset värms upp snabbare;
• Det är lättare att upprätthålla de erforderliga temperaturförhållandena i ett växthus;
• ingen anledning att oroa sig för vädret, växter kommer inte att skadas av hagel eller starka vindar;
• Kål är mer motståndskraftig mot senbladmögel i en växthusatmosfär;
• Grönsaker lider mycket mindre av angrepp från skadliga insekter.

Kålhuvudena skördas när de mognar, vilket förhindrar att de spricker.

Kålsjukdomar

Från kålsjukdomar I öppen mark är vaskulär och slemmig bakterios, svart ben, fomos och klubbrot utbredd.

Förebyggande åtgärder för att bekämpa bakteriesjukdomar och fomos är följande:

• plantera inte om kål på samma område i 2-3 år;
• Ta bort alla växtrester på hösten;
• Behandla fröna före sådd.

För att förhindra svartben, förnya jorden i drivbäddar och växthus och överplantera aldrig. Undvik övervattning. Ventilera växthuset regelbundet och behandla ramarna med kalkmjölk eller formalin med en mängd av 1 g per 4 liter vatten. När du planterar plantor, kassera alla plantor som är infekterade med svartben.

Kila Detta är en svampsjukdom som angriper växtrötter. Dess utveckling trivs i en sur miljö. För att förebygga sjukdomen alkaliseras därför sura jordar. Innan plantering av plantor kan jorden bevattnas med en kolloidal svavellösning (40 g per 10 liter vatten).

Kålskadedjur

Det finns många kemiska skadedjursbekämpningsmedel för kål på marknaden. Om du inte gillar att använda kemikalier i din trädgård är träaska nästan alltid effektivt för att bekämpa insekter som angriper kål.

Aska strös på jorden runt plantorna, som sedan luckras upp till ett grunt djup med 3-4 dagars mellanrum. En asklösning förbereds också för besprutning av kålblad. Flytande tvål (1 matsked per 10 liter) tillsätts till lösningen för att förhindra att den rinner av och för att säkerställa att den stannar kvar på de ytor som behandlas.

Ett annat effektivt botemedel, som ofta används för att bekämpa kålskadedjur, är en blandning av torr senap, svartpeppar och aska (blandning nr 1) eller aska + tobak + malen peppar (blandning nr 2). Dessa blandningar kan också användas för att göra en lösning.

Recensioner av tidiga sorter

Att odla tidiga kålsorter kräver ingen specialiserad jordbrukskunskap. Med lite ansträngning och flit kommer du att belönas med saftiga, läckra kålhuvuden som blir utmärkta sallader och rejäla grytor!

Vanliga frågor