Att plantera "Slava"-kål. Vad är så tilltalande med denna vitkålssort och hur odlar man den?

Slavakål är en vitkålssort som utgör basen i många ryska rätter. Dess popularitet är förståelig – Slava är lätt att odla, produktiv och utsökt. Låt oss lära oss hur man planterar och odlar denna berömda kål.

Kål Slava och dess sorter

Kål är en av de mest anspråkslösa grönsakerna. Därför fortsätter många av dess äldre sorter att konkurrera med nya hybrider. Bland de sorter som framgångsrikt har stått sig genom tiderna finns "Slava". Den utvecklades 1940 vid Allryska forskningsinstitutet för urval av grönsaker och utsäde.

"Slava" används i privat och kommersiell grönsaksodling. Den anses vara den bästa sorten för inläggning och jäsning. Denna kål finns i två sorter: 1305 och Gribovskaya 231.

Ära 1305

Sorten "Slava 1305" är mellansäsong. Huvudena når teknisk mognad 100-130 dagar efter groning. Den mognar jämnt. 55-95 ton skördas per hektar. Den rekommenderas för färsk och inlagd konsumtion. Skörden sker i oktober. Huvudena har en hållbarhet på cirka tre månader. Sorten är resistent mot bakteriellt slem.

Bladrosetten är upphöjd. Bladen är rundade, lätt skrynkliga och vågiga i kanterna. Bladfärgen är grågrön. Bladen är täta, små till medelstora, runda eller plattrunda, saftiga och krispiga. Vikt: 2,5-3,5 kg. Bladens tvärsnitt är gulvitt.

Slava Gribovskaja 231

'Slava Gribovskaya 231', liksom 'Slava 1305', är en mellansäsongssort, men mognar två veckor tidigare. Dess toppar når mognad 100–110 dagar efter groning. Avkastningen är 65–90 ton per hektar. Denna sort är känd för sina mindre krävande jordförhållanden. 'Gribovskaya's toppar är tätare än '1305's och lagras bättre över vintern.

Rosetten är medelstor och kompakt. Bladen är gröna och mörkgröna. Bladhuvudena är små, rundade och platta, grönvita och motståndskraftiga mot sprickbildning. Mycket resistenta mot fusarium och vaskulär bakterios, och känsliga för klumprot.

Utseendet på Slava-sorten

Kål "Slava" har det klassiska utseendet hos en ideal vitkål:

• Uttag. Upphöjd, medelstor.
• Löv. Medelstor, ljusgrön, med en lätt vaxartad beläggning. Bladytan är fint skrynklig.
• Kålhuvud. Tät, rundad, något tillplattad.

Egenskaper

Sortens huvudsakliga egenskaper:

• Diameter – cirka 25 cm.
• Kommersiell avkastning: 57–93 t/ha.
• Vikt: 2,5–4,5 kg. Maxvikt: 6–7 kg.
• Hållbarhet: 4 månader.

Sorten är resistent mot sjukdomar och skadedjur. Den tolererar låga fuktnivåer väl och är lätt att odla.

Fördelar och nackdelar

Fördelar med sorten:

Brister:

Fröplantningsmetod

De flesta trädgårdsmästare odlar kål med hjälp av plantor – detta möjliggör en snabbare skörd och förenklar odlingsprocessen från planta till bladspridning. Viktigast av allt är att denna metod är mer tillförlitlig. Plantor är lika populära i regioner med olika klimat.

Fördelar med plantmetoden:

• Ett minimum av frön används.
• Skörden mognar tidigare än när fröna sås i jorden.
• Det finns inget behov av att gallra ut plantorna – den här processen är mödosam och tidskrävande, och en betydande del av fröna går till spillo.

Fröberedning

För att säkerställa groning och sedan friska, starka plantor sorteras fröna och förbereds för plantering. Alla små frön kasseras, eftersom de inte kommer att producera bra huvuden.

Förfarandet för att förbereda kålfrön:

• Desinfektion. Blötlägg i vatten som värmts till 50°C. Efter 20 minuter, ta upp fröna ur det varma vattnet och lägg dem i kallt vatten i ett par minuter.
• Tillväxtstimulering. Fröna doppas i en näringslösning framställd av kaliumhumat (1 g) och vatten (1 l). Efter 12 timmar sköljs fröna under rinnande vatten och torkas.
• Härdning. Placera fröna på den nedre (grönsaks-) hyllan i kylskåpet i 24 timmar vid en temperatur på cirka 2 °C.

Sådddatum

Frön till plantor sås i början av april. Sådatumet justeras för varje region med hänsyn till det lokala klimatet. Till exempel i södra Ryssland kan frön sås tidigare, runt den 25 mars. Plantor planteras en månad efter sådd, när plantorna har 4-5 blad.

Odla plantor hemma

Kål växer bäst utan omplantering, så det är bäst att plantera fröna direkt i individuella krukor. Torvpellets är det bästa alternativet, eftersom de eliminerar behovet av krukjord eller omplantering.

Om plantorna är redo för plantering men vädret inte är det rätta kan det hjälpa att gallra ut dem – det saktar ner tillväxten. Plantorna sträcker sig inte ut, utan blir fastare och mer kompakta.

Om plantor odlas i engångskoppar eller behållare behöver de fyllas med krukjord. Trädgårdsjord rekommenderas inte, eftersom den saknar de näringsämnen som behövs för att starka plantor ska växa, och den kan också innehålla patogener.

För att fylla plantbehållare kan du köpa ett speciellt substrat, eller så kan du förbereda din egen krukväxtblandning. Ta lika delar av:

• torvjord;
• rutten humus.

För att göra jorden lösare tillsätts grov sand. För att förhindra svartben tillsätts träaska till blandningen.

Den resulterande jordblandningen behöver desinficeras. Vilken metod som helst fungerar:

• förbered en svag lösning av kaliumpermanganat och vattna jorden med den;
• Placera jordblandningen i ugnen och håll den där vid hög temperatur.

Den desinficerade jorden sprids i behållare - i separata glas, speciallådor för plantor och torvkrukor.

Se videon för att lära dig hur man odlar starka kålplantor:

Sådd sker vid en temperatur på 12-18°C. En planta kräver en yta på 25 kvadratcentimeter. Förfarandet för odling av kålplantor:

1. Förberedelser för sådd. Fukta jorden i krukorna före sådd. Gör fåror i lådorna eller hål i kopparna. I det första fallet måste plantorna stickas ut; i det andra kan du klara dig utan.
2. Sådd. Så fröna i rader med cirka 2 cm mellanrum. Lämna 4 cm mellan intilliggande fåror. Täck fröna lätt med jord. Plantera 2-3 frön i individuella koppar.

Placera fröbehållarna nära ljuset. För att bibehålla optimala groningsförhållanden, täck behållarna med transparent plastfolie. För att förhindra att kondens bildas under locket, vilket ökar luftfuktigheten, bör plantorna ventileras regelbundet.

Odla plantor i ett växthus

Om trädgårdsmästare har växthus odlar de plantor i dem – detta frigör fönster från lådor med plantor, och viktigast av allt, ett växthus kan odla många fler plantor – tillräckligt för dig själv, dina grannar och till och med några som blir över till försäljning.

Växande funktioner:

• Att så frön i ett växthus görs samtidigt som vid odling på fönsterbrädor.
• Jorden i växthuset förbereds på hösten. Växtrester avlägsnas från jorden, eftersom det kan vara en sjukdomskälla för plantorna. Tre hinkar med ruttnad gödsel tillsätts per kvadratmeter, tillsammans med mineralgödselmedel för att förse plantorna med fosfor, magnesium, kalium och kväve.
• Växthuset upprätthåller en konstant temperatur och luftfuktighet, vilket gör att plantorna kan växa under så behagliga förhållanden som möjligt. Överdriven luftfuktighet leder till växtdeformation och främjar utvecklingen av svampsjukdomar.

Att ta hand om plantor

Frön som sås för plantor börjar gro inom några dagar – 3 till 7. För korrekt utveckling kräver plantor särskild vård:

1. Temperatur. För att förhindra att plantorna sträcker sig längre än sin avsedda längd förvaras de vid måttliga temperaturer, runt 16 °C under dagen och 8-10 °C på natten. Plantorna förvaras i detta läge i 7-8 dagar.
2. Plockning. Denna procedur är nödvändig när man odlar plantor i lådor – de måste omplanteras. Plantorna sticks ut 10–14 dagar efter uppkomst. Vissa trädgårdsmästare nyper ihop rotspetsarna under omplanteringen, medan andra avråder från detta. Efter omplanteringen hålls plantorna initialt vid en temperatur på 18 °C (64 °F), sedan sänks temperaturen till 13–14 °C (55–55 °F). På natten kan temperaturen sjunka till 10–12 °C (50–55 °F).
3. Gallring. Om plantorna odlas i individuella koppar behöver de gallras snarare än plockas – detta görs efter att 2-3 blad har bildats. Den starkaste plantan lämnas kvar, medan de andra nyps vid roten.
4. Belysning. När det inte finns tillräckligt med ljus sträcker sig plantorna, och deras stjälkar blir tunna och ömtåliga. Sådana plantor är mindre livskraftiga. För att förlänga dagsljuset används artificiell belysning – lysrör installeras. Dessa är tända i 12 timmar om dagen.
5. Jordfuktighet. Tills groddarna dyker upp fuktas substratet med en sprayflaska. När plantorna väl har kommit upp, vattna mellan fårorna. Om plantorna står i brickor bör vatten inte falla på dem. Plantor i separata koppar vattnas också så försiktigt som möjligt. Vattna tillräckligt ofta för att bibehålla måttlig jordfuktighet. Om temperaturen är måttlig, vattna ungefär var 5-6:e dag.
6. Toppdressing. Den första utfodringen görs vid 10 dagars ålder. Det rekommenderas att utfodra plantorna med organiskt material eller en gödningslösning. Följande sammansättning och dosering rekommenderas för 10 liter vatten: ammoniumnitrat (20 g), superfosfat (20 g) och kaliumklorid (5-10 g). Ytterligare en utfodring görs efter 10 dagar och nästa om 2-3 veckor.

För plantor är både övertorkning och övervattning lika skadliga.

Lär dig hur man tar hand om Slava 1305 kålplantor i mitten av säsongen från den här videon:

Plantera plantor i marken

Härdningen av plantorna börjar 10–15 dagar innan de planteras i marken. De behöver förberedas på en eventuell temperatursänkning. Härdningen börjar genom att ta ut plantorna under dagen. Helst bör det första steget ske på en solig dag. Längden på dessa "promenader" bör ökas gradvis.

När plantorna har fått 5–6 riktiga blad och når en höjd av 15 cm kan de planteras på sin permanenta plats. I tempererade områden sker planteringen i mitten av maj eller början av juli.

Funktioner vid plantering av plantor:

1. Sorten Slava är köldtålig, så plantor planteras vid 8-10°C.
2. För att säkerställa stora kålhuvuden måste plantan ha tillräckligt med utrymme att växa. Plantorna planteras med 50-60 cm mellanrum, med 60 cm mellan raderna.
3. I svala vårregioner täcks plantorna med plastfilm, som tas bort när vädret tillåter.
4. Jordberedning för plantering liknar den i växthus. Här är proceduren för att förbereda öppen mark:
   • Rabatterna markeras med pålar och snöre. Enligt planteringsplanen grävs hål – deras storlek ska vara tillräckligt stor för att rymma växternas rotsystem.
   • Gödselmedel tillsätts i varje hål: urea (1 tesked) och superfosfat (2 teskedar). Gödselmedlet blandas med jorden.
   • Vatten hälls i hålen tills en krämig massa erhålls.
5. Plantorna planteras i den resulterande blandningen. De komprimeras noggrant och täcks med jord. Därefter vattnas plantorna varannan till var tredje dag.

Odla utan plantor

Odling av kål utan plantor innebär att man sår frön i öppen mark. Denna metod är populär i södra Ryssland. Fröna sås från 15 april till maj, förutsatt att minimitemperaturen är 4-6°C. Den optimala temperaturen för sådd är 10°C. Om det finns risk för frost, täck grödorna med plastfolie.

Krav på webbplatsen:

• Belysning. Det bör inte finnas ens den minsta skugga. För att få en full skörd måste kålen vara väl upplyst hela dagen.
• Jord. Neutralt pH är önskvärt. Annars blir kålen sjuk och producerar dålig frukt. Jorden bör vara näringsrik, väl förberedd och lös. Hård, syrefattig jord förhindrar att stora kålhuvuden utvecklas.
• Föregångare. Kål växer bra efter potatis, baljväxter, gurka, gräs och dahlior. Oönskade föregångare inkluderar rädisor, rödbetor och tomater. Bönor och morötter rekommenderas inte att planteras nära kål.

Plantera inte kål i samma odlingslott två år i rad. Kål kan planteras om tidigast efter tre år.

Steg-för-steg planteringsprocess

Steg-för-steg-instruktioner för att plantera frön i öppen mark:

1. Jämna till jorden med en kratta och bryt upp eventuella jordklumpar.
2. Markera ut sängarna genom att spänna fast ett rep som är knutet till pinnar.
3. Gör fåror 2 cm djupa med hjälp av en hacka.
4. Vattna spåren med varmt vatten.
5. Så frön med jämna mellanrum. Såttätheten beror på om du planterar torra eller grodda frön. Om fröna har grot, plantera dem med 50–60 cm mellanrum. Så torra frön tätare – gallra ut eventuella överflödiga plantor senare.
6. Strö torr jord över fröna och komprimera dem lätt med handflatan.

Vidare vård

Oavsett om kål planteras från frön eller plantor beror dess avkastning på skötselns kvalitet under hela växtsäsongen. Det är viktigt att hålla jorden lös och fuktig regelbundet.

Frostskydd

I norra regioner och Sibirien är frost fortfarande möjlig även på försommaren. Om ung kål utsätts för låga temperaturer kommer skörden att gå förlorad. För att förhindra förluster, täck de planterade plantorna med plastfilm – filmen bör höjas över marken så att plantorna kan växa fritt.

Om det är känt i förväg att en temperatursänkning förväntas, utförs förebyggande vattning - fuktig jord släpper ut värme långsammare, vilket räddar unga plantor från kylan.

Vattning

Vattning av kål kan göras på olika sätt:

• Vattenkannor.
• Slangar, inklusive sprinklerbevattning, med sprutmunstycken. Denna bevattningsmetod är användbar i varmt väder.
• På stora planteringar är droppbevattning den optimala bevattningsmetoden. Vatten tillförs genom rör som läggs längs raderna. Vattnet tillförs automatiskt, vilket gör kålskötseln mycket enklare.

Funktioner av att bevattna kål "Slava":

• Kål vattnas upp till åtta gånger per säsong. Vattningsfrekvensen beror på mängden nederbörd. Oregelbunden men riklig vattning främjar bildandet av fasta, saftiga kålhuvuden. För ofta vattning av kål kan få de mogna kålhuvudena att spricka.
• Vattningsmängd: 20 liter per 1 kvm.
• Tre veckor före skörd, sluta vattna kålen.

Om den inre delen av kålhuvudena börjar mogna snabbt kan de yttre bladen spricka. Vänd i så fall försiktigt på växten – detta kommer att bryta av några av rötterna, sakta ner absorptionen av vatten och näringsämnen och stoppa överdriven tillväxt av kålhuvudena.

För att förhindra att jorden torkar ut, efter vattning kompostNär bladen är tillräckligt starka, klipps plantorna upp för att stimulera rotutvecklingen. Upprepningen gör att plantan får mer fukt och näringsämnen, vilket är avgörande för rothuvudens utveckling och tillväxt.

Toppdressing

Efter plantering gödslas plantorna vanligtvis tre gånger. Dessa är nödvändiga för att säkerställa att plantorna bildar fasta, saftiga och smakrika huvuden.

Perioder och sammansättning av kålgödning:

Många trädgårdsmästare begränsar sig inte till industriella gödningsmedel; för att förbättra jordens bördighet vattnar de den också med örtteer. Ett populärt recept:

• En tredjedel av tunnan fylls med örter – nässlor, kamomill, maskros, kardborre. Örterna är förhackade. Vatten hälls i tunnan och locket stängs. Jäsningen börjar i tunnan.
• Efter en vecka, sila den fermenterade vätskan och späd ut den med vatten (1:10). Vattna kålen med den resulterande lösningen.

Jod anses vara ett bra gödningsmedel för kål. Detta element är fördelaktigt för jodfattiga jordar, såsom podsolisk jord och torvjord. Jod förhindrar också bladmögel, gråmögel och mjöldagg i alla typer av jordar.

Sjukdomar och skadedjur

Sorten Slava är ganska resistent mot de flesta vanliga kålsjukdomarna. För att undvika skördeförluster bör trädgårdsmästare dock vidta förebyggande åtgärder, och om hot uppstår, vidta åtgärder. bekämpning av kålsjukdomar och skadedjur:

Sjukdomar kan utlösas av överdriven plantering, täta planteringar och överdriven gödsling. För att förebygga sjukdomar pudras kål med aska under plantstadiet och behandlas med Bordeaux-vätska innan plantering utomhus. Om kål drabbas av en sjukdom plockas de drabbade bladen bort och förstörs.

Skörd och lagring

Kålhuvudena skördas i början av augusti. De skärs med en vass kniv och placeras i skuggan för att torka. Efter sortering väljs och bearbetas huvuden med mindre skador, såsom saltning, jäsning och inläggning. Resten lagras. Kålen förvaras vid en temperatur runt 0°C, med en optimal luftfuktighet på 90%.

Friska, medelstora kålhuvuden förvaras på olika sätt:

• placera dem på hyllor eller nätbehållare efter att ha slagit in dem i papper;
• De placeras i grönsaksnät och hängs upp med snöre från bjälkarna.

Kålen placeras i lådor och hängs från taket, med stjälkarna uppåt.

Oavsett förvaringsmetod bör kål sorteras regelbundet. Ta bort skadade eller ruttna blad för att förhindra att de förstörs och förlänga hållbarheten på kålhuvudena.

Recensioner av Slava-kål

"Slava"-kålen är en unik sort som har varit populär i nästan 80 år. Denna framgång beror på dess anmärkningsvärda agronomiska och smakrika egenskaper, dess inläggningsegenskaper och dess enkla odling.

Vanliga frågor