Kharkiv vinterkål passar både nybörjare och erfarna trädgårdsmästare. Den är lätt att odla och kräver lite uppmärksamhet från agronomer. Huvudena blir stora och är motståndskraftiga mot sprickbildning. Med rätt skötsel kan du få rikliga skördar och bevara grödan inför vintern.
Vem utvecklade sorten och när?
Förädlare utvecklade sorten 1976 genom att korsa Amager 611 och Dauerweiss. Den lades till i statsregistret samma år. Grödan är populär i Ukraina och Ryssland och är en favorit bland trädgårdsmästare med och utan erfarenhet.
Vilken sort är detta?
Denna sent mogna och lättodlade sort ger hög avkastning i en mängd olika klimat. Grönsaken kännetecknas av sina stora, saftiga huvuden med en delikat konsistens, vilket gör den mångsidig.
Beskrivning och egenskaper
Kännetecknas av en kompakt, upprätt bladrosett, är detta en stor kålsort som når 3,5-4 kg i vikt. Stora, gröna blad med en rökig nyans har lätt vågiga kanter och en rik vaxartad beläggning. Huvudena har en tillplattad, rundad form.
Syfte och smak
Kålhuvudenas inre struktur är vit och behagligt saftig. Denna grönsak är värdefull för sin rika sammansättning. Den innehåller svavel, kalium, zink, C-vitamin och fibrer, vilket gör den mycket hälsosam.
Många föredrar att äta denna kål färsk, tillsätta den i sallader, eller använda den för inläggning, konservering, jäsning eller för att tillaga sylt med andra grönsaker. Den är lämplig för alla kulinariska experiment.
Mognad och avkastningsnivå
Detta är en senmogen sort. Det tar 150–160 dagar från groning till mognad. Skörden börjar i september. Avkastningen i små skiften är cirka 11 kg per kvadratmeter. I industriell skala varierar den genomsnittliga avkastningen från 583 till 832 centner per hektar.
För- och nackdelar med sorten
Denna uråldriga hybrid är fortfarande extremt populär. Den odlas av både amatörträdgårdsmästare och professionella jordbrukare. Den har många fördelar:
Funktioner av odling
Kharkiv Winter Suckulent trivs i lös, lätt och bördig jord med god dränering och luftgenomsläpplighet, och ett neutralt (pH 6,5-7) eller lätt surt (pH 7-7,5) pH. Sandiga och leriga jordar är idealiska. Denna växt trivs i full sol, så välj en plats på södra sidan av tomten.
- ✓ Jordens pH-nivå bör ligga strikt inom 6,5–7,5 för optimalt näringsupptag.
- ✓ Det är viktigt att jorden dräneras för att förhindra vattenstagnation och rotröta.
Landning
Denna sort kan odlas med antingen direktsådd eller direktsådd. Om direktsådd väljs, så fröna utomhus i slutet av april eller början av maj. För direktsådd, så fröna cirka 1,5 månader innan de planteras i marken – början av april i tempererade områden.
Användbara tips:
- Fröplantsubstrat kan köpas i specialbutiker eller beredas oberoende genom att blanda lika delar torv, flodsand och torvjord och tillsätta en viss mängd träaska, dolomitmjöl och superfosfat.
- För att förebygga sjukdomar, blötlägg fröna i 30–40 minuter i en lösning av kaliumpermanganat eller svampmedel. Lägg dem i varmt vatten (50 °C), låt dem svalna och förvara dem på en sval plats vid 5 °C i 12 timmar.
- Så fröna på det förberedda substratet och täck med plast för att skapa en växthuseffekt. Ta bort plasten när plantorna kommer upp.
Vattna plantorna med varmt, sedimenterat vatten med tillsatt kaliumpermanganat när det översta jordlagret torkar ut, mata dem två gånger med en lösning av kogödsel, ge dem en dagsljusperiod på minst 12 timmar och transplantera när 2-3 blad dyker upp på plantorna.
Transplantering av plantor utförs enligt följande:
- Förbered jorden på platsen: gräv upp den, tillsätt 10 kg humus, 20-30 kg sand, 1-1,5 kg krita eller dolomitmjöl och mineralgödselmedel per kvadratmeter.
- Förbered sängar på ett avstånd av 60-70 cm från varandra.
- Gör planteringshål 5-10 cm djupa.
- Placera plantorna i hålen så att avståndet mellan dem är 35-40 cm.
Den optimala tiden för att plantera plantor i marken är mitten eller slutet av maj, beroende på när fröna såddes.
Vård
Etablerad kål kräver regelbunden vattning, särskilt under perioder med varmt och torrt väder. Vattna plantorna ungefär var 5-6:e dag, och öka frekvensen under varmt väder. Använd renat vatten som värmts till rumstemperatur.
- × Undvik att vattna med kallt vatten, eftersom det kan stressa växterna och bromsa deras tillväxt.
- × Undvik att övervattna jorden, vilket kan leda till utveckling av svampsjukdomar.
För unga plantor rekommenderas att använda 6 liter vatten per kvadratmeter; sedan fördubbla denna dos.
Kharkivska är torktålig, men regelbunden vattning är nödvändig för korrekt utveckling. Ge gödsel för optimal tillväxt och utveckling. Gödsla fyra gånger efter plantering:
- Efter 2 veckor, använd kogödsel utspädd med vatten (0,5 liter per 10 liter). Häll 500 ml vätska under varje planta.
- Upprepa proceduren efter 4 veckor.
- Efter 6 veckor, applicera en nitrophoska-lösning (20 g per 10 l), förbrukning – 7 l per 1 kvm.
- Använd komödsel eller nitrophoska på den 9:e veckan.
- Två veckor efter plantering, applicera en lösning av komödsel (0,5 l per 10 l vatten) under varje planta.
- Efter 4 veckor, upprepa utfodringen med kogödsel.
- På den sjätte veckan, använd en lösning av nitrophoska (20 g per 10 liter vatten) med en hastighet av 7 liter per 1 kvm.
- Under den 9:e veckan, applicera kogödsel eller nitrophoska för slutgödsling.
Skydd mot sjukdomar och skadedjur
Kharkiv Winter är resistent mot de flesta vanliga sjukdomar, inklusive bakteriellt slem, fusariumvissne, röta och nekros. Dess blad är täckta med en vaxartad beläggning som ger skydd mot loppbaggar och bladlöss.
För att förebygga sjukdomar och skadedjursangrepp, behandla växter med svampdödande preparat som Fitoverm, Inta-Vir, Decis och insektsmedel som Gerold, Aliot och Mukhoed.
Sniglar är ett särskilt skadedjur. För att bekämpa dem, strö en blandning av träaska, bordssalt, malen svartpeppar och senapspulver över dina trädgårdsbäddar.
Skörd och lagring
Skörda på en klar och torr dag. I tempererade klimat bör detta göras i mitten av september eller andra hälften av oktober. Det är bäst att slutföra skörden före den första frosten, eftersom långvarig exponering för låga temperaturer kan få huvudena att ruttna under lagring.
Kålhuvudena klyver sig inte, även om de står kvar i trädgården länge. Inspektera och sortera den skördade kålen, ta bort eventuella skräp och lägg undan alla små eller ovanliga exemplar för omedelbar användning.
Sprid sedan ut skörden under ett tak och låt den torka i 5 timmar. Undvik direkt solljus för att förhindra att kålen vissnar. Förvara frukten på en sval, mörk plats med god ventilation och en luftfuktighet mellan 85 % och 95 %. Temperaturen bör ligga mellan 0 °C och 2 °C.
Böndernas recensioner
Kharkiv vinterkål kännetecknas av hög väderbeständighet, hög avkastning och utmärkt smak. Med korrekt plantering och skötsel kan du skydda plantorna från sjukdomar och skadedjur och producera ett stort antal huvuden.