Funktioner och fördelar med Moskva-kålsorten. Plantering och skötsel

Moskovskayakål är en senmogen sort. Den kännetecknas av hög avkastning och ökad saftighet. Den är uppdelad i två underarter, betecknade 9 och 15. Den har funnits i nästan 100 år och utvecklats av ryska uppfödare.

Beskrivning av sorten

Forskare från All-Russian Research Institute of Vegetable Crops and Seeds (VNIISSOK) arbetade med att skapa exemplaret 1937. Utvalda exemplar av Pushkin-kål användes för urvalet.

Den första sorten som utvecklades var Moskovskaya 9, den andra var 15. Statliga sortförsök genomfördes under en period av sex år, varefter sort 9 inkluderades i statsregistret. Sort 15 testades från 1957 till 1968.

Ursprungligen var Moskvakål avsedd för odling i följande sektorer av ryskt territorium:

• Nordväst;
• Centrala Ryssland;
• Fjärran Östern;
• Volga-Vyatka-regionerna.

Gradvis anpassades sorten för odling i alla regioner i landet.

Botanisk beskrivning och egenskaper:

• perioden för full mognad är från 115 till 160 dagar;
• busken sprider sig och kräver mycket plats i trädgården;
• bladrosett upp till 110 cm i diameter;
• bladen är stora, skrynkliga, runda eller ovala;
• färg - gröngrå med en lätt beläggning;
• vågiga kanter;
• huvudets yta är slät;
• ådrorna på frukten är hårda, men det finns få av dem;
• vikten av ett moget kålhuvud är från 4 till 18 kg;
• saftighet - hög;
• grönsakens form är rund eller något tillplattad;
• skuggan på snittplatsen är gulvit;
• stjälkens storlek är 20–30 cm lång;
• smaken är söt (sockerhalten är 7–8 %);
• Särskild egenskap: sorten innehåller mycket C-vitamin (12–14 %);
• avkastning - 60-90 ton skördas från 1 hektar, men fall på upp till 105 har noterats, till stor del beroende på hur ofta jorden fuktas;
• hållbarheten är hög (lagras i upp till 8 månader), transporterbarheten är genomsnittlig;
• vårdens svårighetsgrad är genomsnittlig;
• hög immunitet;
• Inga sprickbildningar i huvuden observeras.

Moskvakål är mångsidig – den används till förrätter (kålsoppa, borsjtj) och huvudrätter (bräserade kålrullar, fyllda kålrullar), inläggning, jäsning (på grund av dess saftighet), konservering och färskkonsumtion (sallader). Denna sort ger en utsökt saft.

Fördelar och nackdelar

Varianter av sorten

Moskvakål är uppdelad i två undersorter. Var och en har sina egna särdrag:

1. Moskva sent 9. Den mognar på maximalt 140 dagar. Plantornas huvuden är relativt små och väger 6–8 kg. Med rätt avstånd mellan plantorna kan de växa upp till 18 kg. Den är mycket resistent mot klumprot.
2. Moskva sent 15. Växtsäsongen varar från 140 till 160 dagar. Den genomsnittliga fruktvikten är 3,3 till 6 kg, med en maximal vikt på upp till 15 kg.

Landningsfunktioner

Moskvakålsorten odlas traditionellt uteslutande från plantor, eftersom den anses vara en senmogen sort. Plantor är lätta att sköta och plantera.

Att så frön direkt i öppna bäddar är endast tillåtet för invånare i landets södra regioner. Gynnsamma väder- och klimatförhållanden underlättar här framgångsrik odling.

Fröplantningsmetod

I centrala Ryssland planteras plantor från 15 mars till 15 april, i söder från mitten av april till maj och i norr från slutet av mars, eftersom somrarna är mycket korta. Före sådd rekommenderas det att förbereda planteringsmaterialet. Så här gör du korrekt:

1. Välj de största fröna. Blötlägg dem i en saltlösning (1 matsked salt per 200 ml vatten) i 15 minuter. Kassera alla frön som flyter upp till ytan.
2. Desinficera de återstående proverna i en ljusrosa lösning av kaliumpermanganat. Låt verka i 15–20 minuter och skölj sedan.
3. Blötlägg sedan i vatten vid 60–70 °C i 30 minuter.
4. Vira in fröna i en fuktig trasa, lägg dem på botten av en tallrik och låt dem gro i 3-4 dagar.

Förbered krukorna och krukväxtblandningen. Vanliga lådor och behållare, plastmuggar och flaskor, torvkrukor och tallrikar är alla lämpliga. Substratet kan köpas i butiken eller göras hemma genom att välja ett av följande alternativ:

• torv - 1 del, sand - 1/4 del, trädgårdsjord - 3 delar;
• i lika stora proportioner - jord, torv och humus.

Såddordning:

1. Gör dräneringshål i plastbehållare.
2. Placera små stenar och perlit/expanderad lera i ett lager på upp till 2 cm på botten.
3. Fyll jordblandningen nästan upp till toppen.
4. Vattna rikligt och låt fukten absorberas.
5. Använd en tandpetare för att göra minihål 1 cm djupa.
6. Sätt i fröna, strö över jord, vattna.
7. Täck med film/glas.

Krav för plantskötsel:

1. Temperatur. Under dagen - + 15–18°C, på natten - + 12–14°C.
2. Vattning. Fukta jorden när den torkar ut och undvik övervattning/övertorkning.
3. Belysning. Dagsljus: 14–16 timmar.
4. Plockning. Detta görs efter att två riktiga blad har bildats. Buskarna planteras om i individuella koppar med en minsta kapacitet på 400 ml.
5. Stratifiering. Två veckor innan utplantering utomhus, börja härda plantorna. Ta ut dem dagligen och öka gradvis intervallet.
6. Toppdressing.Det utförs tre gånger:
   • efter 15 dagar - per 1 liter vatten - 4 g superfosfat och 2 g ammoniumnitrat, kalium;
   • på den 15:e dagen efter den första utfodringen, använd samma komposition, men tillsätt den till 500 ml vatten;
   • 15 dagar innan plantorna flyttas till trädgården - per 1 liter vatten - 8 g kalium, 3 g ammoniumnitrat, 5 g superfosfat.

Frömetoden

Sådd av plantmaterial av sorten Moskovskaya direkt i trädgården utförs: i söder - i april, i mellersta bältet - april - maj, i norr - i april (nödvändigtvis i ett växthus).

Planteringsmönster:

• mellan raderna - 70–80 cm;
• mellan frön i en rad - från 50 till 80 cm.

Sådd - steg-för-steg-instruktioner:

1. Jämna ut de förberedda bäddarna (grävda och gödslade) med en kratta.
2. Markera det område som är avsett för Moskvas kål.
3. Gör hål 3 cm djupa med det avstånd som anges i planteringsdiagrammet.
4. Häll rikligt med varmt vatten och låt det dra in helt.
5. Placera 1-2 frön.
6. Täck med jord, men komprimera den inte.
7. Fukta lätt toppen.
8. Täck med tjock plast.

På soliga, varma dagar, öppna locket i 7–9 timmar och vattna regelbundet (när jorden torkar). När en grodd med två riktiga blad bildas, ta bort filmen helt.

Funktioner inom jordbruksteknik

Agronomiska metoder inkluderar ett antal steg, inklusive att förbereda bäddarna, omplantera plantor och efterföljande skötsel. Moskvakål anses inte vara en kräsen växt, men det är viktigt att följa några grundläggande riktlinjer.

Att välja en plats och förbereda jorden

Sensäsongskålsorter föredrar mycket ljus och värme. Plantera på en öppen, solig plats. Lummig eller sandig lerjord är att föredra, med ett pH på 5–6. Om pH-värdet är högre, applicera en kalkstenslösning av 5 kg kalk och 10 liter vatten per 10 kvadratmeter.

Jorden förbereds på hösten:

1. Rensa trädgården från skräp, grenar och löv.
2. Gräv till ett djup av 35 cm.
3. Applicera gödsel genom att sprida ut ruttnad gödsel eller kompost (5 till 7 kg per kvadratmeter). Om jorden är utarmad, tillsätt mineralgödselmedel som superfosfat (35–40 g per kvadratmeter).

På våren, utför förberedande aktiviteter igen:

1. Gräv över jorden och tillsätt gödselmedel igen. För 1 kvadratmeter behöver du 200–300 g träaska och 1 matsked vardera av salpeter och superfosfat.
2. Jämna ut sängarna, gräv hål.
3. Placera gödselmedel i varje hål. Det finns två alternativ (per 1 kvadratmeter):
   • träaska - 1 msk, nitroammophoska - 1 tsk, kompost - 300-400 g;
   • urea - 40 g, träaska - 1-2 msk.

Tidpunkt och procedur för plantering av plantor i öppen mark

Plantorna omplanteras i öppna sängarNär plantorna har 4-6 fulla blad når Moskvakål 45 dagars ålder, maximalt 60 dagar. Groddhöjden är 20 cm. Ungefärlig tidsram:

• från maj till juni - i centrala bältet;
• från slutet av maj till början av juni - i söder.

Regler för omplantering av plantor:

1. Ta ut plantorna från sina behållare. Eftersom rotsystemet fortfarande är försvagat, använd omlastningsmetoden:
   • gnugga glasets sidor med händerna;
   • vänd krukorna upp och ner;
   • håll busken med ena handen och behållaren med den andra;
   • Skaka den lätt så faller växten av.
2. Placera plantorna i mitten av det förberedda hålet.
3. Håll busken med ena handen och strö den med jord på alla sidor.
4. Tampa lätt och fukta.
5. Gör ett spår runt rotzonen (vatten tillsätts för att förhindra att rotdelen av hålet sköljs bort och för att förhindra att den långa stjälken exponeras).
6. Applicera ett lager täckmaterial för att bibehålla fuktnivåerna.

Skötselråd

Huvudkravet för Moskvakål är rikligt vattningBevattning rekommenderas dock inte, särskilt inte under fruktbildnings-/tillväxtperioden (det leder till sprickbildning). Denna metod uppmuntrar också snigelangrepp.

Fullständig lista över jordbruksarbeten:

• Återfuktande. Vattna en gång i veckan. Om vädret är varmt och torrt, dubbla frekvensen. För varje planta räcker 3 liter varmt, stabilt vatten under den första månaden. Öka därefter vattningen till 5–7 liter.
• Mulching. Denna procedur är inte obligatorisk, men det rekommenderas för att bibehålla normala fuktighetsnivåer och minska vattningsfrekvensen. Använd torv, halm, gräs, grenar och liknande material som täckmaterial.
• Lossning och ogräsrensning. Detta måste göras efter varje vattning. Detta hjälper syre att nå rötterna och dödar ogräs som stjäl näring från jorden.
• Hilling. Moskvametoden är viktig för kål. Långa stjälkar faller omkull utan att de bulnar. Täck kålhuvudet med jord upp till basen och lämna 2–3 cm mellan jorden och plantan för att förhindra röta.

Gödsling av kål förtjänar särskild uppmärksamhet. Det görs enligt följande:

1. På den 25:e dagen efter plantering i marken. Använd organiskt material som humus eller fågelspillning. Tillsätt 2 kg av arbetslösningen till 10 liter vatten och häll 1,2–1,5 liter av arbetslösningen under varje buske.
2. När man bildar ett kålhuvud. Kalium och kväve är viktiga. Lös upp 20 g av varje i 10 liter vatten. Minsta volym för en planta är 2 liter.

Sjukdomar och skadedjur

Moskovskayakål kännetecknas av stark immunitet, särskilt mot klumprot. Ett litet antal sjukdomar och skadedjur utgör ett hot mot sorten:

Skörd, lagring och användning av grödor

Moskvakål skördas sent, med början i mitten av oktober. Det är acceptabelt att skörda den efter frost. Men den viktigaste indikatorn är grönsakens beredskap. Detta är lätt att verifiera:

• krama kålhuvudet i dina händer;
• bestämma densiteten;
• Om den är tät och inte kan komprimeras, fortsätt och montera den.

Skär av huvudena med en vass kniv och lämna 5 cm långa stjälkar. Låt dem sedan torka i ett ventilerat utrymme i några dagar och förvara dem sedan. Förhållanden:

• placera kålhuvudena i ett lager;
• det är acceptabelt att slå in det i plastfolie eller papper;
• temperaturen i källaren är + 1–3 °C;
• luftfuktighetsnivå - 85-95%.

Trädgårdsmästares recensioner av sorten

Moskvakål är inte krävande vad gäller odlingsförhållanden och odlas i alla regioner i Ryssland. En viktig egenskap är dess krav på tillräcklig vattning. Stora blad är ganska täta, utan luftfickor mellan bladen. Transporterbarheten är genomsnittlig (det rekommenderas att transportera den över långa sträckor i lådor fyllda med sågspån).

Vanliga frågor