Viktiga egenskaper hos Vyuga-kålen

Kålsorten Vyuga dök upp under sovjettiden och är fortfarande mycket efterfrågad bland trädgårdsmästare. Den är lämplig för odling i alla regioner i Ryssland, inklusive Sibirien, Uralbergen och andra regioner med hårt klimat. Den har hög resistens mot de viktigaste kålsjukdomarna, utmärkta avkastningar och en mycket lång hållbarhet.

Sortens ursprung

Från och med 1983, när Vyuga först introducerades, började sortförsök i olika regioner i landet. Som ett resultat av detta lades sorten till i det enhetliga statliga registret 1989 med en anteckning som indikerade odling i Sibirien. Utvecklingen genomfördes vid Sibiriens federala statliga budgetvetenskapliga institution.

Viktiga funktioner

Hållbarheten på denna vitkål överträffar alla förväntningar – 8 månader, men bara om den yttre stjälken, 10-15 cm lång, finns kvar. För att transportera skörden över långa sträckor är det viktigt att lämna några yttre blad.

Beskrivning av Vyuga-kålsorten – frukternas och växtens utseende

Huvudena är runda, men kan vara något tillplattade. Rosetten är alltid vertikal. Andra egenskaper:

• Uttag. Dess höjd är 40-50 cm, diametern från 70 till 100 cm. Den består av 12-15 blad.
• Täcker bladen. De är medelstora och mörkgröna i färgen med en vaxartad yta. Ådrorna är svagt synliga.
• Kålblad. De yttre bladen är gröna, ibland med en gråaktig nyans, och de inre bladen är ljusgröna. De är 40 cm breda och långa. Kanterna är lätt vågiga och deras form är oregelbundet lyrat.
• Kålhuvud. Ganska tät, med ett betyg på 4,6. Bladen är vitgula när de skärs av, och vikten av ett enda blad varierar från 2,5 till 3,5 kg. Konsistensen är särskilt saftig, vilket gör den idealisk för inläggning. Både de inre och yttre stjälkarna är förkortade.

Smak och syfte

Bladen har en söt smak och används universellt:

• inläggning och marinering;
• konservering för vintern;
• kokning, stekning, grytning;
• tillagning av färska sallader och grytor.

Mognad och avkastning

Denna inhemska kålsort, klassificerad som medel-sen, kännetecknas av en mognadsperiod från groning till teknisk mognad på 140 till 160 dagar. Skörden sker vanligtvis i oktober, då huvudena mognar samtidigt.

Kålsorten Vyuga kännetecknas av hög avkastning, vilket är anledningen till att den ofta odlas på kommersiella fält. Under sådana förhållanden kan en hektar ge mellan 500 och 675 centner grönsaker.

Kemisk sammansättning och gynnsamma egenskaper

Vitkål är rik på vitamin C och U, vilka har antiinflammatoriska, regenerativa och antioxidativa egenskaper. Den innehåller också:

• vitamin K, B1, B2, B3, B4, B5, B6 och B9, samt betakaroten;
• makroelement: kalium, kalcium, kisel, magnesium, svavel, fosfor;
• mikroelement: bor, jod, mangan, krom, etc.

Den särskilt höga sockerhalten (cirka 4,5–5,5 g per 100 g blad) gör denna sort idealisk för inläggning.

Vilka regioner passar den bäst för?

Vyuga-kålsorten, som utvecklats i Sibirien, är köldhärdig och lämplig för regioner med kallt väder. Växthusodling rekommenderas för korta somrar. Denna sort är anpassad till de nordvästra, centrala, Volga-Vyatka, centrala Svartajorden, Västsibirien, Östsibirien och Fjärran Östern-regionerna i Ryssland.

Skillnader från andra sorter och hybrider

Vyuga har hög resistens mot alla större sjukdomar och kan överleva i upp till 7-8 månader, till skillnad från andra sorter och hybrider.

Fördelar och nackdelar

Vyuga har stått sig genom tiderna, så under många års odling har trädgårdsmästare identifierat ett antal positiva egenskaper:

• Hög avkastning. Sorten har utmärkt produktivitet och förmågan att producera rikliga skördar under en mängd olika förhållanden.
• Anpassningsförmåga till klimatet. Denna sort är resistent mot en mängd olika klimatförhållanden, vilket gör att den kan odlas i de flesta regioner.
• Fruktkvalitet. Kålhuvudena är stora och saftiga, med utmärkta smakegenskaper och ett högt innehåll av näringsämnen.
• Transporterbarhet och säljbarhet. Vyuga-kålen har ett presentabelt utseende och kan transporteras över långa avstånd.
• Långtidslagring. Sorten är idealisk för vinterförvaring.
• Resistens mot sjukdomar och temperaturfluktuationer. Resistens mot bakteriesjukdomar och temperaturfluktuationer ökar tillförlitligheten vid odling i öppen mark.
• Jämn mognad av frukter och enkel skötsel. Denna sort är lämplig även för nybörjare på grund av dess enkla skötsel och samtidiga mognad av frukter.

Brister:

• Sen mognad. Sorten kännetecknas av en senare mognad jämfört med andra sorter.
• Känslighet för bevattningsförhållanden. Kål tolererar varken överdriven vattenmättnad eller undervattning, vilket kräver noggrann övervakning av luftfuktigheten. Övervattning kan leda till mögel och minskad sjukdomsresistens, medan undervattning kan resultera i mindre huvuden och sämre kvalitet.

Hur och när ska man plantera?

Tomtförberedelserna börjar på hösten: bädden måste grävas till spadens djup, följt av tillsats av gödsel, kompost och krossad träkol. Kål kan planteras antingen från frön eller från plantor.

Odla Vyuga-kål utan plantor

I Ryssland odlas kålsorten Vyuga oftast från plantor. I södra regioner är det dock möjligt att så frön direkt i jorden. Detta görs under april, efter att risken för nattfrost har passerat. Fröna gror bra vid temperaturer över 5 grader Celsius.

Observera några finesser:

• Före sådd bör frön behandlas i en lösning av kaliumpermanganat.
• Jorden i bädden lossas noggrant och jämnas ut, och gödningsmedel tillsätts: 35-45 g superfosfat, 10-15 g urea och 350-450 g träkol krävs per 1 kvadratmeter.
• Fröna placeras i hål som ligger på ett avstånd av 30-35 cm från varandra, vilket lämnar cirka 75-85 cm mellan raderna.
• 2-4 frön placeras i varje hål för att kompensera för eventuella förluster.
• Omedelbart efter sådd rekommenderas att täcka bädden med non-woven-material för att behålla värmen, vilket kommer att främja snabbare bildning av groddar.
• Efter en vecka utförs gallring: den starkaste plantan lämnas kvar i ett hål.

Odlingsmetod för plantor

De flesta grönsaksodlare föredrar att odla senkolskålssorter från plantor på grund av deras långa växtsäsong. Fröna sås i slutet av mars eller före den 10 april. Omplantering i öppen mark sker två månader senare.

Regler:

• Före sådd desinficeras frön med Fitosporin eller en lösning av kaliumpermanganat, varefter de kort upphettas i vatten vid en temperatur av cirka 45 grader och sedan snabbt kyls ner.
• För plantering, använd behållare med dränerad botten och fyll dem med jord bestående av torv, humus, kompost och grov sand – ungefär lika delar. Aska tillsätts till substratet (200 g per 10 kg krukväxtmix).
• Termisk behandling av substratet är obligatorisk för att förstöra patogener - häll kokande vatten över det eller baka det i ugnen vid +200 grader.
• Fröna placeras i fåror 2 cm djupa med ett avstånd av 3-4 cm från varandra, med cirka 5-6 cm mellan raderna.
• Efter sådd, fukta jordytan och täck behållaren med plastfolie. Vid temperaturer på 20-23 grader Celsius dyker de första skotten upp inom maximalt 5 dagar.
• Efter att groddarna dyker upp tas locket bort och behållarna flyttas till en väl upplyst plats vid en temperatur på +8-12 grader.

Att ta hand om plantor hemma

För att framgångsrikt odla friska plantor måste vissa villkor uppfyllas, eftersom framtida avkastning är beroende av dem. Viktiga krav:

• Ljus och dagsljuslängd. Plantor behöver mycket ljus – minst 10 timmar per dag.
• Vattning. Regelbunden och måttlig vattning är viktigt. För mycket vatten kan orsaka svärta, medan otillräcklig fukt kan leda till att växten dör.
• Mineralnäring. När plantorna utvecklar 2-3 riktiga blad rekommenderas det att applicera mineraliserade gödningsmedel för att stärka växtens immunförsvar.
• Anpassning till miljöförhållanden. Två veckor före plantering utomhus bör växterna gradvis acklimatiseras till utomhusförhållandena och öka deras tid utomhus dagligen.

Omplantering av kål i trädgården

Innan plantorna omplanteras är det viktigt att förbereda bädden ordentligt. Välj en väl upplyst, upphöjd plats och undvik skugga från högre grödor. Överväg även växtföljd: det är bäst att plantera denna gröda efter tomater, potatis, gurka, zucchini, rödbetor och ärtor.

Att ta hand om Vyuga-kål i öppen mark

Växten kräver regelbunden vattning – var 6–7:e dag om det inte finns någon nederbörd. Under de varma sommarmånaderna bör jorden vattnas oftare, beroende på matjordens tillstånd. Efter vattning, för att förhindra att en hård skorpa bildas, luckra jorden under buskarna till ett djup av 7–9 cm. Detta förbättrar syretillgången till rötterna och främjar bättre växtutveckling.

Vyuga-kålsorten kräver fyrfaldig applicering av gödningsmedel:

• Två veckor efter omplantering till en permanent plats appliceras 500 ml utspädd fågelspillningsinfusion och ett mineralkomplex på varje buske.
• Efter ytterligare två veckor används samma kompositioner.
• När spiralerna börjar bildas tillsätts gödningsmedel med högt innehåll av fosfor och kalium.
• Kaliumsulfat tillsätts 15–20 dagar före skörd.

Kål av denna sort skärs två gånger per säsong: första gången tre veckor efter plantering för att stärka stammen, andra gången under bildandet av huvuden för att stabilisera plantan på grund av dess ökande vikt.

Sjukdomar och skadedjur av sorten

Kålsorten Vyuga är resistent mot många sjukdomar, men är mottaglig för mögel och bladmögel. Klubbrout utgör ett allvarligt hot och kräver ett fyraårigt uppehåll innan man planterar korsblommiga grönsaker i en angripen rabatt.

Sjukdomsförebyggande åtgärder inkluderar:

• desinfektion av frön och jord före sådd;
• noggrann ogräsrensning och borttagning av växtrester i slutet av säsongen;
• efterlevnad av växtrotation;
• behandla växter för att skydda dem från insekter, särskilt tidigt på våren när skadedjur blir aktiva.

För att bekämpa problemet används folkmediciner, bioinsekticider och, om nödvändigt, kemiska preparat.

Skörd och lagring

Sorten Vyuga skördas bäst i torrt, klart väder i september-oktober. Huvudena skärs noggrant av med sterila verktyg, torkas och förvaras i en källare, hängande i stjälken. Se till att förvaringsutrymmet håller en luftfuktighet på 90-95 % och en temperatur på 0 till 5 grader Celsius.

Svårigheter att växa

För att framgångsrikt odla Vyuga-kål är det viktigt att följa rekommendationer för bevattning, gödsling och skötsel. En korrekt metod för jordbruksmetoder hjälper till att undvika de flesta problem och uppnå utmärkta resultat inom grönsaksodling.

Recensioner

Vyugakål är en senmogen sort med lång hållbarhet, utmärkt transporterbarhet och hög avkastning. Den tolererar lätt vårfrost och höstkylor, vilket gör att den odlas i hela Ryssland.

Vanliga frågor