Azartpotatisen är en medeltidig matsort som anpassar sig till alla jordar och klimat. Men dess viktigaste fördel, enligt lantbrukare och trädgårdsmästare, är dess ökade motståndskraft mot bladmögel, potatisens största fiende. Den kan odlas både inomhus och i stor skala, eftersom sortens säljbarhet är minst 90 %.
Ursprungshistoria
Teamet vid A. G. Lorkh All-Russian Research Institute of Potato Production fokuserade på att utveckla högkvalitativa potatissorter med hjälp av avancerad molekylärgenetisk teknik. Deras forskningsinsatser resulterade i utvecklingen av potatissorten Azart, en produkt av selektiv avel.
Det experimentella arbetet utfördes i laboratorieförhållanden på institutet, som ligger i byn Korenevo, Lyubertsy-distriktet, Moskva-regionen. Det exakta urvalsåret är fortfarande okänt.
Beskrivning av växten och knölarna
Azarta kännetecknas av upprättstående skott och en hög eller medelhög krona, men busken verkar ganska kompakt (på grund av sin brist på spridning). Andra karakteristiska egenskaper:
- löv - mindre än andra sorter, vilket är en speciell sortegenskap;
- blomställningar – spridande typ med snövita blommor;
- parametrar för rotgrödor – oval-långsträckt form, väger cirka 90-100 g;
- skalet och dess yta – slät, ljusgul, utrustad med ett lätt nät och sällsynta prickar;
- massa – krämig nyans.
7-10 potatisar bildas under en buske.
Smakegenskaper och syfte
Denna potatissort har en förfinad smak, vilket gör den idealisk för att skapa en mängd olika kulinariska mästerverk. Dess fruktkött mörknar inte under tillagningen, vilket säkerställer en attraktiv presentation.
Potatis är en värdefull näringskälla. En portion på 300 gram innehåller en fullständig mängd kolhydrater, fosfor och kalium. Potatiskött innehåller viktiga hälsosamma näringsämnen:
- zink;
- järn;
- jod;
- mangan;
- natrium;
- kalcium.
Potatis är rik på C-vitamin, alla aminosyror som finns i ätbara växter, stärkelse och fibrer (stärkelse – från 14 till 18 %).
När den mognar, vilken sorts skörd ger den?
Azart-potatisen är en medeltidig sort, med 80 till 95 dagar mellan de första gröna bladen och skördetid. Den genomsnittliga avkastningen varierar från 50 till 55 ton per hektar.
Landning
Potatis föredrar medeltät jord som innehåller lerjord, torv och sand. Det är viktigt att strikt följa reglerna för växtföljd och undvika att odla potatis i områden där nattskugggrödor, såsom paprika, tomater och aubergine, odlades föregående säsong. Idealiska föregångsgrödor för potatis inkluderar pumpa, kål, majs och rödbetor.
Ideala förhållanden för framgångsrik potatisodling inkluderar följande:
- behaglig temperatur från +15 till +22 grader;
- tillräcklig mängd ljus;
- lätt jord med neutralt pH-värde;
- måttlig vattning, undvik överdriven fukt.
Passion kan planteras med olika tekniker, vars val beror på förhållandena.
Kammetod
Denna metod används när grundvattnet är nära ytan, till exempel i träskiga eller vattenmättade områden. Åsar skapas med specialutrustning; deras optimala höjd är 15-25 cm. Avståndet mellan åsarna bör vara cirka 65-75 cm.
Landning i skyttegravar
Denna metod är lämplig för plantering på sandjord, där jorden är extremt lös och lätt. Gropförberedelsen börjar på hösten, med kompost och hö/halm som gödselmedel, samt träaska (helst från lövträd).
Mjuk landning
Denna metod är särskilt lämplig för tomter som ligger i sluttningar. Här är jorden alltid uppvärmd av solen, lös och lätt fuktig. Potatis planteras på ett djup som motsvarar bredden på en spade. Planteringsprocessen involverar vanligtvis två trädgårdsmästare, som använder rep för att dra linjer och gräva hål 10-12 cm djupa, och fyller dem med jord från nästa rad.
Under halmen
Denna traditionella metod erbjuder många fördelar, inklusive hög avkastning, minimal känslighet för skadedjur och sjukdomar, och möjligheten att producera en högkvalitativ skörd utan sortering. Halmen förhindrar ogräs från att växa, vilket avsevärt förenklar skörd och underhåll.
Förfarandet är enkelt:
- För plantering sprids ett lager halm 18-25 cm tjockt på marken.
- Knölarna placeras i detta lager.
Allt eftersom potatisen växer och halmen lägger sig är det nödvändigt att lägga på ett nytt lager halm flera gånger, i genomsnitt 3-4 gånger per säsong.
Beredning av frömaterial
För att säkerställa att potatisen är helt redo för plantering får den gro i två veckor. Knölarna placeras på en ljus plats för att förbättra groningen. Potatisen är redo för plantering när skalet och fruktköttet blir grönt, vilket kan bekräftas genom att skära i den.
Denna process stimulerar ansamlingen av solanin, vilket är skadligt för nematoder. För att desinficera mot parasiter, använd Aktara eller Fundazol enligt anvisningarna.
Plantering i öppen mark
Först bearbetas jorden med en traktor eller högaffel, sedan berikas den med organiska gödningsmedel som kompost/humus eller diammophoska (5-7 kg respektive 20 g per kvadratmeter). När planteringshålen grävs placeras en näve träaska ovanpå.
Djupet på planteringshålen kan variera från 6 till 15 cm, beroende på jordtyp: i sandiga områden grävs hålen djupare, i leriga områden - grundare.
Växande och vård
Potatissorten Azart odlas med traditionella metoder. Växtvården omfattar följande steg:
- Potatis behöver bevattnas minst tre gånger under växtsäsongen. Under torra perioder bör 40-50 liter vatten tillsättas per kvadratmeter jord. Den största mängden vatten behövs under slutet av blomningen och knölbildningen.
- Jorden bör lossas dagen efter bevattning.
- Den första upphöjningen av buskarna utförs när stjälkarna når 18-12 cm i höjd. Den andra upphöjningen utförs en månad senare. Den sista upphöjningen utförs efter 28-30 dagar och bildar en kulle som är 20-25 cm hög.
Potatis svarar bra på applicering av organiska och mineralgödselmedel:
- Före den första fasen av hilling rekommenderas det att tillsätta urea i en mängd av 20-25 g per 10 liter vatten, medan normen för en planta är 500 ml.
- Före blomningen är det lämpligt att använda kaliumsulfat i en dos av 1 msk per 10 liter vatten.
- I slutet av spirandeperioden rekommenderas det att använda en asklösning och tillsätta 3-4 matskedar till 9-10 liter vatten.
Sjukdomar och skadedjur
Azart har hög resistens mot olika sjukdomar. Men när jorden är angripen av nematoder kan potatisknölarna lätt skadas. Actofit eller Fitoverm används mot nematoder.
För att skydda potatis från bladmögel, använd vitlökinfusion eller 1% Bordeaux-blandning. Behandlingar utförs var 9-12:e dag. För att bekämpa Colorado-potatisbaggen, använd kemikalier som Prestige och Regent.
Fördelar och nackdelar
Azart är välförtjänt populär eftersom sorten har många positiva egenskaper:
Det finns en nackdel: en ökad risk för infektion av nematoder.
Recensioner från trädgårdsmästare
Azart-potatisen anses vara en elitsort, kännetecknad av hög avkastning och motståndskraft mot negativa faktorer. Den är avsedd för odling i storskaliga jordbruksföretag och privata trädgårdar. Tack vare sin kompakta storlek tar den liten plats.