Black Prince Potato: En detaljerad sortbeskrivning

Mörka potatisar är redan intressanta! Många trädgårdsmästare tycker om att odla exotiska grödor eller helt enkelt något unikt. Sorten "Black Prince" är en sådan sort. Dess främsta kännetecken är dess lila skal. Men är det verkligen bara utseendet som gör mörka potatisar så intressanta? Låt oss ta reda på om denna sort har några andra fördelar utöver sitt distinkta utseende.

Avel av mörka potatisar

Experter hävdar att mörkpotatis kom till Ryssland från sydamerikanska länder, där denna gröda odlas särskilt extensivt. Idag kan våra trädgårdsmästare, förutom "Svarta prinsen", som söker exotisk smak i sina trädgårdar välja mellan följande potatissorter:

• "Lila viking"
• "Den svarta kvinnan";
• "Kinesisk tryffel".

Det exakta ursprunget till sorten "Black Prince" är okänt. Det finns bara hypoteser. Man tror att denna sort utvecklades av holländska eller israeliska förädlare. Man tror också att flera liknande sorter grupperas under detta namn. "Black Prince" finns inte listad i Ryska federationens statliga register över grödor. Ändå är sorten ganska populär bland trädgårdsmästare världen över.

Tabell 1

Den mörka potatissorten ger låg avkastning, med högst sju knölar per buske. De är dock alla stora – sorten producerar praktiskt taget aldrig små, omöjliga potatisar.

Eftersom denna sort inte är särskilt produktiv odlas den endast som ett komplement till andra potatissorter, och planteras i en del av en åker. Knölarna hos "Black Prince" är ganska attraktiva – jämna, ovanligt färgade, med ett måttligt tunt och slätt skal. Knölarna är grunda, vilket gör dem lätta att skala.

Jämförelse med andra sorter

För att utvärdera konsumentkvaliteterna och egenskaperna hos potatisen "Black Prince", låt oss jämföra den med andra populära sorter. Tabell 2 jämför avkastning och hållbarhet, och tabell 3 jämför stärkelsehalten.

Tabell 2

Stärkelsehalten avgör knölarnas smak och deras tillagningsegenskaper. "Black Prince"-potatis mörknar inte när den skärs och överkokas inte när den tillagas, utan blir mör och smulig. De kan användas för att göra fluffigt potatismos, pommes frites, stekas, fyllas och bakas.

Tabell 3

Fördelar med mörka potatisar

Mörkskaliga potatisar är intressanta för kockar och gourmeter. Knölarna innehåller:

• mineraler;
• vitaminer;
• fenolsyror;
• antioxidanter;
• antocyaniner;
• karotenoider.

Fördelar med att äta lila potatis dagligen:

• bromsa åldrandet;
• förbättra funktionen i mag-tarmkanalen och hjärt-kärlsystemet;
• återställande av synen.

Men mörka rotfrukter innehåller också skadliga ämnen. Till exempel är solanin ett naturligt gift som finns i små mängder i all potatis. Om potatisen förvaras felaktigt ökar solaninkoncentrationen. Gröna fläckar bör klippas bort utan att tveka.

Fördelar och nackdelar

Att plantera mörkpotatis ger mer moralisk tillfredsställelse än faktisk nytta. De odlas inte av jordbruksföretag eller stora gårdar. Mörkpotatis är vanligtvis av intresse för amatörträdgårdsmästare och sommarboende – de odlar dem mer för nöjes skull än för några agronomiska eller smakmässiga fördelar.

Jordberedning

Jordberedning för potatis kan delas in i två steg:

1. Höst. Jorden för potatisplantering förbereds på hösten. Jorden som är avsedd för potatis grävs över. Det rekommenderas att gödsla under höstgrävningen, vilket eliminerar behovet av vårgrävning. Applicera 10 kg humus och 200-300 g träaska per kvadratmeter. Vissa trädgårdsmästare sår gröngödsling som råg, havre och liknande, som sedan plöjs över på våren.
2. Fjädra. I april och maj tillsätts dolomitmjöl eller komplexa mineralgödselmedel till jorden. Jorden grävs sedan upp igen. För att öka avkastningen tillsätts humus och aska direkt i gropen.

Om potatis planteras i ett område med tung jord och frekvent vattenloggning är det nödvändigt att använda åsmetode.

Förbereda potatis för plantering

Regler för att förbereda potatis för plantering:

• Friska, medelstora knölar med en rik mörk färg väljs ut för plantering. Fröna samlas in under skörden. På våren sorteras knölarna igen och alla sjuka eller övervintrade potatisar tas bort.
• Två till fyra veckor före plantering, placera utsädespotatisarna på en ljus plats för att gro. Rötterna ska vara gröna. Exponering för ljus gör att de ansamlar ett gift som kallas solanin, vilket stöter bort gnagare.
• Behandla knölarna med Fitosporin eller en kopparsulfatlösning. Du kan också blötlägga knölarna i ett tillväxtstimulerande medel.

Tidpunkt och metoder för plantering

Exotiska potatisar kräver inga speciella planteringstekniker. Denna sort är lätt att odla och tillgänglig även för nybörjare i trädgården. Standardodlingsmetoder räcker. Här är vad du bör tänka på när du planterar potatis:

• Planteringsplatsen väljs i ett väl upplyst område, utan drag och skyddat från översvämningar.
• Den optimala planteringstiden bestäms av jordtemperaturen, som bör nå 7–12 °C. Planteringstiden varierar beroende på region, och specifika väderförhållanden måste också beaktas.

Planteringsmetoder:

• Standard. I områden fria från stillastående vatten planteras potatis i rader. Knölarna placeras i hål eller grävda diken. Planteringsinstruktioner:
  • avståndet mellan knölarna är 20-30 cm;
  • håldjup – 10 cm;
  • Avstånd mellan raderna – 70 cm.
• Kamma. Denna metod används på vattensjuka, tunga jordar. Åsar som är 25-30 cm höga prepareras manuellt eller med en traktor. Knölarna trivs i dessa åsar och ruttnar inte. Avståndet mellan åsarna är 65 cm.

Skötselråd

Lila potatis kräver en standarduppsättning jordbruksmetoder för att utveckla och bilda stora rotgrödor:

• Vattning. Denna sort trivs med aktuell fukt. Den kräver riklig vattning för tillväxt. Droppbevattning är det bästa alternativet. Antalet vattningar beror på väderförhållandena. Vid gynnsamt väder kan tre vattningar vara tillräckliga:
  • när plantor dyker upp;
  • när knoppar dyker upp;
  • när potatisbuskarna har slutat blomma.
  Optimera bevattning för mörkpotatis

  • • Använd droppbevattning för att fukta jorden jämnt utan att övervattna.
  • • Vattna tidigt på morgonen eller sent på kvällen för att minska vattenavdunstning.
• Hällning och ogräsrensning. För att förbättra jordens luftning och säkerställa fukthållning planteras potatis regelbundet. uppför backar – Kratta jorden upp till plantorna. Upphöjningen börjar när plantorna når en höjd av 15–20 cm. Efter 20 dagar upphöjs potatisen igen. Jorden luckras upp, krattas och ogräsrensas samtidigt.
• Toppdressing. Denna sort är krävande vad gäller jordkvalitet. Rekommenderade gödslingstider:
  • 1:a matningen – Två veckor efter groning, tillsätt utspädd, halvflytande kungsljus eller urea – 1 matsked per hink. Applicera 500 ml gödselmedel på varje planta.
  • 2:a matningen – under knoppning. Tillsätt en blandning av 1 msk kaliumsulfat och 3 msk träaska. Åtgång: 500-700 ml per buske.

De viktigaste skadedjuren och åtgärder för att bekämpa dem

De mest skadliga skadedjuren för lila potatis är Coloradopotatisbaggar och trådmaskar – larverna från klickbaggen, som borrar sig in i knölarna. Förutom kemiska och biologiska behandlingar rekommenderas agronomiska åtgärder för att bekämpa alla skadedjur:

• täcka utrymmet mellan raderna med halm, sågspån eller klippt gräs (läs mer om täckning av jorden) här);
• snabb borttagning av ogräs.

Tabell 5

De mest effektiva läkemedlen mot Colorado-potatisbaggen är Aktara, Regent, Corado, Prestige, Befälhavare, Blixtnedslag, Apache, Tanrek, Tabu.

Farliga sjukdomar och åtgärder för att bekämpa dem

Sorten är resistent mot de flesta potatissjukdomar, men kan vara mottaglig för bladmögel. 'Black Prince' är också mottaglig för svartbenröta och ringröta. Åtgärder för sjukdomsbekämpning listas i tabell 6.

Tabell 6

Förbehandling av knölar före plantering hjälper till att förebygga många sjukdomar:

• Höstbehandling med "Maxim KS" – 0,2 ml per 1 kg. Eller vårbehandling – 0,4 ml per 1 kg.
• Behandling med valfritt bakteriepreparat. Till exempel "Fitosporin" – 0,4–0,5 kg/t, "Baktofit" – 3–5 kg/t, "Integral" – 2 l/t.

Hur skördar och lagrar man grödor utan förluster?

Skörden av lila knölar kan börja 2–2,5 månader efter plantering. Här är vad du behöver veta:

• En vecka före skörd mejas alla toppar ner.
• Innan knölarna förvaras torkas de i 1-2 timmar i solen.
• Denna sort är praktisk eftersom den inte kräver sortering – alla knölar växer till samma storlek. "Black Prince" producerar inte småpotatis.
• Efter torkning placeras knölarna i lådor och förvaras på en torr, mörk plats. En liten mängd sågspån kan ströas över för att skydda rötterna från överflödig fukt.

Recensioner från trädgårdsmästare

För jordbrukare är mörka potatissorter inte särskilt attraktiva – de har låg avkastning, vilket är avgörande för industriell produktion. Hobbyodlare tycker dock alltid om att experimentera med ovanliga grönsakssorter, inklusive den mörka potatisen "Black Prince".

"Black Prince" lockar trädgårdsmästare både för sitt utseende och sin smak. Sorten trivs i svalt och regnigt väder, vilket gör den till en favorit bland grönsaksodlare i regioner med svala somrar.

Vanliga frågor