Komplikationerna med att odla Ryabinushka-potatisen

Potatisen Ryabinushka, som dök upp under vårt årtusende, anses vara en elitsort eftersom den uppfyller de grundläggande kraven hos jordbrukare och konsumenter. Den är lätt att odla, resistent mot många negativa faktorer, mörknar inte när den utsätts för syre och är mångsidig.

Beskrivning av sorten

Ryabinushka är en medeltidig potatis med hög säljbarhet (upp till 96 %) och hållbarhet (cirka 90 %). Den har många positiva egenskaper, men också vissa nackdelar. Alla dessa egenskaper hjälper trädgårdsmästare att fatta rätt beslut om huruvida de ska odla denna gröda på sina egna åkrar.

Sortens ursprung

Ryabinushka är frukten av ryska uppfödares arbete, skapat 2003 som en del av Vsevolozhsk avelsstation. Bland dem som bidragit till dess utveckling finns O. I. Zueva, E. V. Bryantseva, G. N. Slobodina och V. E. Zuev.

Under de kommande fyra åren klarade Ryabinushka framgångsrikt en serie officiella sorttester, vilket gjorde det möjligt för den att få en plats i statsregistret 2007.

Hur ser växter och knölar ut?

Denna sort är en hög buske som når nästan 100 cm i höjd. Kronan är halvspridande, liksom skotten, som är halvupprätta. Andra karakteristiska egenskaper:

• Skotten av denna sort är ganska tjocka – upp till 10 mm i diameter;
• Bladen är medelstora, eftersom de inte överstiger 10 cm i längd, deras färg är mörkgrön;
• venerna på bladen är nästan osynliga, kanterna har en lätt vågighet;
• Lövverket har sina egna egenskaper: i den nedre delen av busken är den stark på grund av bladens stora storlek, och i den övre delen är den svag, eftersom bladen är mindre;
• blomställningarna innehåller cirka 6 blommor med en ovanlig violettblå nyans;
• Frukterna är medelstora – deras vikt varierar från 90 till 135 g;
• huden är av medeltjocklek med en slät rödaktig yta;
• massan är krämig i färgen och har en behaglig konsistens;
• formen är oval och regelbunden, oftast är alla potatisar desamma;
• ögonen är mycket små och placerade ytligt;
• rotsystemet är välutvecklat.

Smakegenskaper och syfte

Ryabinushka-knölar har en stärkelsehalt på 11,9–15 %, vilket gör dem särskilt värdefulla. De innehåller höga halter av antocyaniner, vilket framgår av deras klarröda skal, och fruktköttets färg indikerar ett överflöd av betakaroten.

Den kulinariska potentialen hos denna potatissort är enorm: den används i en mängd olika soppor, sallader och huvudrätter. När potatisen kokas behåller den sin form och avger en behaglig arom, och dess smak är högt värderad.

Kemisk sammansättning, spårämnen och vitaminer

Potatisens kemiska sammansättning påverkas av en mängd olika faktorer, inklusive jordkvalitet, väderförhållanden och odlingsmetoder. Komplex kemisk analys är dock inte nödvändig för att få viss information om potatis. Utseendet på potatisen Ryabinushka gör att man kan dra vissa slutsatser:

• den röda färgen på skalet indikerar att potatisen är rik på antocyaniner – bioflavonoider som hjälper till att stärka kärlväggen och har antioxidativa egenskaper;
• Den krämiga färgen på massan indikerar en hög halt av betakaroten.

Dessutom inkluderar dess kemiska sammansättning:

• vatten – 76,3 %;
• torrsubstans – 23,7 %;
• stärkelse – 17,5 %;
• socker – 1 %;
• fiber – 1 %;
• proteiner – 2%;
• aska – 1%;
• organiska syror – 0,7 %.

Hur många dagar till skörd?

Rönnpotatis når mognad innan den är redo för matlagning, inom 80 till 90 dagar. De kan dock skördas ett par veckor tidigare, innan de är helt mogna. Detta gör att de kan lagras till slutet av april.

Produktivitet

Ryabinushkas höga avkastning är jämförbar med de bästa sorterna: man kan få upp till 39-40 ton potatis från en hektar.

Resistens mot sjukdomar/skadedjur

Den har god resistens mot skadedjur och sjukdomar, inklusive potatissvamp och nematoder som kan skada potatis. Sorten är måttligt känslig för bladmögel, vanlig skorv, svart skorv och olika virus.

Vilka regioner är lämpliga?

Denna sort är idealisk för regioner i Ryssland där somrarna är korta och inte särskilt varma. Ryabinushka är idealisk för regionerna norra, nordvästra, centrala Svarta jorden, Volga-Vyatka, Volga, Fjärran Östern och västra Sibirien.

Viktiga fördelar och nackdelar

Denna sort har ett antal unika egenskaper som har bidragit till dess popularitet bland konsumenter. Den har dock också vissa nackdelar. Ryabinushka är idealisk för både hemma- och kommersiell odling tack vare:

Bland nackdelarna finns ökade belysningskrav och behovet av regelbunden vattning.

Funktioner vid planteringsoperationer

Det rekommenderas att potatisen gror ungefär 25–30 dagar före plantering, men välj först plantmaterial av hög kvalitet. Medelstora knölar med ett måttligt antal ögon är bäst.

Hur man förbereder:

1. För att gro, lägg potatisarna i ett enda lager i en naturlig behållare och låt dem stå i ett ljust rum vid en temperatur på cirka 20°C. Potatisarna börjar vanligtvis gro inom en vecka.
2. När skotten har bildats, flytta knölarna till svalare förhållanden med en temperatur på 10-12 °C fram till plantering.
3. Innan arbetet påbörjas, behandla knölarna i en lösning av kopparsulfat (20-25 g), kaliumpermanganat (1 g) per 8-10 liter vatten för desinfektion.

Potatissorten Ryabinushka föredrar bördiga, lätta jordar som sandjord. Organiska och andra gödningsmedel appliceras på hösten under plöjning eller grävning. Var uppmärksam på växtföljden – bra föregångare för denna sort inkluderar spannmålsgrödor, bönor (ärtor och bönor) och fleråriga gröngödslar (alfalfa, lupin).

Det finns två sätt att plantera rönnbär:

• kvadratbometoden – med ett avstånd mellan hålen på 25-35 cm;
• in i leden – med ett avstånd mellan buskarna på 25-35 cm och mellan raderna på 55-75 cm

Såmängden är 27–30 kg per 100 m², vilket motsvarar ungefär tre hinkar med utsädespotatis. Gräv hål till ett djup av cirka 10–12 cm, placera potatisen, tillsätt 450–500 g krossad träkol om möjligt, täck sedan med jord och jämna till.

Vårdens finesser

Odlingen kräver inga speciella tekniker och utförs enligt standard jordbruksmetoder:

• Vattning. Under perioder av värme eller långvarig torka, när nederbörden har varit borta i mer än en vecka, kräver sorten frekvent vattning. Det är praktiskt att vattna plantorna med en slang och rikta vattnet mellan raderna. För mindre ytor kan en vattenkanna användas, med en vattenförbrukning på cirka 10-15 liter per kvadratmeter. Vattning görs bäst en gång i veckan efter solnedgången.
• Lossning. Det rekommenderas att luckra jorden mellan raderna en gång i veckan, morgonen nästa dag efter vattning eller efter kraftigt regn.
• Ogräsrensning, kulling. Ogräsborttagning kombineras ofta med luckring. Under första halvan av växtsäsongen bör detta göras 2–4 gånger per månad, och en gång per månad under andra halvan. Upphöjning bör göras minst två gånger under hela säsongen:
  • första gången i slutet av våren, när skottens höjd når 10-17 cm;
  • andra gången i början av knoppningen.

Gödsling förtjänar särskild uppmärksamhet. Rönnbär svarar bra på mineral- och organiska föreningar (alla doser motsvarar 10 liter vatten):

• Första utfodringen produceras i groddbildningsstadiet:
  • Vatten, urea – 1 msk.
  • Kungsljus – 500-600 ml, vatten, låt stå i 4-5 dagar.
  • Hönsgödsellösning – 300 ml, vatten, låt verka lika länge.
  • Förbrukning: 500 ml per buske.
• Andra appliceringen av gödningsmedel under knoppning:
  • Kaliumsulfat – 1 msk., träaska – 200 g, vatten.
  • Förbrukning: 500 ml per buske.
• Tredje laddningen(när blomningen är aktiverad):
  • Superfosfat – 2 msk., kungsljusblandning – 200 g, vatten.
  • Förbrukning: 500 ml per buske.

Hur bekämpar man sjukdomar och skadedjur?

Coloradopotatisbaggen är potatisens största fiende. På små områden kan den avlägsnas manuellt, men om den angriper kraftigt kan insektsmedel användas. För detta ändamål, spraya med Decis, Actellic, Karbofos och andra insektsmedel.

Vid svampinfektioner av potatis, inklusive skorv, bladmögel och alternaria, rekommenderas behandling med svampdödande medel (Quadris, Uniform, Shirlan eller deras analoger).

Förebyggande:

• Du kan skydda potatis från Coloradopotatisbaggen genom att behandla rotknölarna med Tiran eller Maxim före plantering.
• För att skydda mot sjukdomar, inklusive senblight, behandlas potatis med en lösning baserad på kopparsulfat före plantering.
• Endast friska rotknölar bör väljas för plantering.
• För att avvisa skadedjur rekommenderas det att plantera växter med stark arom, såsom ringblomma, mynta, timjan och liknande, i de fria utrymmena mellan potatisraderna.

Den viktigaste förebyggande metoden är noggrann efterlevnad av reglerna för växtrotation.

Skörd och lagring

När en rik skörd har uppnåtts är skörd en viktig aspekt – detta måste göras i enlighet med vissa regler, vilket avsevärt förlänger lagringsperioden.

Hur och när ska man samla in?

I den centrala delen av landet är den traditionella tiden för potatisupptagning tidigt i september, och lite tidigare i söder. Viktiga regler för en lyckad skörd:

• Knölar bör grävas upp i torrt, soligt väder.
• De uppgrävda potatisarna bör bredas ut i ett lager utomhus i två till tre timmar för att torka.
• Därefter placeras knölarna under ett tak eller på en ventilerad plats i 10-14 dagar.
• Potatisen kontrolleras sedan för skador, sorteras och långtidsförvaras i en källare eller ett torrt utrymme. För att förbättra lagringen kan knölarna täckas med torr träaska.

Förvaringsfunktioner och hållbarhet

För att uppnå maximal hållbarhet för den skördade grödan är det viktigt att följa följande lagringsförhållanden:

• rumstemperatur – från +3 till +4 grader;
• luftfuktighet – cirka 75-85 %.

Potentiella svårigheter vid tillväxt

Eftersom det är en relativt ny sort utgör Ryabinushka inga problem för trädgårdsmästare och jordbrukare. För att säkerställa att skörden uppfyller de parametrar som anges av sorten är det dock viktigt att ge högkvalitativ och aktuell gödsling.

Försök att behandla buskar med svamp- och insektsmedel på våren för att förebygga sjukdomar och skadedjursangrepp.

Recensioner från grönsaksodlare

Potatisen Ryabinushka har visat sig vara ett utmärkt val – den ger rikliga skördar med enhetliga, säljbara knölar, har lång hållbarhet och tål lätt långa transporter. Den är lätt att odla, men kräver maximal fertilitet för att uppnå höga skördar. Denna elitsort är lönsam för kommersiell odling.

Vanliga frågor