Orsaker till lökbultning och metoder för att förebygga det

För att odla stora, smakrika och saftiga lökar i din trädgård, låt aldrig löken falla av under blomningsstadiet. Detta kan skada lökarna och resultera i en fullständig skördaförlust. Varje trädgårdsmästare bör veta hur man förhindrar att de faller av och vad man ska göra om blomstjälkar redan har bildats.

Vad är faran med att skjuta lök?

Snöbildning är den första fasen av växtförökning. Snöbildning utgör en risk för förstörelse av mogna grönsaker, eftersom kålroten börjar ägna all sin energi åt fröutveckling och fröbildning.

Under växtsäsongen (frömognad) blir kålrotslökarna små och har dåliga lagringsegenskaper, då alla näringsämnen från löken överförs till fröna. Kålroten börjar ruttna, skrumpnar gradvis, blir torr och olämplig för konsumtion.

Möjliga orsaker till att lök bultar

Tidig bultning av lök kan orsakas av följande orsaker:

• Brist på fukt i jordenI torr jord går löken in i förökningsfasen snabbare och producerar skott nästan omedelbart, utan att någonsin få en tuva grönska. Trädgårdsmästare bör se till att plantan vattnas tillräckligt.
• FröstorlekJu större lökskotten är, desto större är chansen att få tidiga skott i trädgården. Noggrant val av planteringsmaterial är viktigt. Lökarna bör vara små, högst 3 cm i diameter, något mindre än en valnöt.
  En lök som är lämplig för plantering är fast och ska inte knapra när man klämmer mellan fingrarna. Lökens hälsa indikeras av dess utseende: ett friskt, glänsande skal är en bra indikator; flagnande skal indikerar felaktig förvaring (utsatt för frost eller hög luftfuktighet).
• Felaktig förvaring av planteringsmaterial I ett rum med hög luftfuktighet (över 80 %), med en temperatur över 28 grader Celsius eller under 0 grader Celsius. Den optimala förvaringstemperaturen för lökar är 0-20 grader Celsius. Lökar för plantering bör förvaras i ett mörkt, svalt rum, annars börjar tillväxtprocesserna under skalet. Efter plantering i marken börjar sådana frön vernaliseringsprocessen, och löken kommer oundvikligen att gro. Omvänt kommer lökar som förvaras i ett torrt rum med optimal temperatur inte att gro.
• Fel löksort valdValet av löksort är avgörande – det påverkar kvaliteten på de mogna grönsakerna. Gyllene lök faller i allmänhet inte av, medan lila och röda sorter är benägna att falla av.
• För tidig eller otidig skörd av förra årets frukter Detta kan leda till felaktig utveckling och oönskad tidig tillväxt hos de lök som planterats efter dem. Lökskottar som skördas för sent för senare plantering i marken börjar lagra näring och förbereda sig för övervintring, vilket resulterar i utvecklingen av ytterligare rötter – vilket i sin tur oundvikligen leder till senare rötter.

Vad ska man göra om löken har bultat?

Om du ser de första tecknen på lökstjälkar i dina lökringar bör du omedelbart ta bort stjälkarna. Daglig inspektion av bäddarna minskar risken för att löken förstörs. Stjälkarna bör tas bort när de når en längd på 20–30 cm.

Ta endast bort skotten för hand. Att beskära med ett metallföremål kan orsaka allvarlig sjukdom hos löken på grund av den långa läkningstiden som krävs för såret.

Sprickan som bildas efter ett stjälkbrott gör att vatten, som bär med sig bakterier, kan komma in i växtens små öppningar. Bakterier trivs där det finns vätska. Den trasiga löken läker snabbare om du bryter av den högst upp, 4-5 cm över marken, snarare än vid roten.

Istället för att kasta bort de plockade lökskotten kan du använda dem i matlagning: lägg dem i en grönsaksgryta eller en fransk sallad med grönsaker, stek dem eller konservera dem för vintern genom att skära dem i ringar, lägga dem i cellofan och lägga dem i frysen.

Förebyggande av bultning

Innan de planterar lökar blötlägger erfarna trädgårdsmästare dem i olika lösningar för att förhindra att de faller av:

• Saltlösning. Lös upp 1 matsked salt i 1 liter vatten.
• Sodalösning. Lös upp 1 matsked läsk i 1 liter vatten.
• Kaliumpermanganatlösning. Lös upp en liten mängd kaliumpermanganat i vatten tills det får en ljusrosa färg.

Lökar bör blötläggas i lösningen i 2-3 timmar. Frukterna bör planteras först efter att de har torkat.

Korrekt plantering av lökar, vilket skyddar plantan från ytterligare lösslag, innebär:

• UppvärmningBred ut de förberedda löken för plantering på rent vitt papper och låt dem stå i solen eller på ett element. Detta gäller särskilt för plantor som tidigare förvarats svalt. Om plantmaterialet köptes privat i april eller maj och dess lagringsförhållanden är okända, bör det värmas upp inom 2 månader.
• HärdningFörbered två behållare: en med vatten vid 45 grader Celsius (113 grader Fahrenheit), den andra med kallt vatten. Blötlägg fröna i den första behållaren i 15 minuter och i den andra i 10 minuter. Torka sedan fröna noggrant och förbered dem för plantering.
• RökbehandlingHäng nät med lökar över en släckt eld och låt dem vara där i 15–20 minuter. Förutom att förhindra att de lossnar är detta ett utmärkt skydd mot svampsjukdomar och skadedjur.

En annan planteringsmetod ger bra plantor utan att de bultar. Plantorna bör läggas ut på en träskiva 30 dagar innan de planteras utomhus.

För att förhindra att löken faller av är det bäst att plantera den på vintern (välj beprövade frostbeständiga sorter). Detta kan dock bara göras i regioner med måttliga vintrar utan svår frost. Om löken planteras i jord som inte har värmts upp av solljus kan det hända att den inte gror.

På våren behöver man vänta på varmare dagar, vilka vanligtvis börjar runt den 5 maj. Den första vattningen bör helst göras med nässelte (blötlägg nässlorna i vatten i en emaljbehållare i två veckor). Lök bör inte planteras i lerjord, annars gror de inte; sand och torv hjälper till att lösa detta problem. Dolomitmjöl bör tillsättas i mycket sur jord. Färsk gödsel bör inte tillsättas jorden innan lökarna planteras.

Den här videon förklarar varför lök börjar lossna och vad man kan göra åt det:

Icke-bultande löksorter

Idag finns det många löksorter som inte slår ut. Genom att välja dem kan trädgårdsmästare undvika besväret med att förebygga och eliminera detta problem:

• TrojaEn tidigmogen sort. Producerar runda lökar med gyllene skal under skörden. Smaken är måttligt kryddig. Planterad på vår och vinter håller löken i 4 månader.
• Gul SenshuiEtt resultat av japansk forskning inom förädling. Fröna bör sås på vintern. Frukten är platt, har en skarp smak och är ljusgul. Förutom att den börjar lossna är den mycket resistent mot mjöldagg.
• RadarEn holländsk löksort. Plantering görs bäst på vintern. Frukten är platt och rund. Den har en mycket skarp smak, en gulaktig färg och stora lökar (upp till 300 gram).
• RostovDen mognar tidigare än vanlig lök och producerar lökar som väger 50–60 gram och gyllene skal. Den producerar ett stort antal gröna lökar.
• MajatjkovskijSmaken är medelstark, frukten väger 120 gram och skalet är mörkbrunt. Denna sort producerar runda, platta frukter.
• CenturionDenna sort utvecklades i Nederländerna och anses vara en av de bästa bland alla artificiellt förädlade frukter. Den kan odlas i både varma och kalla klimat, och dess lökar är kompakta.
• Stuttgarter RiesenDenna sort utvecklades av tyska forskare. Frukten väger 130-150 gram. En rik skörd erhålls när fröna planteras i sur jord. Lökarna är rika på saft och lätta att odla.
• SchalottenlökEn tidigmogen löksort som kännetecknas av sin skivning. Den producerar möra, saftiga gröna blad med en skarp smak. Bladen blir upp till 25 cm långa.

Om en trädgårdsmästare vill få en riklig och högkvalitativ lökskörd bör de inspektera rabatterna dagligen för att säkerställa korrekt lökbildning och reglera växttillväxten, och undvika den tidiga växtsäsongen. Att förbereda löken före plantering är också avgörande – även i detta skede kan löken förhindras.

Vanliga frågor