Den klassiska löken används i en mängd olika rätter, från sallader till kötträtter, vilket gör den till en av de mest eftertraktade köksprodukterna. Denna sort har hög avkastning och utmärkt smak. Den är lätt att odla, men kräver noggrann skötsel, eftersom lökens storlek beror på den.
Ursprungshistoria
År 2016 godkändes löksorten Klassika för användning. Sortens författare är A. N. Khovrin, S. V. Maksimov, N. N. Klimenko och M. G. Ibragimbekov.
Beskrivning och egenskaper hos den klassiska löksorten
Den tillhör kategorin tidigt mognande sorter. Den mognar 100–120 dagar efter groning. Den odlas från frö som en ettårig gröda. Det tar två års växtsäsong att få skott.
Groningen börjar vid temperaturer på +3–5 °C. Under öglebildningsstadiet tolererar den inte temperaturer under -1–3 °C, vilket kan döda plantorna. I måttliga klimat, skydda växten från eventuell återkommande frost under de tidiga utvecklingsstadierna.
Grödan är torktålig och kan klara sig långa perioder utan vattning under mognadstiden. Under bildandet av grön massa är brist på fukt oönskad, eftersom det kan leda till hämmad utveckling och negativt påverka avkastningen. Lök odlas både som plantor och plantor.
Utseende
Lök är fleråriga örtartade växter, ätbara och används flitigt i matlagning. Biologiska egenskaper:
- Löv - Rörformiga, talrika, med en ihålig struktur, de är rika på saft och innehåller inga sega fibrer. Bladens egenskaper förändras inte under mognaden.
- Ovanjordisk del - mörkgrön, blir upp till 15-20 cm hög.
- Pedunkler (pilar) – tjock och styv, upp till 35 cm. En sfärisk paraplyformad blomställning bildas på toppen.
- Blommor – enkel, liten, bisexuell, vit i färgen.
- Frön – talrika, svarta, platta på ena sidan, konvexa på den andra.
- Lök - rund i formen, väger från 100 till 130 g. De yttre torra lagren är ljusbruna i färgen, insidan är saftig, vit, ibland med en grön nyans.
- Arom – kännetecknande för en kultur.
Lökens hals är smal, med 2-3 rudiment. Ju tunnare denna del av växten är, desto bättre och längre behåller grönsakerna sitt säljbara utseende och näringsvärde.
Smakegenskaper och syfte
Den klassiska löken har en behaglig, halvskarp smak utan strävhet eller bitterhet, med en lätt pikantitet. Den är idealisk att äta färsk och ger smak och arom till färska sallader, soppor eller huvudrätter.
Lökar lagras väl, vilket gör att du kan använda dem när som helst för att tillaga olika mästerverk. De är idealiska för att konservera i skivad form, eftersom ringarna är köttiga och tjocka, vilket gör denna sort till ett utmärkt val för torkning.
Produktivitet, när mognar den?
Skörden börjar när bladen torkar och faller ner på jordytan. Detta sker från mitten av juli till början av augusti, även om den exakta tidpunkten kan bero på sommartemperaturen och luftfuktigheten. Klassiska sorter är högavkastande och ger cirka 9-10 kg lök per kvadratmeter rabatt.
Resistens mot sjukdomar och skadedjur
Växten är sällan mottaglig för infektioner och skadedjur. I fuktigt väder och låga temperaturer (under 12°C) är svampsjukdomar som mjöldagg och fusarium dock möjliga.
För att förhindra detta, kontrollera vattningen regelbundet, minska täta planteringar genom gallring och ta bort eventuella skadade plantor. Behandla grönsaker förebyggande med en 1%-ig lösning av Bordeaux-vätska.
Nödvändiga klimatförhållanden
Den klassiska sorten rekommenderas för odling i Nordkaukasien, men den anpassar sig lätt till olika klimatförhållanden, vilket gör att den kan odlas framgångsrikt även i andra områden.
Fördelar och nackdelar
Klassikern har en nackdel - en tendens att skjuta.
Landningsfunktioner
För att få en riklig skörd, välj en solig odlingsplats. Placera lökringen skyddad från skugga och skydda den från nordliga vindar. Jorden bör vara luftig, lätt och bördig för att förhindra vattenmättnad. Jordens sammansättning bör vara lätt alkalisk; justera den vid behov på hösten.
Odla klassiska lökar från frön
Samla planteringsmaterial under de tredje tio dagarna i augusti. Använd stora frön för sådd och förvara dem på en torr plats. Så direkt i öppen mark, ungefär i mitten av april.
Landningsalgoritm:
- Förbered området på hösten genom att gräva det och höja bädden med cirka 20 cm. Tillsätt kompost i det översta jordlagret.
- I början av säsongen, luckra jorden och ta bort eventuella kvarvarande ogräsrötter.
- Gör längsgående fåror med ett avstånd av 20-25 cm och ett djup av 2 cm.
- Desinficera planteringsmaterialet i en manganlösning före sådd.
- När plantorna kommer upp, tunna ut löken och lämna ett mellanrum på 5-6 cm mellan plantorna.
- Du kan använda plantmetoden. För att göra detta, så fröna i mars, och tänk på att plantorna måste planteras utomhus om två månader. Odla dem som vanligt, ge dem 13 timmars direkt solljus och vattna medan det översta jordlagret torkar vid en temperatur på 20-22°C.
Plantering av lökar
Du kan köpa löksplantor eller odla dina egna. Moderplantor som odlats från frön bör planteras separat. När knoppar dyker upp på behållaren, ta bort dem; löken kommer att börja bilda ersättningar i form av små lökar.
Steg-för-steg-instruktioner:
- Förbered området genom att gräva det. Om jorden är tung, tillsätt sand för att förbättra dess struktur.
- Strö sedan organiskt gödselmedel ovanpå och arbeta in det till ett djup av 4 cm.
- Gör fåror med ett avstånd på 25 cm. Bestäm djupet baserat på lökens höjd: lökens hals ska sticka ut något ovanför jordytan.
- Värm planteringsmaterialet i 12 timmar och behandla det sedan med ett svampdödande preparat.
- Trimma toppen av lökhalsen med 30 mm.
Sprid ut materialet jämnt i fåran med 6-7 cm mellanrum och täck med jord. Vattna om jorden är torr.
Skötselråd
Vattna lök efter behov. De kräver inte frekvent vattning och tolererar lätt kortvarig torka.
Skötselåtgärder:
- Vattna en gång i veckan i början av tillväxten; halvera mängden i mitten av juni. Sluta vattna helt i juli, särskilt om sommaren är regnig. Vattna flera gånger i extrem värme, men undvik att vatten kommer på stjälkarna och rothalsen.
- Gödsla löken minst två gånger per säsong. Tre veckor efter plantering på sin permanenta plats, gödsla med urea och svavel. Urea ger kväve och svavel skyddar mot svampsjukdomar. Applicera ett kalium-fosforgödselmedel (monokaliumfosfat) en månad före skörd.
- Det är användbart att behandla lök med Fitosporin flera gånger per säsong.
Trädgårdsmästares recensioner av den klassiska löken
Den klassiska löken är populär bland trädgårdsmästare och kockar på grund av sina överlägsna egenskaper. Från enkla hemlagade rätter till sofistikerade kulinariska mästerverk ger denna grönsak livfulla smaker och aromatiska nyanser. Korrekt skötsel är avgörande för att säkerställa rikliga skördar, högkvalitativa lökar och fylliga, fylliga toppar.