Den slemmiga löken är också känd som hängande lök. Det är en flerårig växt. Den kallas slemmig lök på grund av den slemmiga saven som utsöndras när bladen bryts, samt de slemmiga ämnen den innehåller, vilka har medicinska egenskaper.
Den slemmiga löken har saftiga gröna blad med en vitlökssmak.
Slimlökar är inte lämpliga för mat.
Slemlök
Egenskaper
I naturen föredrar gräslöken stäpper, ängar och klippiga sluttningar. De växer i Sibirien, sydöstra europeiska Ryssland och Centralasien.
Växten har följande egenskaper:
- stjälkhöjd – upp till 70 cm;
- före blomningen hänger stammen, men med blomningens början rätar den ut sig;
- 6-8 blad upp till 30 cm långa och 4 cm breda bildas;
- grönsakerna är krispiga och saftiga, smaken är vanligtvis milt kryddig med vitlöksnoter;
- tidig vegetation – börjar efter att snön smälter, grödan ger de tidigaste gröna i trädgården för bordet;
- blommar under det andra eller tredje levnadsåret;
- bildandet av vackra sfäriska blomställningar - vitaktig-rosa, lila, lila;
- frostbeständighet;
- fuktälskande;
- bildandet av lökar upp till 1,5-2 cm stora är falska och olämpliga för konsumtion;
- förökning på olika sätt - genom frön, genom att dela busken;
- växande på ett ställe i 3-6 år.
Gräslökens unga blad äts främst. De används som en grön bladgrönsak, främst i sallader, och även som krydda i andra rätter.
Populära sorter
| Namn | Sjukdomsresistens | Jordkrav | Mognadsperiod |
|---|---|---|---|
| Grön | Hög | Lerig | Tidigt |
| Dvärg | Genomsnitt | Ljus | Genomsnitt |
| En skattkammare av hälsa | Hög | Lerig | Tidigt |
| Ledare | Hög | Lerig | Genomsnitt |
| Charm | Genomsnitt | Ljus | Tidigt |
| Simbir | Hög | Lerig | Genomsnitt |
Det finns olika sorter av gräslök, men de mest populära är följande:
- GrönEn växt med en stark rhizom och hög stjälk. Den producerar stora, platta, ljusgröna blad. De gröna bladen är milt skarpa och har en vitlöksaktig arom. Denna sort kan odlas på samma plats i upp till sex år och ger hög avkastning. De gröna bladen är resistenta mot mjöldagg och rost.
- DvärgDenna sort har små, smala, köttiga blad med en måttligt kryddig smak. Mognadstiden är mitt i säsongen.
- En skattkammare av hälsaEn tidig sort, bladen växer jämnt. Grönsakerna förblir möra länge, med en skarp, vitlöksaktig smak.
- LedareEn frosthärdig sort med en mognadsperiod mitt i säsongen. Bladen är stora och den kraftiga tillväxten börjar efter skörd. Grönsakerna är möra och saftiga. Smaken är skarp och har en vitlöksarom.
- CharmDenna sort är särskilt attraktiv för sitt höga vitamininnehåll. Bladverket är brett och långt. Ett utmärkande drag för denna sort är bildandet av glesa vita blommor.
- SimbirDenna sort är attraktiv för sin frostbeständighet och höga avkastning. Grönsakerna är saftiga och bladverket har en lätt vaxartad beläggning.
När du väljer en sort, tänk på klimatet i din region. Detta gäller främst grödans mognadsperiod.
Optimala förhållanden för odling
Gräslök kan odlas utomhus, i växthus, drivbäddar eller i olika behållare, såsom lådor och krukor. Kom i vilket fall som helst ihåg att ge tillräckligt med utrymme, eftersom växten växer snabbt.
För framgångsrik odling måste även andra villkor uppfyllas:
- Följa reglerna för växtföljdDet är bäst att plantera gräslök efter gurkor, kål, tomater, potatis och andra nattskadaväxter. Att plantera efter gröngödsling är också effektivt. Alla medlemmar av lökfamiljen är dåliga föregångare.
- Soligt områdeKulturen är frostbeständig och skuggtolerant, men älskar också värme och ljus.
- Förhindra fuktstagnationDet är bäst att välja en upphöjd plats utan högt grundvattennivå. Överskott av fukt påverkar växtens rotsystem negativt och kan orsaka att hela växten dör.
Det rekommenderas inte att plantera lökplantor bredvid deras lökformade släktingar. Detta kan påverka grödans smak.
Gräslök är inte krävande när det gäller jordförhållanden. De föredrar lerjordar. Surhetsgraden är viktig. Den påverkar kanske inte växtens tillväxt och utveckling, men den påverkar smaken på grönsakerna och ger en oönskad beska. Om jorden är sur bör dolomitmjöl, krita eller kalk tillsättas.
Gräslök är frosthärdig, så det finns ingen anledning att gräva upp dem för vintern. Det här är en bra idé om du vill ha färska grönsaker hela vintern. I så fall, gräv upp rhizomerna och plantera dem i krukor eller lådor.
Inget särskilt vinterskydd krävs för gräslök som odlas utomhus. Du kan täcka den med gräs eller löv om vintrarna är särskilt hårda.
Landning
Det finns flera sätt att plantera gräslök. Om du redan har en frisk gräslöksplanta i din trädgård kan du föröka den genom att dela växten. För den första planteringen behöver du frön.
Frön
Grödan kan sås från frön i öppen mark. Arbetet börjar tidigast i slutet av april. Plantering kan fortsätta fram till mitten av sommaren.
- ✓ Optimal temperatur för frögroning: +18°C till +20°C.
- ✓ Såddjup vid sådd: högst 1,5 cm för att säkerställa jämn groning.
Du måste agera enligt följande algoritm:
- Förbered planteringsmaterialFör att desinficera, blötlägg den i en kaliumpermanganatlösning i 15 minuter. Användning av en tillväxtstimulator rekommenderas också; följ instruktionerna.
- Gror frönaFör att göra detta måste de placeras i en fuktig trasa och fukta den regelbundet så att den inte torkar ut.
- Förbered området för planteringJorden bör bearbetas med kompost eller ruttnad gödsel på hösten. På våren, luckra upp och jämna till jorden. Gör fåror 1,5-2 cm djupa, lämna 20-30 cm mellan raderna, och vattna dem.
- Så frönaOm fröna såddes i april rekommenderas det att täcka över. Det räcker med att täcka bäddarna med plast eller annat täckmaterial. Grödan är frostbeständig, men har ännu inte hunnit slå rötter, så frost är en risk.
Allt eftersom grödan växer är gallring nödvändig. Det bör vara minst 15 cm mellan intilliggande plantor.
plantor
Lökplantor kan odlas i plastbehållare, lådor, krukor och koppar. Så fröna i slutet av februari eller början av mars.
Du måste agera enligt följande algoritm:
- Förbered planteringsmaterialFör att påskynda groningen rekommenderas det att blötlägga fröna i varmt vatten i 24 timmar. Låt dem sedan torka.
- Förbered behållare för planteringFyll dem med jord och gör fåror. Fördjupa jorden till ett maximalt djup av 1 cm. Vattna fårorna omedelbart före plantering.
- Så frönaDet finns ingen anledning att plantera dem djupt, täck dem bara med ett lager jord.
- Täck behållarna med glas eller filmVäxten behöver bara skydd tills plantorna kommer upp. Under denna tid bör den förvaras på en varm plats.
- När groddar dyker upp, placera behållarna med plantor på en plats med god belysning.Använd vid behov ytterligare ljuskällor.
- PlockningDetta bör göras vid behov om planteringen är för tät. Det är bäst att beskära i flera steg och bara lämna de starkaste och friskaste exemplaren.
- VattningVattna plantorna måttligt. Vattningsfrekvensen bör justeras baserat på jordförhållandena.
- HärdningDetta steg bör påbörjas 1–1,5 veckor före plantering utomhus. De första gångerna bör plantorna tas ut i 15 minuter. Denna tid bör gradvis ökas.
Vid plantering i öppen mark rekommenderas att lämna minst 15 cm mellan intilliggande plantor och 20-30 cm mellan raderna.
Genom att dela busken
Denna förökningsmetod är lämplig för växter som är minst tre år gamla. Endast starka, friska växter kan delas. Detta kan göras på hösten eller våren. Om allt arbete görs på hösten kommer de omplanterade växterna redan att producera sina första gröna skott tidigt på våren.
| Metod | Tid till första skörden | Komplexitet |
|---|---|---|
| Frön | 2 år | Genomsnitt |
| plantor | 1 år | Hög |
| Genom att dela busken | Nuvarande säsong | Låg |
Du måste agera enligt följande algoritm:
- Gräv försiktigt upp buskenI det här fallet måste du försöka undvika att skada rotsystemet.
- Dela busken i flera delarDu måste fokusera på antalet glödlampor. Det ska finnas minst tre glödlampor kvar på varje sektion.
- Förkorta rötternaDe behöver bara trimmas lite.
- Växtdelar av busken i förberedda hål, strö över jord.
Det attraktiva med denna metod för att föröka gräslök är att den föryngrar grödan. Allt eftersom växten åldras naturligt börjar den degenerera, vilket påverkar mängden grönska och dess smak.
Att ta hand om en växt i öppen mark
Att odla gräslök kräver omfattande vård.
Vattning
Växten kräver regelbunden men måttlig vattning. Otillräcklig fuktighet påverkar bladverkets kvalitet, vilket gör det grovt och mindre saftigt. Vattningsfrekvensen bör anpassas till jordförhållandena. När jorden torkar ut till ett djup av 2-3 cm är det dags att vattna rabatterna.
Vattningen bör avbrytas i augusti-september efter den sista beskärningen av grönska.
Toppdressing
För god tillväxt och utveckling behöver gräslök flera ytterligare gödningsmedel:
- på hösten det är nödvändigt att tillsätta organiska gödningsmedel – kompost, ruttnad gödsel;
- på våren Efter att snön smälter, använd komplexa gödningsmedel som är lämpliga för denna gröda - du måste lösa upp 20 g av produkten i en hink med vatten;
- på sommaren Det är användbart att använda urea för utfodring.
- × Undvik att övervattna jorden, särskilt under aktiv tillväxtperiod, för att förhindra utveckling av svampsjukdomar.
- × Använd inte färsk gödsel för gödsling, eftersom det kan orsaka brännskador på roten.
Ogräsrensning och luckring
Undvik att fukt stagnerar runt växtens rötter, så luckra jorden regelbundet. Detta görs bäst efter varje vattning. Luckra jorden även efter regn. Att luckra upp jorden förbättrar inte bara fuktinträngningen utan förbättrar även syretillgången till rotsystemet.
Ett viktigt steg i odling av gräslök är regelbunden ogräsbekämpning. Utan ogräsrensning i tid kommer ogräset att dra ut viktiga näringsämnen, vilket saktar ner tillväxt och utveckling. Växten kommer att börja vissna och kan till och med dö.
Även täckmaterial används. Denna teknik hjälper till att bevara fukten. Gräsklipp kan användas som täckmaterial, vilket senare blir ett utmärkt gödningsmedel.
Skadedjurs- och sjukdomsbekämpning
Löken är resistent mot många sjukdomar och skadedjur, så om växtföljning och odlingsregler följs uppstår det vanligtvis inga problem.
Ett vanligt problem är lökflugan. Larverna skadar växten genom att sluka den inifrån. Förebyggande åtgärder inkluderar att pudra med tobaksdamm och behandla med träaska. En lösning av tvättmedel vid vattning är också bra – det skyddar också mot andra skadedjur.
Om svampsjukdomar uppstår bör fungicider användas. För att förebygga bakterie- och virussjukdomar är en svag lösning av kaliumpermanganat bra. Denna lösning bör appliceras på jorden och även på de skurna områdena efter skörd. Var försiktig när du applicerar lösningen så att du inte blöter ner de djupt skurna områdena.
Dina planteringars tillstånd bör regelbundet kontrolleras. Om tecken på sjukdom eller skadedjur uppstår, vidta omedelbara åtgärder. I de flesta fall bör drabbade växter tas bort och brännas.
Skörd och lagring
Den exakta skördetiden beror på gräslöksorten. Flera skördar görs under säsongen.
Den första sticklingen görs när bladen når 25-30 cm längd. Nästa skörd kan ske om 4-6 veckor. Den sista sticklingen sker i september. Därefter bör växten lämnas ifred för att den ska kunna samla styrka inför vintern.
Tre till fem sticklingar görs per säsong. Dessa ger inte bara läckra och möra grönsaker till bordet utan stimulerar också bladtillväxt och buskighet.
När gräslök planteras på våren kan den skördas året därpå. Samma tidsram gäller vid vintersådd.
Det rekommenderas att skära grönsakerna i fuktigt väder. Skärda grönsaker håller sig inte länge, inte ens i kylskåp. De kan hålla i upp till två veckor. Förvara grönsakerna i plastpåsar.
För längre förvaring, skär inte bort grönsakerna utan gräv upp dem tillsammans med lökarna. Det är bäst att förvara dem i lådor i denna form. Dessa lådor bör förvaras i en källare eller källare.
En översikt över slemlöken kan ses i följande video:
Gräslök ger de tidigaste gröna växterna, vars medicinska egenskaper gör dem användbara för en mängd olika sjukdomar. Med rätt skötsel kommer grödan att växa framgångsrikt i flera år på samma plats och ge flera skördar per år.