Vinterlök är en frostbeständig gröda för vinterplantering.

Varje år planterar fler och fler trädgårdsmästare lök före vintern. Den här tekniken gör att du kan skörda den köttiga löken tidigt på våren, och med sommarens ankomst kan du plantera andra ettåriga grönsaker i din trädgård. Låt oss utforska hur man odlar vinterlök på rätt sätt och vilka sorter som ska användas för vinterplantering.

Fördelar och nackdelar med vinterplantering

Många trädgårdsmästare sår traditionellt sina grödor på våren, men relativt nyligen, i början av 1990-talet, började grönsaksodlare odla vinterlök. Denna teknik erbjuder ett antal fördelar, som också avslöjar dess essens. De är följande:

När det gäller nackdelarna med vinterlök framhäver trädgårdsmästare två punkter:

Samtidigt finns det idag ett stort antal vinterlöksorter med nästan 100 % groningsgrad. Dessutom finns det sent mogna sorter vars skörd kan lagras i minst 8 månader. Därför kan dessa brister helt avhjälpas med en klok metod för höstlökplantering.

Populära vintersorter

Om du sår lök på vintern, som vanligtvis växer i södra regioner och kräver värme och långa dagsljustimmar, får du bara en mager skörd på våren. För att undvika detta, välj tidigt mogna vintersorter som tål frost och bildar lökar med 12 timmars dagsljus. Vi tittar på dessa sorter nedan.

Arzamas lokal

En nationellt förädlad löksort, godkänd för odling i nästan hela landet sedan 1943. Lämplig för odling som en tvåårig gröda från skott. Denna mellansäsongssort tar cirka 68–86 dagar från massavbildning till bladläggning. Upp till 3,2 kg avkastning kan skördas per kvadratmeter.

Mogna lökar har följande egenskaper:

• genomsnittlig vikt – 40-80 g;
• rund-kubisk form;
• torra fjäll av mörkgul färg med en brun nyans;
• saftigt vitt fruktkött, kryddigt i smaken, som ibland kan ha en grönaktig nyans vid halsen.

Sorten är frostbeständig, men mottaglig för mjöldagg och påverkas av lökfluga.

Danilovsky

Denna sort har en mognadsperiod mitt i säsongen: när den planteras i skott varar växtsäsongen 13–14 veckor, och när den sås från frön 16–17 veckor. Den utvecklades i Danilovsky-distriktet i Jaroslavl-regionen och odlas i många OSS-länder. I Ryssland är den också lämplig för odling i Uralbergen och Sibirien, eftersom den passar i regioner med korta somrar.

Denna sort producerar endast 1-2 lökar per klase. De väger 80-100 g, men kan nå upp till 160 g under gynnsamma förhållanden. Frukterna är platta eller runda-platta och har saftigt, ljuslila fruktkött med en röd nyans. De är täckta med torra, mörkröda fjäll. Löken har en halvskarp, mild och lätt söt smak.

Till skillnad från den tidigare sorten är Danilovsky resistent mot dunig mögel.

Radar

En sen löksort med hög avkastning – 25–35 ton per hektar. Radar är en vintersort, vilket gör den frostbeständig. Växtens förmåga att motstå minusgrader beror på snödjupet på marken. Om snödjupet är högt kan löken tåla temperaturer så låga som -23°C, medan om den är tunn kan den tåla temperaturer så låga som -15°C.

Lökarna är stora och väger i genomsnitt 150 g, men vissa väger runt 300 g. De är runda och platta i formen och täckta med täta, ljusgula fjäll, vilket säkerställer deras långvariga lagring.

Radarn är resistent mot olika sjukdomar och skytte, och är praktiskt taget inte utsatt för skadedjursangrepp.

Röd Baron

En sent mognande rödlök. Den producerar halvskarpa frukter med följande egenskaper:

• vikt från 50 till 130 g;
• rund form, något tillplattad upptill och nedtill;
• röda eller mörklila torra fjäll och massa av samma färg.

För att få de största frukterna bör denna sort odlas från plantor. Avkastningen är 60 g per hektar.

Röd Baron Inte mottaglig för mjöldagg, rotröta och fusarium.

Kip ValF1

En mellansäsongssort som blir alltmer populär bland trädgårdsmästare. Dess namn översätts från engelska till "välskött". Denna hybrid har verkligen utmärkt hållbarhet. Den producerar runda, platta lökar med täta, högkvalitativa, torra fjäll i en glänsande bronsfärg. Dessa lökar väger i genomsnitt 100 till 150 g.

Hybriden är resistent mot bultning, tolererar kalla vintrar väl och är immun mot många sjukdomar och trädgårdsskadedjur, inklusive lökflugor och nematoder.

Senshui

En tidigmogen sort med god avkastning och bra hållbarhet (upp till 6 månader). Den producerar runda lökar, men platta finns också. De har täta, gulbruna fjäll och vitt, skarpt fruktkött.

Sorten är praktiskt taget immun mot insektsangrepp och uppvisar resistens mot svampsjukdomar, inklusive mjöldagg.

Struton

En mellansäsongssort som skiljer sig från andra vintergrödor genom sin distinkta, syrliga smak. Frukterna är elliptiska till formen och täckta med torra, gyllenbruna fjäll. De väger i genomsnitt 70–180 g. De kan lagras i upp till 8 månader utan att förlora sin smak eller säljbarhet.

Struton är praktiskt taget immun mot skadedjursangrepp och svampsjukdomar. Växten producerar sällan bultar.

Strigunovsky

Denna tidigt mognande, högavkastande sort ger upp till 3,5 kg lökar per kvadratmeter tomt med följande egenskaper:

• vikt – 45–80 g;
• form – rund med en lätt avsmalning nedtill och upptill;
• torra vågar är täta, gula i färgen med en rosa eller brun nyans;
• Massan är vit och saftig, med en skarp smak.

Sorten har en hög groningsgrad – från 50 till 98 %. Med rätt förvaring kan skörden vara nästan fram till nästa säsong.

Under vissa år angrips grödan hårt av skadedjur och drabbas av sjukdomar.

Centurion F1

En mitten-tidig hybrid med utmärkt hållbarhet (över 8 månader). Frukterna är runda och avlånga, väger cirka 110-160 g och täckta med ett gyllenbrunt skal. Själva fruktköttet är vitt och saftigt, med en syrlig smak.

Sorten har också goda avkastningar. Upp till 4 kg frukt kan skördas från 1 kvadratmeter trädgårdsbädd. I industriell skala är denna siffra 300-400 centner per hektar.

Hydrid är resistent mot större löksjukdomar och har inte förmågan att skjuta pilar.

Shakespeare

Bland vintersorterna är detta en favorit bland trädgårdsmästare, eftersom den har störst frostbeständighet. Till skillnad från Radar tål den temperaturer ner till -18°C och lägre, även utan snötäcke. Efter snöfall kommer växten inte att skadas av ännu lägre temperaturer.

Shakespeare producerar stora frukter som väger i genomsnitt 100 g. De är runda i formen, har torra, bruna fjäll och tätt vitt fruktkött med en halvskarp smak.

Sorten producerar inte skott, men är svagt resistent mot sjukdomar.

Stuttgartenries

En tidigmogen sort, förädlad i Tyskland, producerar platta eller runda-platta frukter med torra gula och lätt bruna fjäll, även om vita exemplar också förekommer. Själva fruktköttet är alltid vitt, med en skarp smak och den högsta C-vitaminhalten av alla löksorter.

Denna sort värderas för sina stora lökar, som väger från 100-150 g till 250 g. De har en lång hållbarhet.

Stuttgartenriesen har en betydande nackdel: den drabbas ofta av mjöldagg och, något mer sällan, av nackröta.

Ellan

En tidig vintersort som kännetecknas av god groning och utmärkt smak. De runda lökarna med torra, halmfärgade fjäll väger 100-150 g och har vitt fruktkött med en söt smak. Ellan kan ätas redan i juni, när salladslök och vitlök fortfarande växer och föregående års skörd är slut.

Sorten är resistent mot mjöldagg och tolererar kyla bra.

En översikt över de bästa vintersorterna från Holland finns i videon nedan:

Planteringsdatum

För att säkerställa en tidig lökskörd är det avgörande att tidpunkten för vinterlökplantering är korrekt. Denna faktor beror på specifika väderförhållanden, så att gynnsamma planteringsdagar bör bestämmas från fall till fall. Följande riktlinjer bör följas:

• planteringsarbetet måste utföras före den riktiga vinterns ankomst, det vill säga före frosten;
• 3-4 veckor bör gå från planteringstillfället till frostens början, så att växten har tid att helt slå rot i jorden (väderförhållandena förändras varje år, så du bör övervaka prognosen);
• Den bästa tiden för plantering är när temperaturen är stabil, mellan +4 och +6°C (plantering bör inte påbörjas före denna tid, annars kommer antalet skott att öka avsevärt på våren).

Med tanke på ovanstående är det tydligt att planteringstiderna varierar beroende på region. Till exempel, i centrala Ryssland, inklusive Moskva-regionen, är den optimala perioden oktober till början av november. Vissa sorter bör dock planteras före slutet av augusti – mellan den 15 och 25 augusti. Dessa växter har en lång växtsäsong, vilket gör att de kan etablera sig ordentligt innan det kalla vädret sätter in. Nyckeln är att plantorna utvecklar 4–5 blad och en krona med 5 mm diameter före frost.

Månkalendern kan också hjälpa till att bestämma gynnsamma dagar för att plantera vintergrödor; enligt den bör lök inte planteras under fullmåne.

Hur odlar man lökar för vinterplantering?

Erfarna trädgårdsmästare föredrar att odla sina egna plantor från frosthärdiga lökfrön (nigella) som köpts från en specialbutik. Denna process kan delas in i flera steg:

1. Bestämning av sådddatumTidigt på våren, omedelbart efter att snön smälter och jorden värms upp, börjar man så nigellafrön. Vanligtvis är den bästa tiden att så runt slutet av mars eller början av april.
2. SåddFröna kan sås tätt i remsor med 5-6 cm mellanrum på ett djup av 1,5-2 cm. Den rekommenderade såmängden är 35-40 frön per kvadratmeter. Radavståndet bör vara brett för att möjliggöra enkel ogräsrensning. För detta ändamål kan ett mellanrum på 35-40 cm lämnas mellan remsorna.
   Efter sådd bör nigellafröna täckas med siktad jord till ett djup av 2 cm. Denna bör lätt rullas för att förhindra vinderosion. Slutligen, täck grödorna med humus, kompost eller halm.
3. Skötsel av grödorEfter att de första skotten har kommit fram bör bädden vattnas för första gången. Därefter bör denna procedur endast utföras när en skorpa uppstår på jordytan. Efter kraftigt regn bör jorden luckras upp något för att luften ska kunna nå växtrötterna. Ogräs bör också tas bort. Bädden kan också gödslas, men bara innan plantorna kommer fram.
   

   Planteringen bör inte gödslas kraftigt, annars kan lökarna förlora alla fröegenskaper.

   • Skörd av lökarLökset är ofta redo att skördas i slutet av juli eller början av augusti. Vid den här tiden gulnar bladen, torkar ut och faller omkull. Alla lökar bör grävas upp omedelbart och lämnas i rabatten för att torka. När lökarna är torra kan bladen enkelt och snabbt skalas av för hand.
   • Sortera lökarDe insamlade lökarna måste väljas ut och sorteras. Stora lökar (över 1 cm i diameter) ska placeras på ena sidan och små lökar (upp till 1 cm i diameter) på den andra. Skadade lökar måste tas bort.

   För höstplantering, använd plantor mindre än 1 cm. Större rhizomer kan planteras i marken på våren.

Platsval och jordberedning

Lökset måste planteras på rätt plats, annars kan man glömma en stor skörd av stora lökar. Platsen bör väljas med hänsyn till flera parametrar:

• BelysningPlanteringsplatsen bör vara solig och väl skyddad från vind och drag.
• Passage av inlandsvattenVåt jord, särskilt på vintern, leder till röta och att växterna dör. För att undvika detta är det bäst att plantera lök i en del av trädgården som inte översvämmas på våren eller som ligger på en kulle. Om området ligger nära grundvatten är dränering viktigt för att säkerställa tillräcklig dränering.
• JordDe bästa områdena för att plantera lök anses vara de med humus-sandjord eller med en övervägande del av humuslerjord.
• De värsta föregångarnaLök bör inte planteras på samma plats i mer än två säsonger i rad. Grödan kan återplanteras till samma plats först efter 4-5 år. Det är inte heller lämpligt att odla lök efter havre. Underlåtenhet att följa denna regel kan leda till att jorden förorenas med patogener som kan överleva frost och förstöra hela grödan. För att skydda mot nematoder bör lök inte heller planteras efter:
  • potatis;
  • persilja;
  • selleri;
  • blålusern;
  • klöver.
• De bästa föregångarnaDet är önskvärt att följande grödor tidigare har odlats på det angivna området:
  • spannmål (alla utom havre);
  • baljväxter (ärtor, bönor);
  • spannmål (råg, majs);
  • olika typer av sallad och kål;
  • beta;
  • morot;
  • tomater;
  • gurkor
  • våldta.

För att förbättra jordstrukturen och öka dess bördighet är det värt att plantera gröngödsel före lök, klippa ner den cirka 30 dagar innan plantering och arbeta ner den i jorden.

Den valda tomten bör förberedas i förväg, med början på sommaren (ungefär en månad före vinterplantering). Den bör grävas över och gödslas med kompost. Om kompost tillsattes till tidigare grödor kan detta steg hoppas över, eftersom den redan har berikat jorden och fått en jämn konsistens när löken planteras. Tillsätt aldrig färsk gödsel till löken, annars kommer lökarna att vara lösa och den gröna massan kommer att tynga ner dem avsevärt.

Tillsammans med humus kan jorden gödslas med följande gödningsmedel (per 1 kvm):

• 20-25 g superfosfat;
• 10-15 g kaliumsalt;
• 30 g Ammophoska.

Omedelbart före plantering bör jorden vattnas och låtas torka i ett par timmar. Därefter bör den luckras upp lätt, ogräsrensas och jämnas till. En nypa träaska kan också tillsättas i hålen vid plantering.

Plantering av lökar

Sorterade lökar kan planteras i förberedd jord. Det specifika planteringsmönstret beror på grödans avsedda ändamål.

På kålroten

På planteringsdagen måste du förbereda fåror i trädgårdsbädden enligt detta mönster:

• bredden mellan raderna är från 12 till 15 cm (beroende på lökarnas diameter: ju större den är, desto längre ifrån varandra bör raderna placeras);
• avståndet mellan små lökar i rad är från 5-6 till 10 cm (bör vara sådant att utfodringsområdet är tillräckligt);
• Planteringsdjupet är 4-5 cm (om du planterar plantorna på ett grundare djup, kommer lökarna att sticka ut från marken på våren och lida av kylan).

Lökarnas halsar kan inte skäras av vid plantering på vintern.

Placera de torkade lökarna i de förberedda raderna och täck sedan med lätt jord – en blandning av trädgårdsjord med humus eller sand. Den färdiga planteringen bör täckas med täckmaterial innan det förväntade kalla vädret sätter in. Följande material kan användas som täckmaterial:

• torra löv eller humus;
• halm;
• hackade toppar av baljväxter;
• fallna nålar;
• blomstjälkar;
• sågspån;
• tallbarr;
• små grenar (efter beskärning av äppelträd, hallon).

På frostiga dagar kan planteringarna täckas med vit agrofiber. Detta hjälper löken att överleva vintrar med lite snö och temperaturer som sjunker till -20°C.

På greenerna

Om lök odlas för grönsaker används en något annorlunda teknik. Först och främst kan man använda större uppsättningar – de som är lämpliga för vårplantering. Planteringsmönstret behöver också justeras:

• bredd mellan raderna – från 15 till 20 cm;
• avståndet mellan uppsättningar i rad är från 9 till 12 cm;
• Planteringsdjupet för frölöken är 4-6 cm.

Planteringsplatsen måste isoleras med ett lager täckmaterial av torra löv eller fallna tallbarr. Annars fryser alla frön och gror inte på våren.

Skötsel av vinterlök

För att framgångsrikt kunna odla vinterlök är korrekt skötsel avgörande under växtsäsongen. Detta innebär ett antal jordbruksmetoder och att skydda grödan från sjukdomar och skadedjur.

Agrotekniska åtgärder

När växten utvecklas måste följande manipulationer utföras i tid:

• VattningVattna bäddarna måttligt allt eftersom de torkar ut. Undvik övervattning, eftersom stillastående fukt kommer att få lökarna att ruttna. Om hösten är torr och det inte har fallit någon nederbörd på länge (cirka 20 dagar), vattna löken flera gånger.
• LossningNär de första skotten dyker upp, 18–20 dagar senare, luckra jorden för första gången. Detta bör göras regelbundet därefter – efter snösmältning, kraftigt regn eller vattning.
  I mjuk jord kommer lökarna att öka i massa och växa sig stora, medan de i hård jord förblir små och liknar vitlök i storlek. Luckra försiktigt jorden för att undvika att skada eller infektera lökarna.
• OgräsrensningOgräs bör förhindras från att växa i rabatten, eftersom det kan kväva de ömtåliga unga lökskotten. Därför bör du även rensa rabatten när du luckrar upp jorden.
• HillingFör att förhindra att lökarna fryser och för att hålla dem under jorden, gräv upp buskarna 5-7 cm djupt innan vintern börjar.
• ToppdressingDetta görs endast om jorden är kraftigt utarmad. Om gödsel har applicerats är ytterligare gödsling inte nödvändig. I det här fallet gäller regeln: det är bättre att undergödsla än att övergödsla.
  Problemet är att för mycket gödselmedel leder till snabb tillväxt av grön massa, men lökarna blir små och lösa, olämpliga för långtidsförvaring. De måste grävas upp omedelbart, ätas eller kastas bort. Om jorden är utarmad kan du gödsla den 2-3 gånger enligt följande schema:
  • på våren, efter att jorden har värmts upp och de första skotten har dykt upp, lossa försiktigt bädden och vattna med en lösning av kungsljus eller utspädd kycklinggödsel (dessa är kvävetillsatser som kommer att påskynda löktillväxten);
  • När de första gröna bladen dyker upp, mata löken med immunmodulatorer eller tillväxtstimulerande medel, till exempel Plantafol-lösning (använd preparaten strikt enligt anvisningarna på förpackningen);
  • På sommaren, i juni eller juli (vid lökbildningsstadiet), vattna bäddarna med en lösning av träaska (detta är inte bara ett bra gödningsmedel, utan också ett effektivt skadedjursmedel).

  Vinterlök bör inte gödslas på hösten, eftersom det kan göra att lökarna börjar växa direkt och inte överlever vintern. Det mesta du kan göra under denna period är att tillsätta lite aska och humus i bädden. Detta kommer att förbättra jordens bördighet men kommer inte att påskynda lökarnas mognad.

• Borttagning av täckmaterialTidigt på våren, omedelbart efter att snön smälter, ta bort täckskiktet från trädgårdsbädden. För att förhindra frostskador, täck planteringarna med vit non-woven-duk på natten.

Skydd mot sjukdomar och skadedjur

För att skydda dina grödor från sjukdomar och skadedjur, följ reglerna för växtföljning. Överväg dessutom följande förebyggande åtgärder:

• plantera morötter, ringblomma eller ringblommor mellan raderna;
• två gånger, med 8-10 dagars mellanrum (i slutet av juni och mitten av juli), strö en blandning av tobaksdamm, senap och aska mellan raderna.

Men även om sådana åtgärder vidtas kan följande utgöra en fara för lökplantering:

• LökflugaDen dyker upp i trädgårdar i mitten av maj och lägger ägg på lök och den omgivande jorden. Minst två generationer av skadedjuret kan angripa grödor under sommaren. Deras larver gräver sig in i lökarna och får dem att ruttna. För att bekämpa flugan, behandla grödan med organofosfater (imid, tiakloprid) eller applicera granulära preparat (Bazudin, Fosfamid) på jorden.
• DunmögelDen angriper lökbäddar på hösten. Efter infektion blir växterna hämmade, torkar ut i torrt väder och täcks av en grålila beläggning i vått väder.
  Som en förebyggande åtgärd bör lök behandlas med kontaktfungicider (kopparoxiklorid, Oxychom) var 12-14:e dag. Vid molnigt väder bör detta intervall minskas till 7-8 dagar. Om växten blir infekterad bör den behandlas med systemiska fungicider (Acrobat MC, Ridomil MC). Det är lämpligt att alternera mellan dessa behandlingar.

När man odlar lök för gröna blad kan man inte behandla planteringarna med bekämpningsmedel.

Skörd och lagring

När lökarna når mognad bör de tas bort från trädgården. Följande tecken indikerar detta:

• torra kålrotsfjäll har fått en färgkaraktäristisk för en viss sort, till exempel orange, lila eller röd;
• löven föll ner.

Vissa trädgårdsmästare placerar medvetet löv på marken för att påskynda lökarnas mognad. Det är dock bäst att vänta tills den naturliga mognadsprocessen är avslutad, annars kan fruktens kvalitet bli lidande.

Vid skörd bör mogna lökar försiktigt grävas upp med en högaffel eller spade, skakas fritt från jord och lufttorkas. För förvaring är det bäst att förvara lökar med helt torra blad och rötter. Omogen lök och lök med tjocka, saftiga halsar bör ätas omedelbart, eftersom de inte håller sig bra.

En erfaren trädgårdsmästare kommer att avslöja hemligheterna bakom att odla vinterlök i följande video:

Ett brett utbud av vinterlöksorter med hög köldtålighet finns tillgängliga idag. De kan planteras före vintern för att ge en tidig skörd av lökar från slutet av juni till början av augusti. Dessa sorter är lätta att odla och kräver endast snabb implementering av grundläggande jordbruksmetoder.

Vanliga frågor