Den ryska vinterlöken tillhör den walesiska sorten lök. Dess namn talar för sig självt: den är mycket frostbeständig och motståndskraftig mot återkommande frost, vilket gör den rekommenderad för odling i hårda klimat. Dess utmärkande drag är att löken växer oavsett väderförhållanden, även vid temperaturer så låga som 10 grader Celsius, vilket är ovanligt för de flesta löksorter.
Vilken sort är detta?
Den ryska vintertimjanen tillhör lökfamiljen och ingår i gruppen asparagles. Denna grönsak kännetecknas av sin tjocka, gulaktiga knöl och fjäderformade bladverk. Under sitt andra år bildar växten en lång stjälk med ett paraply på toppen. Detta är den ätbara stjälken.
Ursprungssärdrag
Historien om denna sorts utveckling börjar med arbetet av flera ryska forskare: M. V. Dubova, A. F. Agafonov, I. I. Ershov och Yu. V. Abrakhina. Deras mål var att skapa en sort av walesisk lök som kunde konkurrera med de redan existerande och allmänt kända sorterna i landet.
Tack vare många innovationer, användningen av avancerad förädlingsteknik och omfattande tester har Russian Winter blivit mer mångsidig och tekniskt avancerad. Den registrerades i statsregistret år 2001 och har sedan dess vunnit popularitet bland ryska trädgårdsmästare och storskaliga jordbrukare.
Efter mer än tjugo års utveckling har Russian Winter blivit en klassisk sort som odlas i olika klimatzoner i Ryssland. Utvecklingen genomfördes vid Federala vetenskapliga centret för grönsaksodling.
Externa data
Bladen är fylligt gröna med spetsiga toppar och en lätt vaxartad beläggning. Till skillnad från vanliga sorter saknar denna lök en tydlig lök; istället har den en liten, tjock, gulaktig knöl längst ner på stjälken.
Under sitt andra år börjar löken bilda långa stjälkar upp till 45 cm höga med en blomklaseformad blomställning. Knoppning sker i juni och fröna når mognad i juli. Efter att den falska löken dör, dyker en ersättningsknopp upp i dess ställe.
Smakegenskaper och syfte
Bladen på denna löksort har en mild och lätt syrlig smak. Rysk vinterlök används oftast färsk. Vissa föredrar den som salladslök. Rysk vinterlök är inte bara utsökt, utan den är också rik på C-vitamin, vilket gör den till en idealisk ingrediens för sallader, förrätter och huvudrätter.
Mognad och avkastning
Denna sort tillhör den mitten-tidiga gruppen av walesiska lökar och når full mognad cirka 70-75 dagar efter att de första skotten har kommit fram. Teknisk mognad uppnås 30 dagar efter att bladen börjar växa.
Sorten Russian Winter är känd för sin produktivitet – den kan ge 1,5–1,6 kg plymer per kvadratmeter från en enda stickling, vilket ger en total skörd på 3,6–3,7 kg under hela säsongen. Men när den odlas kommersiellt kan sorten ge 15–18 ton per hektar.
Växande regioner
Denna löksort har okonkurrenskraftiga avkastningar och är resistent mot låga temperaturer och torka, vilket gör den rekommenderad för odling i en mängd olika klimat, med undantag för Fjärran Norden. Rysk vinterlök kan odlas i hela Ryssland och grannländerna.
Fördelar och nackdelar
Denna sort är en favorit bland en mängd olika människor – storskaliga jordbrukare, sommarboende och konsumenter. Den har förtjänat denna utmärkelse tack vare följande egenskaper:
Nackdelarna inkluderar:
Steg-för-steg-instruktioner för odling
Den ryska vinterwalesiska löken är verkligen unik – den kan planteras inte bara i öppna bäddar och växthus, utan även odlas inomhus (i lägenheter). Dessutom kan den i det senare fallet producera frukt året runt.
Hemma
Det finns två huvudsakliga metoder för att odla gräslök inomhus: på en fönsterbräda eller på en balkong. I det förra fallet trivs växten året runt, medan skörden på en balkong kan ske från april till september-december, beroende på klimatzon och balkongens isolering.
Lämpliga förhållanden
För att börja odla gräslök på en fönsterbräda på vintern räcker det med värme från ett värmesystem och en temperatur på cirka 18-22 grader Celsius. Inledningsvis, efter att fröna planterats, rekommenderas det att skapa ett mikroklimat under plastfilm för att bibehålla önskad luftfuktighetsnivå.
Efter att de gröna skotten dyker upp kan locket tas bort och lämnas bara på natten.
För att plantera gräslök behöver du följande verktyg och material:
- kartong- eller plastbehållare, du kan också använda lerbehållare, men de är tunga;
- universella utdragna pallar, vars parametrar måste motsvara containrarnas kapacitet;
- verktyg för inomhusblommor – minispade etc.;
- dräneringsmaterial - vanligtvis används småsten, krossad sten, stenar, snäckor, expanderad lera och liknande (ta tillräckligt så att dräneringsskiktet i varje kruka är 1-1,5 cm.
Det viktigaste villkoret är närvaron av hål i botten för dränering.
Grundning
Lök kräver bördig jord med neutralt pH. Det finns färdiga jordblandningar, men du kan också göra din egen, vilket kan spara din familjebudget avsevärt. Vilken jordblandning anses vara optimal?
- ta en lika stor mängd kompost som gräsmatta;
- Häll 200 g träaska och samma mängd sand i en 10-liters behållare;
- Tillsätt det tidigare blandade substratet här – hinken ska vara full;
- blanda noggrant tills det är slätt;
- Behandla blandningen med en 3% lösning av kaliumpermanganat för desinfektion.
Förberedelse av material
Det är viktigt att välja frön med hög groningsgrad. För att göra detta, placera dem i en djup skål med varmt vatten och låt dem ligga i 15–20 minuter. Efter denna tid, ta bort eventuella ihåliga frön från vattenytan. Använd de frön som sätter sig på botten för sådd.
Förberedande aktiviteter inkluderar följande åtgärder:
- Placera fröna i en liten skål.
- Häll en liten mängd varmt vatten över dem, men så att varje mikroskopisk glödlampa är täckt med vätska.
- Låt stå i 12-14 timmar.
- Nästa dag, häll av vattnet.
- Förbered en ljusrosa lösning av kaliumpermanganat.
- Fyll planteringsmaterialet med det.
- Låt stå i cirka 30-45 minuter.
- Ta bort till pappers- och tyghanddukar.
- Torka fröna för att underlätta sådd.
Schema och teknik
Placera fröna 1,2-1,6 cm djupt i det förberedda substratet. Om du använder en lång planteringsbehållare, lämna 3 cm mellan varje planta. Täck med jord, fukta lätt med en sprayflaska och täck med plastfolie. Placera på en varm plats för groning och vänta på att de första gröna skotten ska komma fram.
Vårdaktiviteter
Under den första månaden, medan de unga plantorna utvecklas på fönsterbrädan, behöver de förses med näring och artificiellt ljus. På vintern rekommenderas det att ge ljus i ytterligare 4 timmar per dag med hjälp av fytolampor eller lysrör.
Observera även andra viktiga detaljer om att odla rysk vinterlök hemma:
- Denna lök föredrar en fuktig miljö, så regelbunden vattning är viktigt. Undvik övervattning genom att se till att det finns ett dräneringssystem i brickan. Använd endast varmt vatten som har fått stå i flera timmar. Tänk på att vattningen bör ökas på sommaren och minskas på vintern.
- Plantorna behöver ventileras, men undvik drag och plötsliga köldknäppar.
- Under den första veckan efter plantering, applicera ett första gödselmedel med superfosfat och sedan kaliumsulfat, enligt anvisningarna på gödselförpackningen. Upprepa denna procedur varannan vecka därefter. Vermikompost eller träaska kan tillsättas varje månad för att berika jordblandningen och skydda växter från skadedjur.
- När plantorna har etablerat sig, ta bort plastfolien och flytta krukorna till en ljus fönsterbräda vid 18 grader Celsius (64 grader Fahrenheit). Vid en varmare temperatur växer groddarna snabbare, men färgen blir blekare och bladen blir spröda och ömtåliga.
- När plantan når en höjd av 15-17 cm kan du skörda den första skörden genom att försiktigt klippa av de yttersta bladen med en sax. Det rekommenderas inte att dra av dem för hand.
Vid sommarstugan
Människor med egna tomter sår rysk vinterwalesisk i rabatter. I det här fallet är förhållandena något annorlunda än när de odlas inomhus.
När ska man plantera?
Det finns två metoder för att plantera walesisk lök utomhus: med frön, vilket görs på hösten eller våren, eller med plantor, som planteras först efter vintern. Varje trädgårdsmästare måste bedöma jordens beredskap för plantering, med hänsyn till klimatet i sitt område.
Plats och jord
Om platsen inte redan har valts är den optimala riktningen för att plantera lök sydost. Walesisk lök bör planteras i områden där kål, grönsaker eller tomater tidigare har skördats.
För att föryngra jorden rekommenderas det att ta hälften av den vanliga jorden och tillsätta en tredjedel humus eller kompost, tillsammans med en liten mängd sågspån och sand. Tänk på att användning av kemiska gödningsmedel inte rekommenderas.
Fröberedning
Innan du planterar lökfrön, blötlägg dem i varmt vatten i 12 timmar. Blötlägg dem sedan i en mild kaliumpermanganatlösning i en halvtimme. Torka sedan fröna tills de inte längre fastnar i händerna.
Såningsregler
För att minimera risken för skadedjur, varva lökbäddar med morötter och vitlök. Täck jorden med torv för att förhindra ogräs. Lök bör inte planteras på samma platser där den redan växte. Med rätt växtföljd kan du uppnå höga avkastningar.
Schema och teknik
Innan plantering är det viktigt att noggrant förbereda jorden och luckra den för att säkerställa tillräckligt med syre. Följ sedan dessa steg:
- Gör fåror med ett avstånd på 25-30 cm mellan dem. Plantera fröna på ett djup av 1,5-1,8 cm med ett avstånd på 3 cm mellan dem.
- Täck planteringarna med plastfilm och ta bort locket efter att de första skotten dyker upp.
- Gallra ut plantorna omedelbart vid behov och ta bort ogräs, se till att det är 5-6 cm mellan plantorna.
Hur man sköter om planteringar ordentligt?
När man sköter växter högre än 15–18 cm rekommenderas det att vattna dem med en vattenkanna och applicera vatten direkt på rötterna en gång i veckan. Det finns också andra krav:
- Under det första året, göda buskarna med ask, som fördelas jämnt över bädden och grävs ner lätt.
- När löken börjar växa blir jorden svårare att lossa, så för att bibehålla fukten täcks den generöst med organiskt material.
- För att effektivt ta hand om gräslök, täck bäddarna regelbundet med täckmaterial.
- Gallra och ta bort ogräs.
- Kontrollera skadedjurspopulationer.
Övervintrande
Ryska löksorter är väl anpassade till lokala väderförhållanden och kan klara vintertemperaturer ner till -40°C, även utan snötäcke. Trots detta rekommenderas det att skydda jorden med ett lager täckmaterial, som kan tillverkas av torv eller kompost, innan kallt väder börjar.
Detta förhindrar frysning och skyddar den ryska vinterlöken från starka vindar. För extra säkerhet kan du använda grenar, toppar och plastfilm.
Skörd och lagring
För walesiska lökar som växer i flera år bör bladskörden börja under det andra odlingsåret. När du skär av bladen, lämna minst 5 cm från basen för att undvika att skada plantan. Skörden bör slutföras en månad före vinterfrostens början.
Om du inte vill fortsätta odla grönsaken på den här platsen eller om fruktperioden är över kan du skörda den hel genom att gräva upp den. Under den första månaden efter skörd kan grödan förvaras i en fuktig miljö i den nedre delen av kylskåpet. Därefter bör purjolöken packas i en behållare och placeras i frysen.
Skadedjur och sjukdomar
Trots att de inte behöver skötas attackeras walesiska lökar ofta av skadedjur som lökbagge, lökflugor och rotkvalster. För att bekämpa dem rekommenderas användning av de senaste insektsmedlen. Grönsaker som odlas i trädgårdsbäddar kan skyddas med hjälp av spunbond, trädamm eller tobakspulver.
Bland de sjukdomar som kan drabba växter är bladmögel, vitmögel och andra svampar särskilt farliga. För att förhindra deras utveckling, spraya regelbundet växterna med en lösning av Fitosporin-M, beredd genom att blanda 15 ml koncentrat per 10 liter vatten. För ökad effektivitet, tillsätt 1% kopparoxiklorid, Bordeaux-vätska och kopparsulfat.
Recension av recensioner
Den ryska vinterlöken, en innovativ men etablerad walesisk lök, ger en daglig dos av många vitaminer och mineraler. Denna sort är lättskött, kan planteras på en mängd olika sätt, producerar frukt under lång tid och är praktiskt taget immun mot infektioner. För att uppnå detta, följ helt enkelt växtföljd, köp högkvalitativt planteringsmaterial och följ korrekta jordbruksmetoder.