Funktioner hos familjelök och deras odling

Familjens lök omfattar ett flertal sorter, som kännetecknas av sin flerknoppstyp – en enda lök innehåller flera små lökar (upp till 10). En löks vikt varierar från 150 g till 300 g. Dessa sorter kännetecknas av sin sjukdomsresistens, saftighet, milda smak och utmärkta arom.

Särskilda egenskaper hos familjelök

Denna lökfamiljesort anses vara en vanlig gröda, först förädlad i Rysslands norra regioner. Förädlare försökte odla en lökplanta som kunde överleva i hårda klimat. Under många decennier förfinade forskare sorterna, vilket uppnådde högre avkastning, tidig mognad och lång hållbarhet.

Karaktäristiska egenskaper hos familjelök:

• den genomsnittliga mognadstiden från plantering av fröet till skörd är 60-70 dagar;
• hållbarhet – 11-12 månader;
• ökad motståndskraft mot kyla;
• bevarande av smak och näringsämnen under hela hållbarhetstiden;
• möjlighet att plantera på vintern och våren;
• skalets färg är gyllene, brun, lila, brons, beroende på den specifika sorten;
• kärnans nyans är vanligtvis vit eller rosa, mindre ofta lila;
• hög avkastning;
• brist på skjutförmåga;
• sjukdomsresistens;
• anspråkslöshet;
• Möjlighet att odla för huvud och fjädrar.

Familjelök används för konservering, marinader, förberedelse av första och andra rätter, kalla aptitretare och sallader.

Varianter av familjelök

Det finns många sorter av familjelök, var och en med sina egna egenskaper:

1. Ryzhik Detta är en mellan-sen sort. Lökarna är avlånga, med snövitt fruktkött och ljust gyllene fjäll. De har en skarp smak, och en enda lök innehåller maximalt 10 lökar, som vardera väger 50-70 g.
   
2. Kloster – en tidig lök, anses vara inhemsk i Kostromaregionen. Lökarna är runda till avlånga, väger upp till 65–70 g, med rosaaktigt skal och vitrosa fruktkött. Lökarna innehåller åtta stycken och har en milt skarp smak.
   
3. Gammal troende – kryddig i smaken, odlad i Vologda-regionen. Löken är rund-avlång, koppargul i färgen och innehåller 10 lökar som väger 70-80 g styck.
   
4. Prins – en stor sort med lökar som väger 80 gram styck, med upp till 10 lökar per lök. Skalet har en brunrosa färg och fruktköttet är saftigt och behagligt smakrikt.
   
5. Veliky Ustyug har en brunröd skjorta, antalet lökar når 10 enheter som väger 50-80 g. Smaken är ganska kryddig.
   
6. Prometheus Den har en mild smak och exceptionell saftighet. Fruktköttet är snövitt, skalet är rödbrunt och formen är rund. Varje lök innehåller 8 lökar som väger 70-75 g.
   
7. Albik – en tidigmogen sort med runda, platta lökar och gula fjäll. Detta är en liten lök som innehåller flera lökar och väger 30–50 g. Ett utmärkande drag är att den odlas främst för sina gröna blad.
   
8. Bevilja – den största löken med 12 lökar. Varje lök väger upp till 200 g, har en skarp smak och saftigt fruktkött.
   
9. Pesandor – har en mild smak och ett extremt högt antal huvuden per bo – 15–20. Fruktköttet har en lila nyans.
   

Det finns också andra sorter som är avsedda för norra breddgrader - sibirisk gul, Kuznechik, Krepysh, Sprint, och för södra regioner - Rostov, rysk violett, Kuban gul.

Förökning av familjelök

Familjelök förökas uteslutande vegetativt, eftersom en enda lök innehåller flera lökar. För plantering, använd medelstora lökar, från vilka de mindre komponenterna avlägsnas. Detta måste göras försiktigt för att undvika att skada rotsystemet.

Sorten planteras direkt i öppen mark eller ett växthus för odling med hjälp av plantmetoden.

Förbereder familjens lök för plantering

Lökväxter, liksom andra grönsaker, måste förberedas före plantering, vilket ökar avkastningen, påskyndar processen för groddning och planttillväxt.

Förberedelserna omfattar tre steg: bearbetning av planteringsmaterialet, val av plats baserat på växtföljd och förberedelse av bäddarna.

Beredning av frömaterial

Innan du planterar lökarna, utför följande manipulationer:

1. Ta bort de yttre lagren av skalet, som kan innehålla patogena mikroorganismer. Dessa mikroorganismer kan bidra till utvecklingen av sjukdomar, särskilt svampsjukdomar.
2. Behandla lökarna med ett desinfektionsmedel. Du kan använda en lösning av kaliumpermanganat eller kopparsulfat. Blötlägg dem i lösningen i 2-3 timmar. Speciella desinfektionsmedel (som Maxim) finns i butiken.
3. Skölj glödlamporna med rent vatten.
4. Blötlägg plantmaterialet i humusgödsel, organiskt material, mineraler eller tillväxtstimulerande medel. Låt det ligga i lösningen i 10 timmar.
5. Placera lökarna i en stor behållare och placera den på ett ouppvärmt ställe. Rötterna kommer att växa inom några dagar.
6. Innan plantering, klipp av toppen av huvudena för att stimulera planttillväxt.

För att lära dig hur du förbereder din familjelök för plantering, samt hur du skyddar dig mot lökflugor, titta på följande video:

Förbereda sängarna

Välj först en solig plats borta från starka vindar. Detta bör göras på hösten, eftersom bäddarna förbereds omedelbart efter föregående skörd. Eftersom lös jord krävs grävs trädgården till spadens djup. Samtidigt appliceras gödselmedel (med den mängd som per kvadratmeter):

1. 15 g kaliumsalt och 25 g superfosfat.
2. Humus eller kompost – 5 kg.

Regler för växtföljd

Växelbruk är en viktig jordbruksmetod som optimerar markanvändningen genom att naturligt återställa saknade resurser.

Varje gröda har en unik inverkan på jordens sammansättning och struktur, så olika grönsaker bör växlas vid plantering. Annars (om bara en gröda odlas i en bädd) kommer jorden att utarmas på ett visst näringsämne eller ett komplex av näringsämnen. Dessutom kan skadedjurslarver som till exempel bara livnär sig på nattskugga ansamlas.

Lök bör aldrig odlas på samma odlingslott varje år. De kan bara återplanteras på tidigare odlingslotter efter tre år.

De bästa föregångarna för grödor från lökfamiljen:

• tomater;
• selleri;
• vitkål, kålrabbi;
• squash, zucchini;
• potatis;
• spenat, sallad;
• pumpa;
• auberginer.

Sämsta föregångare:

• vitlök och lök;
• rädisa och pepparrot;
• bönor och ärtor;
• gurka och dill;
• solros och majs;
• palsternacka och persilja.

Grönsaker planteras vanligtvis bredvid varandra baserat på deras gynnsamma effekter. Klassisk lök växer bra tillsammans med gurkor, rödbetor, tomater, morötter, jordgubbar, spenat och sallad.

Det är inte lämpligt att plantera lök bredvid kålrabbi och broccoli, rovor och dill, rädisor, ärtor, bönor, persilja, kål och sallad.

Lök kan planteras direkt bredvid önskade grödor eller i ett specifikt mönster. Till exempel, plantera 2-4 rader lök, 1 rad morötter, 2-4 rader till lök, 1 rad tomater och så vidare.

Plantera familjelökar

Familjelökar planteras enligt ett specifikt mönster beroende på sort, men avståndet mellan lökar, till skillnad från sorter med små knoppar, är mycket större.

Detta beror på att en enda lök innehåller flera små lökar, som växer i sidled. Om denna regel inte följs kommer lökarna att bli små.

Planteringsdatum

En biologisk egenskap hos arvslökar är att deras rotsystem utvecklas bättre i svala temperaturer. Till exempel är den optimala temperaturen för rötter mellan 2 och 20 grader Celsius, medan den för den gröna delen är 15-25 grader Celsius. Under rot- och lökbildningsstadiet är löken resistent mot frost ner till -6-7 grader Celsius, och överdriven värme är inte heller skadlig.

Dessa parametrar gör att du kan plantera grödan när som helst på året – tidig höst, vår eller före vintern. Du kan så lök när som helst, men det är viktigt att vara uppmärksam på odlingskraven för en specifik sort.

Scheman

Planteringsdjupet för familjelök varierar från 2 till 3 cm, avståndet mellan raderna bör vara minst 30 cm och högst 40 cm. Avståndet mellan plantorna beror på lökarnas storlek när de odlas:

• små sorter kräver 10 cm;
• medelstor – 15 cm;
• stor – upp till 30 cm.

Processen att plantera familjelök i öppen mark

Plantera familjelök i öppen mark:

• lossa sängarna genom att tillsätta saltpeter (7 g substans per 1 kvm);
• jämna ut markytan;
• gör spår eller hål enligt det valda mönstret;
• vattna generöst;
• strö över träaska;
• installera glödlampor;
• strö över jord och komprimera.

Det rekommenderas inte att vattna bäddarna efter plantering, men för att bibehålla optimala fuktighetsnivåer är det lämpligt att täcka med täckmaterial.

Hur man odlar familjelök med hjälp av plantor?

När man planterar lök utomhus behöver den gallras ut; alla lökar kanske inte gror, och unga skott behöver skyddas från kraftigt regn. Dessa problem uppstår inte med plantmetoden.

Hur man sår lök för plantor:

• bearbeta frömaterialet på standardiserat sätt;
• plantera lökarna i trälådor och vattna dem rikligt;
• Täck med plastfolie tills de första skotten dyker upp.

Fukta jorden regelbundet under växtsäsongen och håll en temperatur mellan 14 och 25 grader Celsius. Du kan gödsla en gång med hönsgödsel utspädd med vatten i förhållandet 10:1.

Plantering kan ske efter att väderförhållandena har stabiliserats. Tidpunkten beror på klimatet – plantorna är redo för omplantering inom 30–50 dagar, beroende på sort.

Transplantationsprocessen:

• vattna plantorna i lådan generöst;
• gräv upp glödlamporna med ett verktyg och dra ut huvudena;
• trimma rötterna något - 4 cm ska finnas kvar;
• häll en lösning av flytande gödsel i det förberedda hålet;
• plantera plantor;
• täck med jord;
• vattna generöst;
• lägga ner täckmaterial.

Efter plantering, luckra jorden 3 dagar senare.

Funktioner vid vinterplantering

Nästan alla sorter av flergroddslök är lämpliga för vinterplantering, eftersom de tål frost. Det finns dock ett krav: ett starkt rotsystem, så planteringstidpunkten måste beaktas. Därför planteras arvslökar 1,5-2 månader före frost, i slutet av september eller början av oktober.

Förberedelserna och planteringsprocessen är identiska med de för vårplantering. Täck jorden med kompost innan lökfrosten börjar. Komposten bör vara minst 6-8 cm djup.

Hur man tar hand om familjelök?

För att få en ordentlig skörd måste du ta hand om dina familjelök ordentligt.

Vattning

När man odlar lök vill trädgårdsmästare inte bara få tag på lökarna utan även det gröna bladverket. Den här sorten, med sina flera lökar per lök, producerar ett rikligt bladverk. För att uppnå detta är vattning avgörande. Vattningen börjar efter att plantorna har kommit upp och nått en höjd av 8 cm.

Bevattningsregler:

1. Det räcker med att vattna en gång var 6-7:e dag. 16-20 liter vatten behövs per kvadratmeter.
2. Regnvatten används för att fukta jorden. Om detta inte finns tillgängligt kan kranvatten användas, men se till att låta det stå i 3-4 dagar.
3. Vattnet ska vara varmt (kallt vatten gör växten sjuk och dör), så låt den uppsamlade vätskan i behållaren stå i direkt solljus.

Ibland, även med tillräcklig vattning, blir den gröna massan gul, så oerfarna trädgårdsmästare ökar mängden och frekvensen av vattning. Detta bör inte göras, eftersom orsaken är en mineralbrist. För att lösa problemet, applicera en ammoniumnitratlösning eller strö växterna med träaska.

Mulching

Täckning sparar tid, vatten och ansträngning, och förhindrar ogrästillväxt. Täckningen behåller fukten länge, vilket minskar vattningsfrekvensen. Täckningen bildar ett tätt, poröst lager som är svårt för ogräs att tränga igenom.

Proceduren utförs omedelbart efter regn eller fukt. Endast naturliga material används: gräs, toppar av andra grödor, hö, halm, sågspån och talllöv.

Toppdressing

Familjelökar behöver inte gödslas, eftersom de gödslas före plantering. Om du däremot märker att bladen vissnar eller gulnar, eller om löktillväxten har avstannat, använd följande:

1. För 10 liter vatten, ta 15 g kaliumsalt och 10 g ammoniumnitrat.
2. Späd ut hönsgödsel i förhållandet 1:15/20.

Lossning

Luckra upp jorden mellan raderna dagen efter vattning. Fyra gånger per säsong, under normala väderförhållanden, räcker.

Om sommaren är mycket torr och spruckna skorpor bildas på jordytan, behöver jorden luckras upp oftare. Förutom luckring är det också nödvändigt att rensa ogräs.

Skadedjurs- och sjukdomsbekämpning

Familjelök anses vara sjukdomsresistenta, men under ogynnsamma förhållanden förekommer svampsjukdomar oftast. Skadedjur angriper också ibland växterna.

Hur man bekämpar de vanligaste sjukdomarna och insekterna:

1. Om fusariumsvissning uppstår, vilket orsakar röta på löken, sluta vattna helt. Behandla växterna med en 1% kopparsulfatlösning eller kopparoxiklorid.
2. För förebyggande åtgärder, använd en lösning av kopparsulfat - 5 g, vatten - 10 l, krossad tvättmedel - 50 g.
3. För att skydda mot skadedjur sprinklas sängarna med tobaksdamm och malen svartpeppar.
4. Det är användbart att vattna mellanrummen mellan raderna med en saltlösning - 200 g per 10 liter.
5. Lökflugan, som angriper arvssorter, utgör ett särskilt hot. Följande produkter används för att bekämpa den: Iskra, Inta-Vir, Mukhoed och Zemlin.
6. Det är lämpligt att plantera ringblommor och morötter nära sängarna.
7. Du kan koka mynta och tallbarr och vattna bäddarna.

Att bilda ett bågbo

Familjebon bildas för att producera större lökar. Detta bör göras med början i slutet av juni. Det optimala antalet lökar för tillväxt är 4-5.

Hur utförs proceduren:

• inspektera huvudet genom att lätt flytta jorden bort från det;
• separera försiktigt de överflödiga lökar utan att dra ut huvudet ur hålet och utan att skada rotsystemet;
• begrava lökarna.

Skörd

Tidpunkten för att skörda arvslökar beror på sorten, men du kan också avgöra det själv genom att observera yttre tecken – lökarna torkar ut och faller av. Skörden bör ske under gynnsamma väderförhållanden. Detta bör göras på morgonen, eftersom lökarna efter skörd läggs ut i bäddar som utsätts för direkt solljus för att torka.

Flytta lökarna till ett varmt, ventilerat utrymme under regnigt väder och lägg dem på en trasa så att luften kan cirkulera. Vänd i så fall lökarna 2–3 gånger om dagen.

Hur skördar man familjelök ordentligt?

För att säkerställa att lök lagras under lång tid är det nödvändigt att följa de grundläggande reglerna för skörd:

• Det är förbjudet att ta bort huvudena genom att dra ut dem i toppen;
• Först måste du gräva upp grönsakerna;
• dra sedan försiktigt och håll basen (halsen) med handen;
• skaka försiktigt av smutsen utan att träffa varandra eller andra föremål;
• lägga ut för att torka;
• skär av den gröna massan och lämna en hals på 3-4 cm;
• Torka igen tills det är helt torrt inomhus i flera dagar eller veckor beroende på luftfuktighetsnivån;
• trimma rötterna med 1-2 cm;
• kassera skadade glödlampor.

Lagringsregler

När du har samlat och förberett dina familjelökar lagras de för långtidsförvaring. Detta förvaringsutrymme kan vara en lägenhet (kök, skafferi, lådor, balkong) eller en källare. Kraven för förvaringsplatsen är följande:

1. Vid rumstemperatur är det acceptabla temperaturintervallet 18 till 22 °C, med en luftfuktighet på 60–70 %. Förvaringsalternativ inkluderar:
   • i en kartong;
   • i gamla nylonstrumpor;
   • i påsar gjorda av naturligt tyg;
   • i rottingkorgar;
   • i papperspåsar;
   • i polypropennät;
   • i form av flätor, som är vävda av lökar med oklippta toppar.
2. I källaren bör temperaturen ligga mellan 0 och 4 grader Celsius, med en maximal luftfuktighet på 85 %. Huvudena kan förvaras i trä- eller plastlådor fyllda med sand eller sågspån. Det är viktigt att borra hål för att eliminera överflödig fukt och låta luft komma ut.

Torkning av familjelök

Om familjelök inte torkas noggrant kommer de att vara mottagliga för ruttnande sjukdomar, vilket gör det omöjligt att lagra dem i ett år.

Första gången grödan torkas i bäddarna, och den andra torkningen, kräver att följande villkor uppfylls:

1. Torkperiod: minst 10 dagar, högst 20 dagar.
2. Plats: vind, ventilerat rum, gata (under ett tak).
3. Metod: Bred ut på vävt material och häng upp i en bunt.

Användbara tips

Nybörjare i trädgårdsodling gör ofta misstag som hindrar dem från att få en bra skörd av arvslökar. För att undvika detta, följ dessa tips från erfarna trädgårdsmästare:

1. Var inte rädd för att plantera flergroddssorter tidigt på våren – de är inte rädda för frost.
2. När du väljer frö, tänk på att små lökar producerar fler fjädrar, medelstora lökar producerar fler lökar och stora lökar kommer inte att producera någondera. Detta beror på att det blir lite grönska och lökarna kommer att växa sig små.
3. Om reglerna för skörd och lagring av grödor inte följs kommer planteringsmaterialet för följande år att vara av dålig kvalitet.
4. Om fjädrar plötsligt gulnar har de brist på kväve eller kalium. För att lösa problemet, applicera lämpligt gödningsmedel.
5. Men innan du applicerar gödselmedel, inspektera växterna noggrant. Gulfärgade blad kan bero på skadedjur som lökflugor och deras larver.
6. Märkligt nog kan gulfärgning av grönska uppstå när jorden är övervattnad.
7. Om tillväxten endast sker i fjädern, betyder det att löken planterades för sent, när luft- och jordtemperaturen inte var gynnsam för rotsystemets tillväxt.
8. Huvudena mognar inte om det finns ett överskott av kvävegödselmedel.
9. För att säkerställa att huvudena växer direkt efter plantering, försök att inte vattna jorden alls på cirka 6-7 dagar.

Recensioner

Avkastningen och smaken av arvslökar beror på hur väl de sköts. Med omsorg och noggrannhet kommer du att skörda goda, saftiga och näringsrika grönsaker. Och om du skördar och förvarar dem på rätt sätt kommer du att ha tillräckligt för att räcka till nästa vår.

Vanliga frågor