Grilllök är en sorts lök som kallas walesisk lök, lämplig för en mängd olika användningsområden – stekning, kokning, frysning och för att ätas färsk. De har en delikat smak och arom, mognar tidigt och kräver soliga platser. De är särskilt känsliga för jordfuktighet.
Beskrivning av sorten
Grilllök utmärker sig genom sin tidiga mognad – från sådd till skörd tar det högst två månader. De har attraktiva mörkgröna blad. Deras utmärkande drag är deras delikata och förfinade smak.
Andra karakteristiska egenskaper hos sorten:
- Odling är inte svårt - de viktigaste kraven är regelbunden vattning och en högkvalitativ jordblandning vid sådd.
- På grund av dess höga motståndskraft mot låga temperaturer kan den planteras på vintern.
- Från 1 kvadratmeter yta kan du samla upp till 1,5-2 kg gröna bladgrönsaker.
- Denna lök tål temperaturer så låga som -30 grader Celsius, så den övervintrar lätt i marken. Den är lämplig för vinterplantering.
- Det är ett idealiskt val för färska grönsaker. Den är rik på fytoncider, askorbinsyra, karoten, eteriska oljor, sockerarter, vitaminer och mikroelement.
- Det är en bra kandidat för kommersiell odling.
Egenskaper hos växtens och lökarnas utseende
Grilllök, som är en walesisk lök, bildar inte lökar som används i matlagning – istället har de en snövit del undertill som används till mat. Funktioner:
- fjäderhöjden når upp till 40-45 cm;
- färgen på den ovanjordiska delen är klassisk mörkgrön, men med en smaragdfärgad nyans;
- bladens struktur är öm och saftig;
- buske - växer frodigt;
- arom – starkt uttryckt.
Denna lök är utmärkt att äta färsk och kan frysas för senare användning. Dess delikata smak och utmärkta kombination med kötträtter gör den till en idealisk ingrediens för shashlik. Den är också ett underbart tillägg till sallader och kan användas som tillbehör.
Växande och vård
Walesisk lök sås direkt i jorden utan att använda plantor. Planteringen börjar under de första vårdagarna eller före vintern. När den odlas på vintern lovar walesisk lök en ganska tidig skörd – efter att frosten har passerat. Denna växt kan växa på samma tomt utan att behöva planteras om i 3–5 år.
Nyanser som är viktiga att känna till när man odlar grilllök:
- För att odla batun, välj en plats där kål, rädisor, gurkor, baljväxter, tomater eller potatis tidigare odlats.
- Fröna måste bearbetas: först blötlägg dem i en lösning av kaliumpermanganat (färgen ska vara rosa) och sedan i en tillväxtstimulator.
- Innan man planterar lök blötläggs jorden med en lösning av Fitosporin.
- En månad före plantering, luckra jorden och berika den med organiskt material – 3–6 kg humus/kompost per kvadratmeter. Det rekommenderas inte att använda färsk gödsel.
- Lökarna planteras i fåror med ett avstånd på 25-35 cm mellan raderna och 5, maximalt 6 cm i en rad.
- Efter plantering, fukta jorden och täck med mulch.
- Vid vinterplantering, täck bäddarna noggrant med grangrenar eller annat lämpligt material för att skydda dem mot frost.
- Ogräsbekämpa allt eftersom växten växer.
- Vattna vid behov, använd rumstempererat vatten. Undvik torka och övervattning.
- Walesisk purjolök kräver inte frekvent gödsling. I början av växtsäsongen rekommenderas det att använda kväverika gödningsmedel, till exempel en 1:20 lösning av hönsgödsel eller 1:10 kungsljus.
Urinsyra är ett lämpligt alternativ. Mitt i säsongen är det bra att tillsätta en liten mängd superfosfat och kaliumsulfat. Undvik överdosering, eftersom det kan leda till ansamling av skadliga kemikalier i fjädrarna. - Efter vattning, se till att luckra upp jorden.
Fördelar och nackdelar
Shashlik-sorten hyllas för sina många positiva aspekter, men följande fördelar framhävs särskilt:
Baserat på recensioner från trädgårdsmästare och konsumenter har sorten inga negativa egenskaper.
Recensioner
Shashlychny-sorten är det perfekta valet för lökälskare med en delikat smak och möjligheten att planteras före vintern. Denna lök är basen för en mängd olika recept och passar perfekt till både kötträtter och tillbehör. Dess tidiga mognad garanterar en snabb och riklig skörd.