Shakespeare-lök är en ny löksort avsedd för färsk användning. Dess främsta fördelar är motståndskraft mot stickling och frosttålighet. Vintergrödan planteras på hösten med rovor, medan skotten sås på våren och även på sommaren.
Ursprung
År 2015 slutförde den holländska förädlaren David E. O'Connor utvecklingen av en ny vinterlöksort kallad Shakespeare. Samma år ansökte Allium Seeds UK Ltd, ett brittiskt företag specialiserat på försäljning av jordbruksgrödor, om att registrera denna sort i det ryska statsregistret.
Efter att ha klarat sorttestning registrerades Shakespeare officiellt för odling i Central Federal District år 2019. Detta brittiska företag initierade registreringsprocessen.
Introduktion till sorten
Lök har en ovanlig smak och anses vara en tvåårig växt, som mognar 75 dagar efter plantering. De har en groningsgrad på 100 % och ger rikliga skördar.
Externa egenskaper hos busken och frukterna, deras smak och syfte
Shakespeare kännetecknas av utmärkt hållbarhet och följande sortegenskaper:
- glödlampornas form är regelbunden och rund;
- huvudtypen kan ha en, två eller tre rudiment;
- färgen på ytfjällen är gulbrun, något gradient;
- skalen är ordnade i två eller tre rader;
- Vikten av en lök är cirka 100 g;
- massan är saftig och vit;
- knölarnas hals är av medeldiameter;
- tätheten av saftiga fjäll är på en hög nivå;
- torra fjäll är fast kopplade till saftiga element.
När den är mogen, avkastningen
Genom att odla lök enligt korrekt jordbruksmetod kan du få en riklig skörd bara två månader efter att de första gröna skotten dyker upp. Avkastningen kan nå 3,3-3,5 kg per kvadratmeter. Vid storskalig odling skördas cirka 295-300 centner per hektar.
Kemisk sammansättning, spårämnen och vitaminer
Lök innehåller nyttiga fytoncider och vitaminer som stödjer immunförsvaret. De är också rika på citronsyra och äppelsyra, eteriska oljor och socker.
Om du tittar på näringsvärdet per 100 g produkt ser du följande siffror:
- kaloriinnehåll – 41 kcal;
- proteiner – 1,4 g;
- fetter – 0,2 g;
- kolhydrater – 8,2 g;
- vatten – 86 g;
- kostfiber – 3 g.
Kemisk sammansättning per 100 g inkluderar:
- C-vitamin – 10 mg;
- E-vitamin – 0,2 mg;
- vitamin B6 – 0,1 mg;
- vitamin PP – 0,2 mg;
- vitamin B5 – 0,1 mg;
- kalcium – 31 mg;
- magnesium – 14 mg;
- kalium – 175 mg;
- fosfor – 58 mg;
- svavel – 65 mg;
- järn – 0,8 mg;
- zink – 0,85 mg;
- jod – 3 mcg.
Lök ger inte bara smak och arom till kulinariska rätter, utan används även medicinskt som ett förebyggande medel mot förkylningar och influensa. De har gynnsamma egenskaper för hjärthälsan, förbättrar blodflödet till kroppen och reglerar kolesterolnivåerna.
Att äta lök hjälper till att stabilisera blodtrycket. Dessutom stimulerar Shakespeare-lök magsyrasekretionen och ökar aptiten.
Sjukdomsresistens
Denna sort har god resistens mot olika sjukdomar. För att förebygga problem som brunfläck, mjöldagg och bladmjöldagg är det dock lämpligt att applicera kopparoxiklorid. Detta kräver 30 g av ämnet per 10 liter vatten.
Lökflugor kan också vara ett problem. För att bekämpa dem rekommenderas det att spraya tobakspulver över grödorna.
Regioner för plantering
Lökarna har ett starkt skal, vilket gör att de klarar även låga vintertemperaturer, vilket gör dem lämpliga för odling även i det iskalla sibiriska klimatet. Dessa lökar tolererar lätt temperaturer ner till -18 grader Celsius, och vid kraftigt snöfall kan de överleva vintertemperaturer så låga som -23 grader Celsius.
Shakespeare-sorten är idealisk för odling i centrala Ryssland, inklusive regionerna Brjansk, Ivanovo, Kaluga, Vladimir, Moskva, Rjazan, Smolensk och Tula. I praktiken trivs denna sort även i Uralbergen och Sibirien.
Viktiga fördelar och nackdelar med sorten
Shakespeare-vintersorten har ett antal fördelar för vilka den väljs och uppskattas av erfarna trädgårdsmästare.
Positiva egenskaper hos denna sort:
Shakespeare-lökens enda nackdel är dess begränsade hållbarhet, men denna egenskap är även typisk för andra vintersorter.
Hur man planterar Shakespeare-lök på vintern?
Oktober är den ideala tiden att plantera lök, medan man för frön behöver vänta till slutet av augusti. De första planteringsdatumen kan variera beroende på regionens klimat. Till exempel planteras lökar i Sibirien närmare slutet av september, medan de i söder inte planteras förrän efter den 15-20 oktober.
Funktioner vid planteringsarbete för denna sort:
- Plantera individuellt eller i grupper om 3-4 lökar i ett hål. Toppen av löken bör begravas maximalt 3 cm djupt.
- Avståndet mellan raderna av lökar är 18-22 cm, och mellan enskilda hål – högst 9-10 cm.
- Efter att du planterat lökarna, täck dem med ett lager täckmaterial gjord av en blandning av humus och torv, och täck dem sedan tätt med torrt hö eller liknande täckmaterial. I varma klimat är ytterligare isolering inte nödvändig.
- På våren, ta bort höet så att lökarna kan värmas upp bättre och börja gro under påverkan av solljus.
Undvik planteringsplatser i låglänta områden för att undvika översvämningar från smältande källvatten.
Vidare vård
En viktig aspekt av växtskötsel är regelbunden vattning. På våren, efter att snön smälter, kommer jordens fuktighet att vara tillräcklig, så vattningen bör börja efter att det varma vädret stabiliserats – i söder är detta mitten av maj. Om det förekommer frekvent vårregn kan bevattningsschemat behöva justeras.
Andra parametrar för vårdprocedurer:
- Hur man återfuktar. För sorten Shakespeare är morgon- eller kvällsvattning optimal. Spraya vatten längs planteringarnas kanter för att undvika lökarna. Inför skörden, 20–25 dagar innan, undvik att vattna helt.
- Hur många gånger ska man mata? Tre gödseltillförsel krävs under säsongen. Den första appliceras vid lökstart. Två veckor senare följs en andra applicering, helst innehållande kalium och fosfor. Den tredje appliceringen appliceras 30–35 dagar före skörd; mineralkomplex är mest lämpliga.
Det är att föredra att använda flytande gödningsmedel.
Att sköta Shakespeare-lök innebär att rensa ogräs och luckra upp jorden. Utför dessa uppgifter efter vattning. När du klipper ogräs är det viktigt att ta bort det med rötterna och var försiktig så att du inte skadar lökarna.
Skörd och lagring
Gräv upp lökarna i torrt, soligt väder. Om det regnar, var beredd på att lökarna tar väldigt lång tid att torka.
Hur och när ska man samla in?
Lök skördas ungefär 2,5 månader efter att de gröna skotten dyker upp. Gulfärgning av bladen indikerar att de är redo att skördas. En solig, sval dag är bäst för skörd. Lökarna tas upp från marken med gafflar och rengörs lätt från eventuell kvarvarande jord.
Därefter läggs den ut i bäddarna för att först torka. Efter några timmar flyttas den under ett skydd, där den får torka helt. Denna process tar ungefär två veckor, under vilken tid rötter och bladverk avlägsnas.
Lagringsfunktioner och hållbarhet för sorten
För att bevara grönsaker länge, förvara dem på en sval plats, till exempel en källare eller källare, där temperaturen bör ligga mellan 0 och -1 grad och luftfuktigheten bör ligga mellan 75 och 90 %.
Hemma är det bäst att hålla en temperatur på 18–22 grader Celsius och en luftfuktighet på runt 70 %. God ventilation är avgörande för att förhindra röta och mögel.
Metoder för lökförökning
Shakespeare-sorten förökas vanligtvis med frö. Fröstorleken varierar beroende på önskat resultat. Små frön, mindre än 1 cm i diameter, används för att odla lök med särskilt lång hållbarhet. Att plantera större exemplar kan resultera i en god skörd för vårkonsumtion.
Svårigheter att växa
Shakespeare-lök är generellt sett lätt att odla, men nybörjare kan stöta på vissa svårigheter. För att undvika detta, följ dessa tips från erfarna trädgårdsmästare:
- Övervaka jordens fuktighetsnivå – låt inte vattnet stagnera eller torka ut.
- Ta bort ogräs omedelbart, eftersom det kan sprida sjukdomar och stjäla växter på näring.
- Skydda dina lökringar från vinterfrost omedelbart innan den anländer. Om du täcker dem för tidigt, innan lökplantorna har blivit genomgående kalla, kommer de inte att överleva vintern bra.
För att säkerställa att dina lökar bär frukt ordentligt, använd detta "enkla" recept:
- Gödsla din lök med jäst. Använd 500 g ströbröd.
- Fyll den med 10 liter varmt vatten.
- Tillsätt 500 g färskt grönt gräs och samma mängd jäst per vikt.
- Låt lösningen verka i 48–50 timmar.
- Använd den sedan för att vattna dina växter.
Recensioner av Shakespeare-sorten
Vinterlöksorten Shakespeare har god frostbeständighet och är idealisk för höstplantering. Denna lök har vunnit popularitet bland trädgårdsmästare på grund av sin brist på skottbildning och lätthet att odla. Med enkla trädgårdsråd lovar Shakespeare en verkligt imponerande skörd.