Gräslök är en dekoration för vilken trädgårdsbädd som helst.

För att kombinera nytta med nöje kan du odla gräslök i din trädgård. Denna växt kommer att ge läckra gröna blad med medicinska egenskaper, och när den blommar kommer den verkligen att dekorera trädgårdsbädden. Denna lök är lättskött och kommer att glädja trädgårdsmästaren i många år framöver.

Beskrivning av bågen

Schnittlök har olika namn som "skoroda", "rezinetz", "sibulet", "vinterbuske" och "restaurang" – och det är inte ens en komplett lista över alla olika sorter. Den är också känd som "sibirisk gräslök", eftersom den ofta finns bortom Uralbergen.

Schnitt översätts från tyska till "skuren lök". Oavsett namn är det en flerårig örtartad växt av lökfamiljen, odlad som medicinal- och prydnadsväxt sedan 1500-talet. Dess användning som livsmedelsgröda är relativt ny. Dess egenskaper listas nedan:

Parameter	Beskrivning
Distributionsområde	Gräslök finns vilt i norra Kina och Mongoliet. De växer i floddalar och väldränerade ängar där extrem frost är sällsynt. Grödan odlas i stor skala i Indokina, Europa och Nordamerika. I Ryssland är denna lök vanligast i Fjärran Östern, norra regioner och västra Sibirien.
Blomma	Det börjar i maj och fortsätter hela sommaren. Sfäriska blomställningar uppträder på stjälkarna. De består av många blomflockar som innehåller frön. De kan ha vilken färg som helst, från lila till lila till rosa.
Växtens egenskaper	Gräslök används för att dekorera trädgårdar eftersom de ser mycket estetiskt tilltalande ut och har följande struktur: huvudrötter - det här är vita trådar som sträcker sig från botten och kan gå 0,5 m djupt ner i jorden; stam - hög, rörformig, slät och cylindrisk i formen (hos 3-4 år gamla växter kan antalet sådana stjälkar uppgå till hundra stycken); blomställningar – är belägna på stjälken, har en tuftad-sfärisk eller rund paraplyform och får vita eller lila nyanser; löv - rörformig och slät, ljusgrön i färgen, i form av tunna cylindriska rör, som är upp till 2-5 mm breda och upp till 45-50 cm långa (samlade i en basal rosett); blommor – har en smal klockformad form, korta eller långa stjälkar, färg från rosa-violett till vit-rosa, kronblad av lansettlika, linjär-lansettlika eller avlånga form med vassa eller trubbiga spetsar, något dragna åt sidan.
Glödlampornas egenskaper	Den underjordiska delen av den fleråriga växten fungerar som små falska lökar. De är äggformade, koniska eller avlånga. Dessa frukter är färgade lila-röda (i vissa sorter - brunvita), täckta med bruna pappersliknande skal och slutar i korta rhizomer. Dessa lökar innehåller en stor mängd aminosyror, fytoncider, mineralsalter och vitaminer (C, A, PP, B1 och B2). Deras näringsvärde är följande: vatten – 82 %; torrsubstans – 18 %; kväveämnen – 3,92 %; extrahera element utan kväve – 9,08 %; fett – 0,88 %; fiber – 2,46 %; aska (rik på kalcium, järn, fosforsalter etc.) – 1,66 %; socker – cirka 3 %.
Frömaterial	I augusti, efter blomningen, producerar blomflockarna ett stort antal små frön, som senare blir svarta. Dessa kan användas som frö följande säsong. En blomstjälk bildas från varje lök under det andra året efter plantering. Hos perenner uppträder de årligen.
Ansökan	Lökar har en behaglig smak, så de används flitigt i matlagning till sallader och marinader. De är särskilt fördelaktiga vid hjärt-kärlsjukdomar, förkylningar, vitaminbrist på våren och åderförkalkning. Dessutom har grönsaken en positiv effekt på njurarnas, leverns och gallblåsans funktion. Juice från färska blad kan bidra till att minska de obehagliga symtomen på hemorrojder. Denna prydnadsväxt används också i landskapsdesign för att ge grönska till trädgårdar. Dessutom stöter detta lökmedel bort lök- och morotsflugor och hämmar svampsporer som utgör ett hot mot rosor, fruktträd och krusbär. Dess blommor lockar till sig sniglar som samlar nektar från dess söta blomflockar.

Typer av lök

Det finns två underarter av gräslök:

• Alpin (ryska)Den får kraftigare stjälkar. Buskarna är täckta med många fina blad som omedelbart börjar växa ut igen efter beskärning.
• SibiriskTill skillnad från den tidigare underarten producerar den större och grövre blad. Buskarna grenar sig något mindre kraftigt.

Båda löksorterna har god frostbeständighet, men den sibiriska sorten uppvisar större motståndskraft mot låga temperaturer.

Under växtsäsongen tål bladen på vuxna lökar temperaturer ner till -8…-6°C, och unga skott – ner till -4…-2°C.

Populära sorter

Det finns ungefär 20 gräslökssorter listade i det statliga registret över förädlingsresultat. De mest populära är:

• BöhmenSorten kan odlas på samma plats i upp till fyra år. De första bladen kan skördas tre veckor efter att växtsäsongen börjat. De har en behaglig, halvskarp smak. Bohemia producerar en hög avkastning på upp till 200 gram gröna blad per buske. Sorten uppvisar sjukdomsresistens.
• FjädraBladen kan skäras av en månad efter att de börjat växa. Buskarna kommer att bli höga och kraftiga. Själva bladen är upprättstående och täckta med ett tunt vaxartat lager. De har en behaglig, milt skarp smak. Denna vinterhärdiga sort ger 6 kg per kvadratmeter efter 3-4 sticklingar.
• HonungsväxtBladen är redo för massskörd tre månader efter att de börjar växa. Selektiva sticklingar kan dock göras under hela sommaren. De mörkgröna bladen med en vaxartad beläggning har en halvskarp smak. En nackdel med honungsväxten är dess höga känslighet för bladmögel.
• KrokusDenna sort mognar tidigt och de första bladsticklingarna kan tas så tidigt som två veckor efter att bladen börjar växa. De blir mörkgröna och täcks av ett vaxartat lager. Denna sort är inte känd för sin exceptionella avkastning, som minskar kraftigt efter tre till fyra år. Krokus är resistent mot vårfrost.
• parisiskEn skarp, tidigmogen sort. Den producerar långa, mörkgröna blad som är perfekta att tillsätta i sallader och marinader.
• KemiskGräslök är en ganska kompakt växt, med blad som kan bli upp till 40 cm långa. De har en skarp smak. En nackdel med denna sort är dess frekventa känslighet för mjöldagg. Avkastningen är hög – upp till 7 kg per kvadratmeter. En enda planta kan ge blad som väger upp till 600 g.

Planteringsmetoder och tidpunkt

Denna örtartade växt kan odlas i trädgårdar som perenn eller omplanteras vart 1-2 år. Den kan odlas på två sätt:

• Genom direkt sådd av frön i jordenEn mer populär teknik som används för att odla lök i en trädgårdsbädd under flera år. Fröna kan sås direkt i oskyddad jord.
• Genom plantorEn mer arbetsintensiv teknik som möjliggör en tidig vårskörd av suckulenta blad redan under det första året. Plantorna bör förberedas cirka 25–30 dagar före plantering, så att de har utvecklat blad som är cirka 10 cm höga när de planteras om på sin permanenta plats.

Oavsett odlingsmetod kan gräslök odlas antingen på våren eller före vintern. I det förra fallet bör planteringen ske efter att snön har smält helt, det vill säga från ungefär första hälften av mars till slutet av april. Vid vintersådd kan sådd ske från slutet av september till början av oktober.

Förberedande aktiviteter

Innan plantering måste både jorden och planteringsmaterialet förberedas ordentligt. Låt oss titta på hur man gör detta steg för steg.

Jordberedning

Gräslök är inte lika krävande som sina föregångare, så de kan planteras efter nästan vilken gröda som helst. Det är lämpligt att plantera morötter i närheten, eftersom dessa grödor avvisar ömsesidigt farliga skadedjur.

Själva området bör ha måttligt ljus. Undvik överdriven solexponering, annars blir bladen för grova.

När det gäller jord föredrar lök lös, väldränerad jord. Fuktiga, kalkrika sandiga eller lerjordar är idealiska. Undvik att odla lök i sandiga jordar, eftersom de behåller fukten dåligt och är skadliga för växten.

Det avsedda området på tomten måste förberedas i förväg: för vårsådd, på hösten; för vinterplantering, på sommaren. Följande steg krävs:

1. Gräv över området och ta bort alla ogräsrötter. Detta bör göras med största försiktighet, eftersom gräslök ofta planteras i många år.
2. Kalksura jordar. Tillsätt sand till tunga lerjordar och 1 hink humus eller 0,5 liter kompost per kvadratmeter till alla andra jordar. När det gäller mineralgödselmedel, tillsätt 1 matsked superfosfat och urea per kvadratmeter.
3. På våren, några dagar före plantering, gödsla området med ammoniumnitrat eller urea (15-20 g per kvadratmeter). Vattna sedan bäddarna rikligt med 2-3 liter per kvadratmeter och börja så.

Bearbetning av planteringsmaterial

Frön, oavsett om de skördas hemma eller köps, måste genomgå en behandling före sådd. Detta innebär följande:

1. Häll varmt vatten över fröna och blötlägg dem i 24 timmar.
2. Byt vatten regelbundet under blötläggningen. Detta kan göras 3–4 gånger.
3. Ta bort fröna, lägg dem på en pappersservett eller valfritt tyg och torka.

Förberedda frön kan sås direkt i jorden. Efter denna behandling gror de mycket snabbare.

Vid vinterplantering är det lämpligt att inte blötlägga fröna, eftersom de måste placeras i jorden helt torra.

Plantera gräslök

När allt förberedande arbete är slutfört kan du börja plantera grödan med den valda metoden. Vi kommer att överväga varje alternativ separat.

Direkt sådd av frön i jorden

Fröna bör sås i grävd och luckrad jord enligt följande mönster:

• bredd mellan raderna – 15 cm;
• avstånd mellan hålen – 5 cm;
• planteringsdjup – 1-2 cm.

Om huvudskörden planeras till andra året och planteringarna ska tas bort kan fröna sås lösare, med cirka 30 cm mellan raderna. Fröna bör sås tätt i remsor, eftersom de har låg groningsgrad.

Efter sådd bör fårorna täckas med jord och komprimeras lätt. Omedelbart före frost bör plantorna täckas med ett av följande material:

• sågspån;
• gammal tidning;
• lövverk;
• träröta;
• grangrenar och trasor.

Vid vintersådd måste täckmaterialet krattas bort på våren, omedelbart efter att snön smält, så att fröna kan gro.

När man sår gräslök med frön under det första året är det lämpligt att låta dem vara ifred så att de till nästa säsong blir starkare och ger en god skörd.

Fröplantningsmetod

Denna teknik innebär huvudsakligen att man odlar starka plantor i början av mars. Steg-för-steg-instruktionerna är följande:

1. Förberedelse av behållaren och substratetFörbered en rymlig behållare, cirka 20 cm djup, och fyll den med en näringsrik blandning av sand, humus och torvaska. Lämna 3-4 cm utrymme upptill. Jämna försiktigt till jorden, komprimera den lätt med handflatan och vattna rikligt med en vattenkanna.
2. SåddSå frön, tillagade som vanligt eller blötlagda i en tillväxtstimulerande lösning (t.ex. Epine), på ett djup av 1,5 cm, med 2-2,5 cm mellanrum. Strö dem sedan lätt med substrat, spraya med en sprayflaska och täck med glas eller plastfolie.
3. Skapa ett optimalt mikroklimatNär de första skotten dyker upp på den 6:e till 8:e dagen, ta bort täckmaterialet, flytta plantorna till en solig fönsterbräda och förvara dem vid en temperatur som inte överstiger 18°C ​​och en luftfuktighet som inte understiger 70%. Dräneringshål i lådan vid behov. Om dagsljuset är kort (upp till 12 timmar), ge ytterligare belysning.
4. VattningVattna plantorna måttligt allt eftersom en torr skorpa bildas på substratets yta. Vattnet ska vara varmt.
5. GallringVid stadiet av ett äkta blad bör planteringen tunnas ut, men det är bäst att så fröna glesare.

Vid 50-60 dagars ålder bör plantor med 2 riktiga blad transplanteras i öppen mark enligt följande schema:

• bredd mellan raderna – 35-40 cm;
• Avståndet mellan plantor i rad är 20-25 cm.

Om växten växer aktivt kan du klippa den 1-2 gånger under det första året. Från och med det andra året börjar löken blomma, och klippfrekvensen kan ökas till 3-4 gånger per säsong.

Gräslök kan odlas på balkongen. Plantorna behöver inte planteras om i jorden. Om du gödslar plantorna 1-2 gånger i månaden med en lösning av valfritt komplexgödselmedel kan du börja skörda bladen redan två månader efter att de första skotten dyker upp.

För att lära dig hur man sår gräslök för plantor, titta på följande video:

Planteringsvård

Lök är opretentiösa grödor, men kräver att grundläggande jordbruksåtgärder genomförs i rätt tid.

Vattning

Växten kräver regelbunden och riklig vattning, även om den kan tolerera kortvariga perioder med torr jord. Vattna den noggrant, men undvik vattenmättnad. Använd sedimenterat, klorfritt vatten.

Om du väntar med vattningen blir lökbladen grova och förlorar sin smak. I det här fallet måste du skära bort en del av skörden, vattna den återstående bädden rikligt, sedan gödsla och vattna igen.

Lossning och ogräsrensning

När den odlas i många år kommer dessa manipulationer bara att vara nödvändiga i 1-2 år. Därefter kommer växten att växa, bilda en tät gräsmatta och börja undertrycka ogräs på egen hand. För att förhindra skadedjur är det fortfarande värt att lätt luckra och rensa jorden efter vattning, och ta bort allt ogräs.

Gallring

Så snart plantorna utvecklar 1-2 riktiga blad bör de gallras ut och lämna 8-10 cm mellan planteringarna i rad. Under den andra gallringen, när de borttagna buskarna är redo att planteras om, bör avståndet ökas till 15-20 cm.

Om du planerar att lämna löken på samma plats i 3 till 5 år, lämna 25-30 cm mellan buskarna. I det här fallet kan avståndet mellan raderna också ökas till 40-50 cm.

Toppdressing

Det finns ingen anledning att gödsla grödan under den första säsongen. Efter den första skörden kan du gödsla löken med följande gödningsmedel:

• kungsljusinfusion (1:10);
• lösning av fågelspillning (1:10);
• träaska (glas per 1 kvm).

Det är bäst att applicera detta gödningsmedel efter varje klippning. Skölj sedan växten noggrant med rent vatten.

Om det inte finns något organiskt material tillgängligt kan nitrophoska eller azofoska appliceras på gräslök med en mängd av 40-100 g per 1 kvm. Den andra appliceringen av mineralgödselmedel kan göras först efter 2-3 sticklingar.

Du kan undvika gödsling om grönskan växer aktivt varje år.

Skydd mot sjukdomar och skadedjur

Korrekt jordbruksmetod hjälper till att skydda dina växter från sjukdomar. I värsta fall kan de drabbas av:

• Dunmögel (peronosporos)Den angriper alla delar av växten och lämnar efter sig stora grå fläckar där trädgårdsdamm samlas. Bladen torkar snabbt ut och så småningom dör hela växten. Vid första tecken på sjukdom bör växten sprayas med en 1%-ig lösning av Bordeaux-vätska med 50 gram flytande tvål tillsatt i en hink vatten.
• RostOregelbundna gul-orange fläckar uppträder på växten. Växten försvagas snart och slutar växa. För att bekämpa rost bör drabbade växter behandlas med Topaz eller Falcon.

Om några tecken på skador uppstår på löken, skär omedelbart av de skadade områdena och bränn dem. Det är lämpligt att vattna jorden med 5% bordssalt, följt av rent vatten. I värsta fall krävs en fullständig desinfektion, följt av omplantering av plantorna.

När det gäller skadedjur, spraya planteringarna med en lösning av tobak och flytande tvål för att avvisa dem. Kreosotindränkta material kan också placeras längs rabatten.

Förökning av gräslök genom delning

Under gynnsamma förhållanden växer gräslök kraftigt och täcker jorden helt. Som ett resultat minskar grödans avkastning och äldre plantor har svårt att få sina blad att växa. Dessutom vissnar bladen snabbt och utvecklar en obehaglig smak. För att åtgärda detta måste plantan omplanteras och delas upp i flera sektioner.

Det är bäst att dela en planta när den är 2–4 år gammal, eftersom den är kraftig och att dela upp moderplantan kan ge många dotterplantor. Denna procedur utförs bäst på våren (senast när bladen börjar växa aktivt) eller tidigt på hösten. Föröka i följande ordning:

1. Vattna bädden rikligt.
2. Gräv upp växten med en spade eller högaffel och ta bort den helt från marken.
3. Trimma bladen och rötterna på den uppgrävda busken till en längd av 12-15 respektive 5-7 cm.
4. Bryt busken i flera bitar för hand eller med en kniv, och lämna minst 8-10 lökar på varje.
5. Plantera omedelbart de resulterande fragmenten på sin nya plats, enligt det vanliga planteringsmönstret. Det optimala avståndet mellan dem är 30 cm.
6. Vattna den nya planteringen rikligt, och vid kallt väder eller före frost, täck med torv eller humus.

Transplanterade växter kommer snabbt att producera nya skott.

Skärning av grönsaker och förvaring av dem

Från och med andra odlingsåret kan du börja klippa av bladverket. Beroende på dina behov kan du ta bort bara några få toppar eller nästan hela den ovanjordiska delen. Under en säsong kan du göra 2 till 4 kompletta sticklingar av blad som har nått en höjd av 25-40 cm.

Den slutliga skörden bör utföras senast i mitten av augusti, så att växten kan ackumulera den erforderliga mängden näringsämnen innan det kalla vädret börjar.

Om du inte planerar att samla frön kan de unga skotten också ätas tillsammans med bladen. Vid skörd är det bäst att låta de korta stjälkarna sitta kvar. Under blomningen blir stjälkarna för sega och obehagliga, så när man odlar lök för mat är det bäst att ta bort blommorna omedelbart.

Skördade grönsaker kan förvaras i upp till 2 veckor. För att förlänga hållbarheten, lägg dem i plastbehållare eller påsar och förvara dem i frysen. Grönsakerna kan också torkas.

Landskapsdesign

Gräslök kan odlas enbart som prydnadsväxt, planteras i en remsa i en rabatt eller som en rabatt längs en blomsterträdgård. Genom att dela en enda mogen planta kan du skapa en rabatt upp till 2 meter lång. Den blir grön på bara sju dagar efter plantering, och med regelbunden trimning kan du behålla rabattens livfulla grönska.

Växten dekorerar inte bara trädgårdsland, utan dess arom lockar även nyttiga insekter till trädgården – bin, humlor och fjärilar.

Denna gröda kan kombineras med lågväxande blommor. Dessa inkluderar:

• prästkragar;
• violor;
• gullvivor.

Om gräslökens blad börjar gulna under blomningen bör buskarna beskäras helt till en höjd av högst 5 cm. Nya skott kommer att dyka upp inom 5 dagar, och växten kommer snabbt att återfå sitt attraktiva utseende.

Gräslök är både en grönsak och en prydnadsväxt, perfekt för att dekorera din trädgård och för att skörda sina saftiga, sötkryddiga och mycket aromatiska gröna toppar tidigt på våren. Trots denna mångsidighet kräver denna växt lite skötsel och kan växa på samma plats i många år.

Vanliga frågor