De exakta egenskaperna hos morotsorten "Barnens sötma", grunderna för odling

Moroten "Children's Sweetness" tillhör Amsterdam-sorten och är en självförsörjande sort, inte en hybrid. Den kännetecknas av mycket höga halter av karoten och socker, vilket gör den lämplig för barnmat. Den kan sås under olika årstider – vår och höst. Den ger en god avkastning, men den maximala säljbarheten når bara 83 %.

Introduktion till sorten

Denna sort är en ettårig växt, även känd som Berlicum, som producerar rötter under en enda växtsäsong. När rötterna planteras om året därpå kommer tillväxt att ske på bladverket, som sedan blommar och producerar frön.

Ursprungssärdrag

Sorten "Children's Sweetness" är resultatet av omfattande arbete av de välkända ryska uppfödarna Z. S. Vinogradov och A. S. Semin. Den skapades 2007 på företaget Russian Seeds CJSC. Tre år senare, 2010, lades den till i Ryska federationens statliga register över avelsprestationer.

Grödan odlas i den centrala Svartajordsregionen och kan hittas både i privata trädgårdsland och på stora åkrar. Sorten "Children's Sweetness" utvecklades från sorten "Amsterdamskaya" genom gemensamma ansträngningar från förädlare.

Utseende och smak

Denna morotssort kännetecknas av sin distinkta rosett av måttligt breda, 24-25 cm höga blad, som har en förfinad smaragdgrön nyans. Andra sortegenskaper kan också användas för att identifiera denna morot:

• Bladen är små, medelstora och saknar en distinkt arom. Ett utmärkande drag är att de behåller en grönaktig färg och förblir färska även efter att roten har mognat helt.
• Morotsknölar kännetecknas av sin enhetliga form och storlek. Den genomsnittliga vikten för en enda rot är 90-135 g, och dess längd varierar från 18 till 23 cm.
• Morötternas form liknar en långsträckt cylinder med en lätt spetsig rundad ände.
• Skalet är mycket tunt, lätt glänsande och fritt från defekter, med flera trådliknande rötter.
• När de är mogna är rötterna enhetligt färgade i en rik röd-orange ton.
• Massan har en tät, saftig, krispig struktur, utan bitterhet och fibröshet.
• Smaken är tydligt söt. Kärnan är oskiljaktig i färg och konsistens och är helt identisk med resten av frukten.

Kemisk sammansättning och gynnsamma egenskaper

Hundra gram morot innehåller följande näringsämnen: fruktos – 12 %, torrsubstans – upp till 14,1 %, betakaroten – 20,8 mg. Energivärdet för denna rotfrukt är 34,5 kcal.

Makronäringsämnen:

• kalium – 225 mg;
• kalcium – 24,6 mg;
• fosfor – 52 mg;
• magnesium – 37,4 mg;
• natrium – 18,4 mg;
• svavel – 4,5 mg.

Mikroelement:

• järn – 0,76 mg;
• zink – 0,37 mg;
• aluminium – 0,36 mg;
• mangan – 0,22 mg;
• bor – 0,23 mg;
• vanadin – 0,13 mg;
• koppar – 0,72 mg;
• fluor – 0,5 mg;
• molybden – 0,22 mg.

Vitaminsammansättning:

• riboflavin – 0,97 mg;
• tiamin – 0,07 mg;
• riboflavin – 0,07 mg;
• niacin – 0,32 mg;
• folsyra – 0,12 mg;
• askorbinsyra – 0,7 mg;
• nikotinsyra – 1,24 mg;
• tokoferoler – 0,93 mg.

Morötter är rika på karoten, ett provitamin A som är viktigt för tillväxt och stärkande av skelett, tänder och hår, och som även främjar en frisk hud. Vitaminerna som finns i morötter stärker immunförsvaret och ökar kroppens motståndskraft mot infektioner.

Funktioner i applikationen

Morötter är bland de sötaste i sitt slag. Deras utmärkta smak gör dem idealiska för barn, där de används som skivade rotfrukter, färskpressad juice och puréer. I matlagning används de i en mängd olika grönsaksrätter, inklusive grytor, soppor och sallader.

Morötter kan ätas färska, inlagda, frysta, konserverade tillsammans med andra grönsaker eller förvaras i en källare över vintern.

När den är mogen, avkastningen

Sorten "Children's Sweetness" är en mellantidig morot. Dess växtsäsong varar från 95 till 110 dagar. De första plantorna grävs upp från och med den 15 juli, även om morötterna vid denna tidpunkt ännu inte har nått sin fulla sockersmak. Den huvudsakliga skörden sker i augusti och september.

Denna sort utmärker sig genom sin utmärkta avkastning. Den genomsnittliga avkastningen per kvadratmeter är 5-7 kg saftiga morötter. Vid kommersiell odling når den genomsnittliga avkastningen 285-370 centner per hektar.

Sjukdomsresistens

Fröbehandling före plantering, jorddesinfektion efter skörd av grönsaker och vårberedning av jorden före sådd hjälper till att stärka växtens försvar mot olika sjukdomar och skadedjur.

Sortens regionalitet

Denna sort är idealisk för odling i den centrala Svartajordsregionen. Den trivs särskilt bra i regionerna Voronezh, Belgorod, Lipetsk, Kursk och Tambov.

För optimal tillväxt och bevarande av sortens egenskaper är ett milt klimat med varma somrar och ganska långa, inte särskilt frostiga vintrar nödvändigt.

Andra "barn"-varianter

Uppfödare har skapat många söta morotssorter som liknar Children's Sweet:

• Barns glädje. Denna sort är mindre i storlek i jämförelse, men har liknande smakegenskaper.
  
• Barns. Den anses vara en mellansäsongssort och kännetecknas av sitt ökade innehåll av vitamin PP, C, E, K, B och A. Skörden består av söta och saftiga rotfrukter med en liten kärna.
  
• Barnens vitamin. Detta är också en mellansäsongssort, lämplig för både färsk konsumtion och vinterlagring. Sortens rötter väger upp till 130 g.
  
• Sötsug. Den anses vara en av de söta sorterna av högsta kvalitet, har en sen mognadstid och innehåller en betydande mängd sockerarter och provitamin A.
  

Analoger av barns godis

Identiska sorter är de som liknar Detskaya Sladka vad gäller mognadstid, saftighet och sockerhalt, men som inte har prefixet "detskaya". Det finns en hel del, men bara ett fåtal är särskilt populära:

• Kola. Den mognar på i genomsnitt 100 dagar, men avkastningen är nästan hälften så stor – bara 3-4 kg per kvadratmeter. Formen är konisk och slät, färgen är orange, maxvikten är 150-170 g. Smaken är inte bara söt utan också delikat.
  
• Sockerfinger. Den mognar på 75 dagar, med en maximal avkastning på 5 kg per kvadratmeter. Den är formad som en perfekt kon, väger cirka 100-110 g och är orange till färgen, även om spetsen kan vara antingen trubbig eller spetsig. Fruktköttet är mycket saftigt.
  
• Gyckel. Detta är en hybrid vars rötter mognar på 90 dagar. Avkastningen är maximalt 4,5-4,7 kg per kvadratmeter. Den har en cylindrisk form, en genomsnittlig vikt på 70-80 g och en orangeröd färg, men kärnan är klarröd. Den har en saftig smak.
  

Vilka olika producenter finns det av morotssorten 'Children's Sweetness'?

En granskning av olika grödor visade att morötter av alla sorter har en relativt låg groningsgrad, mellan 55 och 75 %. Denna groningsgrad minskar ytterligare under långtidslagring, vilket gör det avgörande att köpa färskt frömaterial av hög kvalitet.

Fröer till sorten Detskaya Sladost erbjuds av flera producenter:

• "Aelita";
• "Gavrish";
• "Artikel";
• "Lyckofrön";
• "Altajs gyllene hundra";
• "Berättelser från trädgårdsbädden" etc.

Denna babygodis finns i form av granulat (dragéer) och remsor, vilket gör såddprocessen och den efterföljande skötseln mycket enklare.

De viktigaste fördelarna och nackdelarna med sorten

Denna sort har visat sig vara mycket eftertraktad. Detta beror på dess många positiva egenskaper, bland annat följande:

Vad är skillnaden från andra sorter?

Sorten Detskaya Sladost utmärker sig bland andra grödor för följande egenskaper:

• högt innehåll av socker och karoten;
• För att upprätthålla goda socker- och karotennivåer är en kontinuerlig ljustillförsel nödvändig;
• Optimal utveckling av sorten säkerställs uteslutande på rika jordar.

Funktioner av plantering och odling

Denna sort kräver lite skötsel. Genom att följa korrekt odlingsmetod och välja en lämplig plats med lämplig jord kan imponerande avkastning uppnås. I tempererade klimat kan morötter odlas på hösten. I detta fall sker skörden två veckor tidigare än vid vårsådd.

Förberedelser inför landning

Endast färska frön bör användas för sådd, eftersom groningsgraden för frön som är äldre än två år kommer att vara låg. Gör så här:

• Sortera fröna och kassera ljusa och skadade exemplar.
• Blötlägg dem sedan i varmt vatten i två timmar. Kassera omogna eller oanvändbara frön som flyter upp till ytan, men låt de som sjunker till botten vara kvar.
• Desinficera i en 3% väteperoxidlösning vid en temperatur av 40 grader (15 minuter räcker).
• Vira in plantmaterialet i en trasa indränkt i en lösning av träaska (1 matsked aska per 400 ml vatten).
  

Jordkrav

Morötter är mycket känsliga för jordförhållanden. För framgångsrik tillväxt behöver de lätt, näringsrik jord. Om jorden huvudsakligen består av lera rekommenderas att man tillsätter torv och kompost. Om jorden är tung och torvig bör man tillsätta sand.

Jordberedning börjar på hösten. Allt växtavfall avlägsnas, jorden blandas djupt och berikas med kalium- och fosforföreningar. På våren, omedelbart före sådd, luckras jorden upp igen och torrt träkol tillsätts.

Föregångare

När du väljer en plats för morötter, var särskilt uppmärksam på de växter som tidigare odlats i området. Morötter trivs om baljväxter, spannmål, lök, vitlök, gurka, potatis och tomater tidigare odlats där.

Det är viktigt att komma ihåg att det inte rekommenderas att plantera morötter på samma område två gånger i rad.

Tidpunkt, schema och regler för plantering

Vårsådd av morötter sker mellan 20 april och 10 maj, då jordtemperaturen stiger och förblir stabil på 10-12 grader Celsius. Plantering utförs enligt följande:

1. Gör fåror i det förberedda området. Lämna 18–25 cm mellan raderna.
2. Fukta spåren.
3. Fördela fröna till ett maximalt djup av 2 cm med ett avstånd på 3 cm mellan dem.
4. Strö planteringarna med ett tunt lager jord och komprimera det lätt.
   

Funktioner av odling

Nyckeln är att välja en solig plats med lätt jord. Det är också viktigt att övervaka grundvattennivån för att säkerställa att rötterna inte är konstant våta. Det optimala djupet är minst 150 cm. Övervattning av jorden kan leda till rotröta.

Nyanser av vård

När du odlar sorten Detskaya Sladost, kom ihåg att denna grönsak föredrar soliga platser, och även lätt skugga kan påverka dess kvalitet. Om växterna inte får tillräckligt med sol minskar socker- och karotenhalten i rötterna. Skördarna blir också lidande i områden med otillräckligt ljus.

Vårdåtgärderna reduceras till följande åtgärder:

• Bevattningsmetoder. Perioden från sådd till framväxten av de första gröna knopparna och under de första dagarna av deras tillväxt kräver regelbunden jordfuktning var tredje dag. Vattna på morgonen med en fin vattenkanna för att förhindra att fröna sköljs bort.
  
  Allt eftersom växterna växer ökar mängden vatten, och det är dags att minska frekvensen till en gång i veckan. Vattningsdjupet bör motsvara rötternas längd. Vattningen bör avbrytas 15–20 dagar före skörd.
• Gallring. Omedelbart efter att de första skotten dyker upp på fälten, utför den första gallringen. Se till att de växande plantorna har 3-5 cm mellanrum och ta bort svaga och underutvecklade exemplar.
  
  Upprepa denna procedur en andra gång när rotfrukterna når en diameter på 2-4 cm, varefter det ska finnas ett avstånd på 6-8 cm mellan plantorna.
• Växtnäring. Tre veckor efter att de första skotten dyker upp bör du utföra den första utfodringen med urea, applicera lösningen under roten och se till att göra det i fuktig jord.
  
  För den andra gödslingen, som appliceras tre veckor efter den första, använd kalium och fosfor för att stimulera rottillväxten. Det tredje gödningsmedlet, som syftar till att ge kalium, innebär att man använder träaska i torr eller flytande form.

Hur bekämpar man sjukdomar och skadedjur?

Om odlingsförhållandena är gynnsamma kommer Sweet Baby-morötter inte att orsaka några problem. Under andra omständigheter ökar risken för sjukdomar och skadedjursangrepp avsevärt. Vad man ska se upp med:

• Fomoz. Torra fläckar med en mörk kant uppstår på grönsaksplantor och sprider sig sedan till rotfrukterna. För att förhindra att sjukdomen sprids tillsätts gödningsmedel som innehåller fosfor och kalcium till jorden. Om sjukdomen uppstår används behandling med vätskor från Rovral eller Maxim.
• Alternaria. Detta är en sjukdom som kännetecknas av svartröta. Gula märken uppstår på bladen, de krullar sig och frukten täcks av torrröta. Vid första tecken på infektion sprayas växterna rikligt med svampmedlet Acrobat MC.
• Rhizoctonia. Detta är en sammetslen sjukdom som kännetecknas av uppkomsten av grå fläckar på rötterna, följt av deras förfall. För att behandla sjukdomen vattnas växterna med en kopparsulfatlösning.
• Brun fläck. En svampinfektion orsakad av felaktiga odlingsmetoder. Inledningsvis blir bladen bruna, och sedan leder deras torrhet till rotröta. Behandling sker med svampmedel.
• Mjöldagg. Vita sporer blir synliga på blad och bladskaft, vilka sedan hårdnar och blir bruna fläckar. Som ett resultat torkar bladen ut och faller av. Ask- och svampbehandlingar används för förebyggande och behandling.
• Morotsfluga. Dess närvaro gör att bladen blir rödlila och krullar sig. Larverna från denna insekt livnär sig på rotfrukter. Insekticiden Inta-vir används som skyddsåtgärd. Proceduren upprepas med 10 dagars mellanrum.
• Mullvadssyrsor. Dessa är jordlevande insekter som livnär sig på rotfrukter. Den största faran kommer från de vuxna insekterna och deras larver, som när de utsätts för ljus aktivt förstör rötterna. En blandning av senap, peppar och alkohol används för att bekämpa dem.

Skörd och lagring

Skörden börjar under de sista dagarna i augusti eller första dagarna i september. Rotfrukterna är redo att skördas när de nedre bladen på stjälkarna börjar gulna och visna. Skörden sker under gynnsamma, torra väderförhållanden. De skördade produkterna sorteras först, torkas och förbereds sedan för vinterlagring:

• morötter tas försiktigt bort från marken med hjälp av en högaffel;
• rensad från eventuell kvarvarande smuts och överförd till ett rum för torkning;
• Efter detta sorteras de och väljer friska och oskadade exemplar;
• skär av stjälkarna.

Temperaturen i långtidslagringsrummet bör ligga mellan 0 och +5 grader Celsius, och luftfuktigheten bör ligga mellan 90 och 95 %. Hög luftfuktighet ökar risken för röta, så rummet bör ständigt ventileras.

Vilka svårigheter kan uppstå vid uppväxt?

Vid odling av denna sort kan följande svårigheter uppstå:

• Allt eftersom rötterna utvecklas sticker deras baser ut ovanför jordytan. När de utsätts för solljus blir dessa delar gröna, vilket indikerar bildandet av solanin. Detta gör morötterna bittra och olämpliga för konsumtion. För att förhindra detta, täck morötterna regelbundet med jord eller lägg en hylsa i dem.
• Om du övervattnar dina växter kommer röta att börja utvecklas, så övervaka noggrant jordens fuktighetsnivå.

Tips från erfarna trädgårdsmästare

För att förenkla odlingsuppgiften, använd rekommendationerna från proffsen:

• Experter rekommenderar inte att man använder pelleterade frön, eftersom de kräver konstant och riklig vattning för att lösa upp fröskalet. De har generellt sett en låg groningsgrad.
• Undvik att rota för mycket innan du rotar, blanda därför morotsfrön med sand i förhållandet 1:1.
• Erfarna trädgårdsmästare varnar: undvik intensiv vattning av växter efter en lång paus, eftersom detta kan leda till att frukterna spricker.

Recensioner av morotsorten "Barnens sötma"

Sorten "Children's Sweetness" är en av de mest populära morötterna, med högt socker- och karoteninnehåll, vilket gör den till en idealisk ingrediens för barnmat, juicer och puréer. Sorten är lättskött, har utmärkt hållbarhet och är lämplig för både odling i klasar och för att ätas rå. Den ger utmärkta avkastningar men har genomsnittlig sjukdomsresistens.

Vanliga frågor