Exotisk anguria: vad är speciellt med den och hur odlar man den?

En ovanlig växt, den antilliska gurkan, eller Anguria, växer naturligt i tropiska och subtropiska klimat. Läs den här artikeln för att ta reda på varför den är så älskad i många länder och om den kan odlas i tempererade klimat.

Anguria (Vattenmelongurka)

Mogning av Anguria-frukter

Tvärsnitt av Anguria-frukten

Botanisk beskrivning

Cucumis anguria (Anguria) är en ettårig vinranka som tillhör familjen gurkor (Cucurbitaceae), släktet gurka. Stjälkarna är långa, tunna och sköra, gröna, med rankor som täcker ytan. Bladen är tandade, vilket påminner om vattenmelon. Blommorna är gula och könen är små och tvåbyggda.

Frukterna är små, avlånga, ovala, helt täckta av mjuka taggar eller hårstrån och smakar som gurka. När de når frömognad blir de gul-orange.

En enda sort kan producera olika fruktfärger när den odlas i olika klimat. Fruktbildningen börjar i juli och slutar med den första frosten. Anguria ger en genomgående hög avkastning.

Grödan mognar 60-70 dagar efter groning, senare blir frukterna oätliga.

Historisk information

Växten är inhemsk på Antillerna och domesticerades av indianer. Den sprids med frön som bärs av fåglar och djur. Efter koloniseringen av Amerika ersattes den praktiskt taget av den vanliga gurkan.

Varför har sorten olika namn?

Enligt vissa källor är namnet "Anguria" på sanskrit en homonym för en av Indiens härskare som blev far till tiotusentals barn, vilket anspelar på växtens stora antal frön. Slaverna uttalade detta ord som "ogurok", vilket är därifrån namnet "gurka".

Idag kan du hitta följande namn för växten:

• Antilliansk gurka - kommer från namnet på växtens hemland;
• Horngurka eller igelkottsgurka - på grund av dess utseende;
• Maxixe är vad den här växten kallas i Brasilien.

Man hör ofta Anguria kallas för vattenmelongurka, vilket anspelar på likheten mellan bladen på dessa växter. Men detta är faktiskt det korrekta namnet för en annan växtart – Melotria shcabra (eller Cucamelon, även känd som mexikansk gurka/mexikansk vattenmelon). Frukterna av Melotria shcabra liknar små gurkor med vattenmelonfärg (till skillnad från Anguria saknar frukterna av Melotria shcabra taggar). Deras smak liknar också gurka.

Spridning

Idag odlas Anguria i många länder i Syd- och Centralamerika, Europa, Indien, Fjärran Östern och Nya Zeeland. Den finns i tropiska och subtropiska regioner. I Ryssland är det dock en sällsynt art.

Den antilliska gurkan odlas som en grönsaksgröda och en prydnadsväxt.

Egenskaper

Tabell över de viktigaste egenskaperna hos den antilliska gurkan:

Frukterna har god hållbarhet samtidigt som de behåller sina nyttiga ingredienser.

Anguria används:

• färsk;
• saltad;
• inlagd.

Fördelar och nackdelar

Fördelarna med antilliska gurkor inkluderar:

Nackdelarna inkluderar:

Anguria-sorter

Endast en sort är registrerad i statsregistret – Anguria dieteticRekommenderas för odling i växthus och drivbäddar. Tidig mognad, den mognar på 47–52 dagar. Växten har en hög skottbildningshastighet och klättrar bra. Stjälkarna är tunna och ömtåliga. Frukterna är ljusgröna med vita ränder och mjuka taggar, ovala i formen, upp till 6 cm långa. Fruktköttet är gulgrönt, medelfast, saftigt och har utmärkt smak.

Fans av denna växt odlar främst utländska sorter.

Odlas också ofta:

• Sorten Anguria "Gourmet". Den odlas som grönsak och prydnadsgröda. Rankorna blir cirka 3 meter långa. Frukterna är ovala, ljusgröna med stora, saftiga taggar. Unga frukter är ätbara, medan ömogna frukter, när de ändrar färg, kan torkas och användas i blomsterarrangemang.
• Anguria syriaca-sortenDenna sort utmärker sig genom sin tidiga mognad, upp till 4 m stora rankor och många skott. Frukterna är upp till 7-8 cm stora, väger upp till 50 g och är täckta med små taggar. Unga frukter är mycket dekorativa, vackra på växten och som garnering till rätter. De har en söt smak och är ljusgröna i färgen. Fruktbärandet varar från juli till frost. De odlas på spaljéer.

Kiwano(Cucumis metulifer, eller hornmelon, eller afrikansk gurka) anses vara en släkting till anguria, mycket lik den. Dess frukter är mörkgröna och har stora, köttiga taggar. De väger upp till 300 g. Smaken är gurklik, med inslag av banan eller något annat.

Anguria “Gourmet”

Anguria syriaca

Kiwano

Agrotekniska egenskaper

Anguria är en värmeälskande växt. När temperaturen sjunker till 10°C slutar den växa. När temperaturen stiger återupptas tillväxten; när temperaturen sjunker under 5-6°C dör rankan.

Den antilliska gurkans odlingsplats bör vara väldränerad och skyddad från vind. Växten ogillar skugga och täta planteringar. Helst bör rabatten vara upphöjd, borta från stillastående regnvatten.

Jorden bör vara bördig och väldränerad. Svartjord eller sandig lerjord med neutralt pH är lämplig.

Sura jordar och nära grundvattennivåer kan döda växten.

Om den jord som behövs inte finns tillgänglig i din region kan den korrigeras genom att tillsätta en blandning av sand och torv på platsen. För att minska surhetsgraden bör kalk tillsättas.

Baljväxter, rotgrödor, gröna bladgrönsaker och tidig kål kan odlas i det valda området före anguria.

Horngurka växer inte bra i en trädgårdsbädd där pumpagrödor var föregångare.

Plantering av Anguria-plantor

Den bästa tiden för att så frön till plantor anses vara början av april.

Förfarande:

• Urval av frön. Sortera ut fröna och välj bara de stora.
• Desinfektion. Desinficera planteringsmaterialet i en lösning av kaliumpermanganat.
• Använda en rotbildare. En dag före groning, blötlägg fröna i en rotlösning, till exempel Epine.
• Groning. Placera fröna på flera lager ostduk och täck med mer ostduk ovanpå. Placera på en varm plats och se till att duken inte torkar ut. När fröna gror är de redo att planteras om.
• Överföra. Använd torvpellets för att bevara rotsystemet vid omplantering i marken. Regler:
  • blötlägg torvtabletten i vatten i 5 minuter;
  • När den har stigit i höjd, häll av överflödigt vatten;
  • öka fördjupningen i mitten till 1 cm;
  • Lägg ett frö i den och förslut den.
• Miniväxthus. Skapa växthusförhållanden genom att täcka tabletten med en plastkopp.
  

  Du kan använda torv- eller papperskoppar 8-10 cm djupa, fyllda med jordblandning för plantor.

• Första skotten. Förväntas det om en vecka.
• Strö. När 2-4 riktiga blad dyker upp på stjälkarna kan plantorna flyttas till trädgårdsbädden.

För att förhindra att Angurias stjälkar sträcker sig för mycket på grund av brist på ljus, installera dessutom lysrör ovanför plantorna.

Plantering i marken eller i växthus

Plantorna planteras i marken cirka 20-25 dagar efter att fröna såtts.

På våra breddgrader kan en god skörd erhållas genom att odla Anguria endast i ett växthus.

Regler för plantering:

• Schema. Plantera antilliska gurkor med ett mönster på 50x40 cm. Om du behöver plantera längs ett staket, placera plantorna med 80 cm mellanrum.
• Grannar i trädgårdsrabatten. Håll ett avstånd på cirka 50 cm från angränsande växter så att de inte skuggar gurkorna.
  Majs kan planteras på vindsidan som ett levande vindskydd.
  Blomblommiga växter som koriander, dill och persilja, planterade i närheten, främjar korspollinering och ökar avkastningen.
• Hål. Gräv hål tillräckligt djupa för att plantan ska passa helt in i dem.
• Gödselmedel. Tillsätt 2 liter kompost i varje hål. Du kan tillsätta en näve aska i komposten.
• Desinfektion. Du kan förhindra utvecklingen av sjukdomar genom att vattna hålet med en svag lösning av kaliumpermanganat.
• Vattning. Fukta jorden genom att hälla tillräckligt med vatten i varje hål. Detta steg kan hoppas över om jorden desinficerades med kaliumpermanganat.
• Landning. Täck växterna med jord upp till hjärtbladen.
• Stöder. Installera spaljéer längs raderna. När plantorna når 20 cm och utvecklar utlöpare, skjut upp dem på spaljén.

Du kan plantera plantor i öppen mark efter att den har värmts upp ordentligt, till minst 10 °C.

Anguria kan odlas i krukor för att förbättra balkonglandskapet. Plantering och skötsel är desamma som för öppen mark. Se till att ge vertikala stöd, och genom att spänna nät över kan du skapa ett tak.

Vidare vård

Att ta hand om växten skiljer sig inte mycket från att ta hand om vanliga gurkor.

Efter att den första äggstocken dyker upp, kläms de antilliska gurkorna så att andra ordningens skott börjar utvecklas snabbt.

Vattning

Även om Anguria tolererar torka bättre än vanliga gurkor, bör den vattnas regelbundet, särskilt under fruktperioden. Undvik dock att övervattna jorden, eftersom det kan leda till svampsjukdomar.

Bevattningsfunktioner:

• vattna när jorden är torr, men inte så torr att sprickor bildas;
• förbered vattnet i förväg, det ska vara stabilt och varmt;
• jorden runt stammen ska inte bli vattenloggad;
• vattna växterna under busken;
• i torrt och varmt väder, vattna Anguria varje dag på kvällen;
• Undvik vattning under regnperioden.

Toppdressing

För att växten ska utvecklas väl och bära frukt behöver den göds var tionde dag.

För detta förbereds en av lösningarna:

• Kungsljus. Blanda 1/4 hink kompost med en hink vatten. Låt lösningen jäsa på en varm plats i flera dagar. Späd ut 1 hink av lösningen i 3-4 hinkar vatten och vattna växterna med en mängd av 10 liter per kvadratmeter.
• Kycklingspillning. För att förbereda, fyll en halv hink med gödsel och fyll på med vatten. Låt lösningen jäsa på en varm plats. Lös upp 1 liter gödsel i 10 liter vatten före applicering. Det är bäst att applicera gödselmedlet efter regn; vid torrt väder, vattna bädden noggrant 2 timmar före applicering.
  

  Den koncentrerade lösningen kan förvaras hela sommaren och användas vid behov.

• Nitrophoska. För toppdressing, använd ett komplext mineralgödselmedel genom att lösa upp 3 matskedar i 10 liter vatten. Tillsätt 0,3-0,5 liter vatten till varje buske.
• "Murbruk". För att förse växten med fosfor, natrium och kalium, applicera efter att 5-6 blad har uppstått. Bered en lösning av 10-15 g gödselmedel per 10 liter vatten.

Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att växla mellan applicering av mineral- och organiska gödningsmedel.

Sjukdomar och skadedjur

Antilliansk gurka påverkas sällan av vanliga svampsjukdomar eller skadedjur.

Tabell över möjliga sjukdomar:

Vid användning av kemikalier, ta hänsyn till deras nedbrytningstider. Skörd under denna tid är förbjuden.

Förökning av antillisk gurka

Som ettårig växt kan inte antilliska gurkor odlas från sticklingar eller skott; de odlas endast från frö. I Rysslands klimat är det att föredra att odla anguria med krukväxter.

Ibland, om fröna groningsgraden är låg, råder vissa trädgårdsmästare:

• nyp av en skott upp till 15 cm i storlek;
• ta bort 2 blad från botten;
• lägg den i en tillväxtstimulator i 24 timmar;
• plantera i en trädgårdsbädd och täck den med en burk ovanpå.

Efter 2 veckor bör det levande betet slå rot och börja växa.

Fördelaktiga egenskaper

Anguria innehåller många användbara ämnen:

• vitaminer: P, C, B1, B2, B6, B9;
• mikroelement: kalium, järn, natrium, mangan, zink, koppar.

Detta bidrar till en gynnsam effekt på kroppen:

• lindrar sömnlöshet, har en lugnande effekt;
• eliminerar mag-tarmproblem;
• användbar för hjärtsjukdomar;
• som en förebyggande åtgärd mot tuberkulos, gikt och bronkit;
• när du går ner i vikt renar den dig från gifter och har ett lågt kaloriinnehåll (44 kcal per 100 g);
• rengör njurarna och levern;
• främjar rengöring och lindring av inflammation i huden.

Frukterna av antilliska gurkor ackumulerar inte nitrater och är inte bittra.

Det finns också försiktighetsåtgärder:

• Att konsumera antilliska gurkor kan vara farligt för hälsan vid urolithiasis, de kan orsaka svår smärta;
• Personer som är benägna att få allergier bör använda dem med försiktighet;
• Rekommenderas inte för användning av gravida eller ammande mödrar och barn under 18 år.

Se videon för att lära dig om den antilliska gurkan, dess odling, dess användning inom folkmedicinen och vad som kan göras av dess frukter:

Är det lönsamt att odla i Ryssland? Finns det efterfrågan?

Dessa "gurkor" ses sällan i Ryssland som bordsdekorationer eller prydnadsväxter. Därför skulle det vara olönsamt att odla dem i industriell skala.

Exotiska älskare bör själva bestämma om det är vettigt att odla Anguria i sin trädgård, och väga alla för- och nackdelar.

Recensioner

Anguria är en exotisk växt, högt uppskattad världen över, men praktiskt taget okänd i Ryssland och OSS. Den har utmärkta prydnads- och smakegenskaper, kräver mindre underhåll än andra medlemmar av familjen gurkväxter och är resistent mot sjukdomar och skadedjur. Den trivs dock i varma förhållanden, så för en god skörd bör den odlas i växthus.

Vanliga frågor