Carolina Reaper Pepper

Starka paprikor är inte lika populära bland trädgårdsmästare som deras söta motsvarigheter. Frukterna från denna "starka paprika" används dock flitigt i marmelader och i en mängd olika rätter. Carolina Reaper anses vara en av de bästa sorterna. Den finns med i Guinness rekordbok som den starkaste paprikan.

Beskrivning: utseende och funktioner

Denna fantastiska heta chilipeppar skapades av Ed Curry, en trädgårdsmästare och förädlare som äger PuckerButt Pepper i Fort Mill, South Carolina. Sorten skapades genom att korsa de vanliga röda paprikorna Habanero och Naja Viper.

Utseendeegenskaper:

• Carolina Reaper-buskar är ganska höga och når 1,5 m i höjd, med sidoskott som är 100-120 cm långa.
• Mogna frukter är vanligtvis röda i färgen, även om man ibland kan hitta grönsaker med andra nyanser.
• Mogna paprikor av denna sort har en långsträckt spets och kännetecknas av en tät vägg som är 2-3 mm tjock.

Carolina Reaper-peppar börjar blomma tre och en halv månad efter plantering, och frukterna mognar 30–35 dagar efter blomningen.

Fördelar och nackdelar

Carolina Reaper, liksom andra paprikor, har ett antal fördelar och nackdelar. Dess främsta fördelar inkluderar:

• Hög avkastning. Med rätt skötsel av buskarna kan du förvänta dig att skörda ett stort antal mogna frukter från varje buske.
• Lång fruktperiod. Grödan bildar nya frukter inom 20–30 dagar, vilket säkerställer en lång skördeperiod.
• Skärpa. Frukterna är bland de skarpaste paprikorna. Vissa människor kan anse att denna paprika är farlig, men totalt sett är den säker att äta.
• Anspråkslöshet gentemot klimatet. Sorten är resistent mot frost och temperaturförändringar, vilket gör den anpassad till olika klimatförhållanden.
• Sjukdomsresistens. Carolina Reaper har ett starkt immunförsvar som skyddar buskar från många infektions- och svampsjukdomar.
• Värdefull komposition. Mogna paprikor innehåller många vitaminer och nyttiga komponenter, vilket gör dem till en livsmedelsprodukt med högt näringsvärde.

Trots dessa fördelar har sorten vissa nackdelar. Trädgårdsmästare noterar dess krav på god belysning – buskarna kräver tillräckligt med ljus för normal fruktsättning. En annan nackdel är att frukterna är kontraindicerade för personer med hjärtproblem. Detta beror på deras överdrivna skarphet.

Vilka regioner är den lämplig för?

Trädgårdsmästare som planerar att odla Carolina Reaper-peppar bör först bekanta sig med de rekommenderade odlingsregionerna för denna sort. Den är frostbeständig och anpassar sig till en mängd olika klimat.

Det finns dock vissa regioner där denna peppar ger bäst resultat. Idealiska odlingsplatser inkluderar Leningradregionen och Moskvaregionen. Invånare i Jakutien och Chakassien kan förvänta sig en god skörd. Buskarna trivs även i Vitryssland och Ukraina.

I norra regioner rekommenderas det att plantera paprikor i växthus, vilket avsevärt ökar avkastningen. Detta är särskilt viktigt för att säkerställa optimala tillväxt- och utvecklingsförhållanden i kallare klimat.

Produktivitet

Sorten Carolina Reaper ger imponerande skördar. En enda planta kan producera upp till 40 färska frukter, vilket ger en imponerande mängd chilipeppar. Under ett år kan denna sort ge 300 till 500 gram chilipeppar per planta.

Sjukdomsresistens

Carolina Reaper uppvisar hög resistens mot sjukdomar och skadedjur, men vissa problem är fortfarande möjliga. En potentiell sjukdom är cladosporiosis, som kan orsaka bruna fläckar på bladen.

Trädgårdsmästare kan också ibland stöta på fläckig vissnesjuka, där bladens yta täcks av en lila eller brun beläggning. Mosaikvissna kan också vara ett problem och uppträda som gulaktiga fläckar på bladen som kan krulla sig och vissna med tiden.

Carolina Reaper är mycket resistent mot fytoplasmos, vissnesjuka, bladmögel och svärm. För att förhindra svampinfektioner, behandla dina växter regelbundet med förebyggande behandlingar.

Detta kommer att bidra till att upprätthålla växternas hälsa och säkerställa deras framgångsrika utveckling.

Plantering och odling

Att plantera och odla Carolina Reaper-peppar är enkelt och kräver ingen erfarenhet. Även en nybörjarträdgårdsmästare kan hantera processen.

Föregångarna är bra

Vissa växter kan inte bara, utan bör, planteras bredvid chilipeppar, eftersom de fungerar som "goda grannar", vilket ger grönsaken skydd mot skadedjur och främjar dess tillväxt.

Bra föregångare till "elden":

• Starka paprikor, som kännetecknas av långsam tillväxt, kan dra nytta av att planteras tillsammans med olika sorters sallad, spenat, mangold och koriander. Dessa växter ger inte bara extra skydd utan hjälper också till att optimera utrymmet i trädgården.
• Aubergine är utmärkta följeslagare till chilipeppar, eftersom de kräver praktiskt taget identisk skötsel: liknande temperaturkrav, luftfuktighetsnivåer och gödsling. Båda grönsakerna växer framgångsrikt både utomhus och i växthus, och deras mognadstider är nästan identiska.
• Örter som basilika, dill och timjan kan ha en positiv effekt på chilipepparnas syrlighet och smak, vilket stärker deras immunförsvar.
• Nässla och kamomill kan vara användbara följeslagare till chilipeppar, och maskrosor främjar snabbare mognad av frukter.

Regelbunden ogräsrensning är viktigt för att förhindra överdriven ogrästillväxt och bibehålla jordens bördighet. Med rätt planteringar kan chilipeppar frodas och producera goda och friska frukter.

Föregångarna är dåliga

Starka paprikor har också "fientliga följeslagare", vars närhet kan påverka deras hälsa och smak negativt. Vissa grödor rekommenderas inte bara inte för plantering nära starka paprikor, utan även för odling i samma område.

Låt oss ta en närmare titt:

• En av de farliga grannarna är fänkål, som på grund av sin dominerande natur kan orsaka sjukdomar och hämning av heta paprikor, vilket leder till slöhet och underutveckling av frukter.
• Rödbetor är inte den bästa grannen på grund av rotfruktens snabba tillväxt och skapandet av skugga på grund av de höga topparna.
• Potatis, som kräver riklig utfodring, kan beröva sina grannar viktiga mineraler och vitaminer.
• Det är viktigt att undvika att plantera stark och söt paprika bredvid varandra, eftersom de kan interagera och förändra varandras smak. Om de pollinerar kan detta leda till att den starka paprikans gynnsamma egenskaper förloras.
• Att separera chilipeppar från gurkor eller tomater kan säkerställa avkastning och produktkvalitet.

Att planera dina grönsaksplanteringar och beakta deras samspel hjälper till att skapa optimala förhållanden för varje gröda och säkerställa en lyckad skörd.

Så frön

Starka paprikor kräver värme och en lång växtsäsong för att framgångsrikt producera en skörd. Eftersom tempererade klimat ofta saknar tid för frukterna att mogna helt, är det att föredra att odla chili från frö med hjälp av omplanteringar.

Följ rekommendationerna:

• Groning av frön. Placera chilipepparfrön i en fuktig ostduk och förvara vid en temperatur på minst 25 °C i 7 dagar. Denna process påbörjas bäst senast i början av mars.
• Jordberedning. Förbered lådor med jord som innehåller ett dräneringslager av krossad tegelsten eller expanderad lera i botten, följt av ett lager torv, kompost och sand. Desinficera och komprimera jorden före sådd.
• Så frön. Gör hål i jorden till ett djup av cirka 1 cm och placera fröna på ett avstånd av mer än 5 cm från varandra.
• Odla plantor. Efter att fröna har grot, flytta behållarna till en varm plats och täck dem med transparent plastfolie. När groddar dyker upp, flytta behållarna till ett väl upplyst område.
• Plocka plantor. När bladen dyker upp, transplantera försiktigt växterna i separata torvkrukor.

Cirka 2 månader efter att plantorna dyker upp, transplantera chiliplantorna i öppen mark.

Kontrollera dina växter först för att se hur förberedda de är för kallare förhållanden.

Belysning

För att säkerställa att chilifrön gror framgångsrikt, se till att belysningen är god. Följ dessa viktiga riktlinjer:

• Intensivt ljus. Plantor av chilipeppar behöver starkt och intensivt ljus för att växa ordentligt. Om du gror frön inomhus, använd artificiell belysning, till exempel odlingslampor. Dessa ger det mest gynnsamma ljusspektrumet för växttillväxt.
• Belysningens varaktighet. Starka paprikor kräver långa dagar under frögroningen. Ge plantorna 12–16 timmars ljus per dag.
• Korrekt avstånd från ljuskällan. Om du använder artificiell belysning, håll ett optimalt avstånd mellan plantorna och lamporna. Att placera dem för nära varandra kan orsaka överhettning och skada de unga plantorna.
• Justering av lampornas höjd. Om du använder hängande växtlampor, justera deras höjd så att ljuset når alla växter jämnt.
• Naturlig belysning. Om möjligt, komplettera artificiell belysning med naturligt ljus, särskilt på soliga dagar. Plantor gynnas av fullt dagsljus.

Genom att tillhandahålla korrekt belysning under groningsprocessen för heta pepparkrön skapar du gynnsamma förutsättningar för en sund tillväxt och utveckling av plantor.

Härdning

Två till tre veckor före plantering, flytta ut plantorna till balkongen eller verandan och öppna fönstren något (för att undvika drag). Detta gör att de gradvis kan vänja sig vid de svalare temperaturerna.

Under härdningsprocessen, övervaka väderförhållandena noggrant och eliminera risken för att utsätta paprikaplantorna för frost eller alltför låga temperaturer, eftersom den optimala temperaturen för grödan är över +13°C.

Planteringsdiagram

Plantera paprikor i ett 40x40 cm mönster. Planteringsdjupet bör vara lika med krukans höjd. Om plantorna är övervuxna, plantera dem i en vinkel, men plantera inte stjälkarna för djupt, eftersom paprikor inte effektivt utvecklar ytterligare rötter i djup jord.

Transplantation

När det varma vädret stabiliserats, med nattemperaturer på minst +10 °C och dagtemperaturer på +15-17 °C, börja plantera plantor i växthuset. Före plantering, tillsätt 8-10 kg kompost per kvadratmeter växthusyta, samt 30-40 g superfosfat och kaliumsulfat per kvadratmeter.

Växtvård och bildning

Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att man odlar paprikaplantor med 2-3 stjälkar. När grenar dyker upp är det viktigt att ta bort den första knoppen. Allt eftersom plantorna växer, ta bort sidoskott, samt alla blad och blommor under grenen. När plantan producerar 25-30 frukter, nyp av stjälktopparna och ta bort eventuella nya knoppar.

Gödselmedel och förband

Applicera det första gödningsmedlet två veckor efter plantering av plantorna, med en 1:10 kungsljusinfusion med tillsats av fermenterat gräs. Applicera det andra gödningsmedlet 7-10 dagar senare, med ett specialgödningsmedel för tomater och paprika eller ett annat fosfor-kaliumgödningsmedel.

Gödsla därefter vid behov, vanligtvis under blomnings-, fruktsättnings- och mognadsfaserna. Glöm inte att applicera rotgödsel när jorden är fuktig och vattna växterna i förväg. Temperaturen på alla lösningar bör vara minst 20 °C.

Vattning

Caroli Reaper-pepparen har ett stort behov av fukt och kräver regelbunden vattning. Vattna varannan–var tredje dag, men var noga med att övervaka jordförhållandena. Om jordskorpan börjar torka ut och når en tjocklek på 2–4 cm, luckra upp jorden och vattna den.

Undvik övervattning, eftersom det kan orsaka vattenmättnad, försurning av jorden och i slutändan leda till utveckling av svampsjukdomar. För effektiv vattning, använd ett droppbevattningssystem.

Jämförelse med liknande sorter

Carolina Reaper kan ibland förväxlas med andra sorter av het chili. Till exempel förknippas dess täta, höga buskar ofta med Moskva-regionens mirakel, som kan nå en och en halv meters höjd och sprida sig snabbt.

Det finns vissa likheter med Vizir-sorten, särskilt i fruktens utseende. Båda sorterna har avlånga frukter med ett rött skal på ytan, vilket gör att de liknar Carolina Reaper till utseendet.

Att odla Carolina Reaper-peppar är en rolig aktivitet för både erfarna och nybörjare i trädgårdsodling. Denna unika sort ståtar med enastående egenskaper, men för framgångsrik odling är det viktigt att tänka på vissa skötselaspekter. Trots sin kryddighet kräver sorten noggrann och kärleksfull vård.

Vanliga frågor