De bästa sorterna av heta paprikor med egenskaper och foton

Om du vill odla chilipeppar, bestäm dig för en sort. Valet beror på odlingsförhållandena, önskad avkastning och trädgårdsmästarens smakpreferenser. Det finns ett brett utbud av chilipepparsorter, så låt oss titta på de mest populära. Med rätt skötsel och underhåll kan du få en riklig skörd.

De bästa sorterna av heta paprikor för öppen mark

När man odlar paprika i en öppen trädgård är frostbeständighet, lågt underhåll och säsongsvariation viktiga. Skörden börjar i juli och fortsätter till oktober eller den första frosten. Frukterna, inklusive stjälkar, skördas inte på en gång, utan gradvis allt eftersom de mognar. Den rikaste smaken uppnås när paprikorna är biologiskt mogna.

Adjika

En vanlig sort av het chili som bär frukt 100–120 dagar efter plantering. Busken når en höjd på 0,5–1 m, med fluffiga, utbredda grenar. De djupröda frukterna är 25 cm långa.

Växten kräver ingen uppsättning och producerar frukt bra i flera år. Baljorna är konformade, fasta och fylligt röda. Adjika-sorten har en behaglig pepprig arom och en medelstark kryddighet.

Drakens tunga

Denna tidigt mognande chilisort mognar 110 dagar efter plantering. Det är en bredande buske som är 60-70 cm hög med små gröna blad och en fluffig krona, som producerar medelstora frukter.

En planta kan producera upp till hundra röda baljor, 10-12 cm långa, per säsong. Aromen är pepprig och smaken är mycket skarp. Denna sort är lättskött, men föredrar ljus, värme och regelbunden vattning. Den används i matlagning och för konservering.

Spader dam

En lågväxande buske för mellansäsong som når biologisk mognad 100–115 dagar efter sådd. Växten når en höjd på 20–30 cm, med en rundad krona och små gröna blad.

Mogna frukter är 10–12 cm långa, konformade och väger upp till 15 g styck. Smaken är kryddig med en behaglig sötma. Skörden kan ske på sensommaren eller hösten (augusti–september); varje buske producerar upp till 50 pepparkorn per säsong.

För svärmor

Denna tidigt mognande sort ger en riklig skörd och kännetecknas av en skarp, syrlig smak. Frukterna mognar inom 110–120 dagar från plantering, når 10–12 cm i längd, blir gradvis djupt röda och växer bara uppåt.

Busken i sig är kort – upp till 50 cm hög – med en rundad krona och små gröna blad. En enda buske kan producera upp till 50 mogna paprikor per säsong, beroende på hur väl den sköts.

Översittare

En mellansäsongssort som mognar på 110–120 dagar. Busken blir högst 70 cm hög, med gröna, medelstora och skrynkliga blad. De röda frukterna pekar nedåt när de mognar och antar en stamliknande form.

En kvadratmeter trädgårdsyta kan ge upp till 3 kg mogna baljor. Smaken är syrlig och halvskarp, med en subtil arom. Denna sort är väl anpassad till alla klimat och ger en riklig skörd. Den används flitigt inom matlagning och folkmedicin.

Populära tidiga mognande sorter

Dessa grönsaker kännetecknas av sin skarpa smak och snabba mognad i växthus eller trädgård. Biologisk mognad sker tre månader efter groning. Tidigt mognande chilisorter är resistenta mot skadedjur och svår frost, men kräver också särskild skötsel (gödsling, ogräsrensning, vattning och snabb skörd).

Årsdag VNIISSOK

En prydnadsbuske som kan bli 130 cm hög, det är bäst att binda den till ett spaljé med två stjälkar när den odlas. Regelbunden ogräsrensning, luckring och gödsling av jorden ökar avkastningen.

De mörkröda frukterna kan väga upp till 30 g, har en blank yta och en stamliknande form. Den första skörden kan skördas efter 100 dagar – upp till 2 kg baljor per kvadratmeter. Aromen är pepprig, smaken är milt kryddig.

Moskva-regionens mirakel

Denna sort når biologisk mognad på 95–110 dagar. Den heta chilipepparn Chudo Podmoskovya är anpassad för odling i norra regioner och tolererar svår frost väl.

Den kraftiga stammen, upp till 120 cm lång, har få blad, och frukterna växer solitära. Upp till 20 baljor mognar samtidigt, och de skördas alltid med stjälken kvar. När de mognar ändrar frukterna färg från orange till röd och antar en stamliknande form. Mogna baljor väger upp till 50 g styck.

En kvadratmeter kan ge upp till 4 kg röd frukt. Skörden har en lätt arom och en halvskarp smak. Denna sort är vanlig i Moskva-regionen, därav dess distinkta namn.

Dubbelt överflöd

Denna sort ger bättre frukt i växthus än i öppen mark. Sammantaget är denna heta paprika lättskött, ger en riklig skörd och används inom folkmedicin och matlagning.

En enda planta kan producera upp till 50 mogna, stamformade baljor, var och en upp till 20 cm långa. Paprikorna har tjocka väggar, vilket resulterar i en halvstark smak och en lätt arom. En mogen planta når 50-80 cm i höjd och kräver inget ytterligare stöd.

Denna sort av het paprika används oftare än andra för konservering, eftersom den behåller sin smak och ursprungliga form även efter upprepad värmebehandling.

En eldig bukett

Denna sort är lika lämplig för växthus- som utomhusodling och är resistent mot plötsliga väderförändringar. Om du planterar fröna sent på vintern kan den första skörden skördas i augusti-september.

Denna kompakta buske blir upp till 70 cm hög och börjar bära frukt 95–110 dagar efter plantering. Frukterna är mörkröda eller djupgröna, konformade och upp till 15 cm långa. Upp till 2 kg mogna baljor kan skördas per kvadratmeter och säsong. Med rätt skötsel ökar denna avkastning.

kinesisk eld

Den starkaste av alla starka paprikor, den odlas traditionellt uteslutande i trädgården. En mogen buske når 60 cm i höjd, med utbredda grenar och en frodig krona täckt med små gröna blad.

Mogna frukter blir 30 cm långa, men är smala, tunnväggiga och innehåller många frön. När de odlas pekar de kinesiska eldkapslarna mot himlen och liknar lågtungor. Därav namnet.

Indisk elefant

En hög buske med skrynkliga blad, som når 140 cm i längd. För att öka avkastningen odlas den i växthus; vertikalt stöd eller uppsättning av de utbredda grenarna krävs inte.

Mogna frukter liknar en elefantsnabel i formen och väger upp till 35 gram styck. Paprikorna är röda, även om orangea sorter också finns. Mognadstiden varierar från 120 till 130 dagar, med avkastning upp till 4 kg per kvadratmeter.

Jalapeño

En medelstark peppar som når biologisk mognad på 80 dagar. Skörden börjar när baljorna är 5–9 cm långa och fortfarande gröna. Röda baljor indikerar biologisk mognad.

Du kan skörda upp till 35 frukter från en enda buske per säsong. Jalapeño är en flerårig växt som trivs i full sol, riklig vattning och regelbunden skötsel. Luckra upp jorden regelbundet, ge rotsystemet syre och undvik direkt solljus.

Använd handskar när du skördar. Paprika producerar en specifik sav som kan orsaka allvarlig hudirritation hos vissa personer. Detta gäller särskilt för dem som ofta går till hudläkare.

Impala

En tidigmogen hybrid med hög avkastning. Busken blir upp till 80 cm lång, är lättodlad och har stark resistens mot svampsjukdomar.

Allt eftersom frukterna mognar ändras deras färg från grön till eldröd. Baljorna är upp till 20 cm långa och väger 80-100 g. Smaken är måttligt bitter med en syrlig arom. Upp till 40 mogna frukter kan skördas från en enda buske under säsongen (juli-september). Denna sort odlas sällan i Ryssland eftersom frön är svåra att hitta kommersiellt.

kvickhet

Denna sort är ett utmärkt val för odling i växthus och trädgårdar. Dess mörkröda, konformade frukter har en blank yta och en rik, skarp smak. Växten är skadedjursbeständig och bibehåller sin produktivitet i upp till fyra år med rätt skötsel.

Frukterna är tunna och långa och blir upp till 30 cm långa. Busken producerar frukt bra: upp till 4 kg mogna baljor kan skördas från 1 kvadratmeter yta. Tillräckligt med ljus är viktigt för ökad avkastning (regelbunden vattning är inte lika viktigt).

Tula

Denna chilisort börjar bära frukt 90–100 dagar efter plantering. Det är en prydnadsbuske upp till 70 cm hög med konformade frukter som mäter 15–20 cm. De små, omogna baljorna är ljusgröna; mogna är röda. Inuti finns ett skarpt fruktkött och många frön.

En enda buske kan ge upp till 20-30 frukter. Själva växten är lätt att odla och ger bra resultat utomhus. En utmärkande egenskap är dess utmärkta böjlighet. Baljorna behåller sin form och sönderfaller inte vid tillagning. Därför används tulapeppar ofta i marmelader och gourmeträtter.

Trinidad liten körsbär

Exteriört är detta en prydnadsbuske som är 50-90 cm hög. Växtens krona bär många klarröda och orangefärgade frukter som är 2,5 cm långa. Busken är praktiskt taget täckt av små pepparkorn, vilket gör den särskilt iögonfallande.

Med rätt skötsel mognar växten 70–80 dagar efter plantering. Med rätt vattning, luckring och gödsling kan avkastningen nå upp till 50 bär. Den distinkta smaken är en lätt syrlighet som påminner om mogna körsbär, därav namnet.

Habanero Tobago Krydda

Denna fleråriga växt föredrar lätt sur jord och värme, men tolererar inte plötsliga temperaturförändringar, drag eller direkt solljus. Om du planterar plantor sent på vintern kan du skörda upp till 1 000 mogna, hjärtformade baljor som väger upp till 15 gram under skördesäsongen.

Busken behöver regelbunden vattning och gott om ljus, annars minskar avkastningen. Habanero-peppar Den rotar sig bättre i öppen mark och kräver regelbunden ogräsrensning och gödsling.

Pepparn är stark och innehåller en skarp komponent som kallas mavra. Den bör konsumeras i små portioner, annars kan den orsaka halsbränna och matsmältningsproblem.

Genomsnittlig mognadstid

Dessa chilipepparsorter är temperaturtåliga, har ett starkt immunförsvar och ger hög avkastning. Skördetiden är oktober fram till den första frosten. Nedan följer de mest populära kulinariska sorterna med utmärkt smak.

Cayennepepparröd

Ett utmärkande drag för denna sort är de varierade fruktfärgerna. Vid biologisk mognad förekommer gröna, svarta, röda, orangea och gula baljor. Denna peppar växer bäst i skugga och tolererar inte plötsliga temperaturfluktuationer eller förändringar i fuktighet.

Mogna frukter får en djupröd nyans, blir 20 cm långa och väger upp till 30 g. Avkastningen beror på odlingsförhållandena, men är i genomsnitt upp till 3 kg per kvadratmeter.

Astrachan 147

Den fullständiga mognadstiden är 122–148 dagar. Frukterna odlas oftast utomhus; för att öka avkastningen kräver de regelbunden gödsling och ogräsrensning. Paprikor gillar inte värme, men de bär också frukt dåligt i skuggan.

En mogen buske blir upp till 70 cm hög, frukten upp till 10 cm lång, väger upp till 20 g och färgen är djupröd med en blank yta. En enda buske kan ge upp till 3 kg färska baljor. Ett utmärkande drag för denna sort är dess resistens mot skadedjur och bevarandet av smaken när den torkas ordentligt.

Ramshorn

En gul paprika som växer lika bra i både växthus och öppen mark. Mogna plantor blir upp till 60 cm höga. Baljorna är upp till 35 cm långa och väger upp till 30 cm. De långa frukterna krullar sig i en spiral.

Full biologisk mognad sker på 145–150 dagar. Frukterna är medelstora, konformade och har medeldensitet. Avkastningen är upp till 3 kg per kvadratmeter.

Cascabelpeppar

Denna sort mognar på 120 dagar. En mogen buske blir 50–70 cm lång, med utbredda grenar och en rundad krona som bär små, medelstora frukter. Baljorna ger ifrån sig ett karakteristiskt skallrande ljud när de skakas.

Pepparkornen är mörka till utseendet och glansiga. Deras smak är medelstark, syrlig och pepprig. Cascabelpeppar är idealiska för torkning och används i matlagning.

Sen mognadsperioden

Denna heta paprika är resistent mot låga temperaturer, ger en riklig skörd sent på hösten, är frosttålig och lämplig för torkning och färsk tillagning. Den har en hög hetta. Växtsäsongen varar i 150 dagar eller mer. Dess smak är en förvärvad smak (pepparkornen är mycket starka).

Visir

Denna chilisort kan bli upp till 100 cm hög. Den sås från februari till juli och skördas från augusti till oktober. Frukterna mognar till en djupröd, turbanformad färg och väger upp till 30 g styck.

En kvadratmeter kan ge upp till 2 kg färska pepparkorn. Vizier-sorten anpassar sig snabbt till tuffa väderförhållanden och tolererar frost och plötsliga temperaturförändringar väl. Risken för sjukdomar är minimal.

Tabasco

En prydnadsbuske 40-50 cm hög med en kompakt krona och små blad runt omkretsen. Tabasco mognar 90-110 dagar efter plantering och kräver regelbunden vattning och sporadisk gödsling.

Till en början syns ljusgröna frukter mellan bladen. När de mognar blir de små pepparkornen röda och heta. Frukterna växer i klasar, vända uppåt. Tabasco är skadedjursbeständigt, har god immunitet och ger en hög avkastning – upp till 100 pepparkorn per planta och säsong.

Upplopp

Detta är en klättrande buske med breda grenar, gröna blad och tunna, långa frukter. Växten grenar sig brett och når 60-65 cm i längd, och har ett kraftfullt rotsystem.

Frukterna är från början vita, men blir röda när de mognar. De är små, tunnväggiga, 5–7 cm långa och väger upp till 10 g styck. En enda buske producerar upp till 300 små baljor med en rik, skarp smak.

Jati Jolokia

En indisk sort av het peppar, flitigt använd i matlagning. Busken är kompakt och når 40 cm i höjd. Växtsäsongen varar i 130 dagar. Växten bär frukt bra och ger upp till 2 kg per kvadratmeter och säsong.

De små pepparkornen är initialt ljusgröna, men får gradvis en fyllig röd nyans och den beska som är typisk för stark paprika. Smaken är syrlig, utseendet glansigt och aromen lätt. Hettan är hög.

7 Pot Brain Strain Röd

Denna sort når biologisk mognad 120 dagar efter plantering. Busken odlas från plantor och kräver noggrann skötsel och övervakning. För god fruktsättning ägnas särskild uppmärksamhet åt jordkvaliteten. Ytterligare krav inkluderar god belysning, regelbunden vattning, lämplig gödsel och systematisk jordluckring.

Plantorna planteras i senvintern, medan busken själv bär frukt på hösten. En enda planta kan ge upp till 35 mogna baljor, som utmärker sig genom sin unika form och distinkta smak. De har en lätt syrlighet och en medelstark kryddighet.

De bästa sorterna för odling i ett lantställe

Stark paprika kan odlas i din trädgård – från trädgården till bordet, så att säga. De föreslagna sorterna kan planteras i ett växthus eller under plast, utomhus. Starka paprikasorter som Superchili och Ogonyok är lämpliga för trädgårdsland.

Superchili

Denna hybridsort är mycket skarp. Den bör inte planteras nära andra grönsaker, eftersom det gör att de blir bittra och förlorar sin ursprungliga smak.

Superchilibusken blir upp till 100 cm hög, med pepparkorn som är upp till 30 cm långa och väger upp till 50 g styck. Frukterna hänger under det mörkgröna bladverket och liknar hängen, och kännetecknas av sin körsbärsfärgade nyans och skarpa smak.

Superchili används ofta i matlagning för att göra såser och kötträtter, men används inte i konservering på grund av sin naturliga beska.

Ogonyok

Den bär frukt bra i en kruka eller i en trädgårdsbädd. peppar OgonyokDenna prydnadsbuske blir 40 cm hög och producerar upp till 100 mogna baljor per år. Frukterna väger upp till 50 g styck och blir 5 cm långa.

När chilipeppar mognar ändrar de färg – från grönt till djupt rött – och utvecklar en stark smak. Chilipeppar används i marmelader och medicinska ändamål, men att konsumera stora mängder kan orsaka halsbränna och matsmältningsproblem.

Varma paprikor för inomhusodling

Om du planerar en grönsaksträdgård på din egen balkong, överväg att lägga till chilipeppar till din lista över viktiga grönsaker. Alla sorter är inte lämpliga för hemmaodling, och att välja fel sorter kan leda till dåliga skördar. Välj ett av alternativen nedan.

Goldfinger

Denna tidigt mognande växt producerar frukt bra när den placeras på en väl upplyst fönsterbräda. Busken når 25 cm i höjd, med frukter 5 cm långa. De gula paprikorna är attraktiva men oätliga. Sorten Goldfinger används oftast för prydnadsändamål – för skönhet och för att avvisa skadliga insekter.

Filius Blå

För att denna sort ska trivas på fönsterbrädan och ge en riklig skörd kräver den måttlig vattning, bra belysning, fuktig luft och inget direkt solljus.

Den fullvuxna busken når 20 cm i höjd. Med rätt skötsel bär Filius Blue frukt året runt. De små lila frukterna är oätliga (anses vara omogna); endast de röda pepparkornen är ätbara.

Indian summer

Denna lättodlade växt kan odlas i skuggan på en fönsterbräda och kräver inte regelbunden vattning. Det är en kort men kraftig buske som når 30-40 cm i höjd, med små gröna blad på kronan.

Frukterna är iögonfallande med sina varierande färger, små i storlek och jämnt fördelade över kronan. Paprikorna är starka, lätt syrliga och används för matlagning och för att ätas färska.

Ungersk gul

En temperaturtålig grönsak som ger bra frukt både i trädgården och på fönsterbrädan. Lite lätt och regelbunden vattning säkerställer en riklig skörd.

Den fullvuxna busken når 20-30 cm i höjd, med frukter som är gula vid det tekniska mognadsstadiet och klarröda vid det biologiska mognadsstadiet. De konformade paprikorna hänger nedåt och kännetecknas av en medelstark och lätt söt smak.

När du väljer chilipeppar och innan du planterar dem, fundera över var de ska odlas – i det fria eller i ett växthus. Kanske har du till och med en trädgård i fönsterkarmen. Med rätt skötsel kan du inte bara få en riklig skörd utan också en unik smak för att skapa utsökta rätter.

Vanliga frågor