Altai-honungstomaten är en inhemskt odlad sort som lockar trädgårdsmästare med sin ovanliga fruktfärg. "Honungstomaterna" är ljusorangea. Dessa frukter utgör ett harmoniskt tillskott till kulinariska rätter och ger en solig touch till sallader och marmelader.
Vem och när utvecklade Altai-honungstomaten?
Sorten Altai Honey utvecklades av Rostovsky Scientific and Production Center LLC. Dess författare är V.V. Ognev, T.A. Tereshonkova, N.N. Klimenko och T.V. Chernova. Sorten lades till i Ryska federationens statsregister år 2017.
Sorten rekommenderas för odling i alla regioner i landet (i öppen eller sluten mark, beroende på klimatförhållanden).
Beskrivning av växten och frukterna
Buskarna är medelstora, bestämda och når en höjd av 1,5 m (något lägre i växthus och något lägre i öppen mark). Bladen är medelstora, avlånga och mörkgröna. Frukterna är stora med ett litet antal frön. Blomställningarna är av mellantyp.
Kort beskrivning av frukterna:
- Omogen fruktfärg: grön med en fläck nära stjälken.
- Färg på mogen frukt: aprikos-apelsin.
- Form: hjärtformad, lätt ribbad.
- Massa: mör och tät.
- Hud: tät.
- Vikt: 350–500 g
5-6 frukter bildas i klasar.
Smak och syfte
Frukterna av sorten Altai Honey har en behaglig, lätt söt smak med inslag av honung. Fruktköttet är mört och smälter i munnen.
Frukterna har ett universellt syfte: de används för färsk konsumtion och i matlagning, för att göra juicer, såser och sylt.
Egenskaper
Altai-honungstomaten är en mitten-tidig sort, med 105-110 dagar från groning till fruktmognad.
Resistent mot stressiga förhållanden, värme, kyla och temperaturförändringar, har den också en medfödd resistens mot svampinfektioner.
Den är mycket produktiv och ger 6 till 7 kg mogen frukt per kvadratmeter. En enda planta kan ge upp till 5 kg tomater.
För- och nackdelar
Altai-honungstomaten lockar trädgårdsmästare inte bara med sin ovanliga färg utan också med sina utmärkta egenskaper. Även om sorten har många fördelar har den också vissa nackdelar, som är viktiga att överväga innan plantering för att avgöra om den orangefärgade tomaten är lämplig för dina avsedda ändamål.
Landningsfunktioner
Sorten Altai-honung odlas med plantor. De växer i två månader och planteras sedan utomhus (i söder) eller inomhus (i andra regioner).
Fröberedning
Hemplockade frön kräver noggrann förberedelse. De måste kalibreras, testas för groning, blötläggas i en tillväxtstimulator och gro. Det rekommenderas också att värma och härda fröna i kylskåpet.
Frön som köps från tillverkaren är vanligtvis helt redo för plantering; allt som återstår är att gro dem.
Funktioner vid fröberedning:
- De måste ha utgångsdatum. De bör inte vara äldre än 4–5 år. Om du skördar dem själv, se till att notera datumet och kontrollera det när du köper.
- För att desinficera frön kan du använda en lösning av kaliumpermanganat eller väteperoxid. Självskördade frön kan också behandlas med Fitosporin-M eller klorhexidin.
- Saltvatten (1 tesked per 250 ml vatten) hjälper till att sortera ut icke-livskraftiga frön. Alla frön som flyter upp till ytan är defekta.
- För att öka groningen blötläggs frön i tillväxtstimulerande medel, till exempel i det komplexa preparatet "9 element".
Fröna gror genom att de lindas in i fuktig ostduk. Tallriken med fröna förvaras i rumstemperatur och fukthalten i ostduken kontrolleras regelbundet. Så snart fröna gror planteras de omedelbart i förberedda planteringsbehållare.
Val av behållare och jordblandningar
För att odla plantor själv behöver du en planteringsbehållare och krukväxtblandning för att fylla den, eller så kan du använda torvkrukor – de är inte bara färdiga att använda, utan planteras också i marken tillsammans med plantorna.
Funktioner vid beredning av behållare och jordblandning:
- Stora behållare eller individuella behållare kan användas för sådd. Dräneringshål i den ursprungliga behållaren är inte nödvändiga, eftersom plantorna vattnas minimalt före omplantering. Dräneringshål är viktiga i individuella koppar eller krukor där omplanterade plantor planteras, eftersom de låter överflödigt vatten rinna bort (efter omplantering vattnas plantorna mycket oftare).
- Fyll den tomma behållaren med färdigt plantsubstrat – finns i vilken mataffär som helst. Alternativt kan du förbereda din egen jordblandning, till exempel genom att blanda lika delar torv, gräs, humus och sand (3:3:3:1) och tillsätta 1 matsked träaska.
- Före användning blötläggs jordblandningen i kokande vatten och kaliumpermanganat, följt av Fitosporin (1 matsked per 10 liter vatten). Den beredda jordblandningen eller substratet hälls i en desinficerad behållare.
Du måste också förbereda behållare för plockning i förväg; dessa bör vara glas eller krukor med en kapacitet på 400-500 ml.
Odla plantor
Frön till plantor sås så att de är redo för plantering inom 60–65 dagar. I genomsnitt sker sådd i mars, i söder i slutet av februari och i mer nordliga regioner i början av april.
Funktioner hos odling av plantor av Altai-honungssorten:
- Jorden i planteringsbehållarna jämnas ut och fuktas med varmt, sedimenterat vatten från en sprayflaska.
- När du planterar frön i separata behållare, placera flera frön i var och en av dem, till exempel 3 stycken.
- Om man sår i stora krukor, gör man grunda rader för plantering, med 3 cm mellanrum. Placera intilliggande frön cirka 2 cm från varandra.
- Fröna planteras 1 cm djupt, täcks med lös jord och vattnas igen.
- För att skapa en behaglig miljö och påskynda groningen täcks grödorna med plastfilm. Den tas bort dagligen för att låta luft strömma genom grödorna och, vid behov, för att fukta dem.
När plantorna kommer upp tas skyddet bort och lådorna och krukorna med fröna flyttas närmare ljuset. Under denna period behöver plantorna extra belysning dygnet runt. För att förhindra att plantorna blir för höga måste temperaturen dock sänkas avsevärt – från 22 till 25 °C till 14 till 16 °C.
Att ta hand om plantor innebär att upprätthålla en optimal temperatur, ge ljus, vattning och gödsling. Deras tillstånd måste övervakas noggrant och omedelbart reagera på eventuella varningstecken.
Skötselråd för Altai Honung-tomatplantor:
- Under hela växtperioden (förutom den första veckan, som kräver 24 timmars belysning) får plantorna 11-12 timmars dagsljus.
- Vattna de första tre veckorna en gång var sjunde dag, sedan 3–4 gånger. Använd varmt, stabiliserat vatten. Applicera det direkt på rötterna för att undvika dropp på plantorna. Det rekommenderas inte att stänka plantorna med vatten ovanför, eftersom det kan orsaka bladmögel.
- När 1 eller 2 riktiga blad dyker upp på plantorna, stickas de ut och planteras i separata koppar (eller större) och klämmer fast den centrala roten med 1/3 av dess längd.
- Under växtsäsongen gödslas plantorna flera gånger. Den första gödslingen görs när det första paret riktiga blad kommer fram, med ett kvävehaltigt gödningsmedel som stimulerar bladtillväxten. Sju till tio dagar efter omplantering appliceras ett fosfor-kaliummineralgödselmedel för att främja rotutvecklingen. Gödslingen upprepas efter två veckor.
Att välja en webbplats
Altai-honungstomaten planteras i soliga, varma och väldränerade områden. Den bör skyddas från drag och kalla, byiga vindar.
Tomater växer bäst i lösa, bördiga och väldränerade jordar; sumpiga områden och lågland där vatten stagnerar och kall luft är kontraindicerat för tomater.
Jordberedning
Platsen för plantering av Altai-honungstomater förbereds på hösten. Området rensas från växtrester och grävs djupt med en spade. Organiskt material tillsätts under grävningsprocessen; detta ruttnar inte bara över vintern och ger näring åt jorden, utan värmer den också på våren. 5 kg organiskt material (kompost eller humus) tillsätts per kvadratmeter.
Om jorden är för tät, tung eller lerig behöver den luckras upp. För att göra detta, tillsätt flodsand med en mängd av 10 kg per kvadratmeter. Om jorden är sur kan detta kontrolleras med speciella tester. Tillsätt avsurningsmedel, såsom släckt kalk. På våren, jämna ut jorden med en kratta och vattna den med kopparsulfat.
Om jorden inte förbereddes på hösten bör den förberedas på våren, minst 2-3 veckor innan plantorna planteras. I detta fall tillsätts inget organiskt material; endast mineralgödselmedel, såsom dubbel superfosfat, används.
Transplantation
Plantor av Altai-honungstomater planteras utomhus när risken för frost är över. Växthustomater planteras 2-3 veckor tidigare. Vid plantering utomhus, tänk på luft- och jordtemperaturen, som bör nå 18-22 °C respektive 14-16 °C.
Funktioner vid plantering av tomatplantor Altai Honung:
- Högst 3 plantor placeras per 1 kvadratmeter.
- För att plantera plantor, gräv hål cirka 15 cm djupa och cirka 20 cm breda. Hålet ska vara tillräckligt stort för att rymma plantans rotsystem, inklusive rotklumpen.
- Det optimala planteringsmönstret är 40 x 60 cm. De kan grävas i rader eller i ett schackrutigt mönster.
- Plantor som planterats i behållare utan torv vattnas rikligt, så att jordbollen lätt kan lossna ur behållaren. Växten tas bort tillsammans med jorden och placeras försiktigt i de förberedda hålen.
- Tillsätt en näve organiskt material, träaska och en matsked mineralgödsel i varje hål. Tillsätt cirka 5 liter vatten i varje hål. Efter en halvtimme till en timme, plantera växten i hålet, fyll det tomma utrymmet med jord och forma en fördjupning runt stjälken för vattning.
De planterade tomaterna vattnas igen och ges sedan en 10-dagars paus. Detta gör att plantorna kan fokusera på att rota sig.
Vårdfunktioner
För att få en god skörd av Altai-honungstomaten är korrekt skötsel avgörande. Detta är inte komplicerat, men det kräver regelbundet underhåll, och det inkluderar alla åtgärder som krävs för korrekt odling.
Vattning
I både öppen och sluten jord, vattna 1-2 gånger i veckan. Vattningarna bör vara sällsynta men djupa. Frekvensen beror på väder och jordförhållanden. Vattningsbehovet varierar beroende på växternas ålder och ligger mellan 2-10 liter, med ett genomsnitt på 4-6 liter.
Lossning
Luckra upp jorden dagen efter vattning. Att luckra upp jorden förhindrar att jorden hårdnar och bildar en skorpa, vilket hindrar syre från att nå rötterna.
Ogräs avlägsnas också under luckringen. Luckringsdjupet minskar gradvis och når cirka 10 cm efter plantering av plantorna, och därefter 4-5 cm.
Gödsling
Buskarna matas växelvis med organiskt och mineraliskt gödselmedel varannan till var tredje vecka. Den första gödseltillförseln sker två veckor efter plantering. Under denna period kan buskarna matas med en lösning av kungsljus (en infusion utspädd med vatten i förhållandet 1:10).
Under blomningen appliceras kaliumgödselmedel för att stimulera fruktsättningen. Kväve, som främjar bladtillväxt, appliceras inte under fruktsättningsstadiet. Kalium-fosforgödselmedel, liksom Kristalon och Fertika, kan användas.
Formning och rätsöm
Altai honungstomatbuskar behöver stöd för att förhindra att stjälkarna knäcks under fruktens tyngd. Plantorna är uppdragna till två stjälkar. Sidoskotten nyps alltid och binds upp, inte bara skotten utan även fruktklasarna.
Sjukdomar och skadedjur
Sorten är resistent mot de flesta vanliga tomatsjukdomarna. Men under en kombination av ogynnsamma faktorer – fuktigt och kallt väder, dåliga jordbruksmetoder, dålig jord etc. – kan buskarna vara mottagliga för bladmögel.
För att förhindra bladmögel och andra svampinfektioner, spraya buskarna med Fitosporin eller Trichodermin. Behandlingar inkluderar Hom, Fitosporin, Previkur och Fundozol.
De vanligaste skadedjuren som drabbar Altai-honungstomaten är bladlöss och spindelkvalster, vilka kan bekämpas med folkmediciner (som en tvål- och vitlökslösning) eller insekticider som Batrayder och Biotlin. Biopreparat som Fitoverm, Actovit och andra kan också användas.
Skörd och lagring
Frukterna börjar mogna i midsommar och skörden fortsätter till den första frosten. I öppen mark skördas tomaterna i torrt väder, på morgonen eller eftermiddagen. I ett växthus skördas frukterna när som helst på dygnet. Omogna tomater förvaras i ett svalt, mörkt rum. Mogningen tar 7–14 dagar.
Altai-honungstomaten är en intressant sort för de som gillar ovanliga sorter. Om du vill lägga till en touch av ljus orange till din rosa och röda palett, plantera dessa "honungstomater" i din trädgård. Med bara lite omsorg är du garanterad en riklig skörd av söta tomater.