Så och odla tomater: Mormors hemlighet - Från A till Ö

Tomaten Babushkin Sekret är en sort som kan ge frukt i en mängd olika klimat över hela landet. Dess frukter är stora, fylliga och söta, vilket gör dem oumbärliga för trädgårdsentusiaster. Denna sort utvecklades av specialister i Sibirien och har ett antal unika egenskaper.

Skapelsens historia

Sorten "Babushkin Sekret" utvecklades tack vare ansträngningarna från uppfödarna T. N. Postnikova och V. N. Dederko i Novosibirsk. Åratal av arbete med att utveckla en tomat som är resistent mot olika sjukdomar ledde till att den nya sorten godkändes för användning och lades till i det ryska statsregistret 2007.

Rekommenderas för odling på friland i södra delen av landet och odling i växthus i norr. I andra regioner kan ett lätt plastöverdrag användas.

Beskrivning av sorten

Babushkin Sekret-tomater kännetecknas av god produktivitet och stora frukter tack vare sina sortegenskaper. Denna sort kännetecknas av snabb tillväxt och kräver särskilt stöd och formning.

Buskar

Grandma's Secret är en sort av nötkött. Växten har starka stjälkar, stora mörkgröna blad och enkla blomställningar. Dess rotsystem utvecklas horisontellt, inte djupt, vilket kräver tillräckligt med utrymme för full tillväxt.

Andra finesser:

• Den första fruktbärande grenen bildas ovanför det åttonde bladet, med 5-7 frukter bildade på varje borste.
• Tomaterna 'Babushkin Sekret' har ett obestämt tillväxtmönster och når en höjd på upp till 170 cm, medan buskarna är kompakta och inte sprider sig.
• Rotsystemet ligger nära markytan och upptar ett stort utrymme runt stammen, vilket måste beaktas vid ogräsrensning för att inte skada rötterna.
• Stjälken är stark, grenarna är kraftfulla och välbladiga. Bladen är ludna och skrynkliga.
• Blomställningar bildas mellan två blad. För att få de största frukterna rekommenderas det att lämna högst åtta blomkluster på plantan, annars kommer tomaterna att minska avsevärt i storlek och vikt.

Frukt

Tomater har begränsad hållbarhet på grund av sitt tunna skal. De förlorar snabbt sitt säljbara utseende och är inte lämpliga för långväga transporter.

Karakteristiska egenskaper:

• Frukterna kännetecknas av sin tillplattade form. Deras platta, runda utseende bryts av revben, och det tunna skalet skyddar det fylliga, saftiga och söta fruktköttet. Ledningen är märkbar vid stjälken.
• Varje tomat väger mellan 300 och 500 g, och dess diameter når 10 cm. Dessa tomater kan väga upp till 1 kg.
• I början av mogningen är de färgade gröna, men med tiden blir de ljusröda.
• Inuti frukten finns tre till sex frökammare med ett litet antal frön.
• Skalet på Grandma's Secret-tomater är slätt och elastiskt, om än ganska tunt.
• När tomaterna är skurna har de en sockeraktig hallonfärg, med en mör, köttig konsistens där det inte finns mycket vätska.
• Bärens smak är utmärkt - den är söt och praktiskt taget utan syra.

Särskilda egenskaper och egenskaper

Tomatsorten Babushkin Sekret kännetecknas av sin kontinuerliga fruktsättning: om blomningen inte avbryts mognar tomaterna nästan fram till den första frosten. Fruktsättningen kan bara stoppas genom att ta bort toppen av plantan.

Tillämpningsområde

Tomater är mångsidiga och tillhör salladssorten, vilket gör dem till en idealisk bas för en mängd olika grönsaksrecept. De är dock också utmärkta för att göra adjika, pasta och lecho.

Användningsområde:

• Bevarande. Trots svårigheten att utvinna tomatjuice är dessa frukter utmärkta för konservering. Recept med skurna tomater är också lämpliga. För konservering av hela tomater rekommenderas det att använda behållare med bred mynning för att rymma större tomater.
  Erfarna trädgårdsmästare har kommit på sätt att odla mindre tomater: genom att lämna alla konserverade klasar på plantan blir de mindre på grund av buskens överbeläggning.
• Fröomsättning. Det är utmärkt för att få frön, men det bör noteras att för att få den erforderliga mängden plantmaterial behöver du odla lite fler plantor.
• Som en färskvara. Denna tomatsort är oersättlig i kulinariska kombinationer. Dess söta och köttiga inre ger en unik textur till vilken sallad som helst.
• Matlagning. Perfekt för att tillaga borsjtj, friterade rätter och även som tillsats, sås eller tillbehör till en huvudrätt.
• Försäljning. Tomater rekommenderas inte för kommersiellt bruk. Men ge inte upp – det är viktigt att komma ihåg att frukterna är benägna att deformeras, spricka och snabbt förstöras. Därför bör de transporteras omogna, i speciella lådor, staplas i ett enda lager och hållas borta från nära kontakt.

Trots vissa begränsningar i användningen av denna gröda (olämplighet för att tillverka tomatjuice, svårigheter att samla frön, transport och konservering på grund av dess stora storlek) kompenserar sorten för detta med sina fördelar.

Produktivitet, mognadstid

Den kännetecknas av en särskilt lång fruktperiod, som fortsätter tills trädgårdsmästaren bestämmer sig för att beskära toppen av busken. Detta möjliggör förlängda skördeperioder nästan fram till vinterns första frost.

Andra viktiga indikatorer:

• En mellansäsongssort som når full mognad på 115–120 dagar.
• En kvadratmeter mark kan ge upp till 16,9 kg tomater. Den genomsnittliga avkastningen per buske är cirka 6 kg, även om denna siffra kan variera.
• Den är inte avsedd för långtidslagring, den är inte benägen att spricka direkt på buskarna och övermognar inte för snabbt.

Regioner

Förädlarnas uppdrag var att utveckla en sort som var idealisk för odling i Sibirien, och deras uppdrag genomfördes framgångsrikt. Sorten Babushkin Sekret har fått officiellt godkännande för odling i de norra, nordvästra, västsibiriska och östsibiriska distrikten.

Den trivs i Fjärran Östern. I södra regioner som Stavropol och Krasnodar är Babushkin Secret särskilt populär bland trädgårdsmästare på grund av dess förmåga att trivas i öppen mark.

Odla tomater

Före sådd genomgår fröna en speciell behandling som stärker deras försvarsmekanismer och ökar sannolikheten för groning.

Mormors hemlighet odlas på ungefär samma sätt som andra arter, men det är viktigt att strikt följa de etablerade rekommendationerna.

Odlas från plantor. Att så frön utomhus är endast tillåtet i södra regioner.

Sådddatum

Som plantor bör Babushkin Secret stanna i jorden i 60 till 65 dagar. Denna period bör beaktas när man väljer såtidpunkt. Undvik att så fröna för tidigt, eftersom det kan leda till att de växer igen när plantorna omplanteras, vilket kan bromsa deras vidare utveckling och orsaka andra problem.

Frön för plantor bör sås i mitten till slutet av mars, med hänsyn till specifika regionala förhållanden. I kallare regioner, som Sibirien, rekommenderas det att plantera frön mot slutet av månaden, medan det i södra regioner rekommenderas att plantera dem i mitten av mars.

Fröberedning

Före plantering bör frön och jord bearbetas noggrant. Denna process innefattar flera viktiga steg:

• Först väljs fröna ut. De läggs ut på en plan yta och inspekteras noggrant för att upptäcka defekter. Högkvalitativa frön är ljusa i färgen och bör inte deformeras.
• Därefter kontrolleras fröna för att se om de är tomma. Tillsätt 1 tesked salt i ett glas varmt vatten för att skapa en saltlösning. Lägg fröna i lösningen i 8–10 minuter. Friska frön sjunker till botten, medan de som flyter bör kasseras, eftersom de är tomma och inte stöder växttillväxt.
• Nästa steg är desinfektion. Lös upp en liten mängd kaliumpermanganat i ett glas vatten, vilket skapar en rosa lösning. Blötlägg fröna i lösningen i 20 till 30 minuter och skölj sedan noggrant med rinnande vatten.
• För att stimulera tillväxt blötläggs planteringsmaterialet i speciella preparat, såsom Zircon och Epin, i 10 timmar.

Behållare och jord

Det är bäst att använda en jordblandning bestående av torv, organiskt gödselmedel och flodsand, i lika stora proportioner. Substratet bör behandlas för att döda mikroorganismer med en mörk lösning av kaliumpermanganat eller genom att värma det i en ugn vid 50 °C i 15 minuter. Ren jord främjar en sund planttillväxt. Alternativt kan jorden värmas eller ångas.

Undvik att använda en manganlösning som är för mörk, eftersom det kan skada fröna. Det är också viktigt att blanda och lösa upp kaliumpermanganatkristallerna noggrant för att förhindra eventuell brännskador på fröna.

Dräneringshål bör göras i botten av planteringskärlen. Överskottsfuktighet kan hota unga skott och få dem att ruttna. Fröna kan planteras i en gemensam trälåda eller i individuella torv- eller plastkoppar.

Sådd

Såningsprocessen innefattar flera enkla steg:

• fylla behållare med jord;
• fuktning av substratet;
• jämn fördelning av frön på ytan med intervaller på 1,5-2 cm;
• täckning med ett lager jord och efterföljande fuktning från en sprayflaska.

Täck sedan behållarna med frön med plastfilm och placera dem på en varm plats för groning.

Att ta hand om plantor

När de första gröna bladen kommer upp ovan marken, flytta plantorna till fönsterbrädan och ta bort plastfolien. Sänk nu temperaturen till 16 °C för att förhindra att stjälkarna förlängs för mycket. Dessutom hjälper en måttlig temperatursänkning till att härda de unga plantorna tidigt.

Andra regler:

• Vattna endast när jordlagret börjar torka ut något, använd vatten som har fått stå och värmts upp till en behaglig temperatur.
• När du sköter jorden, tänk på att växtrötterna utvecklas bredare, inte djupare. Därför bör luckringen göras försiktigt och begränsa jorden till det översta lagret.

Plockning och härdning

När varje planta har två riktiga blad, börja plantera om dem i separata krukor. Det är viktigt att komma ihåg att tomatsorten Babushkin Sekret inte tolererar omplantering och inte acklimatiserar sig bra efteråt.

Därför är den bästa metoden för att odla dessa plantor att så fröna direkt i individuella torvkrukor. Detta eliminerar inte bara behovet av att plocka utan också behovet av att plantera om i jorden, eftersom torven löses upp i jorden.

Särdrag:

• Före omplantering måste jorden fuktas ordentligt, och när plantorna flyttas till nya krukor, håll jordbollen runt rötterna för att minimera skador på rotsystemet. Det är viktigt att undvika vattning under en vecka efter omplantering.
• För att acklimatisera växterna till utomhusförhållanden, börja härda dem i frisk luft två veckor före plantering. Plantorna kan utsättas för frisk luft i 1 timme under dagen, och gradvis öka denna period till 10 timmar. På natten bör inomhustemperaturen sänkas till 13°C.

Transplantation till växthus eller öppen mark

När väderförhållandena är gynnsamma omplanteras tomatplantor till sin slutliga plats. Denna process börjar tidigare i ett växthus och senare i öppen mark. Omplanteringsperioden är vanligtvis 60-65 dagar, men detta är inte en fast regel.

Det viktigaste kriteriet för att välja rätt tidpunkt för omplantering är luft- och jordtemperatur. Babushkin Sekret-tomaten kan planteras i trädgården eller växthuset när jordtemperaturen når 12°C, men bara om dagtemperaturen inte är lägre än 15°C.

Processen är enkel:

1. Gräv upp jorden och behandla den med en varm lösning av kaliumpermanganat med en ljusröd nyans.
2. Gräv hål med ett avstånd på 50-60 cm mellan dem.
3. Blanda jord med valfritt organiskt material i förhållandet 2:1 och fyll hålet till hälften med denna blandning.
4. Gör en kulle och placera plantan på den. Om den har en rotklump, skapa en fördjupning i marken. När du flyttar plantor från en plats till en annan är det viktigt att undvika att skada rötterna.
5. Efter plantering och fyllning av hålet med jord, komprimera jorden lätt runt växten.

Under de första dagarna efter omplantering kan vita fläckar uppstå på tomatbladen, men detta är inte farligt eftersom det inte är förknippat med svampsjukdomar. Dessa fläckar är brännskador orsakade av en plötslig ökning av solstrålning.

Att ta hand om planteringar

Klassiska skötselprocedurer används, men med anpassningar till sortens krav.

Återfuktande

Denna tomatsort föredrar regelbunden och generös, men inte för frekvent, vattning. Om du bara kan besöka tomten på helgerna kommer plantorna att klara en period utan vatten, förutsatt att varje planta får minst 5-8 liter vatten i förväg. Under torra somrar kommer dock mer regelbunden, ibland till och med daglig, vattning att vara nödvändig.

Ogräsrensning och luckring, nypning av sidoskott

Dessa procedurer utförs bäst i kombination. De bör utföras efter vattning. Det är dock bäst att inte göra detta omedelbart efter vattning, utan vänta istället tills jorden runt busken har torkat ut lite.

Under den intensiva buskutvecklingen uppträder många unga skott - styvbarn - i bladens internoder, vilka inte kommer att kunna växa normalt och inte kommer att ge någon skörd.

För att tomatplantan ska vara frisk och fruktbar är det nödvändigt att regelbundet ta bort dessa skott - detta kallas nypning.

Gödselmedel

10–12 dagar efter omplantering kan du börja göda växterna. Under denna period har växterna redan vant sig vid sin nya omgivning och är redo att absorbera ytterligare näring:

• Tillsätt först en örtlösning eller jästextrakt (100 g färsk jäst, 2 matskedar socker per 9-10 liter vatten, låt stå i 24 timmar vid en behaglig temperatur). Alternativt kan du använda ett universalgödselmedel som innehåller kväve, kalium och fosfor.
• Nästa gödsling bör påbörjas om ytterligare 10 dagar. Vid denna tidpunkt är det att föredra att använda färdiga formler som också innehåller bor, såsom Borogum. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt bornäring, eftersom dess behov ökar under knoppbildningsstadiet.
• Från och med juli rekommenderas det att byta till kaliumrika gödningsmedel. Kaliumsulfat är lämpligt för tomater och kan användas ensamt eller i kombination med färdiga gödningsmedel. Kaliumtillskott förbättrar fruktens smak och gör dem sötare.
• Jod är viktigt under tomaternas mognadsstadium. Flera flaskor kan placeras i växthuset för att långsamt frigöra jodet och låta det absorberas av växterna. Bladgödsling (60 droppar per 10 liter vatten) är effektivt.

Skydd mot skadedjur och sjukdomar

Tomatsorten Babushkin Secret har en relativt hög resistens mot svampinfektioner, men förebyggande åtgärder krävs fortfarande;

• var 10:e dag efter transplantation av plantor, behandla med Fitosporin;
• Från mitten av juli, använd mer effektiva biopreparationer – Alirin och Gamair.

Förebyggande åtgärder mot skadedjur krävs inte. Följ bara jordbruksrekommendationer och undvik trängsel. Om problem uppstår rekommenderas det att behandla tomater med kommersiella insekticider.

Regelbundna förebyggande åtgärder kan effektivt skydda plantor från potentiella infektioner. Dessa åtgärder inkluderar:

• vattning med hänsyn till fuktighetsnivån;
• lossa jorden för att säkerställa dess luftning;
• borttagning av oönskad vegetation;
• täcka jorden med ett lager av bark;
• ventilation av rum för växter som växer inomhus;
• applicering av gödningsmedel för att stärka växternas immunitet.

Nyanserna hos växthus och öppen mark

Utan tillväxtbegränsningar kommer växten att fortsätta producera frukt, men få näringsämnen kommer att tilldelas fruktutveckling, vilket resulterar i mindre frukter. Detta är det enda speciella kravet för öppna bäddar.

I ett växthus, tänk på följande:

• Förnya det översta jordlagret varje säsong. Detta är nödvändigt för att förhindra ansamling av sjukdomar och skadedjur som övervintrar i växthus och kan orsaka betydande skador på grödor på våren.
• Om det inte är möjligt att ersätta jorden, desinficera den på hösten och våren.
• Se till att ventilera växthusen, annars kan svampinfektioner inte undvikas.

Efter att unga växter har planterats i öppen mark eller växthus sprayas de med en svag lösning av kaliumpermanganat eller fungicider för att förhindra svampinfektioner.

Samling

När tomater får en hallonröd nyans anses detta vara ett tecken på teknisk mognad. Skalet på Babushkin Secret-tomater är ömtåligt, så frukterna bör plockas noggrant.

Det rekommenderas att äta tomater färska eller bearbeta dem omedelbart. För långtidsförvaring är det bäst att välja tomater som ännu inte är helt mogna – de mognar bäst på en sval, mörk plats.

Identiska sorter

Tomatsorten Babushkin Secret har flera liknande representanter:

• Jordens mirakel – Detta är en tomat i mitten av säsongen som börjar bära frukt cirka 110 dagar efter sådd. Avkastningen per kvadratmeter överstiger inte 14 kg.
• Superbomb - En buske med medel-sen mognad som når mognad 120 dagar efter att de första skotten har kommit fram. Sorten producerar stora frukter som väger upp till 600 g. Tillverkaren lovar en avkastning på 7 kg per planta.
• Gästvänlig – Frukterna mognar på 110-115 dagar, avkastningen når 5 kg från varje planta.
• Mammut - En medeltidig tomat med stora frukter. Mamont ger cirka 5,5 kg per buske, vilket gör den lik Babushkin Secret.

För- och nackdelar

Tomatsorten Babushkin Secret har ett antal fördelar, vilket gör den till ett populärt val bland trädgårdsmästare och jordbrukare:

Vid odling utomhus, där förhållandena inte kan kontrolleras, kan sjukdomar endast undvikas genom särskilda förebyggande åtgärder.

För att upprätthålla objektivitet är det nödvändigt att notera nackdelarna med denna sort:

Recensioner

Mormors hemlighet är känd inte bara i de södra regionerna utan även långt bortom. Denna sort är känd för sina stora frukter med söt fruktkött, som berikar smaken på vilken rätt som helst. Den kännetecknas av konkurrenskraftig produktivitet och kräver lite skötsel, vilket gör den till ett idealiskt val för nybörjare i trädgården.

Vanliga frågor