Agrotekniska finesser hos gourmettomater och deras sortegenskaper

Gourmettomaten är en sort som länge varit populär tack vare sin utmärkta smak och jämna fruktproduktion. Den är lämplig för både frilands- och växthusodling och ett riktigt fynd för de som uppskattar saftiga, köttiga tomater som är motståndskraftiga mot sprickbildning. Nyckeln är att säkerställa korrekt skötsel och underhåll.

Historiska fakta om sorten

Den utvecklades av A. V. Alpatyev, R. V. Skvortsova och I. Yu. Kondratieva vid Federal Scientific Center for Vegetable Growing och registrerades officiellt år 2000. Denna bestämda sort har universell användning och utmärkta kommersiella egenskaper.

Beskrivning av gourmettomater

Gourmet är en mångsidig sort med utmärkta avkastningar, god säljbarhet och utmärkta transporterbarheter. Den är resistent mot torka, blomröta och sprickbildning. Det är viktigt att noggrant studera dess viktigaste egenskaper före plantering.

Utseendet på buskar

Växterna är kompakta och når 45-55 cm i höjd, vilket gör dem lämpliga för både öppen mark och växthusodling, inklusive plasttäckta sorter. Bladen är medelstora och gröna. Blomställningen är enkel: den första blomställningen bildas ovanför det sjätte eller sjunde bladet, och efterföljande blomställningar bildas med ett eller två blad isär, eller utan delning.

Frukt

Tomaterna väger mellan 150 och 200 gram. De är platta och runda och har fyra frökammare. När de mognar ändrar de färg från ljusgröna med en fläck nära stjälken till djupt röda. Fruktköttet är tätt, köttigt och klarrött. Torrsubstanshalten når 7,1 %.

Syfte och användning i matlagning

Tomater av denna sort är ett perfekt val för matentusiaster. Saftiga och söta, dessa mångsidiga grönsaker passar till en mängd olika rätter:

• Sallader: tillsätt fräschör och saftighet, vilket gör vilken rätt som helst mer fyllig.
• Varma rätter: De passar utmärkt till pasta, pizza, grytor och andra rätter, vilket ger dem en ljus smak.
• Såser och puréer: Tack vare sin täta fruktkött producerar gourmettomater aromatiska och fylliga såser eller puréer.

Frukterna används för konservering – de är idealiska för att göra tomater i sin egen juice, puré eller marinader för inläggning.

Sortens egenskaper

Gourmand kännetecknas av hög produktivitet – upp till 10–12 kg tomater kan skördas från en enda buske. Denna sort har en jämn och jämn mognad, vilket gör att du kan njuta av skörden under hela sommaren. Mognadstiden är 110–115 dagar.

Tack vare sitt täta fruktkött och sin platta, runda form är frukterna lätta att transportera och förvara. För bästa resultat är det viktigt att knyta och forma buskarna.

Sorten är resistent mot blomröta och sprickbildning, och är torktålig, vilket gör den lämplig för odling även under ogynnsamma väderförhållanden.

Regioner för odling av gourmetmat

Gourmettomatplantor är solälskande och torkkänsliga, med frostbeständighet ner till +8°C. I södra regioner kan de planteras utomhus, men på våren och hösten bör plantorna täckas över på natten.

Grunderna för plantering och skötsel

Grödan är känslig för kyla. Plantera plantor i marken efter att frosten har passerat och jorden har värmts upp till 10-12°C. I centrala Ryssland, planera detta till de första tio dagarna i juni. Så frön till plantorna i slutet av februari-början av mars så att de är 65-70 dagar gamla vid planteringstillfället.

Följ dessa rekommendationer:

• Använd färdigköpt plantjord eller trädgårdsjord gödslad med organiskt material och mineraltillsatser. Värm jorden eller behandla den med ett antiseptiskt medel. Desinficera fröna i en kaliumpermanganatlösning och blötlägg dem i en tillväxtstimulator.
• Plantera fröna 0,8-1 cm djupt och täck med glas eller plastfilm för att skapa en växthuseffekt. Groning sker vid en jordtemperatur på 22-25°C och en lufttemperatur på 20-23°C.
• När 3 riktiga blad dyker upp, plantera plantorna i krukor med en diameter på minst 8 cm. Vattna jorden med en superfosfatlösning och gödsla med humat efter 10 dagar.
• Plantera plantor i ouppvärmda växthus i början av juni, och i uppvärmda växthus med extra belysning – en månad tidigare.

Korrekt växtvård garanterar en riklig skörd i framtiden. Följ vanliga jordbruksmetoder:

• Vattning. Buskar är känsliga för torka, så vattna regelbundet och rikligt (upp till 10 liter per planta). Vattna direkt vid rötterna och undvik hög luftfuktighet. Täckning med kompost hjälper till att bevara fukten.
• Gödningsmedel. Vid plantering, tillsätt kväve-, kalium- och fosforgödselmedel i hålen. Under blomningen, applicera flytande kväve, fosfor och kalium. I början av mognaden behöver buskarna fosfor och kalium. Ge ytterligare gödselmedel med en infusion av nässlor och aska.
• Bildning av buskar och nypning av sidoskott. Träna busken med 1-2 skott och ta bort de första blomställningarna för att få större frukter. Ta bort sidoskotten var 5-7:e dag och låt dem inte växa mer än 5 cm. Växterna behöver stöd – använd pålar eller spaljéer för att säkra stjälkarna.
• Lossning och ogräsrensning. Detta är viktiga åtgärder för att bibehålla växternas hälsa. Att luckra upp jorden hjälper till att förbättra luftningen och förser rötterna med syre och fukt. Det förhindrar att en skorpa bildas på ytan, vilket gör att vatten absorberas bättre.
  Ogräsrensning är nödvändig för att ta bort ogräs som konkurrerar med buskar om näring och vatten.

Recensioner av sorten

Gourmettomaten kombinerar god produktivitet, utmärkt smak och förmågan att transporteras långa sträckor. Det är det bästa valet för både nybörjare och erfarna grönsaksodlare. Med rätt skötsel och efter rekommenderade odlingsmetoder kan du njuta av läckra frukter under hela sommaren och bevara dem för vinterskörden.

Vanliga frågor