Niagara-tomat, en vacker och utsökt tomat för konservering: exotisk frukt för ditt bord

Niagara-tomaten är en relativt ny sort som odlats i Sibirien, lätt att känna igen genom sin ovanliga fruktform. Dess plommonformade frukter liknar en paprika. Dessa tomater är idealiska för hel konservering, och sorten är lätt att odla och kräver lite underhåll.

Vem och när avlade Niagara-tomaten?

Sorten Niagara utvecklades av A.A. Kaminin. Sortens ursprung är Agros, ett agroteknologiskt företag. Den godkändes för odling år 2010.

Det rekommenderas för odling i norra, nordvästra, centrala, Volga-Vyatka, centrala Svarta jorden, nordkaukasiska och mellersta Volga-regionerna.

Beskrivning av sorten

Niagara-tomatplantor blir höga och obestämda. Bladen är medelstora, gröna och standardformade. Buskarna når en höjd av 1,8-2 m.

Fruktens egenskaper:

• Omogen fruktfärg: grön.
• Färg på mogen frukt: röd.
• Form: långsträckt-oval, pepparformad, med en pip.
• Hud: jämna.
• Vikt: 90–100 g

Smak och syfte med frukt

Niagara-tomater har en utmärkt smak, rik och söt, med en lätt syrlighet som ger en pikant smak.

Avlånga tomater är mångsidiga – de är lämpliga för färsk konsumtion och konservering av hela frukter. De kan också användas i olika kulinariska rätter, såser, ketchups, tomatjuice med mera.

Egenskaper

Niagara-tomaten är en mellansäsongssort. Det tar 110 dagar från groning till att de första frukterna mognar. Sorten är mycket produktiv och ger 8–9 kg mogna frukter per kvadratmeter.

Om du planterar 3 eller 4 buskar per 1 kvadratmeter (detta är antalet plantor per ytenhet som anges av sortens jordbruksteknik) är den genomsnittliga avkastningen av Niagara-tomaten 2-3 kg.

För- och nackdelar

Niagara-tomaten har en lång lista fördelar som garanterat kommer att locka trädgårdsmästares uppmärksamhet. Denna sort har dock också sina nackdelar. För att undvika besvikelse, bekanta dig med alla för- och nackdelar med Niagara-tomaten i förväg; denna sort kanske inte är lämplig för din trädgård eller dina avsedda ändamål.

Landningsfunktioner

Niagara-tomaten kan odlas både i öppen mark och i plastväxthus. Det senare alternativet är att föredra, med tanke på dess tendens att tappa frukter och dess dåliga tolerans mot fuktigt väder.

Hur väljer man en webbplats?

Välj platser med söderläge för plantering. Niagara-tomatplantor behöver åtta timmars dagsljus. Drag och starka, byiga vindar är oönskade, men god luftcirkulation är fördelaktigt, eftersom det förhindrar spridning av bladmögel.

Bra föregångare till Niagara-tomaten inkluderar baljväxter, pumpor, alla typer av kål, lök och vitlök. Tomater bör inte planteras på minst tre år där nattskugggrödor som paprika, potatis och aubergine odlats.

Jordberedning

Jorden i bäddarna eller under plastöverdraget förbereds på hösten. Området grävs till ett djup av 25-30 cm, efter att gödselmedel och andra komponenter har spridits. För att förbättra bördigheten tillsätts organiskt material som humus, kompost och ruttnad gödsel till jorden.

Mineralgödselmedel, såsom superfosfat och urea, kan också tillsättas jorden under grävningen, med en mängd av 20 g respektive 10 g. pH-värdet bör ligga mellan 6,0 och 7,0. Om jorden är mycket sur, tillsätt släckt kalk; om den är låg, tillsätt låglandstorv.

Sådd för plantor

Niagara-tomatplantor sås i mars – den exakta tidpunkten beror på det regionala klimatet. Plantorna växer i cirka 50–60 dagar.

Först måste du förbereda frön och krukor för plantering:

• Fröna desinficeras först i en kaliumpermanganatlösning, sedan i ett tillväxtstimulerande medel som Epin, Zircon eller Heteroauxin. Det rekommenderas också att värma fröna, härda dem i kylskåpet och gro dem.
• Torvkrukor eller vanliga behållare fyllda med jord används för odling. Tomma behållare desinficeras i förväg genom att de dränks i kokande vatten eller behandlas med desinfektionsmedel.
• För att fylla tomma behållare, koppar eller krukor, använd färdiga, köpta substrat. Specialdesignade tomatplantor finns tillgängliga på trädgårdscenter, som InHome Green, Morris Green, Veltorf och andra.
• Istället för köpta substrat kan du använda hemmagjorda krukväxtblandningar. De måste dock desinficeras, till exempel genom att baka dem i ugnen eller blötlägga dem i en kaliumpermanganatlösning.
• Jordblandningen kan till exempel beredas av torv, sand och humus (kompost), blandat i förhållandet 1:1:1. Träaska och träspån tillsätts också till blandningen för att luckra upp den.
• Ett annat recept på jordblandning för odling av tomatplantor är att blanda gräsmatta, torv och humus (1:2:1). Tillsätt 3 matskedar superfosfat till 10 liter substrat.

När allt är klart, krukorna är fyllda med planteringsjord och fröna har grott kan du börja så. Du bör också förbereda vattnet i förväg genom att låta det stå i 2-3 dagar.

Funktioner vid sådd av Niagara-tomater:

• Jorden i krukor eller andra planteringskärl fuktas med en sprayflaska. Små fåror görs sedan i jorden med 3-4 cm mellanrum. Fröna placeras i fårorna, med 2-3 cm mellanrum. Fårorna är 1 cm djupa. Fröna täcks med ett tunt lager jord.
• Fröna sprayas igen med vatten och täcks sedan med plastfilm för att skapa en växthuseffekt och påskynda groningen. Större behållare kan täckas med glas.
• Behållaren med fröna placeras i ett varmt rum med diffust ljus. Den optimala temperaturen är 23 till 25 °C. Locket tas bort dagligen för att låta fröna luftas ut. Så snart plantorna börjar komma upp tas filmen eller glaset omedelbart bort. Annars kan de växande groddarna skadas.

Att ta hand om plantor

För att odla starka och friska plantor är det nödvändigt att ge dem lämpliga temperaturförhållanden. Det är också viktigt att upprätthålla den erforderliga tiden för ljus, vatten och gödsling, och att övervaka plantornas hälsa.

Funktioner för att ta hand om Niagara-tomatplantor:

• Omedelbart efter groning får plantorna 24-timmars ljus i 3-5 dagar. Lamporna tänds för detta ändamål. Vid den fjärde eller femte veckan har dagsljuset reducerats till 11-12 timmar.
• Efter att locket tagits bort sänks temperaturen till 14–16 °C. Detta hjälper till att bromsa plantornas tillväxt och förhindra att de sträcker sig. Efter en vecka höjs temperaturen till 20–22 °C.
• Vattna plantorna högst 1-2 gånger i veckan under de första tre veckorna. Efter att plantorna har plockats och planterats i individuella koppar ökas vattningen till 3-4 gånger i veckan.
  Vatten sprutas först från en sprayflaska, men på ett sådant sätt att det inte faller på bladen. När plantorna växer vattnas de från en vattenkanna, också mycket försiktigt. Stänk är farligt för tomatplantor, det kan provocera utvecklingen av svampinfektioner.
• När plantorna har 2-3 riktiga blad stickas de ut. Den centrala roten nyps tillbaka med 1/3. Två veckor efter stickningen matas de med komplexa mineralgödselmedel, till exempel Fertika Lux. Två gödslingar innan plantorna planteras i marken räcker.

Transplantation

Plantorna planteras utomhus i maj eller juni, beroende på det regionala klimatet. Inomhus planteras de 2–3 veckor tidigare. I båda fallen bör jordtemperaturen nå 12–14 °C.

Vid plantering utomhus är det också viktigt att vänta på stabil värme – mellan 18 och 22 °C. Dessutom bör risken för frost vara över.

Funktioner vid plantering av Niagara-plantor:

• Det optimala planteringsmönstret i öppen mark är ett förskjutet mönster. Placera intilliggande hål med 40 cm mellanrum och raderna med 120 cm mellanrum. I ett växthus planteras plantorna i rader med ett bandmönster.
• Hålens storlek beror på rotklumpens storlek – den ska få plats bekvämt. Vanligtvis är hålen 15 cm djupa och 20 cm i diameter.
• Gödselmedel tillsätts i gropar – ruttnad gödsel, träaska och superfosfat. Sedan tillsätts vatten – 3–5 liter. Vänta ungefär en timme tills jorden har lagt sig. Sedan planteras plantorna och vattnas igen.

Nästa vattning sker efter cirka 10 dagar för att hjälpa plantorna att etablera sig snabbare. Men om det är ovanligt varmt väder behöver plantorna vattnas.

Vårdfunktioner

Niagara-sorten, liksom grödan i allmänhet, kräver särskild skötsel. För att få bästa möjliga skörd krävs standardskötsel, inklusive vattning, gödsling, luckring av jorden och annat växtunderhåll.

Vattning och lossning

Niagara-tomater vattnas 1-2 gånger i veckan. Om det är varmt ökas vattningen till 3-4 gånger i veckan; i fuktigt väder, vattna mer sällan. Den bästa tiden att vattna utomhus är morgon eller kväll.

I växthus vattnas tomaterna på morgonen. Vattningsmängden beror på tomatplantornas ålder och vädret och varierar från 2 till 8 liter per planta.

Gödsling

Niagara-tomater behöver gödslas minst tre gånger per säsong. Gödselsammansättningen varierar beroende på växtsäsong. Det rekommenderas att växla mellan organiska och mineraliska gödselmedel.

Ungefärlig utfodringsregim:

• Gödselmedel appliceras första gången två veckor efter plantering av plantorna. I detta skede behöver tomater kvävehaltiga gödningsmedel. Till exempel kan du applicera infusion av hönsgödsel, urea eller kaliumsulfat.
• Den andra gödslingen görs när de första äggstockarna bildas. Under denna period behöver tomater fosfor och kalium, samt olika mikro- och makroelement: bor, kalcium, svavel, magnesium etc. Gödselmedel kan kompletteras med kaliummonofosfat, Kemira-Lux-komplexet eller en träasklösning med tillsatt jod och borsyra.
• Den tredje gödslingen görs under fruktmognadsstadiet. Buskarna behöver återigen kalium och fosfor, samt kalcium och bor.

Formning och rätsöm

Niagara-tomatplantor odlas med 2-3 stjälkar. Sidoskotten tas bort när de når 4-5 cm längd. För att öka avkastningen tas sidoskotten bort varannan vecka.

Stöd är viktigt för sorten Niagara, eftersom buskarna är mycket höga och kräver stöd. När man odlar denna tomat i ett växthus används spaljéer; i öppen mark är vertikala stöd mer praktiska.

Sjukdomar och skadedjur

Sorten är resistent mot många sjukdomar, förutsatt att korrekt jordbruksmetod följs. Underlåtenhet att följa dessa metoder, särskilt i kombination med ogynnsamma väderförhållanden (hög luftfuktighet, regn, svala temperaturer etc.), kan leda till röta i blomändarna. Regniga somrar ökar också risken för bladmögel.

Olika biologiska preparat (Fitosporin, Trichoderma veride) används för att förebygga och behandla svamp- och bakterieinfektioner, eftersom mogna tomater inte bör ätas efter kemisk behandling. Folkmediciner som en mjölkjodlösning, kaliumpermanganat och liknande kan också användas.

Coloradopotatisbaggen är den farligaste skadegöraren för sorten Niagara. Bekämpningsmedel som Aktara, Decis, Inta-Vir och Karbofos används. Buskar kan också angripas av bladlöss, spinnkvalster och vitflugor om de angriper. För att bekämpa dessa och andra skadedjur kan man använda produkter som Batrider, Biotlin och Kleschevit.

Skörd

I ett växthus sker skörden i slutet av juli och augusti; i öppen mark sker den ett par veckor senare. Niagara-sortens fruktperiod är förlängd och kan vara till senhösten.

Frukterna plockas noggrant med tanke på att de har en tendens att falla av. Det rekommenderas att plocka de första 3-4 klasarna när de är helt mogna.

Recensioner

Niagara-tomaten är en produktiv och lättodlad sort, vilket gör den till ett utmärkt val för hemmakonserveringsentusiaster. Med rätt skötsel kommer dess kraftiga och robusta plantor att täckas av avlånga frukter, perfekta för inläggning.

Vanliga frågor