Blåpäron är en unik tomat som drar till sig uppmärksamhet inte bara med sin distinkta färg utan också med sina utmärkta egenskaper. Dess utmärkta smak och mångsidighet gör den idealisk för både amatör- och erfarna trädgårdsmästare. De höga buskarna kräver uppsättning, men den generösa skörden är väl värd ansträngningen.
Avelshistoria, klimat och odlingsregioner
Sorten utvecklades 2015 av den ukrainska förädlaren Ruslan Dukhov. Redan i tidig ålder började han samla sällsynta frön från hela världen, och idag säljer hans familjeföretag, Dukhov Seeds, framgångsrikt högkvalitativt plantmaterial för en mängd olika grödor.
Blåpäronet är en korsning mellan svartpäronet och underarten Blave P-20 (USA). Denna vackra, smakrika och lättodlade sort blev snabbt populär i Ukraina, Europa och Ryssland.
Denna sort odlas framgångsrikt i olika regioner i vårt land. Tack vare dess låga skötsel och förmåga att producera frukt även i varma förhållanden är den lämplig för odling i regionerna Central, Central Black Earth, East Sibirien och Volga-Vyatka.
Beskrivning av busken och frukterna
Buskarna är höga, upp till 2 m höga, och har glest bladverk. Sorten har följande utmärkande egenskaper:
- Päronformade tomater med lätt ribbor.
- Grönsakernas nyans beror på deras antocyanininnehåll, ett pigment som finns i blåbär, aubergine och rödkål. Denna komponent stärker blodkärlen och har antioxidativa och antibakteriella egenskaper.
- Tomaterna har en ovanlig färg: från ljusgrön med en mörk "krona" till rödbrun med en blåaktig fläck nära stammen.
- Frukterna når 10 cm i diameter och deras vikt varierar från 120 till 200 g, med ett genomsnitt på 150 g.
- Huden är mjuk och elastisk, inte benägen att spricka.
- Massan är köttig, saftig, med en rik rödkörsbärsfärg och ett litet antal frön.
Blåpäronets delikatess får ständigt höga lovord från konsumenterna. Det ståtar med en harmonisk blandning av sötma och subtil syrlighet, kompletterat av en kryddig eftersmak, vilket gör det särskilt tilltalande för färsk konsumtion och i gourmeträtter.
Vad är antocyaniner och vilka är deras fördelar?
Blåpärontomaten har en distinkt djup lila nyans tack vare det höga antocyanininnehållet i skalet. Regelbunden konsumtion av frukten hjälper till att minska risken för hjärt-kärlsjukdomar, bibehålla en frisk hud och förbättra synen.
Fördelar med antocyaniner:
- De har antioxidativa egenskaper, förmågan att skydda celler från skador från fria radikaler och stärka immunförsvaret.
- Föreningarna har en positiv effekt på hjärt-kärlhälsan, hjälper till att minska inflammation i kroppen och bromsa åldrandeprocessen.
Grönsaker är särskilt värdefulla för människor som lever en aktiv livsstil eller lever i dåliga miljöförhållanden, eftersom antocyaniner hjälper till att eliminera gifter och stärka kroppens försvar.
Huvudsakliga egenskaper
Sorten Blåpäron används inte inom livsmedelsindustrin och odlas inte kommersiellt på jordbruksmark. Den säljs inte på frömarknaden. Planteringsmaterial finns endast tillgängligt från den ursprungliga sorten eller från samlare som är intresserade av exotiska sorter.
Vilken är avkastningen på blåpärontomaten och vad påverkar den?
Detta är en hög sort. Sex eller fler fruktkluster bildas på en enda stjälk, vilket säkerställer god produktivitet. I genomsnitt ger 1 kvadratmeter cirka 20 kg, och i växthus ökar denna siffra med 3-5 kg.
För stabil fruktsättning i växthus är det viktigt:
- observera bevattningsregimen;
- applicera gödsel regelbundet.
I öppna bäddar beror avkastningen på tillräckligt ljus och frånvaro av stillastående vatten i jorden. För att förbättra avkastningen, ta bort:
- borstar från vilka skörden redan har samlats in;
- gamla löv.
Mognadstid och fruktkaraktäristik
Denna mellansäsongssort kan skördas cirka 110 dagar efter sådd av plantorna. Mogna tomater dyker upp på vinrankorna redan i början av juli, med toppfruktning under andra halvan av månaden.
Grönsaker som mognar direkt på rankan har den mest intensiva smaken. Mognadssäsongen fortsätter till början av oktober, vilket gör att du kan njuta av tomater under lång tid.
Resistens mot sjukdomar och skadedjur
Sorten är mycket resistent mot infektioner. Med rätt skötsel och förebyggande behandlingar i växthus är växten praktiskt taget sjukdomsfri.
I öppen mark är dock sjukdomar som tobaksmosaik och bladmögel möjliga. Det är avgörande att genomföra skyddsåtgärder i tid och följa jordbruksrekommendationer.
Applicering av frukter
Tomater av denna sort är mångsidiga. De tillsätts i färska sallader, blandas i grönsaksfat och bearbetas till juice, puré eller ketchup.
Tack vare sin kompakta storlek är frukterna idealiska för hel konservering. De tål värmebehandling väl och behåller sin form och integritet.
Planterings- och skötselfunktioner
Blåpärontomater odlas från plantor. Fröer som samlats in från dessa växter förblir livskraftiga i upp till tre år, och sorten är inte mottaglig för degeneration. Före sådd, behandla fröna med ett svampdödande medel eller en kaliumpermanganatlösning i 2-3 timmar.
Odla plantor:
- Sådd sker i april.
- Fyll behållarna med bördigt kalcinerat substrat.
- Placera fröna i fåror 1,5 cm djupa med ett avstånd av 1 cm från varandra, täck med jord och fukta.
- Täck behållarna med plastfolie, som du tar bort efter att plantorna dyker upp.
- När plantorna har bildat tre blad, transplantera dem i separata koppar.
- Plantera plantor när jorden värms upp till +17°C, vanligtvis i maj, och i ett växthus – i slutet av april.
- Gräv upp jorden, tillsätt kompost och komplexa mineralgödselmedel.
- Plantera plantor i hål eller fåror på ett avstånd av 40 cm från varandra.
- Placera plantorna i en vinkel, täck stjälkarna med jord upp till nivån på de nedre bladen och vattna rikligt.
- När knoppar dyker upp, hopa buskarna, forma dem och täck jorden med mulch.
Ge grödan omfattande vård. Följ standard jordbruksmetoder:
- Ta bort ogräs i tidiga tillväxtstadier.
- Om du inte använder täckmaterial, luckra upp jorden regelbundet.
- Från knoppning till slutet av fruktsättningen, applicera gödselmedel var 20:e dag, varva med superfosfat-, kalium- och fosforgödselmedel. Applicera flytande organiskt material varje vecka.
- Vattna buskarna vid rötterna varje kväll, med 7 liter. Övervattna inte växterna för att undvika rotröta.
- Bind regelbundet upp stjälkarna och ta bort sidoskott, nedre blad och tomma borstar.
Genom att följa dessa rekommendationer kan du uppnå hög avkastning och stabil fruktsättning av blåpärontomater.
Metoder för skadedjurs- och sjukdomsbekämpning
För att skydda mot svampinfektioner, behandla växterna med kopparsulfat efter att du har odlat dem. Följ dessa riktlinjer:
- Under fruktsättningsperioden, spraya tomaterna med Bordeauxvätska. Fortsätt spraya tills frukten når mjölkig konsistens.
- Justera ditt bevattningsschema vid de första tecknen på sjukdom. Använd Fitosporin för att förhindra bladmögel, och Novosil är effektivt mot tobaksmosaikvirus. Skär av hårt drabbade områden och ta bort dem från trädgårdsbädden.
- Om spinnkvalster uppstår, använd insektsmedlet Actellic. Om du upptäcker bladlöss, ta bort de skadade bladen som innehåller insekterna och behandla hela växten med Actara.
Dessa åtgärder hjälper till att upprätthålla växternas hälsa och säkerställa en god skörd.
För- och nackdelar
Denna sort liknar på många sätt populära obestämda tomater med en enkel fruktklusterstruktur. Dess fördelar inkluderar:
Denna sort har en nackdel: tomater kan spricka om de övervattnas, så det är viktigt att kontrollera vattningen.
Recensioner
Blå päron är en unik sort med många fördelar. Den anpassar sig väl till en mängd olika odlingsförhållanden och tolererar lätt temperaturfluktuationer. Dessa läckra tomater är idealiska för att tillaga olika rätter och vinterkonserver. Med rätt skötsel kan de öka produktiviteten och stärka växtens immunitet.