Vilka tomatsorter är sötast?

Många trädgårdsmästare drömmer om att odla söta tomater. De är utsökta färska, särskilt i sallader, med sin honungs- eller bärliknande smak. För att få en sådan skörd måste du först välja söta tomatsorter, som vi ska utforska nedan.

Populära söta tomater

Bland de många sorterna finns det några som sticker ut genom att ha den mest uttalade sötman och unika aromen.

Rosa honung

Detta är en av de godaste tomaterna som odlas i många länder. Dess smak påminner om honung – den har en syrlig smak utan minsta surhet, även där fröna sitter. Avkastningen är hög, även på de nedre grenarna. Varje tomat väger 600 gram, men vissa odlare odlar jättetomater som väger upp till 1,5 kg. På öppen mark når höjden upp till 80 cm, men i ett växthus kan stjälkarna sträcka sig upp till 1,5 meter. Även om plantan inte blir särskilt hög påverkar detta inte avkastningen.

Nackdelen med denna sort är att dess representanter ofta drabbas av olika svampsjukdomar.

Gyllene Königsberg

Detta är en annan av de bästa mellansäsongssorterna. Tomaterna har en avlång plommonform och är söta, köttiga och saftiga. De har ett tjockt skal, vilket möjliggör lång hållbarhet. De växer bra i öppen mark, men når inte särskilt höga höjder, medan de i ett växthus blir mycket högre. Denna sort är mycket produktiv – varje klase har fem äggstockar. Tomater kan väga upp till 300 g.

Tsarklockan

Denna sort trivs bra utomhus och anses vara mellansäsong vad gäller mognad. Den anpassar sig till en mängd olika klimat och betraktas främst som en salladstomat. Frukterna blir stora – upp till 600 g – och är röda och hjärtformade. När tomaten skärs liknar den det sockerrika fruktköttet på en vattenmelon. Upp till fyra klasar mognar under sommaren.

adelsman

Denna tomat var tidigare känd som sorten "Budenovka". Den är uppskattad för sin behagligt söta smak och höga avkastning. Frukterna är hallonfärgade och hjärtformade. I öppen mark når de en höjd på upp till 1,3 m, och när de odlas i växthus når de 1,8 m.

Fruktvikten varierar – i genomsnitt från 130 till 250 g, men den första klasen kan väga upp till 600 g. Denna sort anses vara en salladssort, men är också lämplig för att göra tomatpuré och juice. Växten är resistent mot bladmögel.

Honungsdroppe

Detta är namnet på tidigt mogna körsbärstomater. De är gula, så de liknar verkligen honungsdroppar. De blir små – upp till 30 g – men samlas i klasar, som vardera innehåller upp till 15 tomater.

Denna sort ger hög avkastning, men buskarna blir också höga. I öppen mark når huvudstjälken 1,5 meter, medan de i växthus kan bli 50 cm högre. De äts färska, konserveras och används till och med för att göra sylt. När de väl är mogna kan de inte lagras under längre perioder.

Mysterium

Denna röda tomatsort har en fast och köttig konsistens, täckt med en lätt silverfärgad blomning. De anses vara ultratidiga, med frukter som väger runt 100 g. De når en höjd av endast 40 cm, men är kända för sin höga avkastning. Plantan kräver ingen uppsättning, men det är bäst att ta bort sidoskott. Denna sort är sällan mottaglig för sjukdomar. Dessa tomater är lätta att transportera och kan konserveras hela i sin egen juice.

Hallonjätte

Detta är en hybridsort känd för sin höga sockerhalt. Den är rosa i färgen, något tillplattad och väger cirka 700 g. Den är mycket resistent mot olika sjukdomar och drabbas sällan av bladmögel. Den äts oftast färsk; den är inte lämplig för konservering.

Roma

Denna sort bär frukt under lång tid – nästan två månader. Den anses vara en holländsk hybrid. Frukterna är små och väger bara 80 gram, men ett klase kan innehålla upp till 20. Sorten är också känd för sin höga avkastning. Dessa tomater är söta som godis. De kan användas i sallader, inlagda och saltade, vilket gör dem mångsidiga. Buskarna blir inte höga – vanligtvis ungefär en meter.

Aptitlig

Den har en hög sockerhalt. Denna sort anses vara en mellantidig sort. Buskarna blir cirka 80 cm höga, är mycket prydliga och kompakta och ger hög avkastning. Tomaterna väger upp till 400 gram och är vinröda till färgen. De är mycket saftiga med en lätt vitaktig färg på grund av fruktköttets höga sockerhalt. De äts främst färska, men används även till konserver och sylt.

Apelsinpäron

Detta är en inhemsk hybrid för mellansäsongen. Tomaterna blir upp till 1,5 m höga i öppen mark och kan bli cirka 2 m i växthus. Frukten är orange, päronformad och väger lätt – cirka 65 g. Denna sort är mycket produktiv, särskilt i växthus, men är mottaglig för svampsjukdomar, inklusive bladmögel. Tomaterna har ett vackert dekorativt utseende och är lämpliga för färsk konsumtion och inläggning.

Staroselsky

Denna tomat mognar tidigt. Den anses vara en lättodlad växt som trivs bra i växthus och öppen mark. Buskarna når en höjd av cirka 1 m och producerar klasar med upp till 8 tomater vardera.

Tomaterna är röda, något tillplattade och väger 300 g. De är köttiga, aromatiska och har få kärnor. De äts oftast färska.

Växten är resistent mot olika sjukdomar, men tolererar inte plötsliga förändringar i lufttemperaturen.

Sockerjätte

Denna tomatsort utvecklades av förädlare i Ryssland. Dess buskar når en höjd av 1,5-1,8 meter. Det är en mångsidig växt, så den kan odlas både utomhus och i växthus. Den kännetecknas av hög avkastning, då en enda välskött planta kan ge cirka 6 kg tomater. De är stora (400-600 g) och lämpliga för färsk konsumtion, men inte för konservering.

En positiv aspekt med denna sort är att den inte är särskilt känslig för temperaturfluktuationer och är resistent mot bladmögel. Nackdelarna är att den behöver näringsrik jord och att den behöver binda upp svaga grenar.

Kol

Denna mellansäsongssort odlades i Amerika. Växterna kan odlas både utomhus och i växthus. Buskarna når en höjd av 1,5 meter. Även om stjälkarna är starka behöver de fortfarande stöd. För maximal avkastning lämnas bara två stjälkar kvar.

Denna sort är mycket sjukdomsbeständig, högavkastande och mognar långsamt. Körsbärsfärgad med bruna ränder, lätt tillplattad och väger cirka 300 g. Fruktköttet är sött, aromatiskt och saftigt. Dessa tomater är inte lämpliga för konservering; de äts bäst färska.

Te ros

Denna sort, utvecklad av ryska förädlare, kännetecknas av en söt smak och ett vackert estetiskt utseende. Växten liknar en vinranka och når 2 meter i höjd. En enda klase kan innehålla upp till sex tomater. De har en mjuk rosa färg och är ganska stora och väger cirka 400 gram. De har lätta ribbor nära stjälken och en sfärisk form. Tomaterna har köttigt fruktkött och en behaglig arom.

Denna sort trivs i växthus, så den kan bara odlas utomhus i söder. Den är resistent mot temperaturfluktuationer och sjukdomar. Den enda nackdelen är att den kräver regelbunden borttagning av sidoskott, uppbindning till ett spaljé och snabb gödsling.

Honungssalut

Denna tomat är uppskattad inte bara för sin utmärkta smak utan också för sitt vackra utseende. Den kan odlas både utomhus och i växthus. Stjälkarna når upp till 1,8 m i höjd. Växten är sjukdomsresistent, men kräver uppsättning för att säkerställa korrekt buskbildning. Den anses vara en sent mognande sort som kräver minst fyra månader för tomaterna att mogna. Det är en högavkastande sort – med rätt skötsel kan en enda planta ge upp till 7 kg tomater.

Tomaterna är runda, något tillplattade vid stjälken. De kännetecknas av sin distinkta färg: prickiga med övervägande röda och gula nyanser. De är stora och väger 300-450 g. De äts färska och används även i sallader, eftersom de är praktiskt taget kärnfria.

Denna sort har lång hållbarhet. I kylskåpet behåller tomaterna sitt fasta fruktkött och sin fräschör i upp till 1,5 månader.

De största söta sorterna

Stora tomatsorter är attraktiva på grund av sin produktivitet och stora vikt (från 300-800 g).

Dessa inkluderar:

• SockerpudovikDenna tomat fängslar alla med sin utsökta smak och frukt som väger upp till 600 g. Det är en mångsidig växt, lämplig för både växthus- och frilandsodling. I växthus når buskarna en höjd på upp till 18 m, medan de i frilandsodling når cirka 80-100 cm. Den har en hög avkastning – upp till 5 tomater per klase. En enda buske kan ge upp till 11 kg tomater.
• SockerbuffelDenna tomat utmärker sig genom sin höga sockerhalt. Frukterna är rosa och hjärtformade. De odlas huvudsakligen i skyddad jord. Busken når en höjd av 1,8 meter. Tomaterna väger upp till 300 g. En enda planta kan producera upp till 9 kg frukt.
• Köttig och sötDenna sorts namn är välförtjänt, eftersom den har köttiga, söta och rosa frukter. De väger vanligtvis 250-280 g, men med rätt skötsel kan de nå upp till 500 g. Buskarna kan bli cirka 1,8 m höga. Sammantaget är detta en mångsidig växt som växer bra i både växthus och öppen mark.
• Socker NastasjaDenna sort kännetecknas av hög avkastning – varje klase producerar 8 tomater som väger upp till 400 g. Tomaterna är köttiga och hjärtformade. Plantan anses vara mellansäsongsodlad och når en höjd på 50 cm. Den rekommenderas för odling i skyddad jord.
• Kibo F1Denna japanska hybrid är känd för sin stresstålighet. Ett klase producerar cirka 5-6 tomater åt gången. De är rosa, runda i formen, något tillplattade vid stjälken och har ett attraktivt utseende och väger cirka 350-400 g.
• SockerDenna sort har endast fått positiva recensioner och är lämplig för färsk konsumtion och sallader. Den odlas i växthus. Tomaterna väger upp till 450 g, är röda och runda. Stjälkarna är ganska höga – upp till 1,8 m.
• Brunt sockerDenna mångsidiga växt växer och producerar frukt bra både i öppen och skyddad mark. Frukterna har en rosa-chokladfärg. En enda klase kan innehålla upp till fem tomater. Buskarna är mycket höga och kan bli upp till 2,5 m i växthusförhållanden. Detta är en produktiv, sent mognande sort. En enda buske kan ge upp till 8 kg tomater.

Rekommenderade sorter för personer benägna att ha allergier

Det finns söta tomater som har låg karotenhalt men är rika på antioxidanter, vilket gör dem rekommenderade för personer med allergier. De finns ofta i en mängd olika färger och är även lämpliga för att dekorera rätter. Dessa inkluderar följande sorter:

• Honung-sockerFrukterna är gula och väger upp till 300 g. Denna mellansäsongssort blir upp till 1,5 m hög. Den producerar bra både i öppen mark och i växthus. Den kännetecknas av en hög avkastning på upp till 7 äggstockar. Tomaterna är mycket söta, därav deras namn.
• Vitt sockerDessa läckra tomater har en ovanlig krämvit färg. De blir upp till 2 m höga i växthus, väger upp till 300 g och är mycket produktiva. De kännetecknas av sin långa fruktperiod.
• SockerplommonhallonDessa tomater växer bra i växthus. De blir upp till 1,4 m höga och kräver två stjälkar. Frukterna är läckra och söta, hallonfärgade och lätta (endast 25 g). Upp till nio plantor kan planteras per kvadratmeter. Med rätt skötsel kan man skörda upp till 8 kg från denna planta.
• Sockrade tranbärDessa tomater har små frukter som väger upp till 15 g. De kan till och med odlas inomhus på en fönsterbräda. De är runda och röda. Avkastningen når upp till 3 kg per kvadratmeter. En betydande fördel med denna sort är dess motståndskraft mot bladmögel.
• Söt kyssDenna tomatsort är en favorit, särskilt bland små barn, på grund av sina små frukter (som väger upp till 20 g) och söta smak. Växten odlas i växthus och kan nå en höjd på upp till 1,5 m. Den är lämplig för konservering.
• Bläckfisk F1Växten liknar ett tomatträd, blir upp till 5 meter hög och har vidsträckta grenar. Hydroponik används i växthus, där tomaterna odlas i en speciell näringslösning. Denna sort är mycket produktiv och ger upp till 10 kg per planta.
• Masha dockanDenna tidiga tomatsort odlas uteslutande i växthus. Frukterna är rosa och runda. Buskarna blir 1 m höga, med klasar som innehåller 4–6 tomater som väger upp till 250 g. De har lång hållbarhet. En enda buske kan ge upp till 8 kg tomater.
• Rysk lyckaDenna sort anses vara en hybrid för mellansäsongen. Den växer upp till 2 m i skyddad jord. Varje klase innehåller upp till 5 tomater som väger upp till 300 g. Avkastningen är hög – upp till 8 kg per planta. Den är resistent mot många sjukdomar.

För odling i öppna markförhållanden

I öppna markförhållanden rekommenderas att odla:

• Malakitlåda;
• Smaragdhonung F1;
• Hasselmaj;
• Hallonjätte;
• Gåta;
• adelsman;
• Tsarklockan;
• Persimon;
• Rött mål;
• Mormors;
• Rosa banan.

Kriterierna för att välja tomater för öppen mark är:

• stressmotstånd mot olika temperaturer;
• torkabeständighet;
• tillväxt och fruktsättning i olika jordar;
• utmärkt söt smak;
• resistens mot olika sjukdomar;
• mångsidigheten i odlingen.

För odling i växthus

Nästan alla tomatsorter växer i växthus, men det finns vissa sorter som bara kan bära frukt i skyddad jord. Dessa inkluderar:

• Honungssalut;
• Rosa honung;
• Qingdao;
• Guld;
• Sött mirakel;
• Söta miljonen;
• Svarta Krim.

Tips för att öka sockerhalten i tomater

Sockerhalten i tomater bestäms av förhållandet mellan sockerarter och syror i frukten. Det är viktigt att veta att de flesta syrorna finns i fröbehållaren. Ju färre kärnor, desto sötare är tomaten. Därför är det viktigt att vara uppmärksam på kärninnehållet innan man väljer tomatsorter.

Det finns några knep som kan påverka tomaternas söta smak:

• Solljus är viktigt för söta tomater. Tomater bör odlas på en solig plats.
• Det är nödvändigt att vattna tomater måttligt, det vill säga rikligt, men inte ofta, för att inte späda ut sockret i frukten.
• Vattentemperaturen bör inte sjunka under 22-24 grader Celsius. Du kan tillsätta kompost eller lite gödsel i vattnet.
• Gödsling är mycket viktigt. Vid vattning rekommenderas att tillsätta 4 droppar jod, samt borsyra och kopparsulfat.
• Du kan öka sockerhalten genom att vattna växterna med 1 kopp aska och en matsked salt tillsatt i en hink vatten. Applicera 0,5 liter av lösningen på varje planta.

Bland det stora utbudet av tomater försöker alla välja söta sorter, eftersom de blir de godaste rätterna. Dessutom är söta tomater mycket trevliga att äta färska. Det är viktigt att notera att sockerhalten i tomater inte höjer blodsockernivåerna, vilket gör dem lämpliga för diabetiker.

Vanliga frågor