Sango är namnet på en rädissort som är populär bland hälsokostförespråkare. Denna bladrika (även känd som lila) sort är känd för sitt dekorativa utseende, utmärkta smak, rika vitamininnehåll och många medicinska egenskaper. Dess frön köps in för att odla mikrogrönt – en trendig superfood och en ingrediens i restaurangrätter.
Introduktion till sorten
Sango är en ny sort, speciellt förädlad för att producera vitaminrika grönsaker. Den utmärker sig genom sin slående skörd och anmärkningsvärda smak. Sorten har många utmärkta egenskaper:
- frögroning - från 92% till 99%;
- kraftfull tillväxtenergi och hög fruktbärande kapacitet;
- kort skördeperiod (mikrogröna växer på 5–7 dagar, bladgröna på 10 dagar).
Funktioner hos växtens och rotgrödornas utseende
Sangoplantorna är små och når en höjd på högst 10–15 cm. Plantorna, som odlas som mikrogrönsaker, skördas när de når 6 cm. De är ganska dekorativa till utseendet och har vacker färg:
- lila med en grön nyans - vid petiolerna;
- lila-röd - nära bladen.
Sangorötter är runda och mörkröda. De odlas inte ofta.
Bladgrönsakerna och groddarna har en distinkt smak: lätt bitter, delikat, påminner om rädisa och med en antydan av rädiskrydda. Deras saftighet och kryddighet gör dem till ett perfekt tillskott till många rätter:
- sallader;
- soppor och buljonger;
- smörgåsar och smörgåsar;
- grönsaks-, kött- och fiskrätter.
Sangos skörd har utmärkt hållbarhet. Rädisor kan förvaras i kylskåp i upp till 7 dagar och förblir saftiga, fasta, läckra och krispiga.
Produktens näringsvärde och fördelar
Lila selleriblad är en skattkammare av näringsämnen som är värdefulla för människokroppen. De är rika på vitaminer (A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP), mineraler (järn, kalcium, fosfor, jod, kisel, zink, kalium, magnesium, natrium), fibrer, eteriska oljor, fytoncider och aminosyror.
Sangobladsrädisa har lågt kaloriinnehåll (20 kcal/100 g). Dess huvudsakliga beståndsdelar är följande:
- proteiner - 1,2 g;
- fetter - 0,1 g;
- kolhydrater - 3,4 g.
Genom att äta lila rädisor kommer du att uppleva många läkande effekter:
- stärka ditt kardiovaskulära system;
- minska risken för att utveckla ateroskleros;
- stärka din immunitet;
- tona upp din kropp;
- stimulera matsmältningsprocessen;
- påskynda din ämnesomsättning;
- ta bort gifter från kroppen;
- minska dåligt kolesterol och blodsockernivåer;
- bli av med svullnad
- förbättra tillståndet hos din hud, ditt hår och dina naglar;
- minska risken för att utveckla cancer.
Sango-mikrogrönsaker mättar mycket. De är perfekta för att göra detox-smoothies. Att äta dem kan hjälpa till med viktminskning och påverka ditt humör och välbefinnande positivt.
Metoder för att gro mikrogröna frön
Det är möjligt att odla bladrädisor i en öppen trädgårdsbädd eller inomhus på en fönsterbräda eller inglasad balkong. Den senare metoden används för att producera mikrogrönt (groddar).
Om du föredrar att odla grönsaker i din trädgård, välj en solig plats i den södra delen av trädgården. Jordmånen där bör uppfylla följande krav:
- vara lös;
- bördig;
- dränerad;
- med neutral surhet (om jorden är sur måste den kalkas).
Så fröna i en rabatt i slutet av mars. Låt dem gro i två dagar dagen före sådd, och linda in dem i en fuktig bomullsduk.
Om du föredrar att odla Sango-rädisa-mikrogrönsaker hemma, använd en av två metoder:
- burk;
- bricka.
Med någon av dessa metoder för att odla vitaminrika groddar behöver du välja ett väl upplyst hörn av din lägenhet. Det kan vara ett söderläge fönster eller en isolerad balkong som alltid får gott om ljus.
Konserverad
För att odla mikrogrönt behöver du en burk och ett matchande sillock. Du behöver inget odlingssubstrat eller en speciell linne- eller jutematta.
Följ dessa steg:
- Lägg rädisfrön i en burk och förslut med ett sillock.
- Täck fröna i en burk med vatten. Skölj dem. Blötlägg i 5-6 timmar.
- Häll av vattnet. Vänd burken på sidan eller med locket nedåt för att fröna ska kunna gro vidare.
- Låt fröna gro i 2–5 dagar tills groddarna når en höjd av 5–6 cm. Skölj dem 2–3 gånger dagligen.
Efter att du har skurit Sango-groddarna, förvara dem i kylskåpet. Om så önskas kan du även klippa mikrogroddarna, som har blivit 2-3 cm långa. De är också rika på vitaminer och läckra.
Bricka
Denna metod innebär att man odlar mikrogrönt inomhus i en bricka fylld med ett näringsrikt substrat eller med en fuktbevarande matta (linne, jute eller kokos) ilagd. Den senare kan ersättas med andra material som vikt ostduk eller bomullsull.
Gror frön genom att följa dessa steg-för-steg-instruktioner:
- Sprid rädisfrön jämnt över ytan av substratet eller mattan.
- Fukta dem rikligt med en sprayflaska.
- Täck brickan med plastfolie eller ett lock. Låt den stå på en varm, mörk plats i 3 dagar. Vädra fröna dagligen och fukta dem (vid behov).
- Flytta brickan till en solig fönsterbräda. Ge fröna minst 10–15 timmars dagsljus med hjälp av en växtlampa.
- Vattna mikrogrönsakerna dagligen, 1-2 gånger per dag. När groddarna når 6 cm i höjd kan du börja skära dem.
Brickmetoden är också lämplig för odling av bladgrönsaker (baby leafs) från Sango-rädisa. Använd en näringslösning istället för vatten. Placera fröna på substratet eller mattan med större mellanrum än vid odling av mikrogrönsaker. När plantorna har 3-4 blad är de redo för skörd.
Växande och vård
Så grodda lila rädisfrön i en trädgårdsbädd enligt mönstret:
- avståndet mellan raderna är 10-15 cm;
- såddjup - 1-2 cm.
Efter sådd, tryck till jorden i bädden och vattna. Om så önskas kan du täcka plantorna med plastfilm de första dagarna. Plantorna kommer att komma upp snabbt. På den åttonde dagen, när de når en höjd av över 10 cm, är de redo för skörd. Så om Sango-rädisor var 10:e dag.
Att sköta en bädd med lövgrödor är enkelt. Det innebär följande procedurer:
- VattningVattna jorden regelbundet och se till att den inte torkar ut. Var särskilt noga med att hålla bädden fuktig under varma dagar.
- BefruktningGe dina grönsaker extra näring. Gödsla plantorna med komplexgödselmedel eller organiskt material (humus, kompost).
Recensioner
Sango är en tidigmogen sort av bladrädisa som odlas som mikrogrönsak hemma. Det är ett utmärkt val för dem som vill variera sin meny med en hälsosam, dekorativ grönsak med en underbar, mild smak. Denna grönsak är idealisk för att tillaga en mängd olika kulinariska läckerheter och detox-smoothies.